RICETTA CALAMARI RIPIENI | Ricetta Facile e Veloce di Chef Max Mariola
Вставка
- Опубліковано 27 січ 2021
- Today I want to make stuffed squid my way. I want to do it weird! Kind of like it could be prepared in a restaurant. I prepare the stuffed squid (with curly endive, olives and toasted bread) cooked on the grill, served on a potato cream and surrounded by sautéed piennolo tomatoes.
I clean and cut the curly endive which will be the main ingredient of the squid filling. Then I add two green Calabrian olives and two of the Ligurian black ones, plus a small sauce in oil to flavor everything. A little salt, ... a little! that there is already the anchovy. I mix everything well using my hands to decrease the volume of the endive.
The potato will be the side dish of the stuffed squid, peel it and cut it into cubes. Brown the potato cubes well in a pan with extra virgin olive oil and garlic. Remember to put the parsley stalks in the pan to flavor the oil. Add a little water at a time to make the potatoes very tasty.
Then I'll show you how fresh squid is cleaned at home. You have to peel them, remove the bone, the tooth and the eyes.
I toast two slices of bread on the barbecue, cut it into cubes and add it to the filling. I fill the squid well, close the ends with a wooden toothpick and cook it on the grill.
Serve everything on a beautiful plate, decorate as I showed you your prey (host) is taken;)
As always, many tips and a #recipe #easy #fast and #economic. Enjoy your meal from Casa Mariola!
★ WANT MORE VIDEO RECIPES? SUBSCRIBE TO MY CHANNEL ► bit.ly/3njrGyQ
INGREDIENTS for 2 people:
Whole fresh squid - 2 pcs
Curly endive (or curly endive) - 1 plant or about 400 gr
Peasant bread - a few slices
Red potato - 1
Pitted olives (green and black) - 2 tablespoons of each type
Piennolo cherry tomatoes from Vesuvius - 6 pcs
Garlic
Anchovies in oil
Extra virgin olive oil @Frantoio Paolucci www.frantoiopaolocci.it
Flea craft beer made with pure barley malt (Umbria) w.birraflea.com/site/shop/
SPECIAL THANKS and SPECIAL DISCOUNTS:
For the success of this recipe you could use the non-stick pan, tongs and the silicone spatula to avoid scratching it click here bit.ly/3nf8lPt (remember to use the discount code "CHEFMAX" which gives the discount 7% on online purchase on the website of a historical and reliable supplier that has existed since 1945 bit.ly/3nf8lPt
Other kitchen tools you can see here amzn.to/3pADwqv,
MY HAPPY APRON by unconventionaluniforms.com/ch... Facebook and Instagram: @unconventionaluniforms
apron #diviselavoro #horeca
FLEA CRAFT BEER (Umbria, Italy) w.birraflea.com/site/shop/
The MAX15 discount code must be entered in the check-out phase, after having filled the cart, and will bring a discount of -15% on the total. From € 39.00 shipping costs are free throughout Italy!
Facebook @BirraArtigianaleFlea
Instagram @BirraFlea #birraflea #crudaepura
Seasonal FRUIT AND VEGETABLES produced and sold by Azienda Agricola Calvelli Roma Box 16-17-18 Mercato Trionfale di Roma Instagram and Facebook @SandroCalvelli
FISH Pescheria Damiani Box 13 of Mercato Trionfale - Rome
Instagram @PescheriaDaminai
BARBECUE OUTDOOR KITCHEN www.fogher.com/ The Master Chef Barbecue (Veneto, Italy)
Facebook @ Fogher.Italia
Instagram @ Fogher.Outdoor
#outdoorcooking #FOGHER #cucinedaesterno #outdoordesign # madeinitaly🇮🇹
SUBSCRIBE TO MY UA-cam CHANNEL to not miss the next video recipes SUBSCRIBE It's Free :) bit.ly/3njrGyQ
▼ AMAZON LIST ▼ amzn.to/3pADwqv
● Kitchen equipment ●
WOK PAN that uses Max amzn.to/2Xuu4Jd
Economic WOK PAN amzn.to/2MpfMmT
Narrow professional GRATER amzn.to/36XKPQb
GRATER Professional wide micropline amzn.to/2U6cJUW
Economic Micropline GRATER (multipurpose 4 graters in one) amzn.to/2AwOdp0
SILICONE SCOOP with wooden handle amzn.to/2BoiCpK
OLIVE WOOD SCOOP amzn.to/3cpweOh
KITCHEN TONG amzn.to/303zH2H
POTATO MUSTER convenient medium price amzn.to/303PT3V
CAST IRON POT for long cooking (roasts, stews and soups) amzn.to/2XV4ITD
Oval ceramic BAKING TIN amzn.to/2XrcxBv
CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) inexpensive amzn.to/3gPRqjZ
CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) professional amzn.to/2Y0MkJ2
SANTOKU KNIFE (multipurpose) inexpensive amzn.to/36Yg6lU
Follow Max:
UA-cam / chefmaxmariola
FACEBOOK / chefmaxmariola
INSTAGRAM / chefmaxmariola
MY SITE www.maxmariola.com
OFFICIAL T-SHIRTS ChefMaxMariola maxmariola.com/merchandising/
Business email info@maxmariola.com
ISCRIVITI per non perdere le prossime video ricette, è gratis! SUBSCRIBE IT’ FREE bit.ly/3njrGyQ
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!
