Jo Bobby, Hammer Ergebnis! Das Rezept von Andrea in allen Ehren, aber ersetzte den schluck Weißwein mit einem halben Liter Rotwein und nehm anstelle von karotten Petersilienwurzel oder Pastinaken, dann wird der Geschmack noch geiler! Die letzten beiden Male habe ich als Kräutergewürz Klaus' Frecher Feta genommen, passt sehr geil dazu. Wenn du die Knochen aufhebst und vielleicht auch noch andere Knochen wie zb Ribs oder Hähnchen Karkassen übrig hast, Koch dir diese zu einem Fond aus und nehm das anstelle von Brühe. Dich wirds geschmackliche in andere Welten ballern! Greetz aus Bayern, Chris
Richtig geil Bobby 👌 Dein Kanal ist meiner Meinung nach der beste. Immer sehr ausgefallen, super geile Rezepte und vorallem durch die Beilagen optisch immer ein wahrer Genuss. Bleib so und mach weiter 👌
Hallo Bobby, da hast du zu 100% meinen Geschmack getroffen.🤓👍👍👍 Ich liebe Osso buco und mache es im Italiencampingurlaub immer selber und fast genau so, wie du.👩🍳👍 Kurzes Schnippeln und Anbraten und dann zwei Stunden nichts tun oder Campen mit Bierchen in der Hand.😉🍻 ABER ich verwende für meine Variante Rotwein und noch Paprikawürfel!👍👍👍👌 Dazu gibt es dann frisches Ciabatta!👌 VG Gunther 🔥, der sich so Italien 🇮🇹 wieder nach Hause holen könnte und bleibt gesund 🍀
Super Video, toll. Mit der Zugabe von Butter zum Olivenöl erhöhst Du den "Rauch-Punkt" des Olivenöls, geschmacklich bringt das nicht so viel, wenn Du das direkt mit Kohlen im Do machst, empfehle ich Butterschmalz zum Olivenöl. Gremolata könnt Ihr ruhig mehr drauf machen, ist echt TOP.
Der Rauchpunkt ist bei den beiden sehr niedrig . Entweder gleich mit Butterschmalz oder klassisches Öl und dann später Butter dazu . Das mehlieren macht für mich keinen Sinn in diesem Fall . Lieber pur anbraten und dann glasieren , deglasieren usw............ Zwinker
Cool vielen Dank für das leckere Rezept. Hab dich eben mal hier entdeckt .Hatte zuerst den Ton aus weil mein Mann telefoniert hat und dachte da ist ein Rapper am Start 😀mit Ton auch sehr sympathisch .Habe heute kalbsbeischeiben beim Metzger um die Ecke gekauft und dein Rezept ausprobieren .
Meeeeeeega... und unterscheidet sich fast garnicht zu meinem selber zusammengeschustertem Rezept 👌🏻👌🏻 auch meine Italienische Frau gibt dir nen Daumen nach oben
Sehr schönes osso buco. Ich löse nur den Knochen immer aus und röste den Knochen separat an wenn der schön Farbe hat gibt der noch besser Aroma an die Sauce mit ab.
Da war er wieder der Bobby Geschmacks Freudentanz hm hm Hallo Bobby wie man sehen konnte ist dir das Gericht ja bestens gelungen immer wieder schön dir zuzusehen Gruß Dirk
Steht jetzt gerade schon bei uns fertig auf dem Grill. Allerdings mit Beinscheiben vom Zackelschaf, die hatten wir noch da. Ich schreibe noch, ob es so gut schmeckt, wie es hier beim Meister des Grillens aussieht!
Ik weiß...politisch korrekt für Kinder keine Alkoholzugabe aber es ist Fakt, dass der Alkohol verdampft und warum denen det schöne Aroma vorenthalten? Bis jetzt ham se nicht angefangen zu pöbeln 🤷🏽♂️😆
Schmeckt bestimmt Mega gut :) Aber Kalbsbeinscheiben sind noch ein Tickken besser Aber ich muss dazu sagen das im originalem der Fenchel eine besonder große rolle spielt, sowie Oregano, Thymian und Rosmarin Und versucht es mal mit 3,5 - 4 std. bei 140 grad.
