Растительные масла: в чем их опасность для здоровья и есть ли польза
Вставка
- Опубліковано 2 тра 2018
- Генные исследования 2016 года показали, что неправильное употребление растительных масел приносит гораздо больше вреда, чем пользы. В категорию опасных попали льняное, подсолнечное, кукурузное, тыквенное, ореховое и многие другие масла. Как правильно выстроить баланс Омега-3 и Омега-6, чтобы быть здоровым и молодым? Сколько нам нужно Омега-3, из каких источников их получать, чтобы сохранить здоровье, чем полезен рыбий жир и какую нужно есть рыбу?
Это третья часть лекции о здоровом питании для сотрудников компании Rain (www.myrainlife.com/raincompany).
Продолжение тут: • Video
Предыдущая часть тут: • Овощи и фрукты: скольк...
📎 Полезные ссылки 📎:
📌 Телеграм-канал: t.me/moveat
📌 Facebook: / moveat.expert
Поддержать наш проект можно на Patreon:
❤ / moveat
и на странице донаций нашего сайта 👇👇👇:
📌 moveat.expert/help_project/?u...
Вы также можете поддержать нас на PayPal: moveat.expert@gmail.com
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест 👇👇👇:
📌 moveat.expert/kachestvo-vashe...
Мы рассчитываем лечебные рационы для улучшения состояния после онко-заболеваний и для больных диабетом, подагрой, аллергиями и аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке 👇👇👇:
📌moveat.expert/raschet-individ...
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите обучающую брошюру для перехода на здоровое питание на более чем 80 страницах.
Подробно о том, как выглядит наш (достаточно уникальный) вариант расчета рациона и что вы получаете в пакете рекомендаций, мы рассказываем в этом видео 👇👇👇:
📌 • Каким должен быть ваш ...
Мы делаем расчет индивидуального рациона без сдачи анализов по 14 параметрам полезности.
Для заказа и деталей проходите по ссылке 👇👇👇:
📌 moveat.expert/product/komfort...
А для тех, кому нужен специальный лечебный рацион, мы учитываем результаты анализов и обследований 👇👇👇:
📌 moveat.expert/product/rasshir...
Выбрать специализированные курсы, которые помогут вам сохранить молодость, улучшить здоровье и оптимизировать (увеличить или снизить) вес можно здесь 👇👇👇:
📌 moveat.expert/kursy/?...
А получить доступ к 24 целевым видеокурсам (общей длиной более 36 часов вещания) по этой ссылке 👇👇👇:
📌 moveat.expert/product/dostup-...
Страница голосований за интересующие вас темы видео 👇👇👇:
📌 moveat.expert/golosovanie/?ut...
📎 Рекомендованные видео: 📎
Растительные масла 👇👇👇:
📌 • Растительные масла
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #здоровье #МаксимПогорелый
#растительноемасло #растительноепитание
Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >>
moveat.expert/contact-messengers/
С уважением и благодарностью за доверие,
ваши Макс Погорелый
и команда проекта Moveat 🤗
Я сам очень любил биохимию, много чего прочитал. Могу однозначно сказать если Американский какой-то институт провел иследование то это заказ какой-то компании. Такое я не раз слышал о кофе, якобы оно очень полезно, как даказали исследования американских ученых, проплаченных кофейными компаниями. Также и с мясом продажи падают, надо ведь что-то делать, происходит проплачивание.
Спасибо за комментарий. При подготовке лекций я стараюсь опираться на метаисследования. Это - исследования, которые объединяют результаты многих простых исследований за несколько десятков лет, сделанных учёными разных стран. Соответственно, общие выводы усредняются, слишком тенденциозные или - не соответствующие стандартам достоверности исследования сразу видны. Это является одним из способов отсеять недостоверные и купленные результаты.
@@olenaramadan2566 Спасибо вам за поддержку!
Основная масса народа мясоеды,и они, по логике автора, употребляют правильные витамины,но мы видим,что с каждым годом растёт количество больных онкологией,и другими неизлечимыми заболеваниями,что противоречит результатам иследовании какого-то американского института,и поэтому возникают сомнения в объективности результатов этих иследований,и может даже,что сработал принцип,кто платит,тот заказывает музыку,в нашем случае заказывает нужный результат,если верить всем этим учёным,и фармакологическим компаниям,создающие лекарства,больных на земле не должно быть уже давно,но почему-то больных становится всё больше и больше.
@@user-ne5ze3rj6v человек веган по происхождению, все мясное вред для нас!
@@user-ne5ze3rj6vа 100 процентов онкобольных ели огурцы . Странные у вас выводы.
Спасибо за шикарную лекцию! Вы супер!!!
Благодарю за вашу поддержку 😋
Огромное спасибо вам за ваш труд❤❤❤❤❤
Благодарю за лестный комментарий 🤗
Очень интересно слушать
спасибо!
Добрый день, Максим! Благодарю за информацию!❤ На 16:00 минуте в слайде про баланс жиров указывается животный жир. Уточните пожалуйста, какой именно Вы имеете ввиду?
Это - очень старая лекция, я уже изменил своё отношение к животным жирам под воздействием новых исследований. И больше не рекомендую их
@@MaxPogorely Благодарю.
Спасибо.
Спасибо посмеялся от души))
😄
Благодарю 😋🌱👍🏻✨✨✨✨✨
Спасибо😍
Благодарность за инфу!
Спасибо за ваш интерес! Скоро запустим регулярный блог!
Супер круто
Спасибо! Сегодня, 2 сент. Выйдет ещё видео о том, на каком масле лучше жарить.
