Pasta alla gricia - en af de klassiske romerske pastaretter

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 98

  • @anne-kristinrobertsson1561
    @anne-kristinrobertsson1561 5 місяців тому +18

    Tack gode Gud för Gasolin och Kim Larsen för att jag lärde mig att förstå danska. Tack för denna fina maträtt.

    • @TheDaneJohni
      @TheDaneJohni 4 місяці тому +1

      Lærte Gasolin og Kim Larsen dig dansk? Sindssygt nok😊 Min mormor, Ruth i Sverige, havde boet så mange år i Stockholm at hun var nød til at høre Kim Larsen, Kim Larsen og Gasolin, Bellami og Kjukken for ikke at glemme Dansk😊

  • @Schlagermads
    @Schlagermads 5 місяців тому +10

    Bedste start på ugen at se dine videoer kære James..
    God ferie

  • @renejensen1398
    @renejensen1398 5 місяців тому +13

    God ferie til dig og konen 😊
    Elsker dine videoer 👍👍

  • @larac1973
    @larac1973 5 місяців тому +1

    Vild med dine opskrifter, rigtig god inspiration til ugens madplan😊

  • @allanklinkby
    @allanklinkby 5 місяців тому

    Tak for en dejlig video - og super skønt med noget video fra området, af vejene ogvikke mindst supermarkedet. Jeg syntes at det er super fedt 🙂👍

  • @paalfrabergen
    @paalfrabergen 5 місяців тому +1

    Videoene fra Syd-Frankrike er klare favoritter😃👏🏻 Ferie-feelgood og matinspirasjon. God sommer🌞

  • @henrikandersen7778
    @henrikandersen7778 5 місяців тому +6

    Ny sæson af Spise med Price starter på DR1 på mandag den 12. august kl. 20. Bon Voyage hedder programmet. Kan ses på DR¨s hjemmeside fra mandag den 12. august kl. 6.00. Første afsnit er med vegetariske retter.

  • @MikkelEmilBirchJacobsen
    @MikkelEmilBirchJacobsen 5 місяців тому +1

    god ferie til dig du laver en god pasta ret det smager rigtig godt

  • @kasperpedersen8115
    @kasperpedersen8115 5 місяців тому

    Fantastisk James som altid👌🍽️😀 god ferie☀️😎

  • @MrDanbecker
    @MrDanbecker 5 місяців тому +2

    yummy .. 🙂👍🥂. Skål et bonnes vacances ..

  • @ThomasDanielsen1000
    @ThomasDanielsen1000 5 місяців тому +1

    God ferie, James!

  • @bjarnemcdonald6333
    @bjarnemcdonald6333 5 місяців тому +23

    Hvad er dagens grøntsag? Rosé vin!

    • @bjarnestrands2644
      @bjarnestrands2644 5 місяців тому

      Det er jo ikke alt, der skal "kaninfoder" til!

    • @bjarnestrands2644
      @bjarnestrands2644 5 місяців тому +1

      Det er jo ikke alt, der skal "Kaninfoder" til!

  • @frederikbrynaa1267
    @frederikbrynaa1267 5 місяців тому

    Pasta! Mere pasta!! Kan du ikke lave en video med dine tre favorit pastaretter?😄🍝

  • @clausholtenlutzhft8253
    @clausholtenlutzhft8253 5 місяців тому +1

    OMG 🤩😍 Yummi og tak for den James

  • @anneliseolsen6896
    @anneliseolsen6896 5 місяців тому

    Jeg lavede denne ret som aftensmad i dag.
    Tilpasset til hvad jeg kunne få i min lokale Lidl, så jeg brugte bacontern.
    Og så var jeg altså doven og valgte at købe noget parmesan i flager.
    En meget meget lækker ret. 10/10. UG med kryds og slange.
    Den kommer helt sikkert til at blive lavet mange gange igen.

  • @ultradk
    @ultradk 5 місяців тому

    Tak for turen James. Jeg laver ofte den originale Carbonara og må sige den her også skal prøves!

  • @boesvig2258
    @boesvig2258 5 місяців тому +4

    Jeg ved godt det ikke er pænt, men nøj hvor jeg misunder dig, kære James. Min barndoms sommerferier gik også til enten Sydfrankrig eller Norditalien. Skønnere sted på jorden findes ikke 😊

  • @JegVenterMigDk
    @JegVenterMigDk 5 місяців тому +4

    Vi vil gerne med i supermarkedet igen!

  • @sarah.606
    @sarah.606 5 місяців тому

    Sikken et herligt supermarket😁👏

  • @Bisse12
    @Bisse12 5 місяців тому

    Fantastisk måltid...Men hvilken peber bruger du?

