How to Make Daifuku Mochi with mango and cream filling (Recipe) สูตรขนมไดฟุกุไส้มะม่วงและครีม
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ไดฟูกุไส้ครีมและมะม่วง 🥭 ทำง่ายๆมาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียวตรา สามเศียร 120 กรัม (หาซื้อได้ที่ ... bit.ly/3566mqu)
แป้งข้าวโพด แม็กกาแรต 30 กรัม (หาซื้อได้ที่ ... bit.ly/2IjYj03)
น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม (หาซื้อได้ที่ ... bit.ly/3p75uJY)
นม 160 ml
เนยจืด 30 กรัม
แป้งข้าวเหนียวผัด 50 กรัม
1. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วเทใส่ถ้วยนำไปนึ่ง 20 นาที
2. หลังจากนึ่งเสร็จนำออกมาจากหม้อนึ่ง ใส่เนยจืด นวดผสมให้เข้ากัน
3. นำก้อนแป้งที่นวดเสร็จแล้ว wrap พลาสติกใสนำไปใส่ตู้เย็น 30 นาที
4. นำแป้งที่เย็นตัวแล้วมาวางบนแป้งข้าวเหนียวที่ผัดในกะทะแล้วทิ้งไว้จนเย็น นำแป้งมานวดเป็นแผ่นกลมบางๆ ขนาดความกว้างแผ่นละประมาณ 9 ซม.
5. ใช้พลาสติกใสคลุมแผ่นแป้งเพื่อไม่ให้แป้งแห้งจากอากาศ
ส่วนผสมไส้
วิปครีม 300 ml
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
ผลไม้สดสำหรับใส่ไส้
1. ปั่นวิปครีมและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้น medium peaks
2. หั่นผลไม้เป็นขนาดลูกเต๋า
3. ใส่ไส้วิปครีม และผมไม้ในแผ่นแป้งไดฟูกุ แล้วห่อปิดแผ่นแป้งให้สนิท
4. นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชม. ก่อนเสิร์ฟ
------------------------------------------------------------
Dough ingredients
120 grams of glutinous rice flour (Can get it at ... bit.ly/3566mqu)
30 grams of corn flour (Can get it at ... bit.ly/2IjYj03)
60 grams white sugar (Can get it at ... bit.ly/3p75uJY)
160 ml of milk
30 grams unsalted butter
50 grams of glutinous rice flour
Fillings ingredient
300 ml whipped cream
40 grams white sugar
Fresh fruit for filling
------------------------------------------------------------
Music 🎵
Gabrial - For now
------------------------------------------------------------ - Навчання та стиль
น่าทานจังค่ะจะลองทำตามนะคะ
😊 ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
แช่เย็นแป้งยุได้กี่วันค่ะ แป้งแข็งขึ้นมั้ยค่ะ
สูตรนี้เก็บได้นานสุดกี่วันคะ
ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
แล้วแต่ผลไม้ที่ใช้เลย ถ้าใช้มะม่วงเกินอาทิตย์จะคล้ำแล้วค่ะ
@@nhomnancy ขอบคุณค่ะ💖
ป้าชอบทานมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แชร์วิธีทำ ป้ามาติดตามให้กำลังใจนะคะ
@@Toondee1 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🥰