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Olá, desenvolvi essa receita somente utilizando esses ingredientes😊. Qualquer substituição que fizermos com ingredientes em uma receita ele terá um sabor e textura diferente desse que mostrei, mas vale a pena testar! Depois me conta como ficou 😘
Oi, Carol tudo bem? Esse pão fica com sabor e cheiro neutro? A minha filha é autista e cheira tudo, se não gostar do cheiro nem experimenta Ela é celiaca, aplv tem seletividade alimentar e não verbal..é muita luta aqui, até hoje só aceitou um pão que fiz😢
Olá! Que bom que gostou😊. A proteína de ervilha você encontra no site da Adicel, deixei na descrição. Mesmo não sendo tão comum, a proteína de ervilha pode ser consumida nos preparos culinários em geral: pães, bolos, tortas, panquecas, massas, e o valor dela é mais acessível que uma farinha de amêndoas, por exemplo. Contém maior quantidade de proteína na composição e não tem gorduras. Acho válido quando tiver a oportunidade de experimentar, estou usando e gostando muito do resultado 🙏🏻😘.
Voltei. Ficou bem gostoso, ficou fofo e marrom por causa do psyllium. O sabor é bem neutro o resultado ficou parecido com o seu. Tá aprovado! Gratidão pela receita, depois vou testar o pão de aveia!
Oie ....e a primeira vez que escuto o teu canal.... só gostaria de saber 🤔 se eu posso usar a mesma massa pra fazer um pão na forma??? Ou é só pra pãezinhos??? Obrigada pela atenção 💝
Olá, seja bem-vinda! Essa receita rende aproximadamente 540 gramas, dependendo da forma que for usar ele ficará baixo pela quantidade de massa. Se a forma for tamanho baby, acredito que dê certo, ou modele ele no formato de um pão caseiro tipo baguete 😉.
Não ficou assim o meu 😞 fiz com grão de bico, a goma xantana ñ sei qual a malha dela e usei psyllium em pó pesquisei bem e vi que era 4g pois em pó é mais concentrado, virou gel mais ficou pouquinhaa coisa+ mole no final, mais atingiu o ponto da massa do vídeo, só q dps da fermentação ficou mais mole pq embora não grudasse na mão com água,ñ dava pra fazer bolinha pq ficava uma bolinha sem estruta esparramava na mão, não dava pra bolear mt mole, aí coloquei + farinha atingiu o ponto (grudando porém consegui modelar a bolinha com água nas mãos) aí assou bem mais criou uma casca crocante por fora e dentro ficou macio, gostoso porém gosto bem neutro, teve gente que provou achou sem gosto mais eu achei bom, suave e próximo ao sabor de um pão francês, oque combina bem com hambúrguer, quando tentar dnv talvez usando mais psyllium volto contar, obrigada pela receita ❤
Olá, tudo bem? Nesse caso como foi alteração de alguns ingredientes fica mais difícil avaliar onde está o erro. Terá que ir fazendo o teste até conseguir uma modelagem e sabor legal. Essa receita é uma delícia, um dos mais saborosos que já fiz. A modelagem é bem fácil. Se puder te aconselhar, eu trocaria a goma xantana, se a sua massa ficou nesse ponto sem estrutura, certamente é a goma de malha 80, ela não vai absorver o líquido suficiente e não dará liga que os pães sem glúten precisa. 😉
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Ameiiiiiii😍😍
Muiti obrigada pela generosidade de compartilhar e por dicas incríveis.
Abraços!
Trás mais paes sem leite e ovos para nós😊😊
Fico muito feliz com sua mensagem, obrigada! 🙏🏻😍 Sim! Teremos mais pães sem glúten e sem lácteos! 😘
Muito legal a receita! Dificil fazer pães protéicos e este ficou muito bonito! Parabéns
Muito obrigada 😊
Amei.Vou fazer, vc so esqueceu de dizer a temperatura do forno.
Olá, tudo bem? Que bom que gostou 😍. Aparece no vídeo no minuto 8. Forno pré aquecido a 180•c. 😊
Carol posso substituir a proteína de ervilha por farinha de amendoas ou farinha de quinoa.obrigada
Olá, desenvolvi essa receita somente utilizando esses ingredientes😊. Qualquer substituição que fizermos com ingredientes em uma receita ele terá um sabor e textura diferente desse que mostrei, mas vale a pena testar! Depois me conta como ficou 😘
Oi, Carol tudo bem? Esse pão fica com sabor e cheiro neutro? A minha filha é autista e cheira tudo, se não gostar do cheiro nem experimenta
Ela é celiaca, aplv tem seletividade alimentar e não verbal..é muita luta aqui, até hoje só aceitou um pão que fiz😢
Será que o psyllium não fica muito saliente nessa receita?
