Солю сало по похожему рецепту. В соль добавляю давленый чеснок(много), черный молотый перец, немного красного молотого перца. Лаврушку ломаю мелко руками - тоже в соль. И добавляю много семян тмина. Обмакиваю сало в смеси и укладываю ПЛОТНО в банки, шкурками к стеклу. Закрываю капроновой крышкой. Сутки в при комнатной температуре, а потом на холод. Пробую уже на второй день. На больше терпения не хватает.
Ваш рецепт оказался под номером 3 в моей копилке(сделал 3 разных варианта все оказались супер, теперь придется всегда делать по 3))))) спасибо вам большое за рецепт. Делал все по видео получилось замечательно, ну только у меня лаврового листа хватило)))
Приветствую. Не первый раз уже солю именно по этому рецепту. Вкуснее сало не ел! Рекомендую! На мой взгляд 4 дня в тепле будет много. 2 достаточно. И пару дней в холодильнике так же разворачивать 2-3 раза в день и можно морозить, а перед употреблением смывать соль протирать, резать и есть !
Народ при покупке сало ,попытайтесь найти грудинку с желной мягкой кожей,и потолще с прослойкой!!потом примерно нарежте как в видео, натрите чесноком и обваляйте в соли с черным молотым перцем, можно еже кинуть лаврущки,и на окно на пару дней в плотно закрытой банке ,каждый день перемешивая там сок будет!!или грудинку не много просолить на день, и отварить около часа в луковой шкурке тоже очень вкусно! еще можно засолить с тмином,но без чеснока!
Посолила по вашему рецепту! Большое Спасибо! Теперь мучаюсь в догадках сколько его держать в тепле? Вы сказали от 2 до 4 дней! Оно у меня двое суток в тепле, убирать его в холодильник?
Хорошее видео! мне понравилось, молодец!) Вообще уважаю труд тех кто делает видео, и ведет свои каналы. Я сама веду канал и знаю, как это непросто - записывать ролики. Продолжай в том же духе!
Поддерживаю предыдущих коментаторов. Зачем????? показывать весь процесс резки, давки чеснока если можно быстренько сказать режем сало, давим чеснок и тому подобное! Если бы тонну солили, тоже бы показывали весь процесс?
действительно ..не хватает гнёта..лучше и быстрее просолиться..ну а если есть терпение..то можно и так..молодец!!! .не только любит кушать ..но и сам солит!!!
Я сегодня искала рецепт,как посолить сало,выбрала именно этот ролик,так я даже не стала смотреть другие...он прост и все ингридиенты у каждого они есть дома!Посолила посмотрим,что получится через 4-6дней...Обязательно дополню коммент!От меня лайк!!!
Для того чтобы не переворачивать, нужен гнёт! Сало нужно положить в ёмкость, и прижать... Рассол образуется по любому. Под гнётом он равномерно распределится по всему продукту... Засолка максимум три дня, день при комнатной температуре, остальные два в холодильнике при температуре +4 градуса по Цельсию. В остальном понравилось, наверное вкусно...
Очень вкусно получается. Просолка получается равномерная, делал много раз. Думаю здесь гнёт не обязателен, т.к. куски не большого размера и они полностью просаливаются.
Солю сало по похожему рецепту. В соль добавляю давленый чеснок(много), черный молотый перец, немного красного молотого перца. Лаврушку ломаю мелко руками - тоже в соль. И добавляю много семян тмина. Обмакиваю сало в смеси и укладываю ПЛОТНО в банки, шкурками к стеклу. Закрываю капроновой крышкой. Сутки в при комнатной температуре, а потом на холод. Пробую уже на второй день. На больше терпения не хватает.
Василий Дмитриевич вкусно написал, аж захотелось
Самый лучший рецепт по засолке сала,всем рекомендую,спасибо Вам тёзка по имени и отчеству.
Искала рецепт засолки сала, Ваш понравился больше всех. Спасибо!
Рад, что видео было полезным. Спасибо.
Ваш рецепт оказался под номером 3 в моей копилке(сделал 3 разных варианта все оказались супер, теперь придется всегда делать по 3))))) спасибо вам большое за рецепт. Делал все по видео получилось замечательно, ну только у меня лаврового листа хватило)))
+max kucheruk приятного аппетита :)
Спасибо! Пожалуй, ваше видео побудило меня засолить сала :)
четкий рецепт. год назад сделал. получилось офигенно. все друзья просили еще раз посолить. в этом году решил попробовать еще раз. посмотрим!!!
