В целом, рецепт хороший. Но, отмечу несколько спорных моментов: 1. Рукав для запекания лучше использовать именно для запекания, а сало лучше просто завернуть в пару пакетов или замотать в пищевую пленку. Структура пакетов для запекания расчитана на объем воздуха, поэтому она держит форму. В вашем же рецепте, воздух в пакете только вредит, вынуждая тратить усилия на поиск гнета в кастрюле. Из обычных пакетов воздух можно удалить полностью, а пищевая пленка в несколько слоев - вообще самый лучший вариант. 2. Кипящая вода, как бы она не кипела, при атмосферном давлении, имеет температуру 100 градусов. Поэтому без разницы, как кипит вода - лишь бы кипела. Если захотите сократить время варки - используйте скороварку или автоклав. 3. Рецепт лучше представлять, отталкиваясь от килограмма, полукилограмма или ста граммов продукта, не все домохозяйки доки в математике, чтоб пересчитать из примерно 600 грамм. Я так и не поняла, сколько вы используете соли на кг продукта. Да, я приготовлю на глаз, но, новички в кулинарии могут пересолить или недосолить. Надеюсь, моя критика была объективна и поможет вам, в будущем, выпускать более качественный контент. Удачи вам и процветания каналу!
Спасибо большое. Давно хотелось сделать со шкуркой что-то такое. Это ещё и желатин, кто не знает. Также можно добавить немного любого мяса. Спасибо за идею. Моя подписка.
ЮЛЯ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,,, ЭТО ПРОСТО СУПЕР. ДЕЛАЛА ПЕЛЬМЕНИ ( ТЕСТО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ - БЛАГОДАРЮ ,,, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ , ЗДОРОВЬЯ ТВОИМ РУЧКАМ .
Сударыня , попросите мужа , пусть вырежет из толстой фанерки две дощечки необходимого Вам размера , просверлит по краям отверстия(2 или4 ) , купит шпильки с резьбой и гайками. и получится пресс . Положите продукт между досками и стяните шпильками. По мере необходимости подтягивать гайки. Если Вы занимаетесь кухней ,этот пресс пригодится и для других целей! А рецепт неплохой!
Заинтересовало, я делала мне не понравилось ???а вот этот рецепт меня заинтересовал .❤❤❤❤❤❤я любитель сала ,спасибочко большое обязательно сделаю❤❤❤❤❤❤❤ мне нравятся ваши рецепты❤❤❤❤❤❤ желаю вам успехов в ваших делах❤❤❤😂😂😂❤❤❤
Большое спасибо! Мне очень понравилось изложение способа приготовления. Я не согласна с теми, кто критикует и считает, что много лишних слов. Всё по делу и 16 минут совсем не долго. А если вы так спешите, прибавьте скорость воспроизведения.
А я сночало такое сало варю немного потом дастою и натираю специями точно так же закручиваю и потом просто завязать и положить охлаждать и ещё просаливаться получается то же самое почти только без заморочек и быстрее пальчики откусишь!
Юля молодец,я варю в капустном рассоле.в бочку на 100кг капусты разбавлять кг крупной соли в воде ,заливаю капус ту,вниз пркюутики смородины ,вишни,лук парень,закрываю,ложу сверху камень,и неделю выпускаеш газ,кочаны нарезаем крестом,капуста и для голубцов и для салата,держать в прохладном месте,засолить непожалееш
Я , которая в 12 ночи решила пожарить свинину и как раз от нее осталось сало , которое я обычно выкидывала , а сейчас готовлю по вашему рецепту . Спасибо за рецепт , мирного неба над головой , здоровья вам и вашим близким.
Я давно так делаю,очень вкусно! Этому рецепту много лет,с детсва знаю его, мама моя делала ,только она варила в марле, ну, а я варю в обычных пакетах.И под гнёт до полного остывания!
Делала подобное но только из свиных щёк. Со специями в п/э пакетах Кипело минут 40 Приготовилось хорошо. Просто в щеках больше желатина, получается более клейкое т не такое жирное.
