Ciao! Grazie della ricetta. Alcune domande: 1) la ricetta per 4 persone come da descrizione fa riferimento ad un intero stampo da plum cake come quello del video? 2) come si dà la conservazione? Dove conservarlo? A me servirebbe farne 2 la domenica, e vorrei mangiarli lungo la settimana per almeno fino al venerdì successivo, è fattibile? 3) col passare dei giorni, basta riscaldare il pane e diventa morbido nuovamente? Grazie mille!
Questa ricetta mi ha ispirato più di altre. Ho finito proprio ora di metterlo in teglia per il riposo di lievitazione. Ho usato sciroppo di dattero, non avevo altro dolcificante 😅 speriamo bene 😂
Fammi sapere se ti piace e come ti è venuto, sono curiosa! Lo sciroppo di dattero va benissimo. Il punto è che lievito si nutre di zucchero e una cosa zuccherina, come lo sciroppo di dattero, gli piace e lo aiuta a fare meglio il suo lavoro.
@@GreenGourmetItaliaChannelil risultato è stato proprio soddisfacente. Lo replicherò usando meno lievito, per me è troppo forte l'odore. Grazie ancora per la ricetta 😊💪
Ciao Luisa. Grazie mille per il complimento. E' davvero morbidissimo. Non so quante volte l'ho fatto nel corso degli anni per trovare il giusto quantitativo di acqua per renderlo così morbido! Fammi sapere se lo fai. A presto
L'ho fatto, dopo 3/4 d'oro di lievitazione ha raggiunto il massimo e l'impasto usciva fuori dallo stampo , comunque è buono e morbidissimo, va messo in frigo?
Ciao ho un paio di domande. In dedcrizione ho letto che la ricetta é senza olio ma poi nella lista ingredienti c'è olio evo. Va messo o no? La seconda domanda é, se la farina di grano saraceno é senza glutine, come fa il lievito a agire? Grazie 🤗
Ciao! Olio. Se lo metti il pane e’ un pochino più soffice. Se non lo vuoi mettere viene benissimo comunque. Ti posso garantire che lievito fa il suo dovere e si gonfia e fa tutti i buchetti. Ma la ricetta è 100% saraceno e totalmente senza glutine
Io lo compro nei negozi biologici. Li lo trovi sicuro. Un vasetto costa 4€ circa ma a un cucchiaio per volta ce ne fai di pane!!! So che c’è chi lo ha fatto anche con agave. Io consiglio il malto perché ha proprio quel profumo di pane fatto in casa
Trovi tutto in descrizione. Comunque sia te le riporto qui. INGREDIENTI (per 4 persone) 📋 500 grammi di farina di grano saraceno 20 grammi di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di malto di riso 700 / 800 grammi di acqua 3 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di sale 70 grammi di semi misti (girasole, lino, sesamo, zucca)
Ho fatto la ricetta oggi ma non ho mai mangiato il pane con la farina saraceno... La mi domanda è quel sapore particolare è normale? Io lo sento abbastanza particolare come sapore 🤦ma già dal momento in cui iniziavo a preparare la ricetta
Ti incollo qui gli ingredienti che trovi in descrizione. Fammi sapere se lo fai. A presto INGREDIENTI (per 4 persone) 📋 500 grammi di farina di grano saraceno 20 grammi di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di malto di riso 700 / 800 grammi di acqua 3 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di sale 70 grammi di semi misti (girasole, lino, sesamo, zucca)
Se non è diventata sottilissima si nel senso che anche a me quando la tolgo dal forno per preriscaldare un pochino si affloscia. Dipende da quanto si è sgonfiata
Ciao! Grazie della ricetta. Alcune domande:
1) la ricetta per 4 persone come da descrizione fa riferimento ad un intero stampo da plum cake come quello del video?
2) come si dà la conservazione? Dove conservarlo? A me servirebbe farne 2 la domenica, e vorrei mangiarli lungo la settimana per almeno fino al venerdì successivo, è fattibile?
3) col passare dei giorni, basta riscaldare il pane e diventa morbido nuovamente?
Grazie mille!
Grazie provo 🎉
Questa ricetta mi ha ispirato più di altre. Ho finito proprio ora di metterlo in teglia per il riposo di lievitazione. Ho usato sciroppo di dattero, non avevo altro dolcificante 😅 speriamo bene 😂
Fammi sapere se ti piace e come ti è venuto, sono curiosa!