Спасибо за рецепт.Буду первый раз в жизни солить сало.
Раньше только рыбу солил.
Сергей Сергеевич Ха да ты еще теска. Респект)))
Очень хорошее видео,спасибо вам,Сергей Сергеевич!
чоплррччт
Класс! Болошое спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Попробую по вашему рецепту засолить, ни когда раньше ни солил, ну надо же когда нибудь начинать! через 5-6 дней, напишу что получилось.
ninak kak otravilsia .... uze 4 miesiatsa niet v efirie ....:(
Нет, все нормально, все получилось, я ЖИВ!!!
Приветствую. Не первый раз уже солю именно по этому рецепту. Вкуснее сало не ел! Рекомендую! На мой взгляд 4 дня в тепле будет много. 2 достаточно. И пару дней в холодильнике так же разворачивать 2-3 раза в день и можно морозить, а перед употреблением смывать соль протирать, резать и есть !
Отличное получилось сало!!!! Спасибо за рецепт!!!!
приятного аппетита :)
КОГДА САЛО ПОД ГНЕТОМ, ПРОСОЛ И АРОМАТ ЛУЧШЕ. рАССОЛ ВСЕГДА БУДЕТ. неплохо чуть-чуть нашпиговать чесноком.
Готовила по Вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо!
перепробовали все способы засолки сала,самый вкусный все таки в горячем рассоле,быстро можно есть на следующий день и главное вкусно
Мужчина, нож что надо, режет как масло... значит и хозяин крепкий...Любо !
подстава с лаврушкой )))
Народ при покупке сало ,попытайтесь найти грудинку с желной мягкой кожей,и потолще с прослойкой!!потом примерно нарежте как в видео, натрите чесноком и обваляйте в соли с черным молотым перцем, можно еже кинуть лаврущки,и на окно на пару дней в плотно закрытой банке ,каждый день перемешивая там сок будет!!или грудинку не много просолить на день, и отварить около часа в луковой шкурке тоже очень вкусно! еще можно засолить с тмином,но без чеснока!
Алексей Усов
А
сало это вкусно и при нормальном употреблением полезно. Матвей Шадисман
Попробовал, 7 дней ходил вокруг банки, сожрать хотел. Вкусно делать моно, специй нужно побольше
Спасибо за рецепт, сегодня попробую засолить сало.
Спасибо!
Здравствуйте. А можно в последующем не убирать в морозильник , а хранить в погребе?Спасибо.
Посолила по вашему рецепту! Большое Спасибо! Теперь мучаюсь в догадках сколько его держать в тепле? Вы сказали от 2 до 4 дней! Оно у меня двое суток в тепле, убирать его в холодильник?
+ОЛЕГатор 365 думаю да.
спасибо
Сергей Сергеич тд
Что то мастер шеф с одышкой говорит. Не много ли сало он ест😁
Рецепт-супер!!!!Делаю по нему!!!
Что можно сделать с салом если оно очень твердое и не жуется? (лайк)
Всем рекомендую! Лучший рецепт засолки сала!
***** В меру ешь и будешь здоров!
Сергей Сергеич маразм.
михаил новоградов
молодец ! . поучительно и полезно , спасибо .
Спасибо за рецепт.
Хорошо хоть чеснока не так много,а то бы часа два давил
AbdulMalik AbdulMalik мясорубкой быстрее.
Супер вкусно смотрим
рецепт прикольный только хотелось увидеть результат
А если лаврушку закинуть в соле-чесночную смесь предварительно перемолов лаврушку?
ням ням) щас я это замисю
Между этапами приготовления я заметил, что женщины не моют руки между ними! Тем самым пачкают сторонние предметы !
Засолил двухлитровую баночку, время пошло, ждёмс ;-)
Андрей Михайлюк ну,как сало там ещё осталось?))))
Ожидание праздника лучше самого праздника.🙂
Smacznego. Musi być dobre :-)
Пока смотрела это видео,чуть не уснула!!! Нельзя коротко и ясно ???такая тягомотина!!!
👍👍👍
ok!
Такое сало быстро начинает вонять старым. Самый оптимальный вариант россол.
Сопли жевал 12 мин.
