Hi guru ma, nice explanation of the method of making paneer, I use full Cream milk and use lemon salt i,e citric acid to curdle the milk and drain water and wrap panner in cloth like square shape and keep heavy weight on it and within 2 hrs my paneer is set and I get clean side also so there is no side waste, thanks for this and I have shared a small information that I know.
I feel the engineering and medical students would have been very fortunate had you been to the teaching faculty.What anexplanation the way demonstrate even a simple thing elloborately is very inspiring.We all learnt to make paneer properly. Shantha thanking you ma
whey water is very healthy...can be used to make rotis, puri, can be used in sabji and dhal, koottu etc...if not planning to eat, plants love that water..too close to the roots is not adviced, but in the pot, plants benefit from the protein... is also a good face wash- apply on face and hair and wash in lukewarm water after 15-20 minutes :)
I like the way you explain the method step by step in a easier way. Thank you so much mam. Your recipes are always good. உங்க ரெசிபி ல ஏதாவது சந்தேகம் கேக்கணும் என்று மனசில தோணும் போதே அதயும் நீங்க சொல்லி தீர்த்து வைச்சிருதீங்க mam
அம்மாவிற்கு அன்பு கலந்த இனிய காலை வணக்கங்கள்..🙂🙏 அருமையாக வீட்டிலுள்ள பாத்திரங்களையும் துணியையும் உபயோகித்து இவ்வளவு எளிதாக பனீர் cubes செய்வதை இன்று தான் தங்கள் மேன்மை பொருந்திய கைவண்ணத்தில் கண்டேன்.🙂🙏 இதுபோல் இன்னும் பல வீட்டுத் தயாரிப்புகளை வீட்டிலிருக்கும் பொருட்களை வைத்தே எளிமையாக செய்து காட்டி பதிவுகள் பல பகிர்ந்திட வேண்டுகிறேன்..🙂🙏 ஏழை எளியோரும் மிகுந்த பயனுற்று மனதார வாழ்த்துவர்..🙂🙏 அத்தகைய மனமார்ந்த வாழ்த்துக்கள் நமது youtube channel மேன்மேலும் வளர , Subscribers பெருக உறுதுணையாய் அமையும்..🙂🙏 கவிஞர் வீட்டு சமையலதில் காணும் இந்தப் பதிவதனில் கமழும் அம்மா கைப்பதத்தில் கச்சிதப் பனீர் செய்முறையை கண்டு களித்துப் பயன்பெற்று கட்டாயம் நன்றி பகிர்ந்திடுவீர்..🙂🙏
Thank you Amma for your tips and I have been watching your videos and all your videos are very nice with lot of information and it's very useful for us. 😇😊
Dear mam, Thank you for the detailed explanation...But pls tell us , what is the type of milk to be used..Is it full cream milk or ordinary green colour packet of avain milk... Regards, நளினி கல்யாண் சுந்தர்.
If you pour the curdled hot milk into the strainer and place a vessel filled with water on it paneer wil be ready in half an hour. Then we can keep in fridge for sometime to harden more if required
Good morning akka.I will place the paneer in one side corner of the serving tray.So one side only I will be getting broken paneer.I will keep Chappathi இடும் பலகை above this and small இடிக்கிற குழவி. How to reduce the heat in induction stove akka? I am having Premier Induction stove.
yesterday i tried your paneer peas masala rice..taste was awsum! thank you for sharing it ammachi❤️ very useful tip to filter water..i ll will try for next!
Thanks for showing how to make homemade paneer 🙏😊. We get fresh malai and normal paneer in Mumbai so generally I don’t make paneer at home. But during this lockdown it’s very useful. I made your peas paneer masala rice yesterday. It was too good and easy to make. Thanks mam 🙏
Hi madam Ur recipes are very awesome I just have a doubt , yesterday i made wheat gulab jamun , it was nice but in the centre it was hard ( like ball ) . Please can lemme know what to be done . I dont want to use the regular readymade mix . Hence pls help me . Even though its not ur recipe , u are an university in cooking , hence i have raised this question to u
Thank you ma.... panner vessel kedaikarthu patthi chonenga romba useful aa irrukku...neenga pannathu ellamea super ma..sollara vishyamum super ma..nanri.
Good morning. Have a great day. tried your pepper peas masala recipe and it was so yummy and 😋 thank you for sharing these wonderful recipes with us.thank you Amma how to make Penner useful for all 🌹👍👌🙏❤🌹
Super sister. Your explanations is very good. So simple to do . At the same time you are telling lot of recipe with panner. Please let us know about that
Whey water can be used for making gravies or for kneading chapathi dough. Once i made instant Noodles using whey water instead of normal water. It was so delicious with slight sweetness.
