Muchas gracias, es maravilloso que existan seres humanos como ud , dispuestos a compartir su pasión con tanto amor , he aprendido muchisimo con ud , quisiera tener la oportunidad de hacer estudios con ud , mil veces muchas gracias
Maestro que bendicion poder tener uno el lujo de que usted nos enseñe pues sus esplcaciones son super rebuenisimas muchas pero muchas gracias por compartirnos todos estos conocimientos Dios tebendiga
Que bueno! para mi es un placer, fíjate que un montón de personas hicieron lo mismo conmigo y descubrí que la felicidad mas linda es y será siempre dar para recibir palabras como las tuyas, desde lo mas profundo de mi corazón muchas gracias.....!!! : )
Gracias por sus enseñanzas. Hice las bases con las proporciones que usted compartió en otro video y han resultado excelente. Tuve que cambiar el estabilizantes porque no supe cual comprar con uso al 50%, los que conozco se usan al 1 al 5% x L. Por favor me podría indicar cual es el estabilizante qué se usa al 50%?. Gracias. Desde Canadá 🇨🇦
Hola ! Excelente excelencia, los estabilizadores de mi receta son al 5%, cuando yo hablo de 50 son gramos y si usted se fija bien 50 gramos por litro es igual a 5%. Muchas gracias por compartir su comentario
Hola maestro. Una duda, al final del video habla de bajar la temperatura luego de mantecar usando un freezer al máximo. Eso es recomendable hacer con el helado descubierto o sería mejor en un recipiente con tapa? Inmensamente agradecido con Usted por el gran gesto de compartir sus conocimientos. Mis respetos.
Me queda una duda respecto a la maduración de la mezcla y es dónde debe ocurrir esto?, hay que tener un tanque de maduración?, puede ser en un refrigerador? O debe dejarse en el mismo pauterizador? Muchas gracias por sus clases, estoy aprendiendo mucho
Muchas gracias, es maravilloso que existan seres humanos como ud , dispuestos a compartir su pasión con tanto amor , he aprendido muchisimo con ud , quisiera tener la oportunidad de hacer estudios con ud , mil veces muchas gracias
Espectacular Sandro. Mil gracias.
Bnoches muy bueno muchas gracias, saludos
El agradecido soy yo ! saludos cordiales
Maestro que bendicion poder tener uno el lujo de que usted nos enseñe pues sus esplcaciones son super rebuenisimas muchas pero muchas gracias por compartirnos todos estos conocimientos Dios tebendiga
Que bueno! para mi es un placer, fíjate que un montón de personas hicieron lo mismo conmigo y descubrí que la felicidad mas linda es y será siempre dar para recibir palabras como las tuyas, desde lo mas profundo de mi corazón muchas gracias.....!!! : )
Fenomenal tu explicación. Gracias.
Excelente explicacion Sandro .. te felicitamos !!
Gracias amigo ! abrazo, gracias ....
Que increíble información 🎉🎉saludos desde 🇪🇨
Que bueno ! saludos desde Florida. gracias !!!
Me encuentro agradecida🎉
Muchas gracias a todos!
🎉❤
Gracias y recuerda que lo bueno siempre esta frente a nosotros ...gracias gracias gracias !!!!
Gracias por sus enseñanzas. Hice las bases con las proporciones que usted compartió en otro video y han resultado excelente. Tuve que cambiar el estabilizantes porque no supe cual comprar con uso al 50%, los que conozco se usan al 1 al 5% x L.
Por favor me podría indicar cual es el estabilizante qué se usa al 50%?. Gracias. Desde Canadá 🇨🇦
Hola ! Excelente excelencia, los estabilizadores de mi receta son al 5%, cuando yo hablo de 50 son gramos y si usted se fija bien 50 gramos por litro es igual a 5%. Muchas gracias por compartir su comentario
muchas gracias 5 gramos equivale a 5%
Hola maestro. Una duda, al final del video habla de bajar la temperatura luego de mantecar usando un freezer al máximo. Eso es recomendable hacer con el helado descubierto o sería mejor en un recipiente con tapa? Inmensamente agradecido con Usted por el gran gesto de compartir sus conocimientos. Mis respetos.
como te guste, con tapa sin tapa, con una hoja de nylon por encima. se enfriara igual , gracias
Gracias por la información pregunto no tengo la maquina de hacer helado
Pero tengo un congelador y una nevera doméstica
visite mi pagina de Facebook, ahí le cuento como hacer las recetas sin maquina, gracias
Me queda una duda respecto a la maduración de la mezcla y es dónde debe ocurrir esto?, hay que tener un tanque de maduración?, puede ser en un refrigerador? O debe dejarse en el mismo pauterizador? Muchas gracias por sus clases, estoy aprendiendo mucho
En todas las opciones que mencionas, se puede madurar, recuerda que la caída de temperatura hacia los 4 grados debe ser constante y rápida . Gracias
Soy colombiano
Saludos para todos y gracias !