почему полезно арахисовое масло, потому что оно дешевое и делается в америке, это маркетинг. Автор сыплет ссылками на разные исследования, было бы класно если бы он рассказывал: я такого то пациента излечил от такой то болезни изменив его меню вот так то. а ссылками можно сыпать без конца. одни исследования опровергают другие ит.д.
Спикер (он же - автор), в отличие от критика, всегда проверяет и перепроверяет информацию, которую выносит на публику. И, по информации спикера ,если взять десятку крупнейших производителей арахисового масла, то на долю США приходится всего 6,2%.
Китай производит арахисового масла в 7 раз, а индия - в 3,5 раза больше, чем США (которые производят этого масла всего в 1,3 раза больше Нигерии).
В лекции я подробно объяснил почему арахисовое масло полезнее подсолнечного и почему и арахисовое не является наилучшим выбором. Имеющие уши - услышали. Имеющие желание огульно раскритиковать - огульно раскритиковали. Все довольны - включая спикера. Ешьте подсолнечное и дай вам Бог здоровья!
*Более того, уже ни для кого не секрет, что арахис - ГМО!*
@@vitaliyvsble1323 А еще арахис - не орех, и у некоторых от него аллергия, были и случаи смерти. А лучшее масло для жарки - это жир ) Свинку жаришь и никакого масла ненадо.
@@statusquo9520 Лучшие масла для жарки - это с насыщенными жирами: топленое и кокосовое. Они являются наименее вредными.
@@vitaliyvsble1323 Лучшее масло - это жирный кусок мяса для которого не нужно никакое масло. Лучший пример - стейк. В том, что после остается на сковороде, можо и овощички обжарить. Но если веганизмом маятся, то да, походу кокосовое лучший вариант. Лишбы не маргарин.
Дуже цікаві деталі. Сподіваюсь, що вони будуть доступні в додатку, щоб ні в кого не залишалось питань.
Додаток, нажаль, не вдалося зробити 🤷♂️
БЛАГОДАРЮ И ПРИЗНАЮСЬ,ЧТО ВЫ ТЕПЕРЬ МОЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ В ДЕБРЯХ ПОЛЕЗНОГО И ВРЕДНОГО.ЖАЛЬ, ЧТО НЕ ЗНАЛА О ВАС 5 ЛЕТ НАЗАД. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО И ПРОЦВЕТАНИЕ КАНАЛУ.
Спасибо большое! Постараюсь и дальше вас радовать!
Спасибо за ваш вопрос! Чтобы понять, стоит ли есть кокосовое масло, нужно проанализировать несколько факторов.
Если сравнивать со сливочным, то употребление кокосового меньше увеличивает содержание "вредного" и общего холестерина в крови. Кокосовое масло, благодаря тому, что оно состоит из насыщенных жиров, более стойко к нагреванию, чем оливковое (которое, в свою очередь, более стойкое, чем рапсовое, подсолнечное и кукурузное). При выборе масла для жарки, однако, следует руководствоваться общим количеством насыщенных жиров в рационе. Более радикальные исследования советуют не превышать 4% , а менее радикальные - 10% калорий из насыщенных жиров от общей калорийности.
В моей программе расчёта оптимального рациона я рассчитываю ориентировочное содержание насыщенных жиров в пище (подробнее - по ссылке moveat.expert/stati/vash-idealnyj-ratsion/ ). И оказывается, что составить рацион, в котором будет менее 10% насыщенных жиров можно - но только при существенном увеличении количества растительных белковых продуктов и при уменьшении - животных белковых, исключении всех животных жиров и кокосового масла. Ведь насыщенные жиры есть во всех растительных маслах (в оливковом - также), в орехах, семечках, авокадо и в животных белковых продуктах.
ВЫВОД: кокосовое масло можно употреблять - но лишь тем людям, которые употребляют достаточно существенное количество бобовых, до 5% от калорийности рациона - животных белкоы, не переедают орехов и семечек, растительных масле и авокадо.
Подскажите пожалуйста, а каким количеством рыбы (к примеру сельдь, скумбрия, лосось) можно заменить омегу3 или рыбий жир? Вроде как не советуют более 150 грамм (ну тут я как понимаю надо учитывать вес и возраст) жирной рыбы в неделю.
Вы совершенно правы! Количество всех продуктов нужно рассчитывать в зависимости от возраста, роста, веса, активности, пола, конституции тела и потребностей. И потом эти количества разных продуктов ещё и нужно сбалансировать между собой так, чтобы основные ингредиенты пищи поступали в правильных количествах и соотношении. И ещё нужно учитывать и сезонность продуктов и то, какие продукты вы любите и можете есть (иначе даже не самом сбалансированном рационе долго вы не продержитесь).
Я больше года создавал программу расчёта оптимального рациона. И теперь могу довольно точно посчитать (и - обосновать), сколько именно рыбы или любого другого продукта нужно съесть конкретному человеку. Вот - описание программы: moveat.expert/raschet-individualnogo-ratsiona-pitaniya/
Здравствуйте. Как вы относитесь к употреблению печени трески для восполнения недостатка Омега 3. Заранее спасибо.
Спасибо за вопрос. В жире печени трески, по разным исследованиям, от 2,1 до 21% омега-3. Следовательно, чтобы получить 1 г омега 3, его надо употреблять от 5 до 50 граммов и вы никогда не знаете, сколько именно. В печени около трети - это жир. Но я предпочитаю или стандартизированные источники (капсулы с более или менее известным содержанием жира, или - просто морскую рыбу, она - полезнее.