An den Fenchel musste ich mich auch erst mal rantasten, da ich den Geschmack normalerweise gar nicht mag. Aber hier passt er echt dazu, ohne zu dominieren. Ich habe inzwischen schon mehrfach Osso Buco gemacht - aber der Fenchel gehört tatsächlich rein!
Sicher ein tolles Rezept. Ossobuco ist immer eine tolle Sache. Für mich ist aber der Reiz vom Dutch Oven das jonglieren mit Holzkohlen drunter und auf dem Deckel. Ein Dutch Oven auf dem Gasgrill ist ja eigentlich nix anderes als ein Topf auf dem Ceranfeld...
Das mag ja sein, aber es gibt auch Leute, die bei sich zuhause nicht mit Holz oder Holzkohle grillen dürfen. Ich gehöre leider dazu, also ist ein guter Gasgrill meine Alternative.
@@030BBQ Andere Variante: Sind sie sicher Frau Grube, dass Sie ihre Tochter Claire nennen wollen? Ossobucco gibt´s an Pfingsten, Camping im Elsass fällt aus. 😭 Ich werde einen Riesling dran schütten. Wenn ich schon in einer Weinbauregion wohne. 🥩🥂
Andrea hat doch sicher noch ein bisschen geflunkert... 😚 Niemand würde das Original Familien Rezept ohne Folter weiter geben. Oder Du hast geflunkert, und Betteln heißt Foltern. 😂😂
Ich finde deinen Kanal echt super aber was ist das immer mit dem Wein in der Soße das man den wegen den Kindern weglassen sollte der Alkohol verkocht komplett in jedem Restaurant ist Wein in jeder Soße und mit Kindern geht man auch essen aber ansonsten immer super videos
vielen Dank für für deinen Support. Das stimmt, der Alkohol verkocht nicht ganz, schlecht für Kinder und trockene Alkoholiker. Anstelle Rotweit kann man Kirschsaft, dunkle Beerensaft oder bei Weißwein gern Apfelsaft verwenden. Bitte beachten, dass der Saft nicht noch extra mit Zucker gesüßt wurde. Evtl. auch mehr Fond anstelle Saft. Ich hoffe, deine Frage ist damit beantwortet.
Das tut mir jetzt sehr leid ! Natürlich möchte ich das ganze auch lieber ehrenamtlich machen ... allerdings leben wir dafür in der falschen Welt Keule 😉
Super gemacht bin absolut begeistert klasse 👍👍👍
Bääämmm😉👍
sieht super aus....bekomme schon wieder Hunger...! Bämmmmmm!
Bääämmm🔥
Jo Bobby, Hammer Ergebnis! Das Rezept von Andrea in allen Ehren, aber ersetzte den schluck Weißwein mit einem halben Liter Rotwein und nehm anstelle von karotten Petersilienwurzel oder Pastinaken, dann wird der Geschmack noch geiler! Die letzten beiden Male habe ich als Kräutergewürz Klaus' Frecher Feta genommen, passt sehr geil dazu. Wenn du die Knochen aufhebst und vielleicht auch noch andere Knochen wie zb Ribs oder Hähnchen Karkassen übrig hast, Koch dir diese zu einem Fond aus und nehm das anstelle von Brühe. Dich wirds geschmackliche in andere Welten ballern! Greetz aus Bayern, Chris
Werde das bei Gelegenheit mal testen 😉👍
Richtig geil Bobby 👌
Dein Kanal ist meiner Meinung nach der beste. Immer sehr ausgefallen, super geile Rezepte und vorallem durch die Beilagen optisch immer ein wahrer Genuss.
Bleib so und mach weiter 👌
Sagen wa wir sind einer von den juten 🤪😉 ick danke dir ✌️
Wie immer geiles Video. Super essen cooler Typ weiter so. Für mich der beste griller bei UA-cam
Einer von den guten 😉👍 danke dir
Ok gut. Mit Klaus zusammen 😂😂😂
Geil. Wird Zeit den Dutch Oven wieder abzustauben. Schönes Rezept
Unbedingt 😉👍
Liebe deine videos haha so unterhaltsam
Danke dir 😉👍
G E I L!!! Sieht brutal gut aus!!!
