DON'T JUST POUR OIL TO KEEP THE BREAD DON'T STICK PREPARATION OF THE BREAD FORM
Вставка
- Опубліковано 7 гру 2022
- People complain about these forms. And yet they are the best. what to do so that the bread does not stick? Let's prepare my new forms for baking today. I will show and tell. Well, later on we’ll bake bread!
Buy these forms for bread: ya.cc/m/3ofgRw
Enjoy your meal!
My main channel is / @tashamulyar
My telegram channel t.me/tasha_mulyar_kanal
#bakingbread #roastingbread molds
#tashinarecipes - Навчання та стиль
Таша, спасибо вам ОГРОМНОЕ за информацию!!!! Восторгаюсь вашей кухней, последний раз я видела, когда у вас шёл полным ходом ремонт и вы готовили на верху и было холодно и сыро, а сейчас ваша кухонька,как произведение искусства! Божьих вам благословений и милости!!!
Спасибо вам за комментарий Елена!! И вам всех благ!!
Чтобы хлеб не прилипал к форме нужно сделать намазку. В равных частях смешайте в равных частях Раст масло ,муку и свиной жир.Намазку храню в морозилке , беру по надобности.Хлеб сам вылетает из формы , даже ржаной и бородинский , при этом формы остаются как новые.
Спасибо вам за подсказку!
Добрый вечер Наталья рад Вас слушаться умница дай вам Бог здоровья крепкого ведо смотрела очень-очень интересно было спасибо большое за ведо Наталья 🙏🙏🙏
И вам спасибо за внимание!
Добрый вечер Таша! А у меня 3 формы ещё с советских времён. "Кукмара" нравится, у меня 6-ти л. казан. Люблю в нём готовить всякие заготовки на зиму, особенно лечо, очень удобно. Вообщем довольна 👍👍👍. А в хлебнице пеку разные кексы, а ещё очень удобно "для холодца, как колбаса" 😉😋🤗. Всего доброго. Пользуйтесь в удовольствие 🤩
Спасибо вам за отзыв!!
У меня таким формам уже лет 20 как, я их не прокаливала, просто помыла, просушила полотенцем, обильно смазыла растительном маслом и поставила выпекать хлеб, не чего не пригорело и формы остались в таком же виде как новые.
Доброе утро, Таша! У меня 2 такие формы с советских времен. Подарили свекровь со свекром, когда я начала печь хлеб. Пеку хлеб на своей закваске-ржаной. Ничего не прилипает! Супер приобретение!
Спасибо вам за отзыв!!
Таша, могу похвастаться, что у меня куплен чугунок " Кукмара "
Этот производитель всевозможной металлической посуды
высокого качества👍 Желаю вам долго пользоваться формами, чтобы всегда у вас в доме был хлебный дух🙏🍒
Спасибо вам за рекомендацию!!
Таша, хочу поделиться с вами моим опытом выпекания хлеба на ржаной закваске, пеку уже лет 5 каждые 3 дня по 2 буханки: опара: 2-е ст. л. с большой горкой материнской закваски или стАртера+ 200 г теплой воды из под крана+ 200 г муки 1 сорта, все перемешать до однородности, укутать и в тёплое место на 8-10 часов или на ночь. Утром взять 1 ч.л. опары и положить в стАртер, для усиления закваски, затем в опару влить 500 тёплой воды+1 ст. л. соли+1 ст. л. сахара+2 ст. л. растит.масла, перемешать, добавить 800 г муки 1 сорта, замесить тесто получается липким, месить минуты 2 до однородности, руки очищать водой, не маслом. На стол налить воду, тесто разделить на 2- части и складывать конвертом 3 разаи в форму. Форму смазывать только свиным жиром, поставить в теплое место для расстойки, как поднимется почти до краев выпекать 60 мин при t220 гр. Попробуйте, рецепт проверенный, удачи вам!
Спасибо большое вам за рецепт, Татьяна!!
