vielen Dank Matze , für deine Info. Ich habe die Gewürze gefunden. Deinen Griechenhackbraten habe ich nach gekocht und wir waren beide begeistert . Sehr lecker. Es vergeht keinen Tag wo ich nach deinem Rezepte suche . Danke Danke .
hmmmm Crockpot!?! Ich glaube das brauche ich auch :))) Sehr schöne Gewürzmischungen, kann mir vorstellen wie herrlich das beim kochen duftet! :)) sehr schönes Rezept lieber Matze ;))) beste Grüße
Any Blum Hallo liebe Any, vielen Dank für Dein Lob! Ich find's super, dass Dir der Crocky und das Rezept gefallen :)) Ich kann Dir so einen Crocky nur empfehlen, ich bin jedenfalls total begeistert von dieser Art zu kochen :)) Beste Grüsse, Matze
9 років тому+1
Lieber Matze, das Rezept sieht wirklich fantastisch aus! Ich stelle mir gerade vor, wie zart das Fleisch wird und wie lecker es dann bei dieser Methode in der Wohnung duftet- herrlich! Ich arbeite auch sehr gerne mit Niedrigtemperatur-"Langzeit"-Zubereitung (zum Beispiel auch bei Ente oder Braten), weil sich das einfach so sehr lohnt! Denkst du, man könnte dein Gericht auch in einem normalen Topf zubereiten? Übrigens: Du hast das Essen so schön angerichtet! Die Mini-Paprika sind ja mal der Hit :) Fröhliche Samstagsgrüße, Tine
MissVerständnis Liebe Tine, so ein tolles Feedback habe ich ja lange nicht bekommen, vielen Dank dafür :)) Ich liebe ja die Niedertemperatur Methoden auch! Egal ob im Crocky, im Ofen oder auf dem Grill! Eines meiner liebsten Niedertemperatur Rezepte ist ja Gänsebraten auf dem Outdoorchef Roma Gasgrill. Dauert zwar 10-12 Stunden, aber der Geschmack und die Saftigkeit vom Fleisch und die knusprige Haut, sind die lange Warterei wert :)) Ach und das Rindfleisch Curry kannst Du natürlich auch in einem normalen Topf zubereiten, einfach etwas mehr Flüssigkeit zugeben und die Garzeit auf 3-4 Stunden verkürzen. Allerdings musst Du beim Kochen auf dem Feuer ständig aufpassen, dass nichts ansetzt ;-) Übrigens: Ich bin ein grosser Fan von Deinem Kanal und freue mich über jedes neue Video von Dir :)) Ich wünsche Dir einen tollen Wochenstart und wunderschöne Erlebnisse an jedem Tag :)) Liebe Grüsse aus Berlin Matze L.K.
9 років тому+1
Oh wow, was für eine schöne Antwort :) Freu mich riesig, dass du meinen Kanal magst!! :) Outdoorchef Roma Gasgrill!?! Du scheinst ja echt coole Küchengeräte zu haben :-D Habe noch nie davon gehört, dass man auch auf dem Grill mit Niedertemperatur arbeiten kann- und mal wieder was dazu gelernt :) Viele Grüße nach Berlin und gute Nacht :)
MissVerständnis Jaaa, der Outdoorchef Roma ist schon einige Jahre bei mir im Einsatz, er ist mein absoluter Lieblingsgrill und perfekt zum Niedertemperaturgaren geeignet! Ich kann die Temperatur bei diesem Grill zwischen 100 - 400 Grad regeln! Wenn mal eine grosse Paella benötigt wird, dann passt meine 60 cm Paellapfanne auch perfekt auf den Grill :)) Ich wünsche Dir noch einen wunderschönen Sonntag Abend, eine entspannende Nacht mit vielen bunten Träumen und einen tollen Wochenstar :)) Liebe Grüsse, Matze
Also ich bin begeistert zum einen von dem Rezept und zum anderen von Deiner Idee wie Du das Reistürmchen machst, außerdem erinnerst du mich mit deinem Video an Peter Lustig.
Ganz lieben Dank für die netten Worte! Ich freue mich immer riesig, wenn meine Ideen und Rezeptvorschläge gefallen 😀! Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K.
