@@Nicostar86. ma io ho capito ciò che mi hai scritto anche prima grandissima testa di cazzo ma io son un signore e non ti son venuto attorno alla mamma !!! sfigatooooi di merda x un commento di una pizza come sei messooooo
Nelle tue parole c'è la passione per il tuo lavoro....nelle tue pizze si vede la tua preparazione generazionale.....se vado in Campania ti vengo a trovare per assaggiare queste meraviglie....sei top
@@francescobaruzzi16annifa99 "che osino" secondo me dovrebbe essere la forma corretta. Perdona la pedantería mal riposta, a volte mi capita di essere eccessivo senza un motivo valido 🤷🏻♂️
@@jackname49 capita di essere eccessivi. Penso si possa scrivere anche al presente, ma anche si scriva al congiuntivo non penso che l’errore sia degno di nota.
Ta magn tu. Pizza tutta cornicione, con la scusa del canotto, risparmiate sugli ingredienti e fate pagare una pizza del genere 12-15€. Viva la buona e classica pizza a ruota di carro
Buon pomeriggio maestro Vincenzo capuano sei un grande complimenti io faccio lo stesso lavoro e ti ammiro tanto.....ho appreso tanto da te anche se solo da video...
Io, da Ligure, (da noi pizza bassa) quel borbo sembra il monte bianco...😁😂 Favolosa la tua pizza🍕 ma... Inventane una che si può mangiare fino al bordo, lo sai che noi genovesi siamo parsimoniosi, non si butta niente... Complimenti ancora 😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😀😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
1. le forbici d' oro e il vassoio dorato anche sticazzi. 2. cornicione esageratamente grande. 3. basilico sul formaggio anche no. 4. ti sentiamo anche se urli di meno. saluti
Perché è l’unica cosa in cui sono un minimo bravi, cioè il cibo. Però si è imbarazzante è pesante questo modo di fare. E denota un grande senso di inferiorità. In sintesi si sentono sempre giudicati dal nord e quindi esaltano due mozzarelle e due piane di basilico
Buon giorno carissimi, ma non riesco a capire, ogni volta che vedo sti video col taglio pizza con le forbici, mi pare di vedere gomma e non impasto soffice e croccante. Per me la pizza deve essere soffice però croccante. No come sti video in generale. Pare di vedere la mia minchia che non mi tira più..... Scusate per il termine...
Che bella, complimenti. Però ragazzi basta dire sta cosa della contemporaneità. Avete reso. Abbiamo capito che qualcosa è contemporaneo. Chiamatela pizza e basta che già è un orgoglio nazionale. Grazie.
blu di bufala, o blue cheese è il gorgonzola. Solo che è una persona orgogliosa di napoli e non lo chiamera' mai col nome del comune Milanese, ma usa il generico nome del formaggio, "blue cheese", ma nemmeno, lo chiama in un modo tutto suo(o dei napoletani): "blu di bufala"
Scusate se lo dico…ma che BRUTTE ste pizze contemporanee!!! Poi sarà buonissima per carità..nulla da dire sulla qualità della pizza..ma ste contemporanee hanno un po’ rotto le palle secondo me..un cornicione che non mangerà nessuno..son tutte cornicione e basta..a me che piace mangiarla tutta la pizza, mi stuferebbe subito.. Spero che piano piano si ricomincerà a fare le pizze di un tempo..quelle NORMALI
Ciao Vincenzo sono un tuo grande cliente voglio darti un consiglio quando fate questa pizza il blue di Bufala non lo sbriciolate a mano, mo ti spiego anche perché praticamente se dopo che sbricioli il Blue di Bufala con le mani tocchi un panetto di pizza e lo Impasti la pizza prendere un forte sapore di formaggio, mi è capitato spesso e te lo dico per esperienza… un grande abbraccio sei forte
Sembra che tu abbia scoperto la pizza, ma mi raccomando CONTEMPORANEO TUTTO....non penso che le tue forbici a tavola possano cambiare gusto alla pizza!!! Smontati un po' che altrimenti vai a male alla lunga...