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому +1

      Helt almindelig sort peber....😊

  • @MuKkelDK
    @MuKkelDK 5 місяців тому

    Giv video'en et like! Damn, det er altså lækker mad.

  • @Tagezby1523
    @Tagezby1523 5 місяців тому +1

    Dejligt og nemt. Tak 😊

  • @mortenjensen2457
    @mortenjensen2457 5 місяців тому

    Super lækker ret James. Kan du/man smage forskel ved brug af panchetta i forhold til guanciale?

    • @christoffersengenbjerg9938
      @christoffersengenbjerg9938 5 місяців тому

      Hvis man er kender af det italienske køkken, så kan man 😊
      Og skal det være den traditionelle ret, så skal de rigtige ting bruges. Ellers er det bare en pastaret med bacon og IKKE pasta alla gricia 😊
      Det svarer til at bruge fløde i stedet for ost, æg og pastavand til at gøre en pastaret cremet.
      Igen fint, men på ingen måde traditionelt 😊

  • @juliev940
    @juliev940 5 місяців тому +2

    For lidt ost for min smag. Til 350 gr. pasta ville jeg nok bruge 150 gr. ost. Jeg ville også tilberede en oste "crema" v.hj.a. osten + pastavand og tilsætte til sidst. Hvis ikke guancialen er MEGET fed, beholder jeg fedtet. Guancialen skærer jeg ud i "strips" på tværs af fibrene, ca. 1x1 cm.. Bruger altid rigatoni som pasta i alla gricia. 🤓

    • @TheDaneJohni
      @TheDaneJohni 4 місяці тому +2

      Okay Gastronom… han gjorde således…

    • @juliev940
      @juliev940 4 місяці тому

      @@TheDaneJohni Nej, jeg er ikke gourmand eller "gastronom" og James' opskrift er okay, men der bare bedre måder at gøre det på. Du kan selvfølgelig bruge spaghetti og andre pasta-typer til retten, så rigatoni er ikke et "must". James' opskrift er ikke god fordi der er ingen sauce. Fedtet fra guancialen og fra pecorinoen skal emulgere med stivelsen fra pastavandet så der bliver en "crema" der fedter pastaen ind i smagen fra guancialen. Man gør det ved at opløse osten i en smule pastavand, så der opstår en ostesauce. James' opskrift minder mig om min ungdoms "spaghetti med hårdstegt bacon og en håndfuld parmasan".

  • @tobiasechbergnielsen8824
    @tobiasechbergnielsen8824 5 місяців тому

    Hvilken Rosé er jeres hof vin? Minuty, Whispering Angles? 😉 Rigtig god ferie 🥳

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому +1

      Vi har ikke en special "go-to" rosé som vi foretrækker. Vores lokale supermarked har en meget stort udvalg, så vi holder af at prøve alt muligt forskelligt. 😊

    • @tobiasechbergnielsen8824
      @tobiasechbergnielsen8824 5 місяців тому

      @@JPriceDK Det lyder også særdeles fornuftigt 👌

  • @kennetbojebendtsen5989
    @kennetbojebendtsen5989 5 місяців тому +1

    Dejligt ret elsker din video ku du ikke vis hvad du har i dit franske køkken er udstyr eller tage du det hele med fra danmark

  • @martinjrgensen1023
    @martinjrgensen1023 5 місяців тому

    Den ser utrolig nem og god ud, den skal prøves 😋

  • @Kristian_theDane82
    @Kristian_theDane82 5 місяців тому

    Nemt og hurtigt, pasta og ost 👍

  • @klausolekristiansen2960
    @klausolekristiansen2960 5 місяців тому

    Tak for dine skønne videoer. Er manchego ikke tættere på pecorino end parmesan er?

    • @christoffersengenbjerg9938
      @christoffersengenbjerg9938 5 місяців тому +2

      Måske, men et stort no no, når det er traditionelt italiensk køkken - det er en spansk ost 😊

    • @klausolekristiansen2960
      @klausolekristiansen2960 5 місяців тому

      @@christoffersengenbjerg9938 Det ville være lige så slemt som at bruge parmesan i spanske croquetas

    • @christoffersengenbjerg9938
      @christoffersengenbjerg9938 5 місяців тому

      @@klausolekristiansen2960 I hvert fald, hvis man kalder det originale spanske croquetas.
      Man må gerne lave variationer over retter, men så skal man, hverken kalde det originalt eller traditionelt 🙂

  • @Dennis-nm4qh
    @Dennis-nm4qh 5 місяців тому

    Hej James👋
    Har du nogensinde hørt om Paste Fazool, det skulle efter sigende have været Dean Martins yndlingsret. Den bliver også nævnt i sange That’s armour.

  • @pawjeppesen-ifttttricks605
    @pawjeppesen-ifttttricks605 5 місяців тому

    Super simpelt. Bliver man henrettet, hvis man kommer til Italien, og har brugt almindelig bacon?