Erst mal vielen Dank, dass Du Dir meine Videos ansiehst und kommentierst! Darüber freue ich mich immer :)) Am einfachsten bekommst Du die Gewürze in einem Asia-Shop. Solltest Du keinen in Deiner Nähe haben, dann einfach mal online nach Asia-Shop oder Gewürzhändler suchen :)) Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K. - Die Schmormaus
Hallo :-) auf der Suche nach einem leckeren Rindfleischgericht aus dem Slow Cooker habe ich das hier entdeckt und möchte es mal versuchen ... gibt es dein Rezept nur sprachlich oder hast Du es evtl. auf einem Blog oder so niedergeschrieben ? Danke für die Info
Ich habe es nun auch mal gekocht und es war super lecker. Habe aber anstelle des Wassers eine Dose Kokosmilch genommen und 2 Löffel SAMBAL OELEK hinzugefügt. Ist dann etwas schärfer.
carly1031961 Super das es geschmeckt hat! Mit der Kokosmilch und dem Sambal Oelek ist eine super Idee, werde ich beim nächsten mal auch so machen! Vielen Dank für die Anregung!! Beste Grüsse, Matze L.K.
fuerst metternich Bei den Blättern handelt es sich um Kaffirblätter :)) Sie stammen von der Kaffirpflanze an der auch die Kaffirlimette wächst. Leider sind frische Kaffirblätter wie auch frische Kaffirlimetten selten im Handel erhältlich. Getrocknete Kafirblätter sind aber eine gute, wenn auch nicht so Geschmackvolle, Alternative. Sie schmecken wunderbar frisch und "limettig" ohne dabei Säure in's Essen zu bringen. Beste Grüsse, Matze L.K.
kochhelden .TV Naja, eigentlich liegt "mein" Rindfleisch-Curry genau zwischen Gulasch und "echtem" Curry :)) Übrigens: Ick finde Deinen Kanal och richtig dufte :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
Carsten BIStone Wenn Du um 03.00 Uhr aufstehst, kannst Du um 12.00 Uhr lecker Essen! Oder Du stehst um 10.00 Uhr auf, dann gibt es lecker Abendessen. :)
Carsten BIStone Klar sind 8 Stunden eine kleine Ewigkeit, aber das Ergebnis ist es wert :)) Bei diesem Gericht ist doch kaum Vorbereitung nötig und das Zubereiten ist auch auf wenige Handgriffe reduziert. Vielleicht hast Du ja mal Gelegenheit ein Gericht aus dem Crocky zu verkosten, Du wirst begeistert sein :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
Du hast eine unverschämt angenehme Stimme, aber warum in alles in der Welt soll ich etwas in dieses Gerät tun um dann 7+2 Stunden später essen zu können??? Mich wirst Du für dieses Gerät nicht begeistern können, aber Deine Videos sehe ich mir weiterin gerne an.
DerCampingFreund Vielen Dank, auch wenn Dir der der Crocky nicht so zusagt, freue ich mich riesig, dass Dir meine Stimme und meine Videos gefallen. Übrigens werde ich demnächst wieder meine Gaskugel anschmeissen und das eine oder andere Grillgericht vorstellen, vielleicht da ja was für Dich dabei :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
Sehr lecker schaut das aus und sehr sympathisch gemacht. Habe meinen Topf heute bekommen und werde das gleich mal nachmachen! Danke!😊
Na da wünsche ich dir schon mal einen guten Appetit 😋! Wenn du noch fragen hast, kannst du dich gerne melden! Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.k.
Danke voll nett von dir Matze! 😊Im übrigen hast du tatsächlich die volle Radiostimme...👍😊
😃😃😃
vielen Dank Matze , für deine Info. Ich habe die Gewürze gefunden. Deinen Griechenhackbraten habe ich nach gekocht und wir waren beide begeistert . Sehr lecker. Es vergeht keinen Tag wo ich nach deinem Rezepte suche . Danke Danke .
hmmmm Crockpot!?! Ich glaube das brauche ich auch :))) Sehr schöne Gewürzmischungen, kann mir vorstellen wie herrlich das beim kochen duftet! :)) sehr schönes Rezept lieber Matze ;))) beste Grüße
Any Blum Hallo liebe Any, vielen Dank für Dein Lob! Ich find's super, dass Dir der Crocky und das Rezept gefallen :)) Ich kann Dir so einen Crocky nur empfehlen, ich bin jedenfalls total begeistert von dieser Art zu kochen :)) Beste Grüsse, Matze
Lieber Matze, das Rezept sieht wirklich fantastisch aus! Ich stelle mir gerade vor, wie zart das Fleisch wird und wie lecker es dann bei dieser Methode in der Wohnung duftet- herrlich! Ich arbeite auch sehr gerne mit Niedrigtemperatur-"Langzeit"-Zubereitung (zum Beispiel auch bei Ente oder Braten), weil sich das einfach so sehr lohnt! Denkst du, man könnte dein Gericht auch in einem normalen Topf zubereiten?