Я планировал снять специальное видео о рыбе (первое про фантазии о ртути в рыбе уже на канале). Но пока нет спонсоров
Хорошо, Максим, оливковое масло, орехи, а чем заменить рыбу вегетарианцам и лакто-...?
Если вы не веган - то рыбий жир принимать. А веганы могут из водорослей омега-3 доинноцепочечные употреблять (есть такие БАДы)
Здравствуйте! Что такое хлопковое масло, можно ли его использовать? И какое оно бывает? Какой полезно, какое вредное?
Спасибо за вопрос! Как-нибудь исследую и это масло - мало о нем знаю
Добрый день. Видео обрывается на полуслове. В самом конце Вы начали говорить о поликистозе яичников. Эту проблему тоже можно отрегулировать питанием?
Ой, это - оооочень старый кусочек старой лекции. Да, при поликистозе яичников можно существенно гармонизировать нарушения гормонального фона питанием и тем - облегчить течение заболевания. Пишите, пожалуйста, на moveat.expert@gmail.com я с удовольствием рассчитаю вам лечебный рацион.
@@MaxPogorely Спасибо. Смотрю Ваши видео. Очень интересно. Напишу. Нужно мне и дочке.
@@elenad.5825 благодарю вас! Здоровья вам и дочке!
Про Омега 3 все верно. У меня так же отсутствует нужный ген, пришлось включить рыбу в рацион. Вот вопрос, есть на Iherb добавки из водорослей, которые содержат DHA и EPA - они могут заменить рыбу и не нанесут ли они вред?
Более того, омега-3 из водорослей меньше окислены, чем рыбий жир! Их можно пить вместо рыбоедения и рыбьего жира.
@@MaxPogorely спасибо, задумаюсь)!
Юлия Мишина обязательно!
@@MaxPogorely а подскажите пожалуйста бывают ли они в жидкой форме,или может посоветуйте название.потому что на просторах интернета попадаются только с ароматизаторами.спасибо!
@@neposydiucha спасибо за вопрос. Я пользуюсь рыбьим жиром в капсулах, водорослевые омега-3 не покупаю, поэтому не смогу вам подсказать, извините!
А что вы можете сказать по поводу кокосового масла и насыщенных жиров в нем?
Спасибо за ваш вопрос! Чтобы понять, стоит ли есть кокосовое масло, нужно проанализировать несколько факторов.
Если сравнивать со сливочным, то употребление кокосового меньше увеличивает содержание "вредного" и общего холестерина в крови. Кокосовое масло, благодаря тому, что оно состоит из насыщенных жиров, более стойко к нагреванию, чем оливковое (которое, в свою очередь, более стойкое, чем рапсовое, подсолнечное и кукурузное). При выборе масла для жарки, однако, следует руководствоваться общим количеством насыщенных жиров в рационе. Более радикальные исследования советуют не превышать 4% , а менее радикальные - 10% калорий из насыщенных жиров от общей калорийности.
В моей программе расчёта оптимального рациона я рассчитываю ориентировочное содержание насыщенных жиров в пище (подробнее - по ссылке moveat.expert/stati/vash-idealnyj-ratsion/ ). И оказывается, что составить рацион, в котором будет менее 10% насыщенных жиров можно - но только при существенном увеличении количества растительных белковых продуктов и при уменьшении - животных белковых, исключении всех животных жиров и кокосового масла. Ведь насыщенные жиры есть во всех растительных маслах (в оливковом - также), в орехах, семечках, авокадо и в животных белковых продуктах.
ВЫВОД: кокосовое масло можно употреблять - но лишь тем людям, которые употребляют достаточно существенное количество бобовых, до 5% от калорийности рациона - животных белков, не переедают орехов и семечек, растительных масле и авокадо.
Макс Погорелый. Студия здоровья спасибо за ответ:)
ЭПК и ДГК рыбы изначально берут вообще из водорослей и т.д. И я такие добавки покупал. Просто их не делают в большом масштабе, потому что другой механизм налажен.
В молочном жире линоленовой кислоты в 5 раз больше, чем подсолнечном. Если вы берете именно вегетарианцев, плотно сидящих на молочке, то удивляться не стоит
CultureMove да, омега-3 рыбы берут по длинной цепочке: водоросли- криль-мелкая рыба - крупная рыба. Омега-3 из водорослей лучше качеством, чем из рыбы: он менее окислен.
CultureMove вот моя статья о водорослевом омега-3
9:26 - не совсем понятен выбор масла только по вашему списку. Ведь, например, расторопши, конопляное (зародышей пшеницы опускаем) по соотношению омега 6 к 3 сразу подходят. Льняное вообще имеет обратную пропорцию, т.с. обратный эффект.
По поводу индусов: у них вся кухня построена на гхи (вариант топленого масла). Стоит учитывать и это, особенно оксидированный холестерин и арахидоновую кислоту, о чем вы говорили в своих видео. Кроме того, индусы лакто-ово вегетарианцы обычно, т.е. едят молочку в достаточном кол-ве, о чем у вас тоже есть видео про молоко, в частности о всяческих аутоиммунных заболеваниях (что само по себе уже воспаление). Уж не знаю, насколько там действительно разнятся казеины.
Вопрос не в соотношении омега-3 и 6 в конкретном масле, а в целом - во всей вашей пище. А омега-3 и 6 есть и в животных продуктах, и в орехах, семечках, жирах и тп
@@MaxPogorely так и я об этом. Ведь можно комбинировать тогда, например, подсолнечное и льняное.