Boa tarde amiga legal essa receita...o difícil é essa proteína de ervilha ❤
Olá! Que bom que gostou😊. A proteína de ervilha você encontra no site da Adicel, deixei na descrição. Mesmo não sendo tão comum, a proteína de ervilha pode ser consumida nos preparos culinários em geral: pães, bolos, tortas, panquecas, massas, e o valor dela é mais acessível que uma farinha de amêndoas, por exemplo. Contém maior quantidade de proteína na composição e não tem gorduras. Acho válido quando tiver a oportunidade de experimentar, estou usando e gostando muito do resultado 🙏🏻😘.
@@carol.cisneiroB dia! Posso substituir a proteína de ervilha pela farinha de Grão de Bico?
Obrigada por compartilhar! Gostaria de saber se pode substituir o pysilium por ovos!! E se possível em qual proporção! Grata!
❤❤❤gratidão ❤❤❤
Espero que goste 😘✨
Estou fazendo, acrescentei 20g de farinha de grão de bico e coloquei whey protein hidrolisado no lugar da proteína de ervilha... Já volto para contar
Ualllll😍 amei!!!! Estou curiosa pra saber esse resultado 👏🏻👏🏻👏🏻 gosto assim! Testes e mão na massa 😘
Voltei. Ficou bem gostoso, ficou fofo e marrom por causa do psyllium. O sabor é bem neutro o resultado ficou parecido com o seu. Tá aprovado! Gratidão pela receita, depois vou testar o pão de aveia!
@@AlexandreEmanuelle😍 que bom que deu certo e gostou! Fico feliz! Obrigada pelo retorno 😘
Oi Carol querida.
Pode substituir a proteína de ervilha por outra coisa,me fale por favor com que?
Olá, teria que testar com alguma farinha mais proteica, tente farinha de grão de bico 😊
Pode subistituir a proteina de ervilha por farinha de grão de bico?
Olá, pode sim, talvez tenha que fazer alteração na quantidade de líquido da receita.
Oie ....e a primeira vez que escuto o teu canal.... só gostaria de saber 🤔 se eu posso usar a mesma massa pra fazer um pão na forma??? Ou é só pra pãezinhos??? Obrigada pela atenção 💝
Olá, seja bem-vinda! Essa receita rende aproximadamente 540 gramas, dependendo da forma que for usar ele ficará baixo pela quantidade de massa. Se a forma for tamanho baby, acredito que dê certo, ou modele ele no formato de um pão caseiro tipo baguete 😉.
@@carol.cisneiro obrigada pela atenção 💝
Ficou lindo. Obrigada. Mas, há substituição para a proteína de ervilha? Ou é obrigatório colocá-la?
Obrigada! Teria que testar alguma farinha mais proteica, farinha de grão de bico..
No luga da proteína de evilha pode ser farinha de evilha
Olá, acredito que sim, tem que testar pra ver se há necessidade de ajuste na receita😘
Pode por em forma de cupcake?
Se preferir, pode sim, ficará no formato de bolinhos.
Pode substituir a proteína de ervilha por outro produto mais acessível?
Não testei outro ingrediente no lugar da proteína para saber o resultado, teria que testar e ver se precisa ajustar a receita 😊
Não ficou assim o meu 😞 fiz com grão de bico, a goma xantana ñ sei qual a malha dela e usei psyllium em pó pesquisei bem e vi que era 4g pois em pó é mais concentrado, virou gel mais ficou pouquinhaa coisa+ mole no final, mais atingiu o ponto da massa do vídeo, só q dps da fermentação ficou mais mole pq embora não grudasse na mão com água,ñ dava pra fazer bolinha pq ficava uma bolinha sem estruta esparramava na mão, não dava pra bolear mt mole, aí coloquei + farinha atingiu o ponto (grudando porém consegui modelar a bolinha com água nas mãos) aí assou bem mais criou uma casca crocante por fora e dentro ficou macio, gostoso porém gosto bem neutro, teve gente que provou achou sem gosto mais eu achei bom, suave e próximo ao sabor de um pão francês, oque combina bem com hambúrguer, quando tentar dnv talvez usando mais psyllium volto contar, obrigada pela receita ❤
Olá, tudo bem? Nesse caso como foi alteração de alguns ingredientes fica mais difícil avaliar onde está o erro. Terá que ir fazendo o teste até conseguir uma modelagem e sabor legal.
Essa receita é uma delícia, um dos mais saborosos que já fiz.
A modelagem é bem fácil. Se puder te aconselhar, eu trocaria a goma xantana, se a sua massa ficou nesse ponto sem estrutura, certamente é a goma de malha 80, ela não vai absorver o líquido suficiente e não dará liga que os pães sem glúten precisa. 😉
@@carol.cisneiro obrigada por responder 🙏 vou procurar o psylium husk e a goma xantana igual a sua pra tentar dnv.
Pão de cachorro guente