КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАД ДОМА
Вставка
- Опубліковано 28 чер 2022
- Друзья, оставляю вам ссылку на меланжер
madeindream.com/melanzhery/me...
Промокод ALEXMILANA на дополнительную скидку 5% (суммируется со всеми акциями)
Я еще совсем забыла вам сказать, что в нем получается потрясающая фисташковая паста для приготовления десертов. В тыщу раз экономичнее, чем в кондитерских магазинах
На сайте большая распродажа к 10-летию компании
newyear2022.madeindream.com/?...
какао-бобы 400 г
какао-масло 70 г
сахар 200
_____________________________________________
НАША КОНДИТЕРСКАЯ
📍Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-22:30
📍Звездный бульвар 21с1
Пн-вс 08:00-21:00
заказ десертов
alexmilana.com/catalog/
______________________________________________________
YANDEX. DZEN zen.yandex.ru/id/62335b18642f...
T E L E G R A M t.me/alexmilana
I N S T A G R A M / milana_melk
W E B S I T E www.AlexMilana.com
T E L E G R A M t.me/alexmilana
Добрый вечер и опять не могу без комплимента! Милана, мне кажется, многие дикторы с телеканалов могут Вам позавидовать. Манера говорить, держаться перед камерой, увлечь - просто восхитительна! Умничка, молодец! Родителям гордиться такой дочкой! Талантливая, целеустремлённая, любящая своё дело, живая, открытая. Шоколад полюблю ещё больше теперь😊.
Спасибо большое 🙏🏻
Как же я долго ждала это видео!!! Нигде в интернете нет внятного рецепта(
Спасибо вам большое!)
Очень интересно спасибо всё доступно и понятно. Спасибо. 🌸
Спасибо большое, Милана, за рецепт! Я тоже до определенного времени сомневался что можно получить домашний шоколад, а вы так замечательно разоблачаете мифы!
Смотрела взахлеб, как медитация для души. Благодарю!!
Спасибо , очень интересно. Тоже люблю горький. Приятно на Вас смотреть, и слушать.
Я даже знаю как у вас пахнет крышесносно😍 когда шоколад из набора шокороубокс делаешь стоит такой запах, что весь дом слюной исходит😍 а ты его гоняешь по чашке и релаксируешь😄
Здорово! Милана, спасибо Вам за такой красивый и ароматный шоколад 🍫 умничка 👍
Милана, доброго вечера))) Отлично, что Вы сняли этот интересный ролик, благодарю 🙏😍
Спасибо 💜 за прекрасную идею и полезную информацию 💜
Ожидаю с нетерпением выхода вашего видео о плантации какао-бобов...
Обожаю подобные ремёсла. Спасибо за видео, очень интересно было. Раньше такая штука с ножным или ручным приводом видимо была… не зря шоколад- роскошью был❤
Здравствуйте! Как интересно у вас, прям как на экскурсии)))
Шоколадная королевна!!! Хочу все тоже, но для чайников, без чего в приготовлении можно обойтись, а без чего нет. Очень давно мечтаю научиться делать свой горький шоколад с орехами, цукатами..
Вообще люблю домашнее делать... Но так как я его одна ем, очень хочется этот процесс освоить в упрощённом варианте с минимум приспособ. Спасибо за хорошее настроение!
Очень полезное,информативное видео, спасибо большое!!!💖💖💖💖💋💋💋💋!!!Люблю вас!!!
Ура, еще года три назад ковырялся на вашем канале, а по итогу смотрел эту тему на другом... круто что теперь есть и у вас эта тема!) Тема очень интересная, особенно про то, как сделать шоколад без сахара) Спасибо за видео!)
вот тут можете посмотреть)
ua-cam.com/video/ob90IqpToVU/v-deo.html&ab_channel=RAWMID
Всегда знал что вы выйдете на такой супер уровень 🤩
очень интересно было посмотреть, как шоколад делают
Круто! Спасибо большое было очень интересно. Но хочется больше подробностей и секретов, технологий :)
❤️🔥Ах! Как приятно моим глазам смотреть это видео!
Большое спасибо вам за такое количество полезной информации! Дай Бог вам исполнения вашей мечты, а нам же залицезреть это прекрасное место, если вам всё-таки удастся это запечатлеть)
Привет, Миланочка!!! шоко-ликбез!!!
Большое спасибо, за полезную информацию! Люблю подобные истории от Вас ребята.
С удовольствием смотрю подобные ролики, например про вакууматор и дегидратор и другие нештяки кулинарии, нравится смотреть!
Спасибо, ребята! За труд ваш, за идею, за желание показать нам всю эту красоту!
Сделала тирольский клубничный пирог по вашему рецепту - это супер вкусно
Милана,❤ спасибо огромное за все ваши рецепты! Вы супер!