Кстати, по поводу оливкового нашел интересное исследование, показывающее замедление кровяного потока на 31% - The olive oil meal reduced FMD 31%
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11079642
Ги дорогое масло,пальма и кокосовое индусы употребляют в основном
Индусы мало едят молочки,масала чай,йогурт немного.
Прокомментируйте, пожалуйста, пользу или вред кокосового масла. Пишут, что оно длинноцепочечное как раз! Буду очень благодарна!
Спасибо вам за ответ. Кокосовое масло относится к насыщенным . Поэтому оно более устойчиво к нагреванию и при жарке на нём образуется меньше канцерогенов. Однако, как и всякое насыщенный жир, кокосовое масло повышает уровень "плохого" холестерина. В целом процент калорий из насыщенных жиров не должен превышать 5-7% о общей калорийности рациона. Насыщенные жиры содержатся в основном в животных продуктах. Если вы едите их много - то шанс превысить безопасный % насыщенных жиров очень велик. И, соответственно, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, если сравнивать кокосовое масло и животные жиры, то кокосовое на порядок здоровее: при его термообработке не образуется очень опасный для здоровья мозга окисленный холестерин. Так что, при выборе кокосового масла, как масла для жарки, нужно ориентироваться именно на общее количество насыщенных жиров в рационе.
Процент насыщенных жиров я просчитываю при расчёте рациона. Подробнее - по ссылке: moveat.expert/product/raschet-ratsiona-pitaniya/
Спасибо за ваш вопрос! Чтобы понять, стоит ли есть кокосовое масло, нужно проанализировать несколько факторов.
Если сравнивать со сливочным, то употребление кокосового меньше увеличивает содержание "вредного" и общего холестерина в крови. Кокосовое масло, благодаря тому, что оно состоит из насыщенных жиров, более стойко к нагреванию, чем оливковое (которое, в свою очередь, более стойкое, чем рапсовое, подсолнечное и кукурузное). При выборе масла для жарки, однако, следует руководствоваться общим количеством насыщенных жиров в рационе. Более радикальные исследования советуют не превышать 4% , а менее радикальные - 10% калорий из насыщенных жиров от общей калорийности.
В моей программе расчёта оптимального рациона я рассчитываю ориентировочное содержание насыщенных жиров в пище (подробнее - по ссылке moveat.expert/stati/vash-idealnyj-ratsion/ ). И оказывается, что составить рацион, в котором будет менее 10% насыщенных жиров можно - но только при существенном увеличении количества растительных белковых продуктов и при уменьшении - животных белковых, исключении всех животных жиров и кокосового масла. Ведь насыщенные жиры есть во всех растительных маслах (в оливковом - также), в орехах, семечках, авокадо и в животных белковых продуктах.
ВЫВОД: кокосовое масло можно употреблять - но лишь тем людям, которые употребляют достаточно существенное количество бобовых, до 5% от калорийности рациона - животных белков, не переедают орехов и семечек, растительных масле и авокадо.
Здравствуйте! многие говорят что это конопляное масло одно из лучших растительных масел для употребления. Как вы относитесь к употреблению конопляное масло?
Спасибо за вопрос! Посчитайте, сколько конопляного масла вы сможете себе позволить, если исходить из того, что максимальное количество омега-6 не должно составлять более 15 г/день. И вы поймёте, что следует делать упор на омега-9 содержащие масла и добавлять омега-3 льняным маслом или - употреблением льняного семени, чиа или - грецких орехов.
Главное, что важно понять - это количество омега-6 в каждом, как принцип выбора.
Масел много, количество омега-6 вы можете оценить сами по диаграмме, в которой указаны количества различных «омег» в каждом из них в этом видео ua-cam.com/video/_JgGoYb2Ebc/v-deo.html
Орехам посвящено 3 видео ""ОРЕХИ - минимизации вреда и получении максимума пользы!"" ua-cam.com/play/PLGZ6CUdFV7WVkVhuNo9A_84ZUvF8FYOl_.html"
Благодарю за вопрос! Конопляное масло сейчас не так распространено как остальные масла, но у меня есть статья на сайте, где я рассматриваю и его: "Растительные масла: сколько и каких можно есть безопасно для здоровья" moveat.expert/stati/rastitelnye-masla-skolko-i-kakih-mozhno-est-bezopasno-dlya-zdorovya/?
И по возможности, как только появится окошко, я сниму видео на эту тему 🤗
Не сказали про кокосовое масло и масло гхи.
Спасибо за вопрос! Вот - видео про вред масла гхи ua-cam.com/video/WY3muHkHlnI/v-deo.html
и вот статья, где я говорю и о кокосовом масле: moveat.expert/stati/bezopasnoe-maslo-dlya-zharki/
а видео на эту тему готовлю.
Как-то еда на работе весь великий пост гречку... Потом много лет практически не ела совсем. Геркулес же тоже можно есть. На воде и паре ложек квашеного сока капусты? Жаль , что рис выпадает. Винегрет и постный борщ остаются+солянка грибная.
А как насчёт сливочного деревенского масла? Настоящее масло полезно? Я люблю такое. Или всё в меру? Я вегетарианка лет 20. Молочное не пью. Люблю только масло коровье. Спасибо .
Я без масла коровьего вообще жизнь не представляю. Организм сам просит. Так что ешь и не болей ! Я потребляю где-то полкило в месяц, не больше. А растительные масла (причем смесь) лучше холодного отжима использовать для салатов, ни в коем случае не жарки.