Caro amigo Max , un grande salutti da la Argentina , tu seis un gran cuocco pero me.
Aunque lo abbraccio forte e pero ok tío bambinno.
Cucini con amore, sei bravo molto simpatico. Il grembiulino e' della consorte?
Sei mitico😃😃simpaticissimo nel modo di parlare.. E come ti muovi🤣🤣poi.. Quando t'inchini per guardare la telecamera🤣🤣mi fai morire🤣🤣🤣ho fatto la zuppa di ceci con castagne, buonissima!! Ma proverò anche questa ricettina coi calamari😉grazie caro chef ti mando un caro abbraccio.
@@carlosrespini4791 Max che bella ricetta e anche buona sei forte fai bene a dire sempre usate i prodotti italiani
Chef Max Mariola è il Siffredi della cucina italiana, complimenti per il lavoro che svolgi, sempre 🔝
Esatto!
Max con questo freddo, le tue vidéos riscaldano sempre nostro cuore. GRAZIE a te Max. A presto. Un grande abbraccio. Tony de Paris France
Ciao Tony ... oramai sei di famiglia anche tu 🤗🙏
Il più serio di UA-cam,uno che sa quello che dice ,uno che sa come si lavora e come si tratta io prodotto ITALIANO peró.... la lezione sui coltelli ancora non è arrivata .❤️
Noi aspettamo
@@nicogal82 facciamo cucinare un serra???che ne pensi???😂😂😂
se max pensa a magna ahhahaha
Apettiamo 🤣🤣🤣🤣 Giuseppe gia se arreso
Max, sta lectio magistralis sulla coltelleria é un "must have". Dai dai preparala !!!!!
campanella che suona e max che ha pubblicato una nuova ricetta! daje
Mariola in cucina sei uno spettacolo e bravissimo
Stasera lo provo questo calamaro grande Max i pomodorini del piennolo che spettacolo è una goduria vedere i tuoi video semplici ma ricchissimi bravo chef
Aaaaa Max ricettona , e non se sbaglia mai , che spettacolo Questa ricetta mi fa venire in mente quando la faceva mia madre non era proprio così ma si avvicinava molto . Complimenti Max sei grande
Grazie 🙏 🤗
Simpaticissimo e quei calamari hanno un aspetto davvero ottimo
Proverò a farli
grazie!!!
Il gesto della camerawoman che ti tira su le maniche è stato tenerissimo 😊
Ma anche io lo faccio sempre a mio marito ...ma nessuno mi ha detto :che gesto tenerissimo! !!!!!e vabbe'
@@lauratorella3715 🤣 forte questa.
Grande Camera Woman
Ma quale gesto ...sta tutto nel copione!! Ci credo se fosse un operaio con il cacchio gli alzava le maniche!! Ahahahah
@@linnominato3030 le mogli degli operai non fanno gesti carini nei loro confronti? 😂
Aoooo', grande il nostro chef !!!!! Domani li farò anch'io a tutta la famiglia!!!!
Ottimo Max! Didattico al punto giusto, entusiasta che comunica entusiasmo per tutti. Grazie!
Mitico come sempre.... riesci a portare nelle nostre case piatti da ristorante con la semplicità e genialità che solo in pochi hanno. COMPLIMENTI
Grandissimo come sempre, ricetta davvero semplice e originale, ingredienti sani e genuini
Caro Max, ho guardato il video con qualche dubbio che, poi, è svanito a mano a mano che entravamo nel vivo della ricetta. E che ricetta! La vado subito a provare perché è magnifica. Io ho una piastra in ghisa a gas per la cottura e il calamaro verrà sicuramente simile (NON UGUALE ...è ovvio) ma ugualmente presentabile e ben cotto. La presentazione è magnifica, complimenti. Per cominciare, parto dal prosecco perché m'è venuta sete e non si può stare in cucina senza benzina nel motore. DAJE.....grazie anche per questa succulenta ricetta.