Übrigens: Du hast das Essen so schön angerichtet! Die Mini-Paprika sind ja mal der Hit :)
Fröhliche Samstagsgrüße, Tine
MissVerständnis Liebe Tine, so ein tolles Feedback habe ich ja lange nicht bekommen, vielen Dank dafür :)) Ich liebe ja die Niedertemperatur Methoden auch! Egal ob im Crocky, im Ofen oder auf dem Grill! Eines meiner liebsten Niedertemperatur Rezepte ist ja Gänsebraten auf dem Outdoorchef Roma Gasgrill. Dauert zwar 10-12 Stunden, aber der Geschmack und die Saftigkeit vom Fleisch und die knusprige Haut, sind die lange Warterei wert :)) Ach und das Rindfleisch Curry kannst Du natürlich auch in einem normalen Topf zubereiten, einfach etwas mehr Flüssigkeit zugeben und die Garzeit auf 3-4 Stunden verkürzen. Allerdings musst Du beim Kochen auf dem Feuer ständig aufpassen, dass nichts ansetzt ;-) Übrigens: Ich bin ein grosser Fan von Deinem Kanal und freue mich über jedes neue Video von Dir :)) Ich wünsche Dir einen tollen Wochenstart und wunderschöne Erlebnisse an jedem Tag :)) Liebe Grüsse aus Berlin Matze L.K.
Oh wow, was für eine schöne Antwort :) Freu mich riesig, dass du meinen Kanal magst!! :) Outdoorchef Roma Gasgrill!?! Du scheinst ja echt coole Küchengeräte zu haben :-D Habe noch nie davon gehört, dass man auch auf dem Grill mit Niedertemperatur arbeiten kann- und mal wieder was dazu gelernt :) Viele Grüße nach Berlin und gute Nacht :)
MissVerständnis Jaaa, der Outdoorchef Roma ist schon einige Jahre bei mir im Einsatz, er ist mein absoluter Lieblingsgrill und perfekt zum Niedertemperaturgaren geeignet! Ich kann die Temperatur bei diesem Grill zwischen 100 - 400 Grad regeln! Wenn mal eine grosse Paella benötigt wird, dann passt meine 60 cm Paellapfanne auch perfekt auf den Grill :)) Ich wünsche Dir noch einen wunderschönen Sonntag Abend, eine entspannende Nacht mit vielen bunten Träumen und einen tollen Wochenstar :)) Liebe Grüsse, Matze
Einfach wow. Gruß Sascha
Also ich bin begeistert zum einen von dem Rezept und zum anderen von Deiner Idee wie Du das Reistürmchen machst, außerdem erinnerst du mich mit deinem Video an Peter Lustig.
Ganz lieben Dank für die netten Worte! Ich freue mich immer riesig, wenn meine Ideen und Rezeptvorschläge gefallen 😀! Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K.
Ich schaue mir nun deine tollen Rezepte an . Aber woher bekomme ich die Gewürze?
Erst mal vielen Dank, dass Du Dir meine Videos ansiehst und kommentierst! Darüber freue ich mich immer :)) Am einfachsten bekommst Du die Gewürze in einem Asia-Shop. Solltest Du keinen in Deiner Nähe haben, dann einfach mal online nach Asia-Shop oder Gewürzhändler suchen :)) Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K. - Die Schmormaus
Hallo :-)
auf der Suche nach einem leckeren Rindfleischgericht aus dem Slow Cooker habe ich das hier entdeckt und möchte es mal versuchen ... gibt es dein Rezept nur sprachlich oder hast Du es evtl. auf einem Blog oder so niedergeschrieben ? Danke für die Info
Danke schon mal jetzt weiß ich was ich mit meiner Frau esse heute Abend
***** Na dann wünsche ich Euch einen besonders guten Appetit! Beste Grüsse, Matze L.K.
Jo haben wir gemacht echt lecker danke man
***** Oh super, das freut mich! Dann macht Euch mal nach diesem lecker Essen noch einen besonders schönen Abend ;-)
Wird gemacht
Ich habe leider nicht alle Namen der Gewürze verstanden. Könntest Du sie mir nochmal nennen ?
