ГУЦУЛЬСЬКИЙ БАНОШ з бринзою і шкварками~~Закарпатський бануш рецепт приготування ~~~~| Смаколик.юа

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 лис 2024
  • Вітаю,друзі!
    Сьогодні у мене для вас рецепт приготування гуцульського чи то закарпатського баноша на сметані ( і на молоці ) з шкварками та бринзою.
    Ця кукурудзяна каша як в Карпатах виходить неймовірно смачна!
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Приєднуйтесь до Фейсбук спільноти:
    / 961567400697576
    Там ви можете знайти смачні рецепти зі всього світу і від відомих господинь а також взяти участь в цікавих конкурсах та розіграшах.
    Приєднуйтесь до Instagram
    / smakoluk.ua
    Допомогти у розвитку можна за допомогою:
    Patreon / smakoluk_ua
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    ПЕЛЬМЕНІ тут:
    • ДОМАШНІ СОКОВИТІ ПЕЛЬМ...
    ТУШКОВАНА КАПУСТА З СВИНЯЧИМИ ШКІРКАМИ тут:
    • ТУШКОВАНА КАПУСТА з се...
    БОРЩ тут:
    • УКРАЇНСЬКИЙ ЧЕРВОНИЙ Б...
    СТАРОВИННИЙ РЕЦЕПТ МАКАРОНІВ тут:
    • Так макаронів Ви ще не...
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
    250 мл домашньої сметани
    250 мл молока
    20 г вершкового масла
    сіль за смаком
    0.5 ч.л цукру
    90 г кукурудзяної крупи ( середнього помолу )
    шкварки ( кількість за бажанням )
    бринза ( кількість за бажанням )

КОМЕНТАРІ • 116

  • @АльонаПрекурат
    @АльонаПрекурат 2 роки тому +22

    Дякую, Маріє, за детальний рецепт. Це смакота неймовірна! Мій чоловік гуцул, але для нас банош трохи зажирно, чоловік варить кулешу- крупу кукурудзяну на воді, і обов'язковий інгредієнт до неї,окрім бринзи та шкварок, білі гриби в сметані. Мммм....

  • @vitagetman5745
    @vitagetman5745 Рік тому +2

    Супер рецепт! Робила вперше, замість домашньої сметани давала жирні вершки, вийшло неймовірно смачно. Щиро Вам дякую!

  • @АлінаКузик-д1к
    @АлінаКузик-д1к 8 місяців тому +1

    Яка Ви розумничка.Які чудові рецепти.Дуже чітко і доступно пояснюєте.Вже готувала не один Ваш рецепт☀

  • @ЛюбовСтолига
    @ЛюбовСтолига 2 роки тому +8

    Давно готувала банош, тільки на домашній сметані, але кислинки не було, а навпаки, було солодко і смачно. Мені дуже сподобалося, але для мене дуже калорійно. Старший син їв із задоволенням і ще довго згадував страву. Дякую за рецепт! Отримаю пенсію і піду купувати домашню сметану на банош, а заодно свинину для шкварок. Зроблю за Вашим рецептом. Проживаю в Київській області. Здоров'я Вам і удачі!

  • @РусланаЛуців
    @РусланаЛуців 2 роки тому +16

    Дякую вам, Марія, що нагадали про цю смачну страву! Бажаю вам та вашій родині здоров'я та Божої благодаті💖💖💖👍👍👍

  • @ХристинаКалініна-я8д

    Дуже простий рецепт, ідеально підходить для швидкого обіду. Велике спасибі за ідею!

  • @ІринаСавченко-й6б
    @ІринаСавченко-й6б Місяць тому

    Цей рецепт просто чудовий! Легкий у приготуванні та смачний. Обов'язково буду готувати його ще!

  • @МаринаВласенко-й6л
    @МаринаВласенко-й6л Місяць тому

    Всё очень быстро и понятно, без тягомотины! ❤

  • @ВитаСлом-й8о
    @ВитаСлом-й8о 10 місяців тому +1

    Дякую за рецепт, пані Маріє.Сьогодні готуватиму банош за Вашим рецептом.До речі, Вас приємно слухати, дуже гарна мова та голос.