In JK receipe, she said " with 1 litre milk we can get 270 gm of panneer( she also showed by keeping over weight machine ) ... But you are saying only around 120gm" which is true?
சின்ன சின்ன விஷயம் கூட ரொம்ப நிதானமா பொறுமையா புன்னகையோட... great 🙏
Thank you ma
Very neatly explained! All doubts are cleared when it comes to our mind!You are a wonderful teacher.
நன்றி அம்மா நீங்களும் உங்கள் அன்பு குடும்பமும் வாழ்க வளமுடன் 🙏
Hi guru ma, nice explanation of the method of making paneer, I use full Cream milk and use lemon salt i,e citric acid to curdle the milk and drain water and wrap panner in cloth like square shape and keep heavy weight on it and within 2 hrs my paneer is set and I get clean side also so there is no side waste, thanks for this and I have shared a small information that I know.
Thank you so much ma.
I feel the engineering and medical students would have been very fortunate had you been to the teaching faculty.What anexplanation the way demonstrate even a simple thing elloborately is very inspiring.We all learnt to make paneer properly. Shantha thanking you ma
Thank you do much Shantha.
வணக்கம். மிக நேர்மையான பதிவு. நினைத்து இருந்தால் எப்படி வேண்டுமானாலும் பதிவிட்டிருக்கலாம். மிகவும் நன்றி.
Nandri ma
அம்மா இருக்கும் போது எதுவும் வீணாகாது சூப்பர் மா அழகான தெளிவான விளக்கம் ♥️♥️👍👍
Nandri ma
Oru sila paer ena sonalum keka thonum. You hav such that beautiful voice aunty.... Elarukume avngavnga amma paecha kekra feel....
Thank you dear
ரொம்ப எளிமையாக அவசரப்படாமல் பன்னீரை செய்து காண்பித்தீர்கள். நன்றி அம்மா .
Nandri ma
Ma’am please also let us know the different uses for the whey water. Isn’t it supposed to be very nutritious!
Amma neenga romba super ma Namma Kitts irukkura porula vachuduven enna venumnalum seiyalam nu sonninga Vera level amma 🙏🙏🙏🙏 thank you amma
For few seconds i was not listening what amma talking. Just admiring ur kitchen place. So neat clean beautiful decorated. Love it MA! ❤
Thank you so much 🙂ma
Good morning mam.Super paneer. எல்லாவற்றையும் விட உங்களை ஒரு முறை சந்தித்து இரு கைகளையும் குலுக்கி வாழ்த்துகள் பெற நிறைய ஆசை. நன்றி மா
Avasiyam sandhipome ma
+1. Also I want madam to taste the dish made by me following her recipe and certify.
@@revathyshanmugamumkavingar2024 me too ma ♥️♥️
I would love to taste(eat).
whey water is very healthy...can be used to make rotis, puri, can be used in sabji and dhal, koottu etc...if not planning to eat, plants love that water..too close to the roots is not adviced, but in the pot, plants benefit from the protein... is also a good face wash- apply on face and hair and wash in lukewarm water after 15-20 minutes :)
சாமானியர்களை யோசித்து நீங்கள் சொல்லும் குறிப்புகளால் தான் உங்க மேல மதிப்பும் மரியாதையும் எனக்கு அதிகம்😊🙏😘
Nandri ma
I like the way you explain the method step by step in a easier way. Thank you so much mam. Your recipes are always good.
உங்க ரெசிபி ல ஏதாவது சந்தேகம் கேக்கணும் என்று மனசில தோணும் போதே அதயும் நீங்க சொல்லி தீர்த்து வைச்சிருதீங்க mam
Thank you ma
நீங்க சொன்ன விதத்தில் பனீர் செய்தேன். அருமையாக இருந்தது. மிக்க நன்றி. வே வாட்டரை எப்படி உபயோகிப்பது. அது வேஸ்ட் தானா. ஏதாவது டிப் சொல்லுங்கள்
மிக பயனுள்ள தகவல் மேடம். நன்றி.
Magizhchi ma
Mam.. I just tried now.. this came out very well.. thank you...
ua-cam.com/video/JLlrDWQEq7M/v-deo.html
அருமையான பகிர்வு உரிய முறையில் செய்து காண்பித்து அனைவரையும் ஆச்சரியம்ப்படும் வகையில் சதுரமாக செய்து நறுக்கியும் காண்பித்து விட்டிர்கள் நன்றி அம்மா
Magizhchi Natarajan
Thank you so much Amma for ur detailed explanation😍🙏🏼 am going to try immediately paneer my favorite
Hi try this version also very interesting recipe try
ua-cam.com/video/2cKvie5FV6A/v-deo.html
Hi try this version also very interesting recipe try
ua-cam.com/video/2cKvie5FV6A/v-deo.html
@@ahpriyan ìì
நன்றி.