Belli e alternativi! Questi "calamariola" li rifaccio presto alla mia compagna Grande Max! Sei forte! 💪🏻💪🏻💪🏻
Piatto fantastico... Grande Max vederti all'opera è uno spasso!
Che bontà!!! Grazie Chef ... Sei sempre il numero 🥇🥇🥇
Ecco come con ingredienti semplici ma di qualità si fa un grande Piatto! Complimenti davvero! Sempre ottime idee da riproporre in famiglia, grazie Max
Max... altro capolavoro.... una tavolozza di colori! Chapeau!
Grazieeee 🙏🤗
Il più forte...ricette che sembrano impossibili con le tue spiegazioni diventano facili per tutti...un grandissimo
Grandissimo chef ! Le tue ricette sono favolose !
Ho appena finito di mangiare, ma dopo questo video ho di nuovo fame!
Un'opera d'arte Max! Bellissimo e di sicuro buonissimo!
Ti seguo ho visto questa ricetta sei ... così passionale quando cucini....anch'io...e provo piacere quando gli altri mangiano....ma che Amore è
Max il tuo sorriso nei video e il tuo modo di cucinare e unico... La devo fa sta ricetta.. Un saluto da luc76
Grazie Max, anche oggi mi hai rallegrato la giornata! Preparazione stupenda 😍
Ammazza che spettacolo max no te smentisci mai bello bello e bono
Credo che questo sia uno dei piatti più belli che tu abbia mai fatto... Complimenti max🤩
Ho fatto questo piatto con la patata canadese perché ovviamente abito in Canada. Un bel piatto semplice grazie max
Ricetta meravigliosa, grande Max!!!
Che te possino sei un grande !! Oh da quando ti seguo ( ed è parecchio) ho iniziato a comprare cose di qualità e....non c'è niente da fa, tutto un'altro gusto.
E poi la voi sapè tutta ? "Pe du sordi in più magno da Papa" 😂😂
Fabio quando scrivete questi commenti mi rendete felice e gratificato di quello che stiamo facendo!!! Grazie 🙏 🤗
ggvvbb
@@ChefMaxMariola ll
La positività che emani è la cosa più bella. Bravo!
Grande uomo, grande chef con idee deliziose👍👍👍👍👏👏👏 grazie!
Grande Max! Prodotti semplici e di grande qualità, attrezzatura fantastica (ho acquistato parecchi pezzi...) e grande maestria nel cucinare! Bello seguirti e cucinare i tuoi piatti.
Grande Max!! Piatto da rifare subitoooo. Sempre il migliore
grande Max...! è uno dei miei piatti preferiti e il tuo è da applausi... 😋
Sei un grande, me fai venì fame. Sta cucina sul terrazzo me fa impazzì. Strano che i vicino nun te fanno incursione come i marines pe venì a magna. Top .
Magari ... sono di più .... ho gli avengers 😜🤗
Sei un grande Max. Io guardando i tui video faccio degli ottimi piatti, sorrido e faccio il pieno di positività.
Sei geniale!!! Non mollare lituo stile! Mi fai tornare la voglia di cucinare!!!!
Ricetta favolosa!!! Grande Max!!!
Che piatto stupendo !!!! Complimenti chef!!!
Sempre simpatico e professionale. Grazie Max :)
Caro Max, i tuoi video sono i migliori. Grazie.
Un capolavoro! Complimenti!!
Fantastico , grande qualità
Sei un mito. La tua simpatia è l'ingrediente in più che condisce le tue spettacolari pietanze. Grazie
Sto vedendo tutti i video da quando sono iscritta... Che bontà 😋😋😋😋
Chef è un piacere seguirti! Dai tuoi video si percepisce l'amore per la cucina, per il nostro Paese e in generale per la vita. Ogni volta imparo una ricetta nuova e mi faccio due risate. :))) Continua così, sei fortissimo
!!!
Bravo Max:olio buono e fondamentale in cucina !!
Che meraviglia ragazzi... Complimenti Massimiliano
Ciao Max, questo calamaro.ripieno deve essere fantastico....questo lo faccio subito....ricetta ed ingredienti semplici....va bene, alla mia portata.....grande Max.....complimenti x il grembiulino....
Questa ricetta l'ho già vista sicuramente squisita poi è sempre bello sentirti raccontare le ricette te ve voia de magna grazie chef Max sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie 🙏
"La patata Italiana è sempre la meglio" cit. 😁😁😁
Ce lo vedo bene per la prossima pubblicità di Amica Chips! Max vs. Rocco
Er Max ricetta fantastica!buon appetito!!!!👍😋
Che bontà!!!😋👏👏 Domani venerdì...🐟 Lo farò 😉
Di buoni ne avevi fatti già tanti, ma questo è di una bellezza proprio unica! Colori incredibili
Mamma mij Max, tu me fai svnì, ò calamar buttunat , a Napoli così lo chiamiamo, sei un grande Max !!!!