  • @АртурГригорьевич-я2к

    Ел банош, за уши не оттащишь, вкуснее ничего не пробовал! Автору спасибо за подробный рецепт!!! 🤙

  • @ЛюдмилаЗахарченко-ш3р

    Як раз під вашу розповідь разом з Вами і готую. Дякую дуже

  • @ГалинаБесага-й5с
    @ГалинаБесага-й5с 2 роки тому +6

    Дякую, п. Маріє за чудовий рецепт! Банош вийшов дуже смачним!

  • @valentinakosovan6789
    @valentinakosovan6789 2 роки тому +7

    Дякую за рецепт і Вашу працю!💜

  • @rybka712
    @rybka712 Рік тому +3

    Дякуємо за рецепт, все дуже смачно вийшло !

  • @anna_cherrygirl
    @anna_cherrygirl Рік тому +3

    Смачно. Рецепт легкий та зрозумілий👌😊🙌

  • @lildima6134
    @lildima6134 6 місяців тому

    Дякую, щиро за такий смачнющий і водночас простий рецепт!!!
    Успіхів Вам у всьому!!!❤❤❤

  • @tomasdetorquemada1207
    @tomasdetorquemada1207 4 місяці тому +3

    Шукав рецепт баноша.найшов біжу робити.дякую

  • @emi.grantkaaa2254
    @emi.grantkaaa2254 23 дні тому

    Дякую, вийшло чудово! Нам дуже сподобалось 😍

  • @НадіяГалицька-н6ю
    @НадіяГалицька-н6ю 2 роки тому +7

    Смакотаааа..... Апетиту нагнали, все йду готувати. Дякую!

  • @СвітланаСоловей-ф5г

    Дякую,просто, зрозуміло!

  • @sankaReas
    @sankaReas 2 роки тому +4

    Дякую за відео!

  • @ОльгаРедченко-ы9ы
    @ОльгаРедченко-ы9ы 2 роки тому +3

    Дякую Вам за рецепт.

  • @ТатьянаБожко-л5ф

    Дякую Вам за рецепт! Пішла готувати 😊

  • @АлінаБайлик-ь9г
    @АлінаБайлик-ь9г 2 роки тому +4

    Дякую за хороший рецепт. Зараз готую😊

  • @МаринаГерасимюк
    @МаринаГерасимюк 8 місяців тому +1

    Готуючи за цим рецептом, ви отримаєте витвір кулінарного мистецтва.

  • @nataliyazozullia3631
    @nataliyazozullia3631 Рік тому +2

    Дякую ❤️ гарно розказали

  • @gurza.
    @gurza. 2 роки тому +4

    дякую за рецепт !!!!

  • @martadrobina7231
    @martadrobina7231 Місяць тому +1

    Дяку Вам❤❤❤ Я сама з Закарпаття

  • @ОксанаАлексеева-о9э
    @ОксанаАлексеева-о9э 11 місяців тому +2

    Пробовали банош в Буковели. Очень вкусно

  • @nataliiakobilnyk9568
    @nataliiakobilnyk9568 Рік тому +1

    Гарне відео продовжуйте і далі знімати😍

  • @marenetsmama2145
    @marenetsmama2145 2 роки тому +2

    Давно хотіла посмакувати банош,нада спробувати приготувати 😋👍👍

  • @elenauspenska2482
    @elenauspenska2482 Рік тому +1

    Дякую Вам!

  • @ЛенаНемченко-ы3о

    Спасибо за рецепт

  • @kovtok_kovtok
    @kovtok_kovtok 10 місяців тому

    дякую за рецепт, чоловік ахав і охав)😊

  • @Garage_103
    @Garage_103 2 місяці тому

    Дякую, а якщо на гострі то роблять в казані?

  • @ЛюдмилаДробот-я9у
    @ЛюдмилаДробот-я9у 2 роки тому +6

    Доброго дня Марія, дуже хочеться рецепт Бограча, я куштувала його на Західній Україні ( коли була на екскурсії), чи можно його приготувати вдома, дуже дякую за Ваші смачні рецепти

  • @СветаКравчук-ф5п
    @СветаКравчук-ф5п 2 роки тому +3

    Дякую. Сама каша навіть дуже смачна. А із шкварками та бринзою, то вже і за вуха не відтягнуть.