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому +2

      Jeg har ikke hørt om henrettelser....men hovedrysten og himmelvendte øjne...😉

    • @christoffersengenbjerg9938
      @christoffersengenbjerg9938 5 місяців тому

      Man skal i hvert fald ikke sige det højt. Det er en af flere "dødssynder" i det italienske køkken 😉

    • @pawjeppesen-ifttttricks605
      @pawjeppesen-ifttttricks605 5 місяців тому +1

      @@christoffersengenbjerg9938 så man kan godt risikere at vågne op med et hestehoved i fodenden af sengen?

    • @christoffersengenbjerg9938
      @christoffersengenbjerg9938 5 місяців тому

      @@pawjeppesen-ifttttricks605
      Du skal i hvert fald ikke blive forbavset, hvis de korser sig og det ender i et møgfald 😉

  • @kittyjeppesen8018
    @kittyjeppesen8018 5 місяців тому +1

    Rigtig god ferie i Frankrig - hvis du tænker det kunne være hyggeligt, så drømmer jeg om den helt rigtige opskrift på fransk pate 🥰🥰

  • @impdanois5724
    @impdanois5724 5 місяців тому +1

    Rigtig god ferie ï det sydfranske hvor der er steghedt for tiden. Her ï Normandiet lidt mère tåleligt.
    À lundi pour une autre bonne recette. 😋

  • @Christian_from_Copenhagen
    @Christian_from_Copenhagen 5 місяців тому

    Spændende, den må jeg prøve at lave! Jeg elsker carbonara, så jeg er nysgerrig på at se, om denne ret kan noget for sig uden at føles som en "fattigmandscarbonara" minus æg.

  • @steffen3615
    @steffen3615 5 місяців тому +2

    Lav meget gerne Spaghetti aglio e olio på et tidspunkt! God ferie!

    • @Lukasaske
      @Lukasaske 5 місяців тому +2

      Hørt, hørt!

    • @Faetter-Blobs-Filmbiks
      @Faetter-Blobs-Filmbiks 4 місяці тому

      Nok en de nemmeste retter der findes

    • @steffen3615
      @steffen3615 3 місяці тому

      @@Faetter-Blobs-Filmbiks Ingen siger den er svær? Men ved James laver madvideoer på alle niveauer.

  • @benjamingrunheit5068
    @benjamingrunheit5068 5 місяців тому +3

    Hej James kan du ikke lave bruschetta brød på et tidspunkt

    • @TheDaneJohni
      @TheDaneJohni 4 місяці тому

      Prøv lige køkken Fandango med René Mammen (ikke osten)…😂 men hans bruschetta er verdens bedste !

  • @jespercarlsen3976
    @jespercarlsen3976 5 місяців тому +1

    cabonara uden æg?

    • @kimpetersen2438
      @kimpetersen2438 5 місяців тому

      @jespercalsen
      Hvor og Hvornår had hørt at der er æg i en cabora cabonda Det er vist kun hos Den Lokale pizza pusher Den er på listen

    • @jespercarlsen3976
      @jespercarlsen3976 5 місяців тому +1

      @@kimpetersen2438 er ikke helt sikker på hvad det er du skriver, men ingredienserne i en carbonara er: pasta, Guanciale, æg, Pecorino, salt og peber

  • @alexanderkaaandersen9117
    @alexanderkaaandersen9117 5 місяців тому

    Hej James, hvad er det den resturant hedder med de mange berømte malerier der ikke er låst fast?

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому

      Mon du tænker på "La colombe d'Or" i Saint Paul de Vence?

  • @tompedersen5736
    @tompedersen5736 5 місяців тому +1

    For 15-16 år siden slog jeg over på en kanal og så der var noget der hed spise med price og de var halvvejs igennem programmet men jeg kan tydeligt huske episoden hed kære lille mormor og fra den dag blev jeg fan elsker danske klassiske retter men og nye spændende retter for hver episode så lærte jeg mere med hver bid var som et nyt eventyr hver eneste gang så vil gerne sige tak til dig James og din bror de har rent faktisk lært mig med at lave mad og man kunne ikke finde bedre lærer ☺️

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому

      Tusind tak for de pæne ord! Så dejligt at høre, at vi har kunnet inspirere lidt til køkkenarbejdet! 😊👍