When to switch off the flame amma?
Once it curdles switch off the flame.
பொறுமையா நீங்க சொல்ற ஒவ்வொரு டிப்ஸ் , செய்து காமிக்கற முறையும் சூப்பர்
அம்மாவிற்கு அன்பு கலந்த இனிய காலை வணக்கங்கள்..🙂🙏
அருமையாக வீட்டிலுள்ள பாத்திரங்களையும் துணியையும் உபயோகித்து இவ்வளவு எளிதாக பனீர் cubes செய்வதை இன்று தான் தங்கள் மேன்மை பொருந்திய கைவண்ணத்தில் கண்டேன்.🙂🙏
இதுபோல் இன்னும் பல வீட்டுத் தயாரிப்புகளை வீட்டிலிருக்கும் பொருட்களை வைத்தே எளிமையாக செய்து காட்டி பதிவுகள் பல பகிர்ந்திட வேண்டுகிறேன்..🙂🙏
ஏழை எளியோரும் மிகுந்த பயனுற்று மனதார வாழ்த்துவர்..🙂🙏
அத்தகைய மனமார்ந்த வாழ்த்துக்கள் நமது youtube channel மேன்மேலும் வளர , Subscribers பெருக உறுதுணையாய் அமையும்..🙂🙏
கவிஞர் வீட்டு சமையலதில்
காணும் இந்தப் பதிவதனில்
கமழும் அம்மா கைப்பதத்தில்
கச்சிதப் பனீர் செய்முறையை
கண்டு களித்துப் பயன்பெற்று
கட்டாயம் நன்றி பகிர்ந்திடுவீர்..🙂🙏
Venkat raghavan mikka nandri.ennudaya indha device ill Tamil ezhuthukkal inithaan down load seiyanum.
@@revathyshanmugamumkavingar2024
Google play store ல இருக்கு அம்மா..
Install பண்ணிடுங்க..No issue..🙂🙏
Thanks a lot. Your humility is what makes you more charming Madam . My pranams 🙏
Super😋😋😋😋😋👌👌👌
Thank you Amma for your tips and I have been watching your videos and all your videos are very nice with lot of information and it's very useful for us. 😇😊
Welcome ma
Dear mam,
Thank you for the detailed explanation...But pls tell us , what is the type of milk to be used..Is it full cream milk or ordinary green colour packet of avain milk...
Regards,
நளினி கல்யாண் சுந்தர்.
Full cream milk yields more paneer compared to normal milk.
Full cream milk
Amma neenga solra ovvoru tipsukkagave nan eppovum parpen
So much helpful for as... How many days we store mam?
Freezer 10-15 days.Fridge 3days.
Great. Will try. Well explained.
If you pour the curdled hot milk into the strainer and place a vessel filled with water on it paneer wil be ready in half an hour. Then we can keep in fridge for sometime to harden more if required
அம்மா காலை வணக்கம்.மிக உபயோகமான சமையல்,மிக்க நன்றி😌🙏👏🌷🍀💐
Vanakkam ma.nandri
Very nice Ammachi and I like it panner very super and easy to method I will try Ammachi
Paneer romba nalla vandhu iruku super mam
Good morning akka.I will place the paneer in one side corner of the serving tray.So one side only I will be getting broken paneer.I will keep Chappathi இடும் பலகை above this and small இடிக்கிற குழவி.
How to reduce the heat in induction stove akka? I am having Premier Induction stove.
Nice tip.Thank you.will surely share.
Excellent mam, Thank you for your receipe
Welcome ma
What kind of milk you have used Amma
Full cream milk.
Thank you for your reply Amma
Your description is easy to follow with clear visuals. Thank you madam
Most welcome ma
yesterday i tried your paneer peas masala rice..taste was awsum! thank you for sharing it ammachi❤️ very useful tip to filter water..i ll will try for next!