  • @user4347
    @user4347 2 роки тому +11

    Очень люблю банош с солёной брынзой 👍

  • @innask4421
    @innask4421 2 роки тому +3

    Підскажіть інгедієнти в рецепті на скількі процій?

  • @olgamusil9236
    @olgamusil9236 2 роки тому +7

    А можна сметану + молоко замінити вершками 10% чи 15%?

    • @Tati0ful
      @Tati0ful Рік тому

      У мене був такий же сумнів. Але я порилася в гуцульських рецептах і зрозуміла, що переважно банош готується на вершках. Часом він робиться і на сметані, але смак такого баношу буде кислуватим.

  • @VAITMAN4O4
    @VAITMAN4O4 Рік тому

    ДЯКУЕМО 👍

  • @НаталіяМатіцо
    @НаталіяМатіцо Рік тому

    Смачного!

  • @polaskr
    @polaskr 2 роки тому +1

    Підкажіть , будь ласка , скільки порцій виходить

  • @ЛіліяБарабаш-е9п
    @ЛіліяБарабаш-е9п Місяць тому

    Цей рецепт - справжній знахідка! Легкий, швидкий та смачний. Рекомендую всім спробувати.

  • @ТетянаВалєєва
    @ТетянаВалєєва 2 роки тому +1

    Як я люблю скоринку з сала.

  • @tanya4690
    @tanya4690 2 роки тому +6

    Мені сподобалось, бо саме за таким рецептом Андрій Василів готує справжній банош на ватрі !

  • @maksymbondarenko4302
    @maksymbondarenko4302 3 місяці тому

    Дякую

  • @Smorodina-Ch
    @Smorodina-Ch 6 місяців тому

    а чи можна лише на молоці? бо не люблю дом сметану

  • @user-ur9zf8jr4n
    @user-ur9zf8jr4n 2 роки тому +2

    👍👍👍

  • @ІринаВовк-м5л
    @ІринаВовк-м5л 2 роки тому +1

    Чи можна приготувати банош використовуючи домашні вершки та молоко?

    • @irena4459
      @irena4459 2 роки тому +1

      Звичайно можна. Домашнє смачніше🙂

  • @NN-rl5zp
    @NN-rl5zp 11 місяців тому

    Спасибо за прекрасный рецепт! Единственное, зачем вам перчатки?

  • @КаринаЯрмолович4-Ск
    @КаринаЯрмолович4-Ск 10 місяців тому

    Треба промивати крупу?

  • @svitlanazakrevska4071
    @svitlanazakrevska4071 2 роки тому +3

    Одним словом... На банош треба до вас

  • @БайкидедушкидляЛизочки

    Ви сказали 1 до 3, а тут 500гр рідини і 90гр крупи?

  • @Олег-з1д9с
    @Олег-з1д9с 5 місяців тому

    Як зрозуміти в описі пропорції один до п'яти а в розказі один до трьох.

  • @alexanderg5736
    @alexanderg5736 2 роки тому +1

    🐞
    👍

  • @christiancontent_2701
    @christiancontent_2701 2 роки тому +1

    😋

  • @panas1983
    @panas1983 Рік тому +1

    Насправді потрібно вуджений (копчений домашній ) бочок

  • @ЛарисаСалій
    @ЛарисаСалій Місяць тому

    Одразу лайк. Всім гарного перегляду =)

  • @ЛіліяКовтун-и9р
    @ЛіліяКовтун-и9р Місяць тому

    Спробуйте цей рецепт - він точно вас вразить!

  • @margaritadovgan7865
    @margaritadovgan7865 Рік тому

    хочется бануша а домашней сметаны не мае що робити

    • @ksenya2398
      @ksenya2398 10 місяців тому

      Беріть вершки

  • @serg_moto
    @serg_moto 2 роки тому +6

    Дивна у вас логіка) Сметану розбавляєте молоком , бо жирне, а потім шмат масла додаєте. Ви знаєте з чого робиться масло?)) Співвідношення крупи до рідини 1 до 3 кажете? У вашому відео та в рецепті 90 гр. крупи і 500 гр. рідини)) Слідкуйте за деталями, це впливає на якість контенту)