@@Tashacooking пользуйтесь, интересно будет посмотреть как получится, если будете делать конечно 🙂
@@Tashacooking Я ещё в муку добавляю 2 ст. л. шрот Расторопши, покупаю в аптеке
Я купила алюминнвын формы на ozone сделала антипригарное покрытие с подсолнечным маслом 2 раза. Получилось хорошо, испекла хлеб, вынула из формы на ура, сами пыпали.
Заказала этой марки Кукмара в Амазоне, прислала наша, живущая в Германии. Видимо занимается продажей, и не плохо. 19€ сама форма, и столько же доставка. А в России стоит копейки. Я живу в Испании. Не обжигала с маслом. Мыть просто горячей водой послемкаждой выпечки, мыльные средства не использовать . Перед закладокой теста смазываю приготовленой смесью из топленого масла, оливкового и муки. Формы беленькие, как новые, хлеб вылетает сам. Не замарачивайтесь обжигом
Спасибо большое вам за советы, Елена!!
Как эта кисточка называется где ее купить ?
А при мытье этой формы, плёнка эта не смывается?
Таша поделитесь видео как вы хлеб в печи. В печи татарские Пирожки Бэрэнге тэкэсе.очень вкусно получается. Тесто на пирожки, сметана, майонез яйцо, разр. Мука как на пельмени. В начинку, картошка кубиками, лук кубик. Тмин можно. Когда испекется режим пополам раскрываем и во внутрь масло, вовнутрьэто оочень сытно и вкусно
Спасибо, очень у вас вкусный рецепт!!
Подскажите почему алюминия формы? Ведь пищевое волокно не полезно готовить в алюминии и запах алюминия при выпечки не полезен для человека.
👍🌹
Здравствуйте!А мыть формы после выпечки можно?
А духовку нужно мыть после выпекания хлеба ?
"Кукмара" неплохая, конечно, посуда... Но мне больше нравится в последнее время посуда фирмы "Мечта". Ассортимент похожий, но качество намного лучше, честно .. И цена более демократичная, и внешний вид поинтереснее, и покрытие более прочное. В общем, лучше Кукмары.
Таша, я так же готовила свои формы для хлеба, появилась плёнка, но потом эта плёнка стала отпадать, но отпадала не ровномерно и вид внутри стал не очень красивый. Тесто не прилипает, но плёнка все равно постепенно сходит.
эта плёнка стала отпадать,
Нужно обжечь еще раз
Таша вы хлеб в этих формах пекли ? рецепт поделитесь?
Поделюсь влогом, скоро.
Я пеку чаобатту, там все просто и без заморочек.
Отлично!!
У меня жаровник Кумара и сковородки, очень хорошая К укмаринские это выпускают в Татарстане.
Спасибо вам за подсказку, Эльза!!
Я тоже пеку хлеб в такой форме, но я новую не обжигала. Сразу начала печь хлеб, ничего не прилипает.
Спасибо за подсказку!!
Вы правы, это Таша только испортила внешний вид форм, ничего не прилипает. И не надо смазывать формы растительным маслом, только топленым или другими жирами. Я такие советы наслушилась, но к счастью испортила только одну из четырёх форм.
А мне вот в комментариях пишут, что все прилипает в них у людей
аналогично. Перед выпечкой смазываю раст.маслом , и всё , хлеб выходит легко. И форма осталась чисто алюминиевого цвета. И снаружи не мазала.
Не пойму, зачем разводить вонь в квартире. Смазывайте сливочным маслом, а лучше смальцем( так как от сливочного масла привкус остаётся). И на вид формы остаются, как новые.
Вот, одна женщина, она тоже блогер, так обжигала, говорит, столько дыма было и вонь стояла, они двери и окна открывали, проветривали дом,
То есть надо просто прокалить без смазывания около 30 минут и потом при приготовлении хлеба смазывать сливочным маслом ?
@@batmanblack9304 , всё верно. Но лучше смалец, от масла привкус и на хлебе немного жира . Но, при остывании, всё впитывается и нормально
В посуде Кукмара и так ничего не прилипает. Попробуйте
Спасибо за совет!!
Оно ж липкое все будет. Внутри еще ладно, но снаружи...
Пробовали? Липкое?