Scendi un po' l idratazione dall 80% al 70/75%, Perché in cottura forno a legna si cuoce velocemente e rimane bagnata nell impasto interno e diventa pure se troppo soffice più indigesta, Per colpa di un residuo crudo dell interno dell impasto. Anche se tutti voi pizzaioli la mantenete ad idratazione più alta per mantenerla più tempo in frigo e farla venire più a gommone per un effetto scenico, Però per molti di noi diventa molto più indigesta. Grazie ☝️😌
Di caprio in Titanic si sarebbe salvato se avesse avuto questa “pizza” come salvagente
anche se avesse avuto le forbici....ma va fa mocc
altrettanto a te e famiglia
@@Nicostar86. io son in Emilia Romagna...fa a fe un roz ad buche' te' e chi un te de dis sfighe'🤣🤣🤣🤣
@@Nicostar86. ma io ho capito ciò che mi hai scritto anche prima grandissima testa di cazzo ma io son un signore e non ti son venuto attorno alla mamma !!! sfigatooooi di merda x un commento di una pizza come sei messooooo
e poi va fe mocc era x lo chef non x te sfigato 2 volte
Nelle tue parole c'è la passione per il tuo lavoro....nelle tue pizze si vede la tua preparazione generazionale.....se vado in Campania ti vengo a trovare per assaggiare queste meraviglie....sei top
Poesia 😍
Ti sei sprecato con le noci hahaha
Sei Sempre il migliore 🤗
Spero che la magistratura indaghi e persegua a termini di legge gli individui che osano non mangiare quel cornicione.
Ma se è vuoto il cornicione, IGNORANTE
Alla faccia del congiuntivo 🤦🏻♂️
@@jackname49 cosa? Cosa c’è di errato?
@@francescobaruzzi16annifa99 "che osino" secondo me dovrebbe essere la forma corretta.
Perdona la pedantería mal riposta, a volte mi capita di essere eccessivo senza un motivo valido 🤷🏻♂️
@@jackname49 capita di essere eccessivi. Penso si possa scrivere anche al presente, ma anche si scriva al congiuntivo non penso che l’errore sia degno di nota.
Grande Maestro💖💖💖
Che capolavoro !
grazie se puoi iscriviti al canale
spettacolo👍🔝
La textur, ouuuuuu é na pizza!!!!!!
Ta magn tu. Pizza tutta cornicione, con la scusa del canotto, risparmiate sugli ingredienti e fate pagare una pizza del genere 12-15€. Viva la buona e classica pizza a ruota di carro
Concordo, ma vuoi mettere.... è contemporanea 😂
Concordo. A questo punto per questa pizza fai il cornicione ripieno di ricotta così i formaggi saranno 5. 😂 Pizza nauseante a dir poco
Complimenti,sei un grande
A Velletri la pizzeria con le forbici esiste da più di 40anni si chiama pizzeria la forbice apposta comunque complimenti x la pizza
La patria di Fra-Cazzo!
Bellissima
Buon pomeriggio maestro Vincenzo capuano sei un grande complimenti io faccio lo stesso lavoro e ti ammiro tanto.....ho appreso tanto da te anche se solo da video...
Potrei fare il
Biglietto da Olbia solo per venire a mangiare questa pizza
Meraviglia
❤️❤️❤️
Wow anke io miele ke delizia🍕🍕🍕🥰🥰🥰🥰😍😍😍
Non so perché... ma mi ricorda Roberto Da Crema detto "Baffo"😂
Formaggio special sempre contemporanea
Favolosa
mi piace ❤️
L.ingrediente migliore Dev essere l assenza di scontrini contemporanea
Sei numero uno 🎉🎉🎉
io sono nipote di sarto, lo era il mio bisnonno. Per noi La Pizza va tagliata con le forbici..... Complimenti.