@@statusquo9520 вот и я тоже)). На благо!
очень полезно его есть, также топлёное масло и на нём можно жарить
Angy топленое масло - рекордсмен соеди продуктов по содержанию окисленного холестерина. Смотрите мое видео с доказательствами!
А что скажите про масло какао?
Спасибо за ваше предложение , это - интересная тема, как только появится окошко (много заказов видео от спонсоров), я сниму его.
Макс, благодарю. Разрешите вопрос. Здесь Вы говорите, что любая гармонозаместительная терапия очень сильно уменьшает срок жизни.
Это также касается ЭКО?
Там спользуют гиперстимуляцию яичников, а затем на протяжении всего срока беременность поддерживается гармонами. Врачи в один голос утверждают, что это не влияет никак на будущую жизнь женщины.
Я не изучал последствия ЭКО и баланс вреда и пользы. То, что утверждают врачи, для меня не является доказательством безопасности: я всегда ищу таковые в исследованиях, и не в одном, а во многих.
Когда в исследовании говорят о гормональной терапии, то имеются в виду болезни, требующие многолетней коррекции гормонального фона. И тут исследователи кривят душой: без терапии такие больные прожили бы еще меньше. Уменьшение срока жизни рассматривается по сравнению со здоровыми людьми
Это очень вредно, сокращает срок жтзни на 10 - 15 лет
Здравствуйте Максим. Вы наверное не всю информацию ещё изучили, поэтому однозначный вывод таков, растительные масла в целом не пригодны для внутреннего употребления. Омега-3 и Омега -6 эти жирные кислоты быстро окисляются и накапливают опасные для организма соединения, а добытые химическим путём или горячим методом ещё более вредные и опасные. Кроме того масла как и масличное сырьё содержат в себе всё те же вредные вещества Ингибиторы ферментов поджелудочной железы и Фитиновую кислоту. Оливковое масло если производят из плодов оливок без косточки оно должно быть более безопасно, но оно и стоит настоящее то явно не 500 руб за литровую бутылку.
Спасибо за комментарий! Я ратую за исключение всех масел кроме оливкового экстра верджин, которое получают холодным прессованием оливок.
Не знаю в курсе вы или нет, но у нас в России есть плод более выгодный чем Оливки или оливковое масло, это плоды Облепихи. Богатство хим. состава там такое что Оливкам до них как пешком до Китая. И при желании можно заготовить на зиму в замороженном виде.
@@andrejozerskov9818 Облепиха растёт и у нас, но масла из косточек облепихи (для обычного употребления) не жмут: измельчённые косточки и плоды смешивают с другими растительными маслами, масла экстрагируют жирорастворимые биологически активные вещества. Это масло и продают под наименованием "облепиховое".
@@andrejozerskov9818Андрей, очень понравился Ваш комментарий! Какие масла Вы конкретно употребляете и в каких количествах? И как давно отказались и от каких именно масел? Как после этого изменилось самочувствие? Заранее благодарен за ответ!
@@user-nc9ux7bo9h Здравствуйте. Приведу такой пример осень 2015 года, поверив пропаганде большой пользы Льняного масла, начал активно его потреблять. Причём масло это уже горчило, через пару месяцев появился затяжной характер межрёберной невралгии + появилась сильная слабость и субфебрильная температура непонятного происхождения. Так же появилась серьёзная кровоточивость дёсен, даже без механического воздействия на зубы и дёсны. В 2016 году в январе я попал в стационар местной ЦРБ где прошёл курс антибиотикой терапии. Кровоточивость десен удалось приглушить, а вот слабость и субфебрилная температура остались, и понять причину смогли только уже весной после обширного анализа крови. Это было как выяснилось в результате вялотекущего вирусного воспаления, и сниженного иммунитета. ОРВИ стали липнуть от такого состояния с завидным постоянством. Выздоровление наступило только летом 2018 года через употребление настоев лекарственных растений и изменением питания в пользу фруктовой и овощной диеты. Масло чаще всего использовал сливочное или кокосовое, ел так же сами кокосы и авокадо временами, или ел изредка жирную морскую рыбу сельдь например. Опираться конечно нужно на интуицию не зацикливаться на какой то программе. Когда организм что то просит, надо пробовать это съесть, и посмотреть на ощущения на самочувствие, и понять это то что надо или нет. Вот такой главный принцип.
Добрый день. Т. е. если человек не ест ни рыбы, ни рыбьего жира, то у него появится тромбофлебит? Есть ли здесь такая связь?
Простите, но вы совершенно неверно истолковали мои слова. Причина тромбофлебита совершенно иная: высокий уровень системного воспаления, повышение вязкости крови из-за высокого закисления организма и недостаточного количества воды. А недостаток и неправильный баланс омега-3 - это дополнительный, но - не самый главный фактор тромбофлебита.
В кокосовом масле омега 6 еще меньше , чем в оливковом. 1.8 г. на 100 гр. Арахис сам по себе имеет много вопросов о пользе, вызывает большие сомнения. Я бы предпочла оливковое, кокосовое и конечно, льняное. В нем столько же омега 6 как и в арахисовом , но само по себе намного полезнее.
свежие данные по арахису: ua-cam.com/video/aJxWWg5ZqMw/v-deo.html
и свежая информация по растительным маслам: ua-cam.com/video/_JgGoYb2Ebc/v-deo.html
Вийшла на вас ваш сайт, а там усе на мовi. Решила подождать когда будет на русском😊
Там есть переключатель языков :)
Если вы в компьютере смотрите, то слева сверху есть язык. А если в телефоне - то сверху будут три оранжевые полосочки на сером фоне (меню). Нажмите на них, выпадет меню и прокрутите вниз - там будет переключатель языка.