Diesmal hat es mit den italienisch geklappt!!! 😜👍🏻
Werde ich sicher nachmachen!
Top Video! Weiter so!!!! ✌🏻😎
Bääämmm🔥
Hallo Bobby, da hast du zu 100% meinen Geschmack getroffen.🤓👍👍👍 Ich liebe Osso buco und mache es im Italiencampingurlaub immer selber und fast genau so, wie du.👩🍳👍 Kurzes Schnippeln und Anbraten und dann zwei Stunden nichts tun oder Campen mit Bierchen in der Hand.😉🍻
ABER ich verwende für meine Variante Rotwein und noch Paprikawürfel!👍👍👍👌 Dazu gibt es dann frisches Ciabatta!👌
VG Gunther 🔥, der sich so Italien 🇮🇹 wieder nach Hause holen könnte und bleibt gesund 🍀
So soll das sein 😉👍
@@030BBQ genau!😉👍🍻
Wollte genau das heute machen, absolut geil dein Video und das Rezept von Andrea! Danke vielmals 🤚🏼
...und wie ist es geworden ? Hat es geschmeckt, gib mal Support !
@@030BBQ brutal gut! Vielen Dank !
Super Video, toll. Mit der Zugabe von Butter zum Olivenöl erhöhst Du den "Rauch-Punkt" des Olivenöls, geschmacklich bringt das nicht so viel, wenn Du das direkt mit Kohlen im Do machst, empfehle ich Butterschmalz zum Olivenöl. Gremolata könnt Ihr ruhig mehr drauf machen, ist echt TOP.
😉👍
Der Rauchpunkt ist bei den beiden sehr niedrig . Entweder gleich mit Butterschmalz oder klassisches Öl und dann später Butter dazu . Das mehlieren macht für mich keinen Sinn in diesem Fall . Lieber pur anbraten und dann glasieren , deglasieren usw............ Zwinker
Ich werde es sofort nachmachen!
Sofort ??? Heute noch 😉👍 guter Plan
Ich find den Fleischklöppel im Hintergrund klasse 😃
Geiles Rezept. Danke Dir Bobby und weiter so bitte 👍
😂👍👍👍
Klassiker! Well done! Kann man imma essen!
Immmmmmmeer 😉👍
Sehr geil ;-) Das wird auf jeden Fall am Wochenende nachgemacht - hab da jetzt richtig Lust drauf bekommen! ;-)
Guter Plan ! Warte auf dein Feedback 😉👍
Cool vielen Dank für das leckere Rezept. Hab dich eben mal hier entdeckt .Hatte zuerst den Ton aus weil mein Mann telefoniert hat und dachte da ist ein Rapper am Start 😀mit Ton auch sehr sympathisch .Habe heute kalbsbeischeiben beim Metzger um die Ecke gekauft und dein Rezept ausprobieren .
Juten Hunger ! 😉 herzlich willkommen ✌️
Spitzenmäßig wird morgen nachgemacht !! Danke & Grüße aus dem Schwabenland Rene
....UND HATS EUCH GESCHMECKT...GIB MAL INFO...DANKÖÖÖ
@@030BBQ war der Knaller wird wiederholt Danke !!
GEIL
Bääämmm🔥
Super geil 👍👍😋
Bääämmm🔥🔥
Wird heutmittag nachgekocht😋
BÄÄÄMMM, viel spaß, juten Hunger :)
Tip top Gericht gefällt und richtig gut 👍🤤LG und Glück auf!
Grüße zurück😉👍
Meeeeeeega... und unterscheidet sich fast garnicht zu meinem selber zusammengeschustertem Rezept 👌🏻👌🏻 auch meine Italienische Frau gibt dir nen Daumen nach oben
Bääämmm🔥 vielen Dank ! Das bestätigt Andrea 😉👍
Wenn ein Italiener oder Italienerin sagt, dass es gut ist, dann ist es gut....
Sehr schönes osso buco. Ich löse nur den Knochen immer aus und röste den Knochen separat an wenn der schön Farbe hat gibt der noch besser Aroma an die Sauce mit ab.
Gute Idee 😉👍
Wird heute ausprobiert bin gespannt
Na dann viel Spaß am Grill :)
Bandnudeln sind die klassische Beilage. Hast du gut gemacht, hatten wir erst jetzt am Wochenende ;-) Hab gleich mal abonniert.