Bonoooooo🍕🍕🍕🍕
🤔🤔🤔ma quanto costa!!!??? Due miliardi!!!???❤❤❤❤❤sei uno spettacolo ❤️😍❤️
Forbici d'oro, vassoio d'oro, e po mett o basilico n'gop a 4 formaggi. Mannagg a ma.....
Io, da Ligure,
(da noi pizza bassa)
quel borbo sembra il monte bianco...😁😂
Favolosa la tua pizza🍕 ma...
Inventane una che si può mangiare fino al bordo, lo sai che noi genovesi siamo parsimoniosi, non si butta niente...
Complimenti ancora 😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😀😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Questo signore la sa lunga, grande prodotto
Toop
Che buoni gusti bella napoli
Il basilico sul formaggio …. Ma va cagher … 😂
Reggiano?
@@capitalisttrigger8198
Da Pavia a cattolica probabilmente 🤣🤣🤣🤣
Io sono napoletano e il basilico sul formaggio fa cacà !!!
Basilico e formaggio invece ci sta alla grande .. il pesto si basa tutto su basilico e parmigiano .. vedi un po' te
80% idratazione, bellissimo
Si può avere quella d'annata? perché la contemporanea non mi convince... il miele, e le pere no❓
😂😂😂😂😂
Maestro....io non la posso mangiare....aiuto come faccio,. ..sei grandeeeeeeee
Solo chi non è di Napoli apprezza questa "ruota di carrozzino"...liev man sient a me
Texture? 😮
La vera pizza napoletana.
😮❤
Nuova ISCRITTA
Mi viene fame solo a guardare l’impasto 😋
Preferisco le pizze col cornicione alto
Evidentemente lo stomaco per te è un bidone. La bocca una sorta di ruspa
Vicie fai paur😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤😂
Ma anche l'acqua è contemporanea?
Spero.che presto aprirai pure a Ferrara una tua pizzeria x assaporare la tua Contemporanea!!!Ti aspettiamo!!!!!❤😅😅😅
👏
Sei anche a Roma? 😍😋😋😋
Anche il miele ė di napoli?
.buon cornicione a tutti
1. le forbici d' oro e il vassoio dorato anche sticazzi.
2. cornicione esageratamente grande.
3. basilico sul formaggio anche no.
4. ti sentiamo anche se urli di meno.
saluti
il basilico su questa pizza per me non ha senso!!
complimenti per il tuo lavoro!!
Come mia regola di mestiere, metto il
Basilico ovunque tranne sulla marinara
veramente... passiamo oltre su tantissime cose, ma quella proprio non riesco a spiegarmela
Una volta a Napoli ne mangiai una ai 7 formaggi.
C’eccis’ o frat’
NO COMMENT .
Pizza romana di un’altra categoria!!! Questo cosa sarebbe un salvagente?
😂😂😂io non ce la fò
Ma perché i napoletani devono sempre sottolineare la provenienza degli ingredienti SOLO se vengono da napoli?
Perché è l’unica cosa in cui sono un minimo bravi, cioè il cibo. Però si è imbarazzante è pesante questo modo di fare. E denota un grande senso di inferiorità. In sintesi si sentono sempre giudicati dal nord e quindi esaltano due mozzarelle e due piane di basilico
Se la butti in acqua galleggia con quel gommone di cornicione 😅
ciao Vincenzo i tuoi panetti di quanti grammi sono?
sono panetti da 1 etto a 8 euro al grammo
Che casino pe na pizza
Mahhhh
dove la posso mangiare a Roma?
Buon giorno carissimi, ma non riesco a capire, ogni volta che vedo sti video col taglio pizza con le forbici, mi pare di vedere gomma e non impasto soffice e croccante. Per me la pizza deve essere soffice però croccante. No come sti video in generale. Pare di vedere la mia minchia che non mi tira più..... Scusate per il termine...
Nummuru 1
Che bella, complimenti.
Però ragazzi basta dire sta cosa della contemporaneità. Avete reso. Abbiamo capito che qualcosa è contemporaneo. Chiamatela pizza e basta che già è un orgoglio nazionale. Grazie.
