ไดฟุกุ Daifuku Mochi ขนมโมจิ นุ่ม เหนียว หนึบ ขนมแป้งข้าวเหนียวจากญี่ปุ่น พาทำขนมมงคลขายดีตลอดปี
Вставка
- Опубліковано 14 лют 2022
- ♥️อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ♥️
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
/ ครัวสามหมี-10428699094...
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
/ @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🍓'ขนมไดฟุกุ โมจิ' ขนมตัวนี้น้องเค้าความหมายดีมั๊กมาก คำว่า'ได'แปลว่า ใหญ่ ส่วน'ฟุกุ'หมายถึง โชคดี
รวมกันจะหมายถึง ขนมที่กินแล้วโชคดีสุดๆ ได้รับโชคดีมากๆค่ะ ถ้าที่ประเทศญี่ปุ่นเค้าจะเรียกขนมแป้งแบบนี้ว่า'โมจิ' และจะมีชื่อขนมแยกออกมาอีก
...อย่างขนมในคลิปนี้จะเรียกว่า 'ไดฟุกุ โมจิ' ที่ประเทศญี่ปุ่นเค้าจะนิยมให้ขนมนี้เป็นของฝาก ของขวัญ แบบว่าฝากได้ทุกงาน ทุกเทศกาลเลยค่ะคุณ
🤔ดิชั้นจะยกตัวอย่างประเทศไทย ขนมความหมายเค้าจะคล้ายๆกับขนมเปี๊ยะ ขนมเทียน ขนมเข่ง เชื่อว่าถ้าไหว้แล้วเฮง กินแล้วโชคดีเป็นมงคลชีวิต
เห็นอย่างนี้ดิชั้นไม่ได้เอาไปไหว้นะคะ ทำเอง เน้นกินเพลินอย่างเดียวเลยจ้า😆
🍓🍡🍓🍡🍓🍡🍓🍡🍓
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้ได้ขนม 10ชิ้น
2. ขนมห่อไส้แล้วเก็บในตู้เย็นได้นาน 1วัน หลังจากนั้นแป้งจะเริ่มแข็ง
3. แป้งเก็บในตู้เย็นได้นาน 7วัน,แช่แข็งได้ 1เดือน ก่อนใช้เอาไปเข้าไมโครเว็ฟจะนิ่ม
4. ถ้วยกระดาษจีบเบอร์ 3219
5. ถาดพลาสติกรองขนม สีทอง 7.5×7.5×3.0ซม.
4. กล่องกระดาษ 1ปอนด์ทรงเตี้ย มีหน้าต่าง (พิมพ์ชื่อนี้ได้เลย)
6. ถุงซีล 3ด้าน แบบขุ่น 11×15ซม.
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: น้ำหนักแป้งเมื่อทำเสร็จแล้ว 533กรัม
แป้งข้าวเหนียว 180 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
นมจืด 300 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เนยจืด,เนยขาว 60 กรัม
🍡รสสตรอว์เบอร์รีให้ใส่น้ำตาล 30กรัม
🍡รสชาเขียว ให้เพิ่มผงชาเขียว 5กรัม
🍡รสช็อกโกแลต ให้เพิ่มผงโกโก้ 5กรัม
🌈ส่วนผสม: ไส้สตรอว์เบอร์รี่สำหรับ10ลูก
สตรอว์เบอร์รี่แบบสด 110 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำ 70 กรัม
น้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนชา
แป้งกวนไส้ 15 กรัม
น้ำละลายแป้ง 20 กรัม
สีผสมอาหารสีแดง 2 หยด
🍓อยากให้ไส้เยิ้มๆให้ลดแป้งกวนไส้ลง 5-7กรัม
🍓ไม่มีแป้งกวนไส้ให้ใช้แป้งข้าวโพดแทน
🌈ส่วนผสม:แป้งนวล
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศียร
2. แป้งข้าวโพดมากาเร็ต
3. นมจืดไทยเดนมาร์ก
4. นมสตรอว์เบอร์รีหนองโพ
5. วิปปิ้งครีมซันวิป
6. ผงโกโก้ van houten
7. ผงชาเขียว Japan matcha no.1 50g
8. แป้งกวนไส้ตราดาว
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
- 533g Daifuku
🌈Ingredient : 10 pieces
180g glutinous rice flour
25g corn starch
300g fresh milk
50g sugar
60g unsalted butter or shortening
🍡add 30g sugar for strawberry flavor
🍡add 5g green tea powder for green tea flavor
🍡add 5g Cocoa powder for chocolate flavor
🌈Ingredient :Strawberry Filling
110g strawberry
50g Sugar
70g water(1)
1/4 tsp. vinegar
15g Cornstarch
20g water(2)
red food coloring
🍓Can reduce 5-7 grams of corn starch if you don't want sticky fillings.