Ещё лучше срезать частично шкурку и оставить шкурку только для обёртывания рулета. Тогда её не будет внутри рулета. И запекать в духовке тоже получается вкусно
Браво Юлечка,колоссально передала рецепт рулета сало,мы вместе с тобою готовили его, также хотела узнать от тебя можно ли добавить в этот рецепт острый перец? Желаю всем нашим доброжелательным подписчикам,чтобы рецепт Юлички получился таким превосходным. Всем желаю здоровья и счастья!!!!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🐶🐶🐶🐶🐶👄👄👄👄👄👄⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️😼😼💋💋💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🧡
По моему, это не только вкусно, но и очень красиво. Спасибо большое.
Добрый вечер всем всем всем !!! Ура!!! Да будет свет !!!!
Благодарю. Очень аппетитно и вкусненько😋😋😋😋😋👍👍👍
СПАСИБО непременно попробую. Думаю получится замечательно
Молодец, очень понравилось, благодарю!
Ооооооо, Юлесик! Спасибо за рецепт, их для сало много не бывает! Вкусно выглядит и думаю очень вкусно в реалии. Буду пробовать.
Благодарю за подробный рецепт.Обязательно приготовлю.
Просмотрела.Надо попробовать .Спасибо за рецепт.
В целом, рецепт хороший. Но, отмечу несколько спорных моментов:
1. Рукав для запекания лучше использовать именно для запекания, а сало лучше просто завернуть в пару пакетов или замотать в пищевую пленку. Структура пакетов для запекания расчитана на объем воздуха, поэтому она держит форму. В вашем же рецепте, воздух в пакете только вредит, вынуждая тратить усилия на поиск гнета в кастрюле. Из обычных пакетов воздух можно удалить полностью, а пищевая пленка в несколько слоев - вообще самый лучший вариант.
2. Кипящая вода, как бы она не кипела, при атмосферном давлении, имеет температуру 100 градусов. Поэтому без разницы, как кипит вода - лишь бы кипела.
Если захотите сократить время варки - используйте скороварку или автоклав.
3. Рецепт лучше представлять, отталкиваясь от килограмма, полукилограмма или ста граммов продукта, не все домохозяйки доки в математике, чтоб пересчитать из примерно 600 грамм. Я так и не поняла, сколько вы используете соли на кг продукта. Да, я приготовлю на глаз, но, новички в кулинарии могут пересолить или недосолить.
Надеюсь, моя критика была объективна и поможет вам, в будущем, выпускать более качественный контент.
Удачи вам и процветания каналу!
А где написано, что полиэтилен или пищевую пленку безопасно для здоровья можно использовать при нагревании да ещё таком интенсивном и длительном?
Пп
Это вы зануда.
А можно все специи смешать и за один раз натереть
@@user-ov8nx5cn3m даже нужно!
СПАСИБО ЭТО ХОРОШО АРИДУМАНО ЭТО НЕ ТОЛЬКО ЗА ЦЕНЫ И ДЛЯ ТЕХ КОМУ НЕЛЗЯ СИЛЬНО САЛО А ХОЧЕТЦА ОНО ПОИДЕТ СПАСИБО ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ ОТ ЭЛЬЗЫ
Спасибо за рецепт!!!
Виглядає дуже смачно ,дякую за рецепт.
Молодец. Спасибо. Многим пригодится такой рецепт. И мне тоже.
Больше спасибо,рецепт отличний.
Спасибо, легко и просто ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт. Желаю вам всего самого хорошего. 🙏
Занудно, очень 🤨
Спасибо вам большое за рецепт
Класно, обязательно сделаю
Юличка, спасибо, попробую сделать!Выглядит Вкусно!
Всё прекрасное, вкусно! Ну что же так затянуто! Хорошо, что кусок сала не 2на3!
Молодец Юличка. И дёшево и вкусненько. Спасибо за идею,за хороший рецептик. Мирного неба вашей семье и добра.
👍
Спасибо❤
Спасибо вам за этот рецепт
Очень приятное объяснение. Спасибо
Большое спасибо вам Юля.
Спасибо, Юля за рецепт. Удивляешь, по-хорошему, как всегда! Храни вас Господь Бог! И конечно, Мирного неба нам всем!
Как любят советы подавать, а нельзя просто по сути и ясно!
ну артистка.ели досмотрел чуть слюной не изошел.спасибо.здоровья и счастья
Спасибо, очень вкусно надо сделать по вашему рецепту.
А ручки действительно прекрасные! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!!!!!!!!!
Привет. Юля спасибо за рецепт, умница. Радуй нас и дальше.