Проблема Омега 3 из рабьего жира в окислении. Было проведено ряд исследований, результатом которых стало заключение, что накопление продуктов окисления в организме коррелирует с различными болезненными состояниями, такими как атеросклероз (Nourooz-Zadeh et al., 1996, Estebauer et al., 1992), диабет (Novotny et al., 1994), рак (Chaudhary et al. 1994 г.), болезнь Паркинсона (Yoritaka et al. 1996), болезнь Альцгеймера и преэклампсия (Staff and Havorsen 2003).
Благодарю за ваш вопрос.. В этой статье я рассматривал окисление омега-3 в разных видах рыбьего жира и влияние окислительных омега/3 на здоровье
moveat.expert/stati/omega-3-rybij-krilevyj-ili-vodoroslevyj-zhir-chto-luchshe-chast-2/
И первая часть статьи: moveat.expert/stati/omega-3-rybij-krilevyj-ili-vodoroslevyj-zhir-chto-luchshe-chast-1/
Получается что нужна низкожировая диета, почти обезжиренная.
1-2 грамма омега-3 плюс 10 грамм омега-6, плюс 15 грамм омега-9, плюс 3 грамма насыщенных жиров Всего:2+10+15+3=30
Всего жиров не более 10% калорийности при диете 2500 ккал/день. Белки еще не более 13% Остальные почти 70-80% это углеводы.
*А чем льяная каша не лучший источник омега 3?*
*Замачиваются семена льна на ночь, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, далее в блендере молится = идеально!*
говорит, что у европейцев небольшой процент людей может успешно усваивать омега 3 растительное.
Если вы сравните грецкий орех и льняное семя, то увидите, что в льняном практически нет витамина Е. А природныхисточников этого витамина - раз-два и обчелся. Я для себя составил такую табель о рангах растительных источников омега-3: грецкий орех ---- льняное семя и киноа ------ масла (льна, рапсовое, горчичное) ------ растительные продукты (зелень, зелёная гречка, соя, овощи).
Так что молотое льняное семя - вариант хороший, но - не лучший.
Не "говорю", а доказываю результатами научных исследований. В этом - разница с "громкоговорителями".
От куда вы знаете что был ледниковый период, и чем питались люди?
Спасибо за интересный и закономерный вопрос. Я им тоже задался и изучил исследования. Ученые определяют, какой был климат, по геологическим отложениям. А чем питались люди - по многим факторам: от анализа окаменевших остатков пищи в могилах, до окаменевших же остатков мусора в местах стоянок, характеру износа зубов, состоянию костей, анализу того, какие виды растений и животных жили в то время в той области и тд.
Про конопляное масло ни слова, где идеальное соотношение омега 3 и 6
посчитайте, сколько конопляного масла вы сможете себе позволить, если исходить из того, что максимальное количество омега-6 не должно составлять более 15 г/день. И вы поймёте, что следует делать упор на омега-9 содержащие масла и добавлять омега-3 льняным маслом или - употреблением льняного семени, чиа или - грецких орехов.
@@MaxPogorely Для чего вам омега-9 ?
@@statusquo9520 Спасибо за ваш коммент! Омега-9 - это заменимые жирные кислоты. Но они при этом - практически нейтральны для организма, в отличие от омега-3 и омега-6, которые участвуют в воспалительных процессах, в частности. Если не перейти на масла с высоким содержанием омега-9 (что даёт низкие количества омега-6), вы не сможете поддерживать оптимальный баланс омега-3 и омега-6. И это приведёт к нарушениям здоровья. Вот статья об этом: moveat.expert/stati/rastitelnye-masla-skolko-i-kakih-mozhno-est-bezopasno-dlya-zdorovya/
Удачи вам в поисках настоящего оливкового масла. Что предпочитаете - контрафакт из Италии или днищенское из Испании ? Давеча попробовал греческое, причем привезли его именно оттуда, ибо у нас такого не найти. Оно горчит немного, но сперва идет сладость. Это именно холодный отжим заметьте. Да и вообще, не наше это. Предки употребляли коноплю и лен, я последую их примеру. В статье слишком много белиберды. Славяне исторически были земледельцы, а написано, дескать жрали один жир животный.
@@statusquo9520 Желаю успехов в патриотическом питании исключителньо "нашим". Предлагаю основать патриотическое движение "нашеедов". Список запрещённых продуктов начните с картошки, ибо оную славяне не ели на протяжении тысячелетий славной землепашной истории.
Касательно "белиберды". Я понимаю, что результаты вражеских зарубежных исследований "нашеедами" тоже не перевариваются и это - весомый повод объявить их "белибердой". А заодно - и переврать мои слова, приписав мне утверждение, что славяне "жрали один жир животный". Творческих вам успехов!
А можно заменить арахисов.масло просто арахисом?
Да, можно!
Такое видео уже есть! 👍 Вы можете найти ссылки на это и все интересующие вас видео в этой таблице: docs.google.com/spreadsheets/d/1FFWQAtyLgGUsAoJavl9yz6kOusejAVYV/edit?usp=drive_link&ouid=117369369800429816871&rtpof=true&sd=true
Спасибо за информацию! Вопрос...где купить качественное оливковое масло..все горчит...мы же живем не в италии и греции с оливковыми деревьями в саду...Поэтому послушать можно, но реализовать в жизни вряд ли получится...