Thank you dear
is it full cream milk or normal aavin blue milk
Thanks for showing how to make homemade paneer 🙏😊. We get fresh malai and normal paneer in Mumbai so generally I don’t make paneer at home. But during this lockdown it’s very useful. I made your peas paneer masala rice yesterday. It was too good and easy to make. Thanks mam 🙏
Most welcome ma
Super madam.kavingar Oda songs veetla interesting aha keppanga mam.we will be addict to kavingar songs amma
Neenga romba helpfullana processa pannirikkenga ma tq i am so happy
Most welcome ma
Which milk in aavin to be used - green or full cream milk
Full cream milk
Hi madam
Ur recipes are very awesome
I just have a doubt , yesterday i made wheat gulab jamun , it was nice but in the centre it was hard ( like ball ) . Please can lemme know what to be done . I dont want to use the regular readymade mix . Hence pls help me . Even though its not ur recipe , u are an university in cooking , hence i have raised this question to u
Thank you ma.... panner vessel kedaikarthu patthi chonenga romba useful aa irrukku...neenga pannathu ellamea super ma..sollara vishyamum super ma..nanri.
Good morning. Have a great day. tried your pepper peas masala recipe and it was so yummy and 😋 thank you for sharing these wonderful recipes with us.thank you Amma how to make Penner useful for all 🌹👍👌🙏❤🌹
Most welcome ma
2, 3 நாட்கள் மீதமாகும் பாலில் செய்யலாமா மாம்.
Your kitchen is positioned correctly. Nice!
Thanks ma
Hi madam if u add half a teaspoon of corn flour before setting it won't break.
Thank you ma will surely try.
Very nice mam well explained. Shall I use full cream milk for making this paneer ?
Yes ma
What type of vinegar we have to use please mention the name and brand
Amazing panner preparation madem. Excellent. 👌👌🙏🙏
இனிய வணக்கம் அம்மா நமஸ்காரம் மிகவும் மிகவும் அருமை அருமை அருமை
Very nice explanation. It’s very easy. It is cheaper too. Plus fresh... will try it .... my daughter loves paneer...
Thank you ma
Super sister. Your explanations is very good. So simple to do . At the same time you are telling lot of recipe with panner. Please let us know about that
Sure will share.
I would love english subtitles is someone can translate. thanks so much
Will do it soon.
hi try this one ua-cam.com/video/JLlrDWQEq7M/v-deo.html
@@revathyshanmugamumkavingar2024 0000000000
Tq for sharing an easy version of paneer preparation
Shall try this method madam 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Thank you ma
Mam tried your home made paneer came out very well. Thanks for sharing
I made today paneer as u said .superb amma.my daughter loves it
Thank you for the reply, ma'm
Mam neenga why non veg not explain.pls tell me reply.
பன்னீர் செய்முறை நன்றாக இருந்தது மேடம்.
Nandri ma
Very nice 👍👌 video. I too do the same way. I keep my marble chapathi board instead of mortor and pestle.
Thats nice.
Ma
Share some details about which vinegar to use. Find so many in super market
5 idly poodra thuniya poottaa eapdi easyaa erukkum.
வணக்கம் அம்மா, பன்னீர் செய்முறை, விளக்கம் நல்ல அருமை. அந்த பாத்திரமும் கிடைக்கும் கடைகள் முகவரி கொடுத்தமைக்கும் நன்றி.
Most welcome ma
சூப்பர், கடையில் வாங்கியது போலவே வரும் என்று கூறாமல் உள்ளது உள்ள படி கூறுகிறீர்கள். வீணாக்காமல் என்ன செய்ய முடியும் என்றும் சொல்வது மிகச்சிறப்பு
Nandri ma
Mam,do we have to use full cream milk ? Or can we use low fat milk?
Can we use the whey water in making some other dish?
Whey water can be used for making gravies or for kneading chapathi dough. Once i made instant Noodles using whey water instead of normal water. It was so delicious with slight sweetness.
Thank you.
Thank you maa. Rice, parupu iteam.poche vekkama store Panna tips soluga maa
Sure ma
In JK receipe, she said " with 1 litre milk we can get 270 gm of panneer( she also showed by keeping over weight machine ) ... But you are saying only around 120gm" which is true?
There is two types of milk available madam. One is very thick and another normal thin. Which one is advisable to prepare paneer??
U can do in any milk.but if it do it in creamy milk u get much quantity of paneer.quantity differs as per milk variety
Full cream milk is best.
Good morning mam very useful receipi nan ketkanumnu irunden thank you very much 👌💐🤗🎁👍💍andal blessings
Most welcome ma
I have got an idea to make this paneer very useful thanks amma
Welcome ma
Thank you mam. How to use Whey water. And have you used Aavin blue milk or which milk we have to use.
Avin full cream milk. I think its orange packet.To make panneer you can use whey water instead of vinegar etc.
Make roti dough using whey water to get soft Roti .. can also be fed to plants especially curry leaf plant
Thank you akka today I try it out
Vanakkam mams,
Good afternoon.
