без глютеновый пирог на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука овсяная 100 г
крахмал кукурузный 10 г
манная крупа 20 г
сухие сливки или молоко 30 г
ванилин 1 ч.л.
сахар 50 г( или по вкусу)
кефир 300г
яйцо 2 шт
щепотка соли
сода 1/2 ч.л.
начинка
яблоки 3 шт
персик очищенный 290 г
сахар 30 г ( или по вкусу)
масло сливочное 20 г
или любые фрукты и ягоды
выпекать в сковороде примерно 13-15 минут
переворачивать не обязательно