Senza gorgonzola per me non é una 4 formaggi
blu di bufala, o blue cheese è il gorgonzola. Solo che è una persona orgogliosa di napoli e non lo chiamera' mai col nome del comune Milanese, ma usa il generico nome del formaggio, "blue cheese", ma nemmeno, lo chiama in un modo tutto suo(o dei napoletani): "blu di bufala"
C’è un po’ di pizza in quel cornicione
Scusate se lo dico…ma che BRUTTE ste pizze contemporanee!!! Poi sarà buonissima per carità..nulla da dire sulla qualità della pizza..ma ste contemporanee hanno un po’ rotto le palle secondo me..un cornicione che non mangerà nessuno..son tutte cornicione e basta..a me che piace mangiarla tutta la pizza, mi stuferebbe subito..
Spero che piano piano si ricomincerà a fare le pizze di un tempo..quelle NORMALI
Avrei completato con pere
Il miele sulla pizza??? Così si sente solo il miele appunto...mah
Ma l’impasto è meraviglioso solo che un diametro di 10 cm di farcitura sono un reato
😂metti i guanti x tagliarla dopo averla sputazzata tutta 😅
Madòooo 😍😍😍
❤️
Ma perché tutta questa allegria immotivata?
Ciao Vincenzo sono un tuo grande cliente voglio darti un consiglio quando fate questa pizza il blue di Bufala non lo sbriciolate a mano, mo ti spiego anche perché praticamente se dopo che sbricioli il Blue di Bufala con le mani tocchi un panetto di pizza e lo
Impasti la pizza prendere un forte sapore di formaggio, mi è capitato spesso e te lo dico per esperienza… un grande abbraccio sei forte
Dovete tagliarvelo già a pezzettini in un contenitore così prendete il cucchiaio e lo mettete sopra la pizza senza toccarlo con le mani
Fai paur, brevettala per gli immigrati, sicuramente si salveranno tutti anche con mareggiate forti.
Fai paura! Si semp o mast Vince’
Maroo e nu cratere
Quanta acqua non legata...
Più cornicione che altro.sara sicuramente buonissima però troppo cornicione
Basilico… di Napoli…
E basta mo'. Ogni cosa è contemporanea.
Si ma non urlare stai calmo
Ma infatti
Sarà pure contemporanea, ma tagliare la pizza con le forbici da sarta non si può guardare
“Forbici d’oro, vassoio dorato”. Come se ce ne fregasse qualcosa
È solo una pizza.
Sembra che tu abbia scoperto la pizza, ma mi raccomando CONTEMPORANEO TUTTO....non penso che le tue forbici a tavola possano cambiare gusto alla pizza!!! Smontati un po' che altrimenti vai a male alla lunga...
80% di idratazione per una napoletana per me significa stravolgerla. È solo una mia opinione
Ma na pizza normale si può fare e non tutte ste cose strane
Pecorino di Napoli parmigiano regiano di Napoli prosciutto di Parma di napoli stinco di maiale di Napoli tutto prodotto a napoli
E FATT NATA "ROT E CARRUZZIN" 🤣
Non sono 4 formaggi ._.
🤡
Scendi un po' l idratazione dall 80% al 70/75%,
Perché in cottura forno a legna si cuoce velocemente e rimane bagnata nell impasto interno e diventa pure se troppo soffice più indigesta,
Per colpa di un residuo crudo dell interno dell impasto.
Anche se tutti voi pizzaioli la mantenete ad idratazione più alta per mantenerla più tempo in frigo e farla venire più a gommone per un effetto scenico,
Però per molti di noi diventa molto più indigesta.
Grazie ☝️😌
Bellissima pizza ma pizza poca cornicione tanto
Ma perché urla?
E un paio di fichi...? Sai che sballo
C'è bisogno che gridi o sottolineare che sono di Napoli ...???
Perché devi urlare