Como Fazer Licor de Café KAHLÚA Caseiro
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- Опубліковано 9 лип 2020
- Receita para elaborar um delicioso LICOR DE CAFÉ muito semelhante ao Kahlúa de maneira simples, confira aqui o que você vai precisar:
LICOR DE CAFÉ
400ml de Café
250ml de Rum Envelhecido
250ml de Xarope de Açúcar Simple
30gr de Pimenta Jamaica
1 Estrela de Anís
4gr de Pau de Canela
10ml De Essência de Baunilha = 2 colher de Bar
Noz Moscada
Preparação do Café: 10gr de Café para cada 100ml de água
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O meu acabou de ficar pronto e ficou simplesmente sensacional! Esta é a melhor receita que achei para substituir o khalua. Fiz com açúcar demerara e coloquei 20g de café para cada 100 ml de água pois gosto do café mais intenso neste licor. O aroma e sabor ficaram fantásticos, é possível sentir as notas de todos os ingredientes no paladar. Este não vai mais faltar aqui em casa!
Fiz e achei pouca bebida alcoólica, então adicionei mais 200 ml, usei uma cachaça envelhecida, total 450 ml de resto fantástico, estou vendendo inclusive e todos cliente aprovaram, não ficou tão doce e enjoativo, abraços
bacana, porém o kahlua custa 130, só o rum custa 100, ai complica ne!
Puma, uma dica: acho que fazendo o café cold brew é melhor, pois ele tem menor acidez e preserva melhor o sabor em comparação com o café extraído a quente - entre 15 e 30 dias em geladeira. Atualmente tenho um recipiente específico pra cold brew, e uso essa mesma proporção de café que vc sugeriu (1 pra 10). No seu caso, acho que poderia colocar o café + água no pote por 12 a 24h, depois extrair o pó, e por fim adicionar os demais ingredientes e deixar macerando pelos 15 dias que vc sugeriu.
Puma, nem sei se vai ler essa mensagem. Mas eu tenho vendido licores. Parque seja feito mais rápido, será que daria certo se eu acrescentasse as especiarias no xarope?
Pumaaa, fiz "caca" kkkk Coloquei o xarope de açúcar na infusão junto kkk Só me dei conta depois... Vamos ver como vai ficar agora, espero que não fermente 🤪
Puma, por favor, posso usar uma cachaça envelhecida no lugar do rum? Aliás, desculpa a ignorância mas qual a diferença já que os dois são feitos a partir da cana? Obrigado.
Puma por favor me fala qual a validade dele refrigerado e fora de refrigeração? Fiz e está apurando com cheiro maravilhoso e vc tem receita do Bayles?
Nao deveria ter mais rum para ficar perto dos 20% de alcool?
Puma tenho a minha preparação à 3 dias. Abri para sentir o cheiro e só senti o cheiro a canela e demasiado forte. Os 2 paus de canela não serão demais após os 15 dias?
Assim que eu fazer mando o vídeo.
Amei .... obrigado
Parabéns Puma. Show 👏
Sensacional!!!!
Top de mais PUMA!!! Caseiro é sempre melhor! Abraço.
Deu água na boca, vc. faz com paixão, parabéns, muito sucesso.
Ameiiii!!! Vou fazer com certeza.
Nossa! Estou louca para fazer. Parabéns pelo seu canal
meu amigo, você é o melhor! não tenho palavras para descrever todos os seus videos!
Amei. Muito grata.🥰