Рекомендую заменить оливковое - горчичным. Оно почти не менее полезно
@@MaxPogorely А почему? В нем же опасная эруковая кислота? И олеиновой очень мало, в отличие от оливкового.
3-6 ст ложек масла в день или в недедю?
Смотря, сколько лично вам нужно: рацион рассчитывается под ваши личные показатели (вес, возраст, рост, активность ), с учетом болезней и целей, по 14 разным параметрам: moveat.expert/product/rasshirennyj-paket/
@@MaxPogorely я о табличке 14:50
Табличка - это пример. Каждому рассчитываю его индивидуальный рацион.
А что насчет того, что рыба не является видовой пищей человека? Она отвратительно пахнет и человеческое тело не приспособлено для ее вылова. Я в раннем возрасте не любил молоко, рыбу и мясо, хлеб и сало. Позже меня родители неосознанно все же подсадили на эти продукты и еще на сладкое и мое здоровье сильно ухудшилось. Сейчас уже 3 года не ем животных и здоровье значительно улучшилось. Рыба мне инстинктивно неприятна в отличии от свежего льняного масла.
А у магазинных растительных масел, в том числе оливковых, кстати, срок годности обычно не менее года. Не думаю, что такое масло является полезным.
Землянин , если ты исключил всю животную пищу с целью приблизиться к рациону предков, то ты промахнулся. У тебя ошибочные представления о том что они ели.
Тело человека не приспособлено к полетам и не имеет крыльев и перьев, что не мешает нам пользоваться авиатранспортом. А вкусовые предпочтения это дело субъективное. Кто то инстинктивно ест мясо 3 раза в день и его тошнит от свежих овощей, фруктов и зелени, а кто то ест одни сырые овощи и фрукты и его тошнит от мяса.
@@vld9353 каждый сам волен выбирать с какими частотами взаимодействовать.
может быть..
Люди, едящие рыбу (пескетарианцы) по статистике болеют раком, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями меньше всех (кроме вегетарианцев, которые меньше болеют диабетом, но больше - сердечно-сосудистыми и раком, чем пескетарианцы). Пескетарианцы живут дольше, чем приверженцы любых других типов питания (включая вегетарианцев и веганов). Видимо, утверждения о том, что является, а что - не является видовой пищей человека должны базироваться на фактах, а не на личных предпочтениях.
Уже боюсь смотреть. Придется выбросить подсолнечное масло и перейти на оливковое😮. А если больная поджелудочная какая норма употребления?
В этой статье я подробно разбираю нормы употребления масел и животных жиров moveat.expert/stati/rastitelnye-masla-skolko-i-kakih-mozhno-est-bezopasno-dlya-zdorovya/ Индивидуальные рекомендации можно дать только при более подробном изучении вашего состояния здоровья
Нравятся мне учёные,сегодня они говорят,что ,,эта хрень " очень полезная,а через год говорят,что ,,это полная хрень" и очень вредная.😂
Вы лично с учеными общаетесь? Лично с теми, которые «эту хрень исследуют»? Или вы лично, как лично я, десятки научных исследований в день прочитываете? Вы хоть одно из них в глаза в жизни видели???
Молодец автор советует рыбку, а про то что эта рыбка ест всякую заразу и мусор, с учетом загряжнения рек и морей, содержит пластик, содкржит насыщенный жир в конце концов, не знает видимо. Не надо есть масло - надо льняные семечки... По поводу веганов полная... - посмотрите рацион жителей окинавы.
Извините! А сколько можно съедать сливочного масла и яиц в день без употребления мяса и рыбы но в избытке грецких орехов и семечек? И прав ли Фролов что любой животный белок уничтожается как вирусы тем же белком а их трупы гниют и зашлаковывают организм?
Oleg Ivanov Если Фролов действительно такое ....... говорит, то его понимание физиологии - на уровне детского садика.
Касательно вашего вопроса о жирах и масле - нужно рассчитывать ваш индивидуальный рацион, чтобы сложить баланс различных жиров: насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных. Если есть трудности с этим - обращайтесь, посчитаю!
"орехи содержат в основном омега-6 кроме миндаля" вы хотели сказать "кроме грецкого ореха"?
Кроме миндаля и лесного, масло которых в существенной мере состоит из омега-9. В масле грецкого - половина омега-6
@@MaxPogorelyя не про масла, а про цельные орехи
@@user-hd5iy6jo7i Цельные орехи содержат именно такие же соотношения жирных кислот, как и масла, содержащиеся в этих орехах
@@MaxPogorely в вашей таблице же тоже написано, что грецкие орехи содержат больше омега 3, чем омега 6)
@@user-hd5iy6jo7i ненамного больше, заметьте ))) Дело в том, что того количества омега-6, которое в грецких есть, достаточно, чтобы добавить избыток омега-6 к уже у большинства имеющемуся его избытку.
Льняное, горчичное масло и рапсовое по содержанию Омега-6 на уровне арахисового и миндального масла. Значит ли это, что ими стоит расширить приоритетный список масел?
Оливковое масло лидер по минимальному количеству Омега-6, потому его можно потреблять куда в большем количестве. Но если в целом держать общее потребление Омега-6 на приемлемых уровнях (допустим 7-10 граммов /сутки), то существенна ли разница какое из растительных масел использовать при приготовлении еды?
И такой вопрос, если сливочное масло пищеварением воспринимается плохо, а жиров в рационе весьма мало (не являюсь веганом), то какое масло/жир лучше добавлять в каши ( гречку , пшено, овсянку)? И по оливковому маслу есть опасения, что часто продают подделки, потому если и лучше выбрать его, то какое из них будет следующим хорошим вариантом?