    • @ІринаЧабан-т8ы
      @ІринаЧабан-т8ы 2 роки тому +2

      Молока це рідина!А от домашньої а особливо сепараторної сметани,ви не їли..
      Це не рідина це майже вершкове масло.
      Деколи виїдіть з міста і поїдьте у село де є живі корови і немає порошкової сметани.А в Карпатах вони є.
      Тоді і зрозумієте чому перемішуючи кукурудзяну кашу виступає жир!
      Смачного Sergg.🤔

    • @serg_moto
      @serg_moto 2 роки тому +1

      @@ІринаЧабан-т8ы Схоже у вас і з математикою теж проблеми) Спробуйте використати калькулятор, якщо так складно рахувати) А ще я вам скажу по секрету що особисто користувався сепаратором , виріс в селі, і мої батьки тримають велике господарство) Тож ви майже в усьому помилилися) Намагайтеся вчитись, а не вчити інших, робіть те що вмієте робити якісно, якщо таке існує))

    • @ОленаЛ-ц8л
      @ОленаЛ-ц8л Рік тому

      Їй до сраки, судячи з "рецепту".

    • @ОленаЛ-ц8л
      @ОленаЛ-ц8л Рік тому

      @@ІринаЧабан-т8ы рецепт гівняний. Нема шо захищати, пані.

    • @ОленаЛ-ц8л
      @ОленаЛ-ц8л Рік тому

      @@serg_moto повністю з вами згодна.

  • @naksplaylol3779
    @naksplaylol3779 Рік тому

    Готував банош, відігрів сир з сметани і молока😂

  • @yusvas8822
    @yusvas8822 11 місяців тому

    Якщо готовити БАНУЖ на свіжовідсепарованій ,ще непрокислій сметані ,то кислинки не буде і бануж буде мати слодкуватий присмак .

  • @huahin6534
    @huahin6534 16 днів тому

    А хто думав, з чого робили банош, коли не було кукурудзи? Кукурудза з'явилася в Європі в 16-17 столітті.

    • @peeper2208
      @peeper2208 День тому

      Банош, бануш, поленту і т.і. можна робити з будь якої крупи. Їх і готували переважно з манки, пшениці, проса і кукурудзи.

  • @Нина-п8б5й
    @Нина-п8б5й 2 роки тому

    А можно сварить на молоке? Потому что слишком жирное, ещё и шкварки?

    • @irena4459
      @irena4459 2 роки тому

      Може і можна зварити на молоці, але смак буде інший. Не буде " слівочний". А шкварки можна не смажити , а тушкувати, тільки без сала. Я сама жирне не люблю🙂

  • @mmmaximk
    @mmmaximk Рік тому

    сметана звернутися?))) ви кашу добавляєте в сметану, це те саме, що і муку, що там може звернутися?))

    • @Javorivna
      @Javorivna 4 місяці тому

      Порошкова сметана з магазину звертається,бо яд

  • @avrorazukr
    @avrorazukr Рік тому

    Їжа заважка. Навіщо до домашньої сметани додавати ще масло? А ще шкварки!

    • @ksenya2398
      @ksenya2398 10 місяців тому +1

      Бо це автентичний рецепт. Їжа для тих хто працював фізично. Коли треба швидко поповнити енергію калорійною їжею. Листочок салату та круасан цього не зроблять 😂

  • @mr.d.1894
    @mr.d.1894 Рік тому +1

    Я из Казахстана. Мало понял. Как бы мы не хотели, но русский язык нас объединяет!

    • @Смаколик.юаМаріяМихальченко
      @Смаколик.юаМаріяМихальченко  Рік тому +11

      З ким об'єднує? З вбивцями?

    • @mr.d.1894
      @mr.d.1894 Рік тому

      @@Смаколик.юаМаріяМихальченко , Түсінбеді

    • @ModestDev
      @ModestDev Рік тому +1

      Спеціально для цього придумали субтитри з автоматичним перекладом. Не ідеально, звісно, але можна зрозуміти, про що мова. Ви ж не дивитись румунські, англійські, італійські чи польські рецепти, очікуючи, що там будуть розмовляти кацапською?

