MAKKELIJK DRIEGANGENMENU UIT DE STOOMOVEN | CHICKSLOVEFOOD

Gesponsord - Een makkelijk driegangenmenu uit de stoomoven toveren is een koud kunstje! Zoals iedereen inmiddels weet, koken, bakken en stomen wij volop in de AEG SteamPro combi-oven. In de video van vandaag delen wij drie makkelijke recepten voor een volledig driegangenmenu uit de stoomoven. Jurgen is een expert op het gebied van de stoomoven en hij laat in de video extra tips & tricks zien om nóg meer uit de stoomoven te kunnen halen.
Hele bloemkool
Bereidingstijd: 35 minuten
Men neme (voor 1 bloemkool):
400 g zoete aardappel
1 bloemkool
150 g groene pesto
150 g geraspte kaas
En zo doe je het:
Was en snijd de zoete aardappel in frietjes.
Leg de zoete aardappelfriet op de AEG AirFry bakplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
Leg de bloemkool op de stoomovenschaal en smeer in met de pesto en bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de bloemkool samen met de zoete aardappelfrietjes gedurende 30 minuten in de oven op 180 graden, medium stoom.
Gepocheerde kabeljauw met krieltjes
Bereidingstijd: 30 minuten
Men neme (voor 2 personen):
150 g broccoli
150 g wortels
100 g groene asperges
500 g krieltjes in de schil (voorgekookt)
1 hand verse bladpeterselie
1 hand verse bieslook
1 halve citroen
300 g kabeljauwfilet
En zo doe je het:
Was en snijd de wortel in stukjes en de broccoli in roosjes.
Leg de wortel, de broccoli, de asperges en de krieltjes in de stoomovenschaal en zet gedurende 25 minuten in de oven op 100% stoom, 99 graden.
Snijd de peterselie en de bieslook fijn en de citroen in plakjes. Verdeel dit over de kabeljauw.
Zet de laatste 12 minuten de vis bij de groenten en de krieltjes in de stoomoven en stel de oven nu in op 90 graden.
Tip: Je kunt de groenten ook sous-vide bereiden, in de video zie je hoe we dit doen!
Crème brûlée
Bereidingstijd: 220 minuten
Men neme (voor 4 personen):
6 eieren
100 g kristalsuiker
500 milliliter slagroom
1 vanillestokje
2 el rietsuiker
En zo doe je het:
Splits de eieren en doe de eidooiers samen met de kristalsuiker en de slagroom in de blender.
Schraap met een mesje het merg uit het vanillestokje en voeg dit ook toe aan de blender. Meng tot een egaal mengsel.
Verdeel het mengsel over 4 vormpjes, zorg dat er een klein randje over blijft aan de bovenkant.
Bedek de vormpjes met vershoudfolie en zet 30 minuten in de stoomoven op 90 graden, hoge vochtigheid.
Haal de vormpjes uit de stoomoven en zet zo'n 3 uur in de koelkast om op te stijven.
Verdeel, wanneer de crème brûlée is afgekoeld, de rietsuiker over de vormpjes.
Zet de vormpjes zo'n 3 minuten in de oven op de hoogste grillstand, totdat de bovenkant bruin is.
Check www.chickslovef... voor meer lekkere en simpele recepten.
Deze video is in samenwerking met AEG. Lees hier onze disclaimer: bit.ly/2nRjw3x.
De Chickslovefood keuken is in samenwerking met AEG. Lees hier onze disclaimer: bit.ly/2nRjw3x.
Muziek:
Ehrling - Ocean
Ehrling - S.A.X.
Ehrling - Typhoon
Music by Ehrling
open.spotify.c...
/ @ehrlingofficial
/ ehrling

[@champie103]

Ik heb ook een stoomoven en vind deze inspiratie echt top! Leuke video weer ☺️

[@Chickslovefood]

Yeahh! super leuk!😍