Bääämmm🔥 danke dir ! Und willkommen ✌️
ich sag einfach mal: genial!!!🧐
Bääämmmm🔥🔥
Ciao Bobby. Buona Sera. Ossobuco. Mi piace.
Bääämmm😉👍
🤤 das fetzt 🍻🤘🏻
😉👍
COOL UND LEGGA 🤤
Bääämmm
Geile Grillsession, klasse präsentiert. Mein nächstes Gericht!! Danke Dir
Abo folgt prompt 👍
Weiterso!! Greetz
Herzlich Willkommen auf meinem Kanal Tom ;;))
Am Donnerstag gesehen ... und heute wird's gemacht. Ick freu mir ;-)
Bääämmm
Geiles LSD Shirt, ach ja geiles Rezeppt👍👍👍👍Daumen hoch
😉👍
Da war er wieder der Bobby Geschmacks Freudentanz hm hm Hallo Bobby wie man sehen konnte ist dir das Gericht ja bestens gelungen immer wieder schön dir zuzusehen Gruß Dirk
Grüße zurück ... ick tanze weiter 😬
Wieder Geiles Video, sieht lecker aus, wird am WE nach gemacht wollte ey den Dutch Oven einweihen. BÄÄÄM schöne Grüße 👍😎
BÄÄÄMMM :)
Jawoll👌das werde ich mal machen wenn meine Familie aus Italien (Pellestrina) zu Besuch wieder kommen darf😂 lecker 😋
😉👍👍
Bämmmm mein lieber 🍻
Bääämmm🔥🔥
Geil, ich mach da Poletaschnitten oder Trüffelpüree dazu.👍
Stimmt ... Jetzt hab ick wieder Hunger
@@030BBQ 🤣🤣🤣👍
Dein 030 T-Shirt bringt im in Hypnose alla Bobby🤯🤯🤯🤯
Kommt bestimmt noch besser wenn man gut ein sitzen hat 😆
😂😂👍
Frisch und deftig das ist ein Schmaus
😉👍
Heute nachgemacht top Rezept 😁👍
Bääämmm😉👍
Hast du eine Pfanne unter dem Dutchoven? Geiles Video...Wein aus der Flasche...oh man...geiles Teil
das ist eine gusseiserne Platte unter dem DutchOven, damit der nicht kippelt
@@030BBQ ok, alles klar....danke
Mega👍😋
Bääämmm
Geiles Rezept. 🤤🤤🤤 vlg
😉👍
mmein Fan! i love it!
🔥👍
Traummmmmhaffftttttttt bobby hast du wieder sehr schön angerichtet 😍
Dankeee 😉👍
Super Rezept 👌🏽 aber nach was schmeckt dieses Innere aus dem Knochen ? 😬
Nach Liebe 😉
Kann man jetzt verschieden interpretieren 😅🤙🏽 übrigens schöne Haare 👌🏽 #nohomo 🤙🏽
😂😂😂😂👍
Hey Bobby, Geilomart 😉 Danke!
Bääämmm
Mmmmhmmmm
Sieht seeeeeehr lecker aus
Kennen wir den Italiener vielleicht sogar?
Liebe Grüße aus dem sonnigen Südwesten 😊😊
.... der ist in Spandau 😉
Sieht lecker aus koch ich bestimmt nach Aber warum hast du eine pfanne unter dem topf
Nur für besseren Stand
Sehr leckere Sache. Und die Schrift auf deinem Tshirt ist nichts für Leute mit Epilepsie 😂
🤪👍
Mega lecker. 👍👍
Aber grillen ohne Bierchen🍺 in der Hand?🤔
Ist das überhaupt erlaubt?
Das darf nicht passieren ;)
Perfekt! Mache ich Sonntag der Mutti zum Muttitag 💪
Den Teller hast du aber nicht dem Smoke King aus Hameln geklaut oder? 🤔
Guter Plan ! Grüße an die Mutti ! Der Teller ist Zufall 😬
Molto Bene signori Bobby das schreit förmlich nach am Versuch im Dopf 😃
BÄÄÄMMM
Ja, lohnt sich mal wieder, Deine Gerichte selbst zuzubereiten... Macht es Bobby nach!