В миндальном омега-6 гораздо меньше, чем в льняном и рапсовом, горчичное - достаточно допустимо (в нем существенная часть жиров - омега-9). Но если вы употребляете минимум добавленного масла, то вы правы - нет смысла особо заботиться о виде масла. Просто надо помнить, что нерафинированные масла содержат не только жир, но и множество полезных антиоксидантов. Поэтому стоит есть именно нерафинированные. Я бы выбирал местные или - высоко олеиновое подсолнечное (тоже не факт, что не подделывают, правда...)
Так что с салом? Оно вообще нужно нам или нет? Я не любитель сала, но если нужно, то могу себя заставить..., тем более что хочу набрать пару кг веса, излишняя худоба тоже не камильфо😢
Сало вред или польза?
ua-cam.com/video/hEX-2bn0XfE/v-deo.html
Чтоб индейцев приводить в пример, нужно знать, как они питаются. У них очень простой рацион: суп из чечевицы, гороха или фасоли, рис, лепёшки и тушёные овощи. Они практически не едят свежих салатов, а овощи у них сильно зажарены на масле. Они едят слишком много углеводов и глютена. Так что, приводить их в пример не корректно.
К тому же, когда человечество ело достаточно рыбы морской, чтоб наполняться омега 3 и 9?
Рекомендую прочесть текст исследования, тогда вы поймёте, что в нем был статистически выделено именно влияние избытка омега-6 на экспрессию определенных генов и исследовавшиеся факторы здоровья.
Касательно достаточных количеств разных омега-3: растительные поставлялись растениями, «морские» - находятся в достаточном количестве в мясе. Их и надо-то всего 1-2 г в день.
Омега 9 вообще заменима и не необходима
Спасибо за ваш коммент! Да, омега-9 ЖК - заменимы. Но они при этом - практически нейтральны для организма, в отличие от омега-3 и омега-6, которые участвуют в воспалительных процессах, в частности. Если не перейти на масла с высоким содержанием омега-9 (что даёт низкие количества омега-6), вы не сможете поддерживать оптимальный баланс омега-3 и омега-6. И это приведёт к нарушениям здоровья. Вот статья об этом: moveat.expert/stati/rastitelnye-masla-skolko-i-kakih-mozhno-est-bezopasno-dlya-zdorovya/
Вся рыба заражена описторхами ! Вы рекомендуете есть рыбу?!
Спасибо за вопрос. Однако, далеко не вся морская рыба заражена описторхами. Даже в юго-восточной Азии описторхозом болеют всего несколько процентов населения. А там много рыбы едят сырой.
Но я в моей практике встречал дважды людей, больных описторхозом.
Однако, и описторхи, и их пресноводные родственники - клонорхи умирают при термобработке. Так что готовьте рыбу - и всё будет здорово!
личинки глистов есть на всём абсолютно, на любом салате даже, рыбу и мясо нужно готовить, а не есть сырыми
@@angy5264 а и не говорю, что рыбу и мясо следует есть сырыми ))
Слышал что яйца эписторхов выдерживают 600 градусов
Володимир Вознюк ничто живое и 200 градусов не выдержит ))
Дяденька походу только туфтологией занимается и профи в этом...
А указать, что именно вы туфтой считаете и "нетуфтово" доказать ваше утверждение - слабо?
Врёт и не краснеет.
А конкретно указать - в каком именно месте соврал, и в каком именно - не покраснел, сумеете?
@@MaxPogorely Везде,всё абсолютная чушь,от начала до конца.Проверенно на собственном опыте,а вот вы утверждаете о пользе масел,основываясь на чём?Если не нравится слово врёт,замените его на слово заблуждается,только что это меняет?
@@user-yk3xn9lc8u что либо изменить в моём отношении к выбору масла могут лишь научно обоснованная аргументация, но - не бессильные брызги яда. Откланиваюсь.
@@MaxPogorelyНаучно обоснованная аргументация,типичный взгляд на вещи типичного биоробота,если вам это нужно обращайтесь к учёным,таким же биороботам,ядом пропитана ваша деятельность,сами заблуждаетесь и других в заблуждение вводите.Вы поймите ученые ваши на бумаге вам все что угодно обоснуют,но на деле всё это слова не чем не подкрепленные.Ученые по телевиденью рассказывают,что убивать и есть плоть убиенных животных очень полезно для здоровья,они утверждают что там животный белок без которого человек просто не выживет,это на словах,а на деле это большой грех убивать и поедать,много людей чудесно себя чувствуют без мяса,вся пища яд,просто есть более и менее вредная,например свежее яблоко меньше навредит организму чем к примеру жаренный картофель,но тем не менее навредит,в идеале нужно вообще отказаться от физической пищи,человеческий организм это целая вселенная которая может существовать автономно без чего либо из вне,чем меньше в себя кладешь тем лучше себя чувствуешь,проверенно на себе,просто для многих отказаться от привычного образа жизни сложно,многие вообще не парятся,кто то не располагает нужной информацией,да и где её взять информацию,весь ютьюб забит знахарями вроде вас с научным подтекстом,один слепой пытается провести других слепцов,в итоге не дойдёт ни один.
@@user-yk3xn9lc8u Дискуссия с вами невозможна: вы основываетесь на беспримесных эмоциях и предубеждениях, факт вам не интересны. Поэтому не вижу смысла продолжать далее. Успехов!