Max questo, come gli altri piatti, bisogna rifarlo urgentemente, secondo me è da paura. Sei un grande max continua così!🔥🔥
Spettacolo puro grande Max
Sei il numero uno 👍 ! Simpatia , allegria e professionalità , le caratteristiche del vero fuoriclasse !! E andiamo !!👏
Se lo dite voi ...🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗
Grandissimo come sempre
Oltre a farmi venire l.acquolina in bocca mi fai fare tante risate con le tue battute.Grazie e di nuovo bravissimo.
In questo piatto non c'era il nostro rumore ma ti sei salvato con la sculacciata.
Max, complimenti ottima ricetta sei grande
Meraviglia, questi me li rifaccio anch'io :-) Mi fai già sentire aria d'estate e montare la voglia di portar fuori il barbecue con questi piatti :-)
Max sei il NUMERO 1 . Un saluto da Napoli!
Il solo guardarti cucinare fa salire il tasso di salivazione...🤩🤩👍😋😋😋
Stunning! I’ll definitely be making this. I think a good English golden ale would go well with it.
Grande Max ! Piatto eccezionale, lo proverò senz’altro 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Comperati oggi i calamari e il resto degli ingredienti ! Domani se magna ! 😜😋😋😋
Spettacolo....manifesta superiorità!😉😊🔝...n1
Siete stupendi 🙏🤗
Stavo pensando, ma quando uscirà il prossimo video di Max? Notifica ed ecco il video... 😳 Sto iniziando ad avere paura😂😂😂
👏👏😋😋
Uah max sei uno spasso. Mi piace un sacco la tua cucina
E mi metti in allegria Sei mitico.
Sei uno di casa
Ti adoro 😀❤️
Bellissimo piatto Max!!!!! complimenti!!
Il migliore! Bravissimo!!
A max a letto e in cucina la PATATA e sempre la REGINA🤣🤣🤣🤣👋👋👋👋👋🥂🥂🥂🥂🥂bella ricetta
Che spettacolo!! Grande professionista!!
Piatti fantastici! Verrei ogni giorno a mangiare da te!
Quanto sei bello con il dolcevita. ....Io li adoro ......Sono tanto freddolosa siamo nei giorni della merla .Ciao max sempre numero 1😊😊😊👍🍸
Sempre più professionale grande chef
Ideias fantásticas!!!
No vabbè miticoooooo !!! 👏👏👏👏 💯
Ciao Max bella ricetta fatta stasera un successo grazie sei bravissimo....
Molto molto bello questo piatto.. certo che anche il terrazzo attrezzato regala... 👍
Very nice Max! Thank You for the skillz sharing! Bless and Love to your family!
Thank you for following me 😄👍
Sei veramente bravo e si percepisce tanta passione. 👍
A Mà me fai venì fame subito dopo mangiato..... un saluto da Caserta sei il top 💣💣💣💣
Ottimo!!! Con calamari appena pescati nel mare di Palau è ancora maglio!! 👏🏻 buonissima, grande 👍🏼
Ci credo 🤗😉
Anche se ho già cenato ... Mi hai fatto venire fameeee 😅😅😅
Grande Max
Max sei un poeta della cucina, sei ruspante ed come fossi un pittore : dipingi un piatto e ci fai veni' na fameeee! Bravoooooo, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Perchè Lei non deve magnà la tuo dolce sposa. Bellissimo video, grazie Max, a te e la tua aiutante (SPOSA) del video che la trovo bravissima a fare i filmati.
Que simpático y alegre que hombre Dios 🥰🙏🏻🌞🥰
max sei il migliore come chef e come
persona
mi piaci come la pensi
e come ragioni
ti seguo da sempre
complimenti
sei un Grande
Grazie Luca 🙏🤗
Ottima idea stavo proprio cercando una nuova ricetta x i calamari ripieni 👍😋
Mamma mia chef e che hai creato...ho la bava alla bocca..🤤 ma poi con sti prodotti!
Sto piatto t’è uscito proprio bene daje max
Che capolavoro😍😋😋😋👍
Chef dovrò provare questa ricetta, trasmettete dagli occhi una gioia per il cibo incredibile. È una passione che sto coltivando anche io❤
Siamo ricchi noi italiani, queste bontà solo noi !!!! Grazie Max per la tua ricetta davvero fantastica e deliziosa.
Siamo ricchi davvero di tante bontà 😉🤗
Uno spettacolo!!!
Mitico......da fare subito....