Еда к чаю - Какая закуска подойдёт к шу пуэру? | Art of Tea, китайский чай
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2024
- Правильный шу пуэр для гастрономических экспериментов: artoftea.ru/puer/shu-puer/?ut...
Поговорим о запретном, но интересном - сочетании еды и чая. И подберём 4 гастрономические пары к шу пуэру. Чайный эксперт Анастасия Лисовски расскажет, какая закуска подходит к чаю и почему.
Таймкоды:
0:00 Не церемонией единой
0:41 Гастрономия как искусство
2:05 Пара 1: Шу пуэр по-китайски
3:10 Пара 2: Сливочная дерзость
4:20 Пара 3: Сезонная история
5:16 Пара 4: Умами
6:14 Как подобрать гастрономическую пару?
7:24 Правила сочетания ингредиентов
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #пуэр #фуди #китайскийчай - Навчання та стиль
Полезный выпуск. Для меня лучшие продукты под Шу - финики, сыр, орехи, шоколад, а вот свежие ягоды/фрукты не зашли. Теперь нужен такой же выпуск про шен)
Спасибо! Сделаем:)
Анастасию всегда приятно слушать! И не только потому, что она очень милая, а в первую очередь потому, что она очень доступно и систематизированно излагает материал!
☺️
Спасибо! Рады, что выпуск вам понравился:)
Лично я предпочитаю ничем не перебивать вкус и аромат любимого шу, но мне нравится, что команда Art of Tea старается охватить как можно более широкий диапазон ценителей чая.
Посмотрел дважды. Понял, что неважно, с чем пить пуэр. Важно - с кем! Анастасия прекрасна чуть более, чем абсолютно.
Спасибо за теплые слова ☺️
Настя очень естественно ведет себя перед камерой, мне нравится. Тема выпуска 🔥
Классный выпуск! Благодарю! 🙏🏼
Это супер просто! Очень вдохновляет попробовать! И обожаю эту девушку 😻
Спасибо за так оценку, очень мотивирует:)
Классные сочетание закусок к чаю.
Ну я всегда пью чай с чаем, пока что без извращений. Но всё может быть 🤣
С пуэром в зависимости от настроения, хорошо сочетаются конфеты Птичье молоко, зефир в шоколаде, горький шоколад с миндалем и хорошая сырокопченая колбаска) Сыр с медом и орехами тоже прекрасно подходят
Девушка молодец! Красивая картинка радует! Продолжайте!
Хорошие советы, спасибо!)
Спасибо за просмотр!
Супер 👍
Очень нравится сочетание смолы пуэра, особенно шу с тросниковым сахаром. Чудесный напиток выходит.
Звучит крайне вкусно 😍
Очень классный выпуск , безусловно полезный обмен информации как в видео с интересной девушкой , так и в коментах с бывалыми чаяводами))) Сам недавно в этом чудном чайном деле , но тоже есть свой " больной " взгляд . Забористый шу пуэр в прикуску с свежевыпеченым белым хлебом ) Так же советую по пробовать . Спасибо за тёплое видео . Всем чай
Ух ты! Спасибо, надо попробовать🤔
Люблю с красным чаем и шу сухофрукты или чурчхелу.
Полезная информация для новичков. Классика это орехи и по желанию сухофрукты)
В спорах рождается плесень и прочие грибки. А истина в дискуссии! Так что лучше буду представлять, что мороженое с пуэром вступают в дискуссию:D
А дискуссия хороша, одна из моих любимых! 🍦
Для меня пуэр в идеале с конфетами нямик и сухофрукт инжир😊😊😊
Крепкий шу + спелый манго = любовь
🔥
Очень нравится пить финиковый кирпичик с маленькими назучками или какая-нибудь другая мини выпечка (не сильно сладкая)
Спасибо за рекомендацию!
мои любимые сочетания - шу с молоком))), шу с тыквенными семечками и особый вид извращения который мне подсказали бывалые сидельцы - крепко заваренный в термосе шу с сушеными анчоусами или просто с сушеной рыбой
О боже *ушли за анчоусами*
Кстати, как раз недавно пил пуэр и закусывал сулугуни. Не понял. Соль всегда сильнее ощущается на языке, чем остальные вкусы. Мне кажется, если с пуэром сыр, то максимально мягкий.
Раскажите про японскую чайную кухню!
Как раз думаем над одним рецептом. Следите за новостями 😎
@@artoftearu хочется не один рецепт, а именно про их кухню к чаю - у них она развита
Пуэр с сушеным манго - one love🖤
Шу с черносливом самое лучшее сочетание! И полезно для пищеварения.=)
🔥🔥🔥
Для осознания вкусов советую видео от Russian barista - кофейные дискрипторы. Есть что подчеркнуть для себя для понятия вкусов.