    • @СветаГорелова-п2о
      @СветаГорелова-п2о Рік тому

      Да, русский нас обьединяет!!! Сметану и молоко плюс масло сливочное 20г (вершкове масло) и добавить кукурузную крупу. Но в комментариях там ещё написали что можно делать на сливках домашних.

    • @tmrwwllbbttr
      @tmrwwllbbttr 8 місяців тому +2

      Вам би свою мову вивчити

  • @olhadidukh7497
    @olhadidukh7497 2 роки тому

    На жаль, не маю домашньої сметани((

    • @ksenya2398
      @ksenya2398 10 місяців тому

      Можна готувати на вершках

  • @heinrichdaub4707
    @heinrichdaub4707 Рік тому +4

    Не говорите такие вещи, как "магазинная сметана не пойдет". Большинство людей живут в городах, где нет домашней сметаны.

  • @МаргаритаБерднік
    @МаргаритаБерднік 4 місяці тому

    Це не гуцульський рецепт баноша. Це просто ваша кукурудзяна каша.

    • @Смаколик.юаМаріяМихальченко
      @Смаколик.юаМаріяМихальченко  4 місяці тому +1

      А ще це лише ваша особиста думка, яка мені не цікава)

    • @МаргаритаБерднік
      @МаргаритаБерднік 4 місяці тому

      Якби ви була справжня господиня, то інша думка була б вам цікава. Но то ваша проблема. Вивчайте страви спочатку, а потім вже вчить інших

  • @Vetal-pj9hc
    @Vetal-pj9hc 3 місяці тому

    Жах перевод продуктів і навряд чи смачно дуже жирне і не сочитається!

  • @ОленаЛ-ц8л
    @ОленаЛ-ц8л Рік тому +1

    Хай Бог благословить того хто винайшов мультиварку.
    А ваш "рецепт" - знущання над господинями. Шо це за орієнтир - готувати до готовності?
    Нема слів. Дякуйте за мій коментар шо підняв ваш нікчемний "рецепт".

    • @Смаколик.юаМаріяМихальченко
      @Смаколик.юаМаріяМихальченко  Рік тому +8

      Дякую за ваш нікчемний коментар! Могли і не лишати, я б пережила без такої честі😂
      Чесне слово, якщо ви не знаєте, як це коли каша готова, то мені ваш шкода.

  • @АллаКовальська-б1э
    @АллаКовальська-б1э 11 місяців тому

    Саме з кукурудзяної муки вариться мамалига, ніяке тісто не утворюється, досвід 50 років, з крупи то вже каша. Густота набувається не при варці. Те, що ви зварили через кілька годин буде дубове, що неможливо їсти.

  • @ЛюдмилаІващук-ф3э

    А срачка не нападе?😂

  • @ИринаКибенко-х2к

    То це Бануш?А ви точно знаете що е Бануш?

    • @Смаколик.юаМаріяМихальченко
      @Смаколик.юаМаріяМихальченко  Рік тому +5

      Ні, то різотто. Що далі?

    • @pravonavsepnv3100
      @pravonavsepnv3100 Рік тому +1

      Банош, пишеться через «о»!!!!
      А БанУш, шукайте, може знайдете ….

    • @ModestDev
      @ModestDev Рік тому +1

      ​@@pravonavsepnv3100а ви точно знаєте про діалекти? Про те, що в різній місцевості можуть по різному вимовляти слова?

  • @Сергей-й9и6ч
    @Сергей-й9и6ч Рік тому

    Шикарно. Но зачем черные перчатки. Это же не хирургия и не очистка канализационной шахты в противогазе.
    Ну что с вами.
    Не играйте так.
    Опасно.
    Исполнением последнего куплета гимна геноцида Украины.
    За рецепт спасибо.

  • @irinaausheva9945
    @irinaausheva9945 Рік тому

    Ця страва на Закарпатті має назву токан,але кашу треба варити на воді і викладається ця страва шарами,що стосується баноша питань немає

  • @ІринаСавченко-й6б
    @ІринаСавченко-й6б Місяць тому +1

    Цей рецепт просто чудовий! Легкий у приготуванні та смачний. Обов'язково буду готувати його ще!

  • @МаринаВласенко-й6л
    @МаринаВласенко-й6л Місяць тому +1

    Всё очень быстро и понятно, без тягомотины! ❤