Милана👍👍👍.Супер!!! 💯 Обожаю горький шоколад. Вы в видео, добавляете ванилин, а я мысленно подсказываю(воображение разыгралось,в плане всевозможных наполнителей)другое. В утреннем ритуале ... с чашечкой свежеприготовленного в турке, с любимыми добавками, ароматного кофе и одну-две дольки шоколада...Это супер классно...💯💯💯
Добрый день. Всегда с удовольствием смотрю очередной ролик. Я не очень хорошо готовлю но деток стараюсь радывать вкуснашками.
К сожалению не могу просмотреть рецепты к вашим более старым рецептам, 2-х 3-х летней давности .Подскажите где можно их ещё посмотреть. Спасибо огромное за вашу оригинальность
Интересное и познавательное видео 👍 Спасибо вам👩❤️👨
Девочка просто чудо! Очень люблю смотреть её видео.
Вуааау, очень познавательно и мотивирует на какие-то эксперементы и продвижение 🤗
Сегодня я в первый раз была в вашей пекарне) попробовала шоколадные конфеты) это самые вкусные конфеты, которые я пробовала.
Классный аппарат,можно муку любого помола делать👍🙋♀️
Милана! Нереально круто) Расскажите пожалуйста более подробно про темперирование шоколада. Из шоколада из кондитерского магазина (из колет). Про разные способы. 🌹
У Миланы на канале есть несколько видео на эту тему.
Здравствуйте, Милана и все все 🙂. Видео очень крутое , настроение max, улыбаюсь. Обожаю горький шоколад с детства, все родственники ,знакомые , друзья у мамы спрашивали и удивлялись, как так, ребёнок любит тёмный шоколад?! И ото всюду из поездок привозили нам шоколад. Это было здорово в СССР 😉. Ваше видео вернуло меня в детство, спасибо 🥰
Хочу уточнить , что шоколад после темперированния не ГЛЯНЦЕВЫЙ , а матовый , ГЛЯНЦЕВЫЙ он только засчет формы ,если она фабрично глянцевая ( как поликорбанатная форма ) либо натертая спиртом ) . А в остальном всё верно )) спасибо за полезное видео , оч интересно было смотреть ) .
главное что бы в руках не таял а таял во рту)
О, как кстати!!! Вчера только начала искать информацию про меланжер❤️
MILANA SUPER VI !! KAK LUBLU SHOKOLAD !! LAIK!
Смотреть на массу льющегося шоколада, это как смотреть на огонь, медитация!
Какая же это вкуснятина!!!! У меня до темперирования дело бы не успело дойти)))
Милан очка, я, вас, обожаю. Хочу себе Маланжер
Милана, а добавки нужно вводить именно на том этапе, как Вы показали или можно позже? Например, при темпировании? Или зависит от добавок?
Интересная штука первый раз такое вижу 👍
еще урбеч делает...
и даже муку молоть можно и тесто замешивать))
оооо, ждем шоколад от Миланы и Алекса!
кстати, а у вас доставка в другие города есть?
Вместо ванильки я, пожалуй, добавлю амаретто))) Очень вкусно рассказываете! Меланжера у меня нет, но я верю, что можно заморочиться и без него. Один раз доводилось есть домашний шоколад от любителя, он был весьма и весьма неплох. И я точно знаю, что такой штуки у него дома нет. 😊 Как обычно - вам творческих успехов и достаточно времени на медитативную зарядку внутренних аккумуляторов❤💋❤ И да - я за, чтобы узнать всякие хитрые нюансы приготовления шоколада от бывалых))
Без "штуки" не получите идеально однородную массу из какао-бобов.
Спасибо
пусть Ваши мечты сбудутся!
Интересно 🌺
Здравствуйте Милана, дайте пожалуйста пропорции для разного вида шоколада
очень, очень интересно
Здравствуйте,а подскажите,пожалуйста пропорции для молочного шоколада😋 и как сделать так,чтобы не чувствовалось крупинок?(то ли сухое молоко,то ли сахарная пудра)
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста вы пользуетесь ещё данной моделью? Хотелось бы узнать не сломалась ли она?
Милана, а сделайте шоколад с солëной карамелью😍 чтоб шоколадку разламываешь, а она тяяянется🤤
Супер, то что нужно, спасибо вам.
Я такую штуку тоже купила, но я его боюсь. А вы делали арахисоваю пасту? Если делали, то сделайте видео, пожалуйста, так как у меня, не получилось и я его теперь отсавила на долгое время. И страшно к нему подходить. Спасибо
А чем отличается арахисовая паста и арахисовое масло? В магазине на вид одно и то же
Масло -это выжимается из орехов,которое мы используем для заправки салата, а арахисовая паста(урбеч)- перемолотые орехи, похожее на мягкое масло и мы его кушаем ложкой или на бутерброд
Здравствуйте!
Хочу купить эту модель,но терзают сомнения-не сломается ли ч/з неделю,нужно ли делать паузу ч/з 3-4 часа?
Как Ваш меланжер,приноровились?
Паста получается?
Пробовали шоколад делать?
Здравствуйте! Как сделать домашний молочный шоколад??!!
А как потом этот меланжер мыть? Его можно потом в посудомоечную машину поставить?