От себя, оч люблю и уважаю то, что делает Стрельников, и полезной информации у него на канале море ❤️
А я люблю шу пуэры с медом и кусочками засахаренного имбиря))
Волшебное сочетание!
🔥🔥🔥
😎
Отличное видео, но мне кажется на видео какая-то проблема с цветокором, красные цвета желтят, например губы и кисти Анастасии
Очень милая девушка. Даже тяжело сосредоточится на том о чём говорят в видео, но я справился!😃
Приятных чаепитий вкусовых открытый!
Если девушка будет с глубоким декольте, все забудут про чайные дела:)
Попробуйте с шу шоколадную курагу. Просто пушка)
Если не ошибаюсь, она более сладкая и не кислая, возьму себе на заметку 😉
Отличный выбор!
А есть совершенно "нелегальные" сочетания?) Я например знаю одно для зелёных сортов включая шены. Сушёная соленая рыба. Запросто вас пронесёт 😁😉🐸🐙
А про Шены будет такой выпуск?
Взяли идею на заметку!
наконец то про закусон с шу пуером!!!
Ееееей
Приятного чаепития:)
@@artoftearu Спасибо:) Сейчас и займусь этим;)
а водку можно шу пуэром запивать? я после пуэра пью корвалол и меня прекрасно расслабляет)
Ну вообще не стоит😅
Алкоголь + кофеин = очень-очень плохое сочетание
Мне нравится пуэр пить с сушёным манго 🥭
Звучит очень вкусно!
Чайничек у Анастасии от dragon pottery?
Нет, но dragon pottery очень хорошенькие ✨
Славная была охота! Ка
Впервые увидел Анастасию. Здорово! А то традиционные ведущие уже "приелись". По теме: не тратьте закуску! Оставьте под вино! Пейте просто хороший чай.
Это как это? Мы даже специально плейлист выделили под рубрику с рецептами, там и другие видео есть :D
А что касается закусок, шу с орехами - утром, вино с сыром - вечером)
@@Lisowsky_ink шава с пивом на обед
Очень красивая девушка
Вообще мы охотимся за состоянием)
Еее боой
под кратом )
Оооо я хочу у вас работать.
Приятно слышать:)
разопрет тебя, такую красивую, от мороженого. Спасибо за видео.
Рады, что вам понравилось видео:) Приятных чаепитий!
А питание и рацион - это личное дело каждого😌
Совет от бывалого. С отмороженными в споры лучше не вступать)
Вступаем в споры исключительно с мороженым. Фисташковым)
Ах какая девушка, какааая девушка, мне б такую, ммммм. ❤️❤️❤️❤️❤️🥰❤️❤️❤️❤️❤️
Надеемся, вы всё таки в первую очередь обратили своё внимание на её знания о чае и полезную информацию 🙏
@@artoftearu Само-собой 🙏, без этого не куда!))
Всё опробовано. Всё подходит. Финики и орехи, в предпочтении. С мёдом, вообще отлично. Осторожно, практически любой выпуск вызывает неудержимое желание выпить чая. Пойду, заварю шушки.
Мед отлично подходит к плотным, нефтяным шухам 👍
Приятных и вкусных чаепитий!
Думал, что я извращенец, раз иногда дополняю пуэр орехами, оказалось, это норма))
Не просто норма, а для Китая - вполне традиция)
Если это делает вообще чаепитие вкуснее и интереснее, то всё в порядке 😎
Сыр
++
Финики я не люблю, и пердёжь с них такой себе.
😳
Как же люди падки на "умные" речи... хотя, если упростить всё сказанное Анастасией, то в двух словах это звучит так: ешьте, что хотите.. призыв экспериментировать с закусками про то же... я присоединяюсь к этому: каждый ВОЛЕН изобретать для себя любые правила и закусывать пуэры (и др чаи) чем захочет.. Если же речь идёт о дегустации, то работают уже другие , общие для всех правила. Опять же, если коротко: пейте без закуски, или закуска не должна мешать (это почти не возможно).
Вы правы, при дегустации еда недопустима. Она исказит вкус. А вот на чаепитии с уже знакомым чаем еда может обогатить вкусовой опыт.
Главное - чтобы вкусно было:)
ну начинается. когда бутеры с колбасой уже будут))
по ней видно что она часто нарушает)))
Сочту за комплимент 😈
Закусывать шу? извращенцы :)
п.с.видео еще не смотрел
Сначала попробуйте😏