Was ist für dich 1 oder 2
Bei mir heisst es low oder high
Ich habe es nun auch mal gekocht und es war super lecker. Habe aber anstelle des Wassers eine Dose Kokosmilch genommen und 2 Löffel SAMBAL OELEK hinzugefügt. Ist dann etwas schärfer.
carly1031961 Super das es geschmeckt hat! Mit der Kokosmilch und dem Sambal Oelek ist eine super Idee, werde ich beim nächsten mal auch so machen! Vielen Dank für die Anregung!! Beste Grüsse, Matze L.K.
Ich war schon von den DDR-Nudeln angetan ... aber das hier bringt dir grade einen Abonnenten :D
instrumentenfreak Oh super! Vielen dank für Dein Abo!! Beste Grüsse, Matze L.K.
Rindfleischcurry
♥️😋
Was fuer Blaetter sind das?....Hoert sich an wie K 4 oder so etwas.....Tolle Curry Idee, btw.....;)
fuerst metternich Bei den Blättern handelt es sich um Kaffirblätter :)) Sie stammen von der Kaffirpflanze an der auch die Kaffirlimette wächst. Leider sind frische Kaffirblätter wie auch frische Kaffirlimetten selten im Handel erhältlich. Getrocknete Kafirblätter sind aber eine gute, wenn auch nicht so Geschmackvolle, Alternative. Sie schmecken wunderbar frisch und "limettig" ohne dabei Säure in's Essen zu bringen. Beste Grüsse, Matze L.K.
schmormausTV
Vielen Dank....Jeden Tag lernt man etwas neues.
Hat irgendwie mehr was von einem Gulasch, als von einem Curry. Du bist ja echt so der Slow Cooker unter den Kochkanälen. Find isch jut...
kochhelden .TV Naja, eigentlich liegt "mein" Rindfleisch-Curry genau zwischen Gulasch und "echtem" Curry :)) Übrigens: Ick finde Deinen Kanal och richtig dufte :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
Vielen Dank ☺️
Wäre mir zu lange mit dem Crock Pott zu kochen 7-8 Stunden ist ja Wahnsinn. . Ich mags etwas schneller.
Carsten BIStone Wenn Du um 03.00 Uhr aufstehst, kannst Du um 12.00 Uhr lecker Essen! Oder Du stehst um 10.00 Uhr auf, dann gibt es lecker Abendessen. :)
DriveLongRoad Carsten BIStone Stimmt, 7-8 Stunden ist natürlich schon eine Zeit lang ;-) Aber in der Zeit kocht es sich quasi von selbst :-))
***** Es kocht nicht. Es Crockpottet! :)
DriveLongRoad Es crockpottet - gefällt mir :-))
Carsten BIStone Klar sind 8 Stunden eine kleine Ewigkeit, aber das Ergebnis ist es wert :)) Bei diesem Gericht ist doch kaum Vorbereitung nötig und das Zubereiten ist auch auf wenige Handgriffe reduziert. Vielleicht hast Du ja mal Gelegenheit ein Gericht aus dem Crocky zu verkosten, Du wirst begeistert sein :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
Du hast eine unverschämt angenehme Stimme,
aber warum in alles in der Welt soll ich etwas in dieses Gerät tun um dann 7+2 Stunden später essen zu können???
Mich wirst Du für dieses Gerät nicht begeistern können, aber Deine Videos sehe ich mir weiterin gerne an.
DerCampingFreund Vielen Dank, auch wenn Dir der der Crocky nicht so zusagt, freue ich mich riesig, dass Dir meine Stimme und meine Videos gefallen. Übrigens werde ich demnächst wieder meine Gaskugel anschmeissen und das eine oder andere Grillgericht vorstellen, vielleicht da ja was für Dich dabei :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
DerCampingFreund Stimmt. Absolute Radiostimme. Vielleicht gehts auch als Syncronsprecher für Bruce Willis. :)