Добрый вечер! Второй день подряд немогу открыть ваш сайт
Милана это просес блендером можно зделать
Мечтаю попробовать шоколад, в котором сахар тоже будет сделан из какао-боба (у него есть сладкая мякоть, знаю, что такой делают). Покупать ради этого целый аппарат, конечно, не рационально, но тем, у кого есть, дарю идею (0:
так а где найти эту мякоть? =)
@@Shoomich тут скорее нужно искать непосредственно какао-сахар (0:
Можно сделать дома, да! -если купите меланжер)))) тысяч 200?
Около 30 т р такой как в видео
Нет, там 20))
@@user-rc7tq7vh5b со скидкой, да
19900
@@user-ak47z всего то...
Ребят, Милана же сказала что эта штука для тех кто связана с этим делом или планирует углубляться в неё на серьёзном уровне. То есть в дальнейшем это должно приносить какой- то доход, для себя или для семьи можно конечно взять если деньги куры не клюют а так понятно что смысле нет :))
Урбеч - это дагестанская знаменитая паста 👌😋😚
А на этом аппарате делают фундучную пасту?
Вкуснятина
Для любителей горького шоколада - при изготовлении плитки посыпьте его шоколадной крупкой! И погуще. Это невероятная вкуснятина! Крупка хрустит, шоколад тает. И эта потрясающая горчинка!!!
Где купить эту крупку?
@@user-ne1er2gs8o я не в России живу, поэтому не подскажу. Погуглите. Может на вайлберис есть?
Всем привет!🥰🍫🍫🍫💝😉👍👍
Снимите рецепт шоколада из какао тёртого.
А где, если не секрет, меланжер покупали?) Можно ссылку?
Ссылка в описании
@@AlexMilana спасибо большое)
Приготовьте пожалуйста вареники
- Говоpят ты женился?
- Да, можешь меня поздpавить.
- Hу и как, ты доволен?
- Это то, о чем я мечтал! Ты не пpедставляешь себе, что это такое: пpиходишь домой усталый, злой, голодный - а кpугом чистота, уют, на столе - цветы, обед, pядом жена, кpасивая, стpойная, сидит и щебечет, щебечет, щебечет,... идиотка...
Всё в наших руках, в том числе и открытие границ 😏
А если без меланжера?
думаю это тот редкий случай когда шоколад без меланжера ну никак не сделать...
🤗👍💝
Приготовила говорите в первый раз в жизни...))) В начале видео говорили что бывают моменты, когда вы уходите готовить шоколад на несколько часов🙄
Или я что-то не так поняла или услышала...
Действительно не так, пересмотрите ещё раз
Милана говорила о темперировании на камне, а не о непосредственно приготовлении шокомассы.
❤️❤️❤️🥰🥰🥰
Видео для развлечения .Т . К процесс технологический не для дома , а для бизнеса . Развлекаемся
Я привозила меланджер из Индии. Там он стоил 3000 рупий (и рублей столько же). Индусы очень удивляются, что у нас в быту нет такой элементарной техники 😆
А теперь мне соседи не дают урбечи крутить, шумно им 😭. Милана, данная машина сильно шумная?
Крышка достаточно хорошо глушит звук. Соседи точно не услышат
@@AlexMilana Спасибо, Милана!
этот тоже из Индии. но в Индии меланжер меланжеру рознь тк они его юзают в 1 очередь не для шоколада а для своих каких то булочек из теста...тут и жернова и моторы и ремень. всё влияет на качество прибора, функционал и возможности. это уже 2ое покаление меланжеров. тут учтены многие моменты из 1ой модели и по цене он увы далеко не 3к рупий)) но аналоги Вы можете найти и за 50-80к на ру рынке))
А рецепт на 54% не подскажете?)
Очень длительный процесс.
Терпеть не могу молочный шоколад, только горький! Сейчас во рту «Бабаевский» 75%, это ЧУДО!
А "Спартак" белорусский 90% - еще круче :-) В 5-ках бывает... Но меньший процент - уже не то совсем, не берите...
👍Аналогично. Терпеть не могу молочный шоколад, причем с детства.Белый вообще Не понимаю,для меня это,как застывшая сгущенка.Люблю горький шоколад начиная от 75%, правда не Бабаевский.
столько гемора, захотел шоколадку - купил!
А тут еще аппарат нужен. я понимаю у вас реклама идет, но камон)))
Вы будете удивлены когда поймёте как много людей хотят и готовы делать свой шоколад ибо в магазе не то. но тут нужна особая любовь к шоколаду)) я же его делал и потом 3 месяца ел ток его и был счатлив ибо своё и вкусно) но там еще и урбечи делать можно. но если логика камон - сходи в магаз да купи урбеч то тут не поспоришь. но это все равно что за пицей идти в пицерию... но кто-то её и дома выпекает и это совсем разные продукты получаются на выходе.
Так вы и сходите и купите… к профессиональным кондитерам. Таким, как Милана и Алексей. Вам же просто показывают, что за кулисами творится)