    • @Flappe81
      @Flappe81 5 місяців тому

      Den beskrivelse kan jeg rigtigt godt spejle mig i Tom. På mange måder har James og Adam - og deres saglig far, inddirekte - faktisk lært mig det meste jeg ved og og kan om gastronomi. Der er jeg dem dybt taknemmelige for.
      Der mangler dog lige lidt et program om kaffe - og der vil jeg da gerne stille mig til rådighed, hvis d'herre Price ikke kan få allieret sig med een af de mange andre dygtige kaffehåndværkere, som vi efterhånden har her i landet. For espresso - det har jeg til dato ikke rigtigt set, at i kan finde ud af at lave, selv med lækre maskiner og et par mundrette (men ret upræcise) kommentarer om hvordan man laver god kaffe 😉 sagt med al respekt 🙏

  • @JonasTDK
    @JonasTDK 5 місяців тому

    Det er måske simpelt men for pokker hvor ser det godt ud! Jeg må have fat i noget guanciale og pecorino, så jeg kan lave det på autentisk vis.. den der ret, den hører hjemme i min mave 😅

  • @momse166
    @momse166 5 місяців тому +1

    Minder lidt om cabonara , bare uden æggeblommer peber❤

    • @NitronNeutron
      @NitronNeutron 5 місяців тому

      Der er peber i den her også.

    • @momse166
      @momse166 5 місяців тому +1

      @@NitronNeutron -men ikke i de mængder...

  • @Mischief73
    @Mischief73 5 місяців тому +2

    Tæt på en carbonara minus æggene 🤔

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому +2

      Lige præcis - forskellene mellem carbonara, cacio e pepe og Gricia er ganske små....😊

  • @TheAHTOffice
    @TheAHTOffice 5 місяців тому

    Glæder mig til en Mentonsandwich i næste uge! Var for første gang i Menton for to uger siden og faldt pladask for byen.

  • @Gissedk
    @Gissedk 5 місяців тому

    Ville glæde mig, hvis du ville prøve at lave chili con queso. Jeg får det ofte i Houston på de mexikanske restauranter der. Jeg har spurgt lidt til hvordan de laver det, men de bruger ofte valvetta ost, som vi ikke kan få i DK.. smager så godt til nachos.

  • @shokklike
    @shokklike 5 місяців тому +1

    Hej James
    Hva med en god gammeldags kogt torsk I sennep sovs det går man heller ikke galt med

  • @nielsgreen9780
    @nielsgreen9780 5 місяців тому

    Hvor er Ketchuppen…..?????😊

  • @MarianneHalvorsen-d7w
    @MarianneHalvorsen-d7w 5 місяців тому

    Hej fra Odense Ser frem til mandag hvor du er på så dejligt God ferie til dig og Fruen KH MARIANNE

  • @bsvenss2
    @bsvenss2 5 місяців тому

    Ser gott ut, men jag tror jag gör en variant "Pasta alla grisar". 😁

  • @tinanielsen1528
    @tinanielsen1528 5 місяців тому

    guf 🥰

  • @ShifuDaxiongmao
    @ShifuDaxiongmao 5 місяців тому

    Når nu du har lavet alle 4 romerske, så venter jeg spændt på din udgave af Pasta alla Zozzona. :)

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому

      Den er på listen! 😊

  • @nataliep6385
    @nataliep6385 5 місяців тому

    Hold da op det ser godt ud!! :)
    Også en ret du kan lave her i Danmark med meget billige varer. (Nok ca 50kr til 2 personer)

  • @johnnyhansen5158
    @johnnyhansen5158 5 місяців тому

    Amei

  • @Faetter-Blobs-Filmbiks
    @Faetter-Blobs-Filmbiks 4 місяці тому

    Skal der ikke fløde i

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  4 місяці тому

      Nej, det skal der ikke! 😊

  • @kyhlmann1961
    @kyhlmann1961 5 місяців тому

    Og pynte Jørgen kom ikke lige forbi ;-)

  • @Paco-ib1lg
    @Paco-ib1lg 5 місяців тому

    Så en Carbonara uden æg 🙃

  • @bjartestdle9797
    @bjartestdle9797 5 місяців тому

    Nam😀

  • @lorabenz
    @lorabenz 5 місяців тому

    go´ferie

  • @jenskarl4118
    @jenskarl4118 5 місяців тому

    Sorry James.. men jeg står helt af når du laver spagetti eller pasta.
    Uanset hvilken land det kommer fra.... jeg følger dig når du laver mad fra norden.. måske jeg er alene om denne video... men det må du kunne se på dine likes

    • @Bisse12
      @Bisse12 5 місяців тому +1

      Det handle vel om at blive inspireret... ik' sandt?

    • @JPriceDK
      @JPriceDK  5 місяців тому +6

      Det var da trist, at du har en pasta-fobi. Men det er der heldigvis ikke så mange, der har. 😊

    • @sarahkristensen
      @sarahkristensen 5 місяців тому +1

      Det ser ud til, at du er alene med din kritik. Andre inklusiv mig selv - er ikke for fine til, at nyde James' videoer - uanset hvad han laver 😊