Crema volteada
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- Опубліковано 5 лип 2024
- Un clásico flan peruano para disfrutar
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/crema-volteada/
Crema volteada
Caramelo
Ingredientes
240grs Azúcar
Crema volteada
Ingredientes
400grs. Leche condensada
400ml. Leche evaporada
6 uni. Huevos
1 cdta. Esencia de vainilla
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Hola Isa soy de Perú y te doy unos tips para la crema, colar 10 veces de ese modo no te queda ningún agujerito y sale super cremosa
La cocina es cultura y compartir.
Me encanta saber de las diferentes opciones que tienen todos ustedes.
Gracias Isabel por este rico postre que creo va a ir en la lista de Navidad, para las diferentes reuniones con familiares y amigos🇪🇸
Crema volteada es mi favorita
En Francia le dicen cremulett
Que rico! Típico postre aquí, en Perú! Muy rico!! Gracias, Isabel! 😊
😊😊
Grande Perú! Una de las mejores gastronomías del mundo. Pero hay que saber a qué lugares ir para disfrutar de los sabores ORIGINALES y tradicionales de la comida peruana. Tiene el mejor restaurante del mundo Central, pero Miraflores, San Isidro, Barranco, Chorrillos, Surco, etc tienen los mejores sitios de comida marina, un lujo. La gastronomía fusión es un temón, la mezcla chino/peruana, japonesa/peruana, ítalo/peruana .
VIVA LA CREMA VOLTEADA 🇵🇪 DELICIOSA 👌🏻😘
Se ve riquísimo yo soy muy amante del flan
Deliciosooo!! Para acompañarlo con crema chantilly/ dulce de leche! Gracias Isa por llevarnos de paseo a Peru😋😋😊
😊🍮
AMO LA CREMA VOLTEADA 😍😍
En México le llamamos flan napolitano y mi mamá le agrega queso doble crema. Queda delicioso y cremoso. Gracias hermosa, saludos!!! 😃👍🙏
Claro ese tipo de preparación es delicioso también ,pero se considera tipo cheesecake
Gracias por compartir, soy de Perú ❤️
Ese postre en Ecuador se llama queso de leche, tiene alguna variante, usamos leche entera azúcar y huevos, obviamente el caramelo, me hiciste recordar mi niñez, mi madre lo preparaba al menos dos o tres veces al mes.
Genia tu mamá que te hacia disfrutar de algo tan rico cada mes !! 😊🍮
Isa, excelente tu receta… lo prepare y fue todo un exito!
Qué rico!! Aquí en Brasil se llama pudim de leite, la diferencia es que usamos la leche entera, es uno de mis postres favoritos❤️😋
Que rico me gustó la crema bolteada gracias por compartir
En Ecuador le decimos queso de leche ❤ riquísimo!
Qué delicia 😋😋😋😋 amo la leche condensada!!! Gracias ❤
Hola Isa buenísima la receta 😊aquí en Venezuela se le llama quesillo 😊😋
Impresionante!
Que rico postre!!!! Habrá q probarlo!!!!❤🌷🌹😘🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷
Muchas gracias Isabel por esta delicia 👏🥰❣
Cuantos secretos explicas en la forma de preparar el caramelo y bañar el molde para usar, jamás se me ocurrió berter el caramelo desde el tubo central. Gracias por elaborar postres tan ricos Isabel!!!❤
Gracias a vos Esperanza ! un beso !!
Riquisimo, te felicito.
Qué postre noble el flan!
Que rico es isabel gracias por la receta 😊verónica luisa muchas gracias 😘
Muy ricoo......!!!!....gracias....🤗😍🤩
Seve rico gracias Dios te bendiga para mi esta bien
A mi gusta así con huequitos. En Venezuela sólo con leche condensada y leche completa o cualquier tipo de puré o jugo de frutas ( dependiendo el sabor que desées) se llama quesillo.😋 Con la leche evaporada debe quedar mi amor con te quiero😊
Isabel SOS maravillosa voy hacer tu receta
Yo la preparo con puras yemas y sale deliciosa también y sin los hoyitos
Buenísimo muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 😋🤠🌹 👍
😊🍮
Se ve sabrosa la crema volteada
Mira fácil y económico genial receta.
😊🍮
Hola! Aquí en Puerto Rico se hace igual y le ponemos queso crema .
😊🍮
se ve delicioso me encanta saludos
😊🍮
Que rico ISA 🤤🤤🤤🤤❤❤
Gracias. Te recomiendo que prepares el Quesillo Venezolano. Te va a gustar. Gracias.
😊🍮
Q rico te quedo Isa, aqui en España se llama flan.