ну видео длинющее информации кот наплакал в целом сьедобно но реально рецепт обеъёмней истинный должен быть
попробую по вашему рецепту
сало на конце О олени))))
А как смыть соль? Под краном? И потом протереть и в морозилку так я понял?
Может быть счистить соль ножом. Это мое мнение.
Вот совпадение)))
какой же ты нудный....
как часто надо крутить банку.
Збсь
А гдеже лавровый лист,изночально же предпологался,закончился чтоль?чтож ты не подготовился к сьемке "блогер". Ахаа хаа
Раскажи свой рецепт
Ой! Уличил.
zhir v soli eto razve mozna zhratj?
На сколько принципиально держать в тепле..2 и более дней? Или можно сразу в холодильник минуя эту фазу..?
А чем вас смущает тепло?
Сергей Сергеич .Да просто как известно в тепле микро оргнизмы всяческие развиваються быстрее..вообщем не хочется что бы оно было с душком
Кто тебе сказал что рыба много соли не возмет
а какой перец использовать?
Александр Константинов дело вкуса.
+ кориандр раздробленный
а не проще куски сала запихать в банку и смесь посолочную туда и перетрясти....
А кайф от готовки?
ф
чуть не уснул..
?
+Алексей Сивенков не понял вопроса :)
Ьь
что за сало без шкуры ты шо кнура засаливаешь
себя переверни в банке!!!!!!
Посолил ! Попробовали очень вкусно получилось сегодня поставлю новую партию первая слишком быстро закончилась. Спасибо за рецепт !
Хорошее видео! мне понравилось, молодец!) Вообще уважаю труд тех кто делает видео, и ведет свои каналы. Я сама веду канал и знаю, как это непросто - записывать ролики.
Продолжай в том же духе!
Спасибо за рецепт. Вот так и засолю. Удачи Вам,Сергей. С наступающим Новым годом и всех благ Вам и Вашим близким!
Поддерживаю предыдущих коментаторов. Зачем????? показывать весь процесс резки, давки чеснока если можно быстренько сказать режем сало, давим чеснок и тому подобное! Если бы тонну солили, тоже бы показывали весь процесс?
действительно ..не хватает гнёта..лучше и быстрее просолиться..ну а если есть терпение..то можно и так..молодец!!! .не только любит кушать ..но и сам солит!!!
Спасибо! Вы попробуйте именно так посолить и потом сравните с засолкой с гнетом. Я, допустим, разницу замечаю
Спасибо за рецепт, искал именно его!!!
Я сегодня искала рецепт,как посолить сало,выбрала именно этот ролик,так я даже не стала смотреть другие...он прост и все ингридиенты у каждого они есть дома!Посолила посмотрим,что получится через 4-6дней...Обязательно дополню коммент!От меня лайк!!!
Кушаю сало, которое засолил по вашему рецепту. Огромное вам спасибо! Вкусно! Очень!
Где лаврушка?
очень длинное видео, ну просто капец
Вы не видео смотрите ,к конечный результат пробуйте
ничего нового.
Спасибі за вашу працю, рецепт просто супер МОЛОДЕЦЬ!
Посолила сегодня по вашему рецепту, надеюсь будет вкусно.))
Для того чтобы не переворачивать, нужен гнёт! Сало нужно положить в ёмкость, и прижать... Рассол образуется по любому. Под гнётом он равномерно распределится по всему продукту... Засолка максимум три дня, день при комнатной температуре, остальные два в холодильнике при температуре +4 градуса по Цельсию. В остальном понравилось, наверное вкусно...
Очень вкусно получается. Просолка получается равномерная, делал много раз. Думаю здесь гнёт не обязателен, т.к. куски не большого размера и они полностью просаливаются.
+Сергей Сергеич kj
Спасибо. Отличный рецепт. Самый простой и вкусный рецептик
лучшев
сех
Можно-ли взять сушеный чеснок?
Refael72 Думаю не тот вкус и аромат будет. Я бы рекомендовала только свежий.
+
А соль у Вас крупного или мелкого помола?
Оксана Петрова Крупного нужно при всех консервациях и сало тоже
А где готовое сало??? Чеснок с солью - только чеснок переводить, остальную смесь куда? В помойку? Видео шлак. Автор, без обид.
Steve Navaro Остальную смесь добавлять в первые и вторые блюда при приготовлении.