Bääämmm
Ossobuco... Erinnert mich an ne Freundin, die ich mal... Ach, lassen wir das😂🙈‼️
Warum weiß ick was du meinst ?! 🤪😂🔥
@@030BBQ Brüder im Geiste😎
Werde ich auch mal machen 👍Bämmm
BÄÄÄMMM :)
Digga das sieht ja alles gut aus nur eins hast du vergessen wo ist das Bier 😋
Waaaaaaaatttt ? War keins da ?
Komplett ohne Heineken, sehr irritierend! 😉
Bobby einmal las ich das durch gehen ohne Bier zweimal nicht😂
🤪🤪
Wieder ein Rezept, welches in meine private Videosammlung eingereiht wird. ;-)
PS: Ossobuco = Markknochen
🔥👍👍
Fleur de sel auf Schmorfleisch :-)
Nobel Nobel :-)
Ick hatte nix anderes 😂
Coole Brille👍
😉👍
Steht jetzt gerade schon bei uns fertig auf dem Grill. Allerdings mit Beinscheiben vom Zackelschaf, die hatten wir noch da. Ich schreibe noch, ob es so gut schmeckt, wie es hier beim Meister des Grillens aussieht!
Guten Hunger
Was soll man dazu noch sagen, ausser...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍...
...aber n bissel Knobi hat noch gefehlt...
😂👍
Nachjekocht, für sehr gut befunden. Allerdings hab ich die Beinscheiben mit Graf Koks gewürzt. 😁
Das sollte es noch besser machen 👍🙏
@@030BBQ war sehr lecker. Aber ich glaube mein Graf Koks Streuer hat ein Loch. Der ist schon wieder fast leer.
Mahlzeit Bobby.
Wo gibbets denn die Messerchen?
grüße
Black Chili Messer 😉
Der Ehrenmann hat auf Kalbfleisch verzichtet und hat Rindfleisch verwendet.
Kalb eher selten 😉
Ik weiß...politisch korrekt für Kinder keine Alkoholzugabe aber es ist Fakt, dass der Alkohol verdampft und warum denen det schöne Aroma vorenthalten? Bis jetzt ham se nicht angefangen zu pöbeln 🤷🏽♂️😆
Geile Rezept auf jeden Fall 💪🏽😎
Wie du schon sagst ... politisch korrekt 😬🤪
Mahlzeit! Cooles Rezept, allerdings muss ich korrigieren: Piment d'Espelette ist französisch spicy und nicht italienisch spicy ;)
😂🔥👍
Lik
Wat ?😬
👍👍👍
🔥🔥
Schmeckt bestimmt Mega gut :) Aber Kalbsbeinscheiben sind noch ein Tickken besser
Aber ich muss dazu sagen das im originalem der Fenchel eine besonder große rolle spielt, sowie Oregano, Thymian und Rosmarin
Und versucht es mal mit 3,5 - 4 std. bei 140 grad.
Vielen Dank für den Tip, werd es ausprobieren :)
An den Fenchel musste ich mich auch erst mal rantasten, da ich den Geschmack normalerweise gar nicht mag. Aber hier passt er echt dazu, ohne zu dominieren. Ich habe inzwischen schon mehrfach Osso Buco gemacht - aber der Fenchel gehört tatsächlich rein!
Moin Bobby, grüße aus Hamburg! Schaue schon etwas länger zu, und frage mich jedes mal wieso du eine Sonnenbrille trägst... LG!
Um niemanden unnötig zu erregen 😉
Wie lange hat's den dann gekockt als alles drin war ?
Das sag ick doch bestimmt
@@030BBQ ja nach 4 Mal angucken hab ich's dann bemerkt
🔥🔥🔥👍
👍😉
Sicher ein tolles Rezept. Ossobuco ist immer eine tolle Sache. Für mich ist aber der Reiz vom Dutch Oven das jonglieren mit Holzkohlen drunter und auf dem Deckel. Ein Dutch Oven auf dem Gasgrill ist ja eigentlich nix anderes als ein Topf auf dem Ceranfeld...
