[Passo a Passo] Como Fazer Licor de Café com 6 Ingredientes: Receita Divino Licor de Café
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- Опубліковано 27 лис 2023
- Como fazer Licor de Café - Receita Licor de Café. Passo a Passo com apenas 6⃣ ingredientes, não contém glúten e lactose, livre de conservantes, corantes e aromatizantes.
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INGREDIENTES
▪︎ 75 gramas de café em grão (ou 50 gramas de café moído ou 25 gramas de café solúvel);
▪︎ 1 unidade de canela em rama/canela em pau;
▪︎ 1 colher de sopa de essência de baunilha;
▪︎ 500 ML de Cachaça Aguardente (ou vodka, rum ou gin).
Para a calda pérola:
▪︎ 200 ml de água fervendo;
▪︎ 500 gramas de açúcar refinado.
Modo de preparo: Em um recipiente de vidro adicione o café, a casca de canela, a essência de baunilha e a bebida alcoólica, feche bem e agite por um minuto. Envolva o vidro com papel alumínio e deixe em maceração por 10 dias, agitando todos os dias. Passados os 10 dias abra o seu licor, filtre-o, e por fim adicione a calda pérola já fria.
Como preparar a calda pérola: em uma panela Misture o açúcar e a água, leve ao fogo baixo deixando ferver por 5 minutos, para acrescentar a calda ao licor aguarde esfriar e mexa bem. Por fim, engarrafe seu licor!
Armazenar em temperatura ambiente.
Consumir em até 12 meses. Rendiento aproximado 800ml.
Agite antes de beber e aprecie com moderação!
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Que receita linda olha a cor brilhante que ficou amei
Ja fiz de outra receita e ficou perfeito depois de 5 meses.
Mas com um mês de pronto ja fica ótimo tbm.
Deve estar uma delicia! ❤
Maravilha
Maravilhoso ❤️❤️❤️❤️❤️
Muito bom .. parabéns
E possivel fazer licor sem alcool ?
Se passar dos 10 dias de maceração estraga.... exemplo uns 20 dias
Olá Marcio, não estraga, só ficará mais forte o sabor do café ficará mais marcante e presente.
Louca p experimentar
É surpreendente e marcante!
Precisa ser no papel alumínio?
Muito bom, qual a data de validade?
Sugiro consumo até 12 meses, conservando em temperatura ambiente longe da luz solar. Lembre-se agite antes de beber e aprecie com moderação.
Como coar se fizer com o café moído ?
Pode usar filtro de café de papel mesmo, não tem problema, só é um pouquinho demorado.
A calda quando esfria endurece
Olá Marcos, nesse vídeo você consegue ver como fica a calda. Ao esfriar ela fica levemente densa (cremosa), mas não endurece não. Espero ter ajudado.
ua-cam.com/video/9XTy4upL3_Y/v-deo.htmlsi=9_Psp7kplILLoMH_
eu quiser usar álcool de cereais ? quais proporções?
Olá Marcos, seja muito bem-vindo ao canal, se ainda não é inscrito convidamos a inscrever-se. Normalmente o álcool de cereais é 96º GL. Então, para transformar em álcool 40º GL e utilizar na produção de licores deve-se acrescentar para cada litro (1.000ml) de álcool, 1,4 l (1.400ml) de água destilada ou filtrada, após fazer essa diluição utiliza-se a mesma medida que as demais (cachaça, vodka, gin e rum). Agradecemos a mensagem e esperamos ter ajudado.
a validade da bebida é pra quantos dias ?
ja vi videos ensianndo e dando apenas 15 ou 20 dias para o seu total consumo
Olá, bom dia, licores que não contêm derivados do leite podem ser armazenamos em temperatura ambiente, longe da luz solar, com sugestão de consumo de até 12 meses, sempre agitando antes de consumir, a base alcoólica é o conservante dos licores.
Se deixar ele refrigerando por muito tempo ele engrossa?
Boa tarde John, não engrossa não.
☕️🥃🟰🤎🤎🤎
🤎❕️
Que delicia!Obrigada.Sucesso. sempre.