Спасиба,большое,за,
Такое,прекрасное,видео,просто,супер,молодец
Понравилась ваша подача информации по рецепту, попробую так же
Юленька, большое Вам спасибо за рецепт, очень хороший. Сало люблю, приготовлю по вашему рецепту.
Молодец спасибо!
Дякую за рецепт.дайБог Вам здоров'я
Спасибо, Юленька! Ты-отличная хозяйка. Умница!!!
Большое спасибо за рецепт попробую приготовить а вам Юля здоровья
Н Й 2@@user-uz2yh1bh3r
Очень много говоришь
😮очень хороший рецепт
Спасибо большое. Давно хотелось сделать со шкуркой что-то такое. Это ещё и желатин, кто не знает. Также можно добавить немного любого мяса. Спасибо за идею. Моя подписка.
Спасибо, очень вкусно
Спасибо за рецепт. Чуть слюной не подавалась. Бога ради извините за прямоту. Молодец!
Молодец!👍
Спасибо за рецепт 👍
Прекрасный рецепт.. Спасибки🥰
Офигенно! 1000 лайков, Юляша!!!
Великолепный рецепт. Обязательно попробую.
Юля, рекомендую сало обернути харчовою плівкою багато раз. Спливає теж. В процесі варки - перевертаю. Готую так різні види м'яса та грудинку
Большое спасибо!
Супер!
Юля,вы невероятная!!!!супер хозяюшка)сало выглядит очень красиво,буду делать))))
Из за Вас пришлось скорую вызывать, подавился слюной😂❤. Лайк!
ЮЛЯ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,,,
ЭТО ПРОСТО СУПЕР.
ДЕЛАЛА ПЕЛЬМЕНИ ( ТЕСТО
ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ - БЛАГОДАРЮ ,,,
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ ,
ЗДОРОВЬЯ ТВОИМ РУЧКАМ .
Сало це супер .👍
ДОБРОГО ДНЯ ЮЛІЧКА. ЦЕ СПРАВДІ СМАКОТА А Я ТАКЕ В РУКАВІ ЗАПІКАЮ В ДУХОВЦІ. ТЕЖ СМАКУЄ.
Юльчик, молодец!!!! 👍👍👍👍
Свет появился?
Рецептик 👍👍👍👍 спасибо
Добрый вечер Юличка.Рецепт,просто "Супер" дёшево,а вкуснятина какая.😋😋😋👍👍👍👍👍👍Спасибо за рецепт.👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐
Юлічка хозяюшка приготувала вкусняшку ням .
Я делаю так же, только в фольге и духовке, время 15-20мин до остывания
Сударыня , попросите мужа , пусть вырежет из толстой фанерки две дощечки необходимого Вам размера , просверлит по краям отверстия(2 или4 ) , купит шпильки с резьбой и гайками. и получится пресс . Положите продукт между досками и стяните шпильками. По мере необходимости подтягивать гайки. Если Вы занимаетесь кухней ,этот пресс пригодится и для других целей! А рецепт неплохой!
Посоветуйте пожалуйста как моему мужу поменять набойки на моих красных туфлях...
Заинтересовало, я делала мне не понравилось ???а вот этот рецепт меня заинтересовал .❤❤❤❤❤❤я любитель сала ,спасибочко большое обязательно сделаю❤❤❤❤❤❤❤ мне нравятся ваши рецепты❤❤❤❤❤❤ желаю вам успехов в ваших делах❤❤❤😂😂😂❤❤❤
Юля, лайк!
Спасибо Юлечка! Сделаем обязательно! ❤
🎉 молодец всё понятно.
Умничка
Да ето очень вкусно, но я ещё морковку тру для цвета.
Спасибо большое
Большое спасибо! Мне очень понравилось изложение способа приготовления. Я не согласна с теми, кто критикует и считает, что много лишних слов. Всё по делу и 16 минут совсем не долго. А если вы так спешите, прибавьте скорость воспроизведения.
А я сночало такое сало варю немного потом дастою и натираю специями точно так же закручиваю и потом просто завязать и положить охлаждать и ещё просаливаться получается то же самое почти только без заморочек и быстрее пальчики откусишь!
Молодец так держать
Дякую за рецепт.
Делаю так же, но не в воде, рулет заворачиваю плотно в фольгу, плотно обматываю и в духовку.