Hola!! Que divino se ve es mi postre preferido, en Venezuela se llama Quesillo la preparación es la misma aunque la leche evaporada se puede sustituir por leche en polvo
Acá lo llamamos flan napolitano
😊🍮
Isabel, en mi país hacemos quesillo se parece un poco a este ,lleva Ron y yo lo hago en olla a presión
En Py hay un postre q se llama crema, es riquísimo. Espero la hagas en algún momento 😊
Isa!! Lo hice! Me gustó mucho, lo que si, lo noté como más sequito que un flan (lo habré cocido de más?) Igual me encantó y es de esas recetas que repetiría una y otra vez..
Que ricooo Isa cómo togo lo que haces bendiciones desde la plata 🎉🎉🎉❤❤❤❤🙏😎
😊🍮
Una delicia Isabel!!! 👍👏👏
😊🍮
En Venezuela ese postre tiene el nombre de Quesillo venezolano, es muy rico
🐖se ve muuuuy rico!
😊🍮
Plato tipico de Venezuela... Pero se le llama quesillo, es el acompañante de la torta de cumpleaños 🎂😊
😋😋😊
😊🍮
Que ricor
Aca en Venezuela 🇻🇪 lo llamamos quesillo, le faltaría la vainilla o licor...
Saludos
😊🍮
En Venezuela es Quesillo!
Hola yo lo hago en licuardora y también queda muy cremoso y en vez de ponerlo en horno lo pongo a baño maría pero en olla exprés media hora😁.
Pon tu receta🙏
En un molde poner tres cucharadas de azúcar y poner al fuego cubrir con el caramelo los bordes. En licuadora poner cinco huevos una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, una cucharadita de vainilla licuar. Verter al molde con caramelo y cubrir con papel aluminio. Introducir el molde bien tapado a la olla express con poca agua para coserlo a baño maría. Cuando la válvula de la olla empiece a hacer el ruidito de que ya está caliente, se deja media hora.
En Venezuela le decimos quesillo, por la característica de los huequitos.
😊🍮
@@IsabelVermal aaayyyyy noooo, me muero, la mismísima Isabel respondió a mi comentario! TE AMOO 💕
Me encata saludito
😊🍮
Hola buenos Dias Dios le bendiga hicieron en casa crema volteada paso algun percanse y se desconecto el frigider y se olvidaron de conectarlo y la crema volteada se bajo se hizo agua asi se pone o es por que no estaba muy consistente la preparacion o es por el frio del congelador
Hola ! no ayudó el problema que tuvieron con el refrigerador. ¡Una pena! pero lo vas a intentar nuevamente y me contás como sale !!
Isa, haz un pye de manzana peruano 😋
Mientras te paso este pie que hice ! ua-cam.com/video/6XtGqd9Hdx8/v-deo.html
Tiene una pinta de rico 😋, lo tengo en mis pendientes
se puede agregar azúcar en lugar de leche condensada?
Hola Eli ! habría que hacer una adaptación de la receta si no usás leche condensada, porque cumplen funciones distintas
Holaaaaaaa Isaaaaaa ❤🎉
😊🍮
Aquí se llama quesillo
Primera🎉🎉🎉🎉
😊🍮
XFA , q número de molde es 🙏🙏
como le quedo liso si batio tanto la mezcla ? :o
Hola Antonia ! que quede liso se debe a que al estar en baño María no se llega a hervir. Si vos quisieras que quede con burbujas, tenés que asegurarte que hierva la preparación, o sea que le vas a tener que poner menos agua en el baño María o ir controlandoló para que hierva. Un beso !
4:50 camara rápida
Soy deperu
Dícese
De perú no es. Ese postre viene de italia. Francia. De la conquista española. Y luego America lo introdujo en las recetas. Pero no es de origen peruano
Crema volteada? esto es un flan en rosco, que es un símbolo de la repostería conventual española.
Hola Jaime ! son similares las recetas ! pero guardan algunas diferencias. Como digo en la introducción, familiares muy cercanos ! 😊💕
Yo la verdad no veo la diferencia, la técnica es la misma, el caramelo que es un aporte andalusí lo tiene también, el aspecto es el mismo. Que tiene un ingrediente diferente? Puede ser , pero en lo demás es igual a un clásico flan español.
A mí no me gusta este tipo de postres, y el caramelo menos 😝😝😝, como digo siempre por mis gustos no te podés guiar no me gustan las milanesas con puré, imagínate soy bastante jeringa 💉💉💉, para algunas cosas, sin embargo la fruta abrillanta a nadie le gusta a mí me encanta!!! ❤❤❤❤
😊🍮