Thelivana, porumaiyana, nunukangal niraindha, ellorukum puriyumbadiana paneer seimurai arumai mam. romba supera vandhuruku paneer slices.
Mam, pepper peas masala senjen,super hit, thank you so much mam.
Pranaams
Meenakshi
Welcome Meenakshi
Thankyou so much Amma
Like it
Good.
அழகான விளக்கதிற்கு
அன்பான நன்றி
அம்மா
Magizhchi ma
அம்மா வணக்கம்.. பன்னீர் ரெசிபி செய்து காட்டியதற்கு மிக்க நன்றி மா
Welcome Nasreen.
Vanakkam Madam .super explanation.. Thank u. Madam ..pl put how to make sweet less guava for jamoon preparation.. Vazhga valamudan
It is ok 😊😀😊😊😀😊😊😀😊😊😀
Hi Amma ... excellent panner ...parkava yummy 😋😋 a iruku..paladai aduthu vachurukan mixie jar a eppadi adukanum ma plz sollunga ...thq
Thank you ma.mixie jarla paladai pottu konjam ice katty pottu whipper buttanaal adithaal butter thirandu varum.
@@revathyshanmugamumkavingar2024 thankyou so much ma for your reply nandri 🙏🏻🙏🏻
Soya milk chenju kattunga madam
Amma, should we use cow's milk or store bought full fat milk? Which one would give good results?
Cow's milk best for rasagolla.Full cream milk for panneer
@@revathyshanmugamumkavingar2024 Okay ma
Inime ipdi veetuleye paneer senju use panna poren . Thank you amma
Nandri ma
ua-cam.com/video/JLlrDWQEq7M/v-deo.html
நீங்கள் சொல்லிய முறைப்படி நான் பனீர் தயாரித்தேன் அதில் வெற்றியும் கண்டேன்.மிக்க நன்றி❤❤❤
தயவுகூர்ந்து உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை எனக்கு அனுப்பவும்.
Thanks for the detailed explanation aunty.
Saree super aa eruku Amma and also on you😊
Will the texture of the paneer differ according to vinegar or lime or curd used to curdle the milk, madam.
No its the same.
Excellent mam.very super paneer making. 💐💐👑
Thank you ma
Very nice 👍 👌 explanation, Mam.
Thank you ma
அந்த வேவ் வாட்டரை என்ன செய்வது?
Fridge ill vaithu marunaal panneer seiya use pannalaam instead of vinegar.
u can use the water for details pl check here ua-cam.com/video/JLlrDWQEq7M/v-deo.html
Enaku ungla nerla pakkanumnu asaiya irukuma.my daughter is newly married ma.avaluku eppadi solvano athe mathiri neenga sonnigama.thanks ma🙂♥️
Welcome ma.Magalukku enathu manapoorvamaana vaazhthukkal.
@@revathyshanmugamumkavingar2024thanks ma♥️
வணக்கம் அம்மா!!!
ஒரு லிட்டர் பாலுக்கு வினிகர்/எலுமிச்சை சாறு/தயிர் எவ்வளவு சேர்க்க வேண்டும்....
Mam how to store the paneer in freezer compartment mam then how many days shall we keep
Store it in an airtight box in the freezer for 15-20 days.
aunty very nice veido, aunty can yu teach us how to make sweet less kova and sweet khova ,b we r in Canada, we dont get all these items
I will try today super mam thanks.
Welcome ma
Nice mam.....oru doubt mam... milk kachum pothu thirinthu Vittal athu kettu poivitthu nu nam kotti vidukirom....athai paneer aha ready pannalam nu neenga sonninga...athu problem yethum seiyatha mam...I mean food poison... stomach upset.... yenakku romba nal doubt mam.....Nan ethu varai kettu pona milk ah dispose than seithu erukiren... clear my doubt mam....thank you
கண்டிப்பாக அதை பயன்படுத்தக் கூடாது. அதில் கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் ஆதிக்கம் அதிகமாக இருக்கும். நல்ல பாலையே திரித்து பயன்படுத்த வேண்டும்
Yes mam..... thank you very much 😔 for your quick response and wonderful reply🙏
Mam ithai konja neram freezerla vacha seekiram set aydum. Thank you Mam
Welcome ma
Thank you mam excellent homemade panner making 👍
Welcome ma
Nice Amma your teaching awesome...
Thank you ma
Evlo days nalla irukum mam.. Fridge la vecha
Thanks Aunty.Very clearly explained. Nd easy too.super
Thank you ma
Welcome ma