ชิฟฟ่อนเสาวรส|Passionfruit Chiffon Cake | Delicious By K_Room
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2020
- เค้กผลไม้ที่จะปลดปล่อยพันธนาการทางความเครียด ปลดเปลื้องความง่วงเหงาหาวนอน และทำให้ขนมเค้ก เป็นขนมที่สามารถสร้างความสดชื่นให้กับเราได้อย่างมีชีวิตชีวา
.
ชิฟฟ่อนเสาวรสเค้ก “Passionfruit Chiffon Cake”
เค้กผลไม้สดที่ให้ได้ทุกอรรถรสของอารมณ์ สดชื่น ยั่วยวนใจด้วยความหอมอย่างมีเอกลักษณ์จาก ผลเสาวรสแท้ ดึงดูดล่อลวงด้วยสีสันอันฉูดฉาด แต่หากบาดลึกในรสชาติ ด้วยผ่านการปรุงผสมกลมเกลียวได้ทั้งรสเปรี้ยวจากผลเสาวรส อมหวาน ให้ความหอมตามธรรมชาติได้อย่างกลมกล่อมลงตัว
วอร์มเตาก่อนอบเค้กที่ อุณหภูมิ 175 องศา 15 นาที
ส่วนผสมไข่แดง :-
3 ฟอง ไข่แดง เบอร์ 1
35 มล. น้ำมันพืช
45 มล. น้ำเสาวรส
35 กรัม น้ำตาลทราย
70 กรัม แป้งเค้ก
ส่วนผสมไข่ขาว :-
3 ฟอง ไข่ขาว เบอร์ 1
1/4 ชช. น้ำมะนาว
40 กรัม น้ำตาลทราย
ส่วนผสมเคลือบด้านบนเค้ก :-
50 กรัม ไวท์ช็อคโกแลต
20 มล. น้ำเสาวรส
อบด้วยพิมพ์ชิฟฟ่อนขนาด 18 ซม. ที่อุณหูมิ 175 องศา 35 นาที
Egg yolk mixture :-
3 Egg yolks (Large)
35 ml. Cooking oil
45 ml. Pure passionfruit juice
35 g. Caster sugar
70 g. Cake flour / Soft flour
Egg whites mixture :-
3 Egg whites (Large)
1/4 tsp. Lime juice
40 g. Caster sugar
For the glaze :-
50 g. White milk chocolate
20 ml. Pure passionfruit juice
Enjoy Cooking ..😊
ขอบคุณที่เข้ามารับชม
Thank you for watching...💞
FB↪ / deliciousbyk
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อบหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
เนื้อเค้กจะเป็นแบบไหนค่ะ ถ้าไม่ใส่ผงฟู
ถ้าไม่ใส่ผงฟูเนื้อก็นุ่ม อยู่ที่การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนๆเป็นมันวาว