Юля молодец,я варю в капустном рассоле.в бочку на 100кг капусты разбавлять кг крупной соли в воде ,заливаю капус ту,вниз пркюутики смородины ,вишни,лук парень,закрываю,ложу сверху камень,и неделю выпускаеш газ,кочаны нарезаем крестом,капуста и для голубцов и для салата,держать в прохладном месте,засолить непожалееш
Главное парень там нУжон
Я , которая в 12 ночи решила пожарить свинину и как раз от нее осталось сало , которое я обычно выкидывала , а сейчас готовлю по вашему рецепту . Спасибо за рецепт , мирного неба над головой , здоровья вам и вашим близким.
Животные это наши младшие братья, что они нуждаются в нашей защите.
Их благополучие не отделимо от нашего.
Вы не одна в 12 жарите свинину😅😅😅
Да,молодец!
Головне, що пропозиція чудова.😊
Вношу дополнение:можно фонтазировать,Юличка пусть с вами всегда будет удача!!!!!❤❤❤😅😊😅🎉🎉🎉❤❤❤
Отпад,особенно,если нет духовки
СПАСИБО
Мы дома всегда заворачивали в тесто и в духовку газовой печи и до черноты теста.
Ой, как мне захотелось такого сало в рулете 😊 Но я ни разу не видела, чтобы такое тонкое сало продавали 🤷♀️
НА РЫНКЕ СПРОСИТЕ ,,ПУЗАНИНУ" ЭТО И ЕСТЬ ТОНКОЕ САЛО.
Видео затянуто
@@user-oo1gu3rv8e брюшина)))
На рынке можно купить любое
Можно варить в мантнице я делаю так
Я давно так делаю,очень вкусно! Этому рецепту много лет,с детсва знаю его, мама моя делала ,только она варила в марле, ну, а я варю в обычных пакетах.И под гнёт до полного остывания!
🎉🎉🎉🎉🎉спасибо
Мая сестра тоже делает такое сало его хорошо с первым кушать
Что же ты,Юля делаешь?!! Слюной изошла,ведь это настоящий деликатес!😂
Делала подобное но только из свиных щёк. Со специями в п/э пакетах Кипело минут 40 Приготовилось хорошо. Просто в щеках больше желатина, получается более клейкое т не такое жирное.
Представляю какая вкуснятина получилась!
Но ещё можно варить в луковой шелухе без пакета для запекания
Юленька умница
Хозяюшка
Рецепт. Просто. Супер
Юля привет,у нас такое тонкое сало не продается,
Все добре але дуже довго ❤
Ещё лучше срезать частично шкурку и оставить шкурку только для обёртывания рулета. Тогда её не будет внутри рулета. И запекать в духовке тоже получается вкусно
Коллаген способствует склеиванию сала,поэтому если не будет шкурки внутри сала,оно будет рассыпаться.
😊👍♥️
А возможно использовать начинку из овощей и корнеплодов внутри стального рулета?
Браво Юлечка,колоссально передала рецепт рулета сало,мы вместе с тобою готовили его, также хотела узнать от тебя можно ли добавить в этот рецепт острый перец?
Желаю всем нашим доброжелательным подписчикам,чтобы рецепт Юлички получился таким превосходным.
Всем желаю здоровья и счастья!!!!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🐶🐶🐶🐶🐶👄👄👄👄👄👄⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️😼😼💋💋💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🧡
Я просто туго обматываю пищевой плёнкой, и ложу завязывая поочередно в два пакета.Иногдафарш ложу на сало тонким слоем и варю 2 часа
Ещё когда снимешь оболочки можно на 15 мин в духовку, подрумянить
Да хоть чего можно наложить! У вас что , комиссия это проверять будет? Что нравится , то и заворачивайте!
@@Katarina172 ага, иногда такие странные вопросы задают.
острый перец на любителя, можно разложить тонко нарезанные кусочки мяса(отбить..) будет ещё вкуснее👍
Спасибо мне то что надо.очень люблю сало ; но вот шкуру не ем как же можно сделать без шкуры или не получится👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
У меня не хватило терпения смотреть без пропусков
Это "песня на ночь"😂😢но вкусно
Жалко, что через экран ароматы не передаются 😉
УМНИЧКА ВИ!!!
❤❤❤