Lo sciroppo di dattero va benissimo. Il punto è che lievito si nutre di zucchero e una cosa zuccherina, come lo sciroppo di dattero, gli piace e lo aiuta a fare meglio il suo lavoro.
@@GreenGourmetItaliaChannelil risultato è stato proprio soddisfacente. Lo replicherò usando meno lievito, per me è troppo forte l'odore. Grazie ancora per la ricetta 😊💪
Grazie grazie mi sembra un pane speciale morbido e lievitato grazie
Ciao Luisa. Grazie mille per il complimento. E' davvero morbidissimo. Non so quante volte l'ho fatto nel corso degli anni per trovare il giusto quantitativo di acqua per renderlo così morbido!
Fammi sapere se lo fai. A presto
Ciao! Si può usare il lievito secco?
Assolutamente sì!
Ciao, una domanda: il forno lo imposto statico o ventilato?
Statico. Ventilato asciuga troppo
L'ho fatto, dopo 3/4 d'oro di lievitazione ha raggiunto il massimo e l'impasto usciva fuori dallo stampo , comunque è buono e morbidissimo, va messo in frigo?
Io quando lo faccio lo conservo sempre in frigo secondo me è meglio
Ciao ho un paio di domande. In dedcrizione ho letto che la ricetta é senza olio ma poi nella lista ingredienti c'è olio evo. Va messo o no? La seconda domanda é, se la farina di grano saraceno é senza glutine, come fa il lievito a agire? Grazie 🤗
Ciao!
Olio. Se lo metti il pane e’ un pochino più soffice. Se non lo vuoi mettere viene benissimo comunque.
Ti posso garantire che lievito fa il suo dovere e si gonfia e fa tutti i buchetti. Ma la ricetta è 100% saraceno e totalmente senza glutine
@@GreenGourmetItaliaChannel grazie 😊
Il malto di riso è zucchero ed è esattamente ciò di cui si nutrono i batteri che producono la lievitazione
Dove si compra il malto di riso?
Io lo compro nei negozi biologici. Li lo trovi sicuro. Un vasetto costa 4€ circa ma a un cucchiaio per volta ce ne fai di pane!!!
So che c’è chi lo ha fatto anche con agave. Io consiglio il malto perché ha proprio quel profumo di pane fatto in casa
Il pane mi sembra buono ,ma mi sarebbe piaciuto più precisione nelle dosi.Grazie
trovi tutto in descrizione. Sono dettagliatissime
Ciao è uguale se frullo i semi?
io l'ho sempre fatta solo con la farina. Non saprei dirti se il risultato finale è lo stesso
Grazie mille ,ci provo e ti faccio sapere ❤
Volentieri. Ci tengo. fammi sapere
Quanta farina di grano saraceno ?
Trovi tutto in descrizione. Comunque sia te le riporto qui.
INGREDIENTI (per 4 persone) 📋
500 grammi di farina di grano saraceno
20 grammi di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di malto di riso
700 / 800 grammi di acqua
3 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaino di sale
70 grammi di semi misti (girasole, lino, sesamo, zucca)
Ho fatto la ricetta oggi ma non ho mai mangiato il pane con la farina saraceno... La mi domanda è quel sapore particolare è normale? Io lo sento abbastanza particolare come sapore 🤦ma già dal momento in cui iniziavo a preparare la ricetta
Si è normalissimo è il sapore del grano saraceno! Se provi a mangiarlo anche come piatto condito, ti rendi conto che ha lo stesso sapore
Dosi
Grazie
trovi tutto ben dettagliato in descrizione
Non c'è la quantità di farina
Ti incollo qui gli ingredienti che trovi in descrizione.
Fammi sapere se lo fai. A presto
INGREDIENTI (per 4 persone) 📋
500 grammi di farina di grano saraceno
20 grammi di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di malto di riso
700 / 800 grammi di acqua
3 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaino di sale
70 grammi di semi misti (girasole, lino, sesamo, zucca)
Ho aperto distrattamente il forno durante la lievitazione, e si è afflosciato. Posso rimediare?
Se non è diventata sottilissima si nel senso che anche a me quando la tolgo dal forno per preriscaldare un pochino si affloscia. Dipende da quanto si è sgonfiata
E le dosi?..Il forno a quanti gradi?😢😢
E’ tutto scritto nella descrizione sotto il video