...ja, das mag sein, aber das Ergebnis ist doch wichtig ;;)) Hauptsache es schmeckt. ;;))
Das mag ja sein, aber es gibt auch Leute, die bei sich zuhause nicht mit Holz oder Holzkohle grillen dürfen. Ich gehöre leider dazu, also ist ein guter Gasgrill meine Alternative.
Ein Klassiker, immer gut und Du hast Porno draus gemacht Bobby👍😉 Viele Grüße Peter
Bääämmm! Danke dir 😉👍
#ZackTastisch
😉👍
Moin Bobby 🤘 geiler scheiß 😋 Bääämmm
Bääämmm🔥🔥
Achtung Flachwitz: Sind sie sicher Frau Silie, dass Sie ihren Sohn Peter nennen wollen ?
😂😂
@@030BBQ Andere Variante: Sind sie sicher Frau Grube, dass Sie ihre Tochter Claire nennen wollen?
Ossobucco gibt´s an Pfingsten, Camping im Elsass fällt aus. 😭
Ich werde einen Riesling dran schütten.
Wenn ich schon in einer Weinbauregion wohne. 🥩🥂
Selbst übertroffen?! Geiler Shit👍🏻 sieht sehr sehr gut aus.
Es war geil 🤪
030 BBQ ja... das glaub ich dir
Ich behaupte mal ganz frech, die BESTE Beilage überhaupt sind deine Parmesan-Knoblauch-Kartoffeln!
Ja, die sind schon mega... Dankeschööön
Andrea hat doch sicher noch ein bisschen geflunkert... 😚
Niemand würde das Original Familien Rezept ohne Folter weiter geben.
Oder Du hast geflunkert, und Betteln heißt Foltern. 😂😂
🤫 wir dürfen da nicht weiter drüber reden 😬
Andrea liegt jetzt bei den Fischen. Wie das so üblich ist, wenn jemand was ausplaudert. lach
Setzt einfach mal die Sonnenbrille ab. Nicht schön. Ansonsten alles super.
Warum ?
Gebettelt, oder mit Grappa abgefüllt? 😉
Omnomnomnom!!!😋
Sowohl als auch 🤪
Würde bei so Hitze kein Oliven Öl nehmen
Andrea sagt ... läuft 😬
030 BBQ hmm Oliven Öl wird doch bitter wenn es zu heiss wird aber ein Italiener kann halt nicht ohne hahaha
geiler Scheiss 🤘🤘🤘🤘🤘
Bääämmm🔥🔥
Das ist Endstufe PORNO!!!!! 🤝😎
Bääämmm🔥🔥🔥
Ich finde deinen Kanal echt super aber was ist das immer mit dem Wein in der Soße das man den wegen den Kindern weglassen sollte der Alkohol verkocht komplett in jedem Restaurant ist Wein in jeder Soße und mit Kindern geht man auch essen aber ansonsten immer super videos
vielen Dank für für deinen Support. Das stimmt, der Alkohol verkocht nicht ganz, schlecht für Kinder und trockene Alkoholiker. Anstelle Rotweit kann man Kirschsaft, dunkle Beerensaft oder bei Weißwein gern Apfelsaft verwenden. Bitte beachten, dass der Saft nicht noch extra mit Zucker gesüßt wurde. Evtl. auch mehr Fond anstelle Saft. Ich hoffe, deine Frage ist damit beantwortet.
Geiles Rezept, Shirt für Videos Katastrophe ...
Vielen Dank....naja, das Shirt hat auch schon ausgedient !
Irgendwie bekomme ich keine Benachrichtigung wenn du ein Video ballerst. 🤔
Das höre ick leider öfter 🤷🏻♂️ bitte mal die Glocke überprüfen .. ansonsten immer Mittwoch 18 Uhr und in der Regel auch Sonntag Vormittag 😬
Die Applewatch an Paracord beißt sich n wenig.
Überleben im digitalen Regenwald 🤪
toll das du nicht weisst was du da grillst.......
Danke für dein Feedback
kann dem seine schei. werbung nicht ab
Das tut mir jetzt sehr leid ! Natürlich möchte ich das ganze auch lieber ehrenamtlich machen ... allerdings leben wir dafür in der falschen Welt Keule 😉