🌈Ingredient : Light brown glutinous rice flour
50g glutinous rice flour
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีThreeBBears
#ขนมไดฟุกุ #Daifuku #ขนมโมจิ #ขนมญี่ปุ่น #ขนมมงคล #โมจิสตอเบอรี่ #แป้งโมจิ #ไดฟุุกุโมจิ #ขนมครัวสามหมี
ชอบมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
เก่งจังค่ะ อธิบายละเอียดมากค่ะ
น้องเก่งมาก ขอให้ยอดซับขึ้นไวๆ จะคะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะ ละเอียดมากค่ะ 🙏☺️
ชอบมากเลยคร่า❤
ที่สุดของสูตรทั้งละเอียดและพิถีพิถัน❤❤❤
สอนแบบละเอียดมากเลยค่ะ ชอบๆ
น่าทานมากๆค่ะ
ละเอียดมากค่ะ
น่าทานมากๆ
สะอาด น่าทาน มากค่ะขอบคุณสำหรับคลิปนะคะเป็นคนชอบทานไดฟุกุมากแต่ที้ทานมาไส้จะหวานบางครั้งซื้อมาต้องทิ้งไส้กินแต่แป้ง ต่อไปจะลองทำทานเองดพื่อให้ได้ใส้ที่ชอบ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ❤❤❤
ขอบคุณมากๆจ้า
ชอบค่ะ
ชอบมากค่ะ
สอนละเอียดมากค่ะ เข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ
💕
สอนดี❤❤❤❤❤
อธิบายได้เข้าใจมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
💕
น่าทานสุดๆ อยากรับมาขายจัง
ชอบมากวิ๊ทำได้ดีมากค่ะสวยด้วยจร้า
☺️💕
อธิบายรายละเอียดดีมากครับ ขอชื่นชม
ขอบคุณค่ะ☺️
ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคนะคะ อธิบายดีมากๆเลยค่ะ☺️💕
ขอบคุณจ้า🥰💕
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
💖
อันนี้ คือดีสุดๆๆ การอธิบายนี่แบบใส่ใจมาก จริงๆๆ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ☺️💕
ทำเก่ง ทำคล่องดูเพลินเลยค่ะ🥰😍👍🌺🌹
ขอบคุณนะคะ
ชอบทุกคลิปค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ให้ความรู้เยอะเลย 🙏🥰🥰🥰
💕
น่ากินมากกกกก
ขอบคุณนะคะ☺️
ขอบคุณค่ะ
น้องปุ๊ยจ๋า ขอสูตรเปี๊ยะโมจิลาวาด้วยค่ะ
อยากให้สอนทำใส้ ไดฟูกุค่ะ ใส้อื่นน่ะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ด
เพิ่งดูครั้งแรก เป็นคยชอบทานไดฟูกุ
น้องอธิบายละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะ เข้าใจง่าย เก่งจริง
💖☺️
ดูเพลินเลยครับ
😁💖
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เป็นขนมที่อยากลองทำเองซักครั้ง 😍😍😍
ขอให้มีความสุขกับการทำขนมจ้า💕
ชอบคลิปของคุณมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆสร้างอาชีพได้และบอกเทคนิคต่างๆ ขอให้ทำคลิปน่ารักๆแบบนี้เรื้อยๆนะคะ 🥰
ขอบคุณมากนะคะ ได้กำลังใจมากๆเลยค่ะ🥰💕
ขอบคุณอีกครั้งนะครับ ทุกอย่างทุกขั้นตอน อธิบายละเอียดยิบ tone เสียงน่าฟัง รื่นหู ดีครับ 💝🙏 ขอให้เจริญๆครับ
ขอบคุณค่าาา🙏💖
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ขอรบกวนถามค่ะอยู่เมืองนอกไม่มีนมสตอเบอรี่ ใช้ผงสตอเบอรี่จำนวนเท่าชาเขียวได้ไหมค่ะ
ได้จ้า ถ้าชอบเข้มข้นเพิ่มมากกว่าในคลิปก็ได้นะคะ
ทําดูเเล้วค่ะอาหร่อยมาก
ดีใจมากเลยค่ะ💕
น้องอธิบายวิธีทำและเทคนิคได้ชัดเจน และน่าฟังมากๆค่ะ ฟังเพลินเลย ชอบมากค่ะ ปล.กดติดตามให้แล้วน้าาาา
ขอบคุณนะคะ🥰💕💖
อธิบายได้ดีและทำแบบละเอียดชัดเจนดีค่ะ น่าทานมากๆ ค่ะ
💕🥰
อธิบายได้ชัดเจนมากค่ะ
🥰
น่ากินจังค่า
ขอบคุณค่ะ☺️
ขอบคุณนะคะ น้องอธิบายได้ชัดเจนมาก มีความต่อเนื่องตลอด น้ำเสียงก็น่าฟัง จะลองทำดูค่ะ วิธีทำละเอียดดูง่ายมาก ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ขอบคุณค่ะ💕☺️
@@threebbearsกพัรนยยยี
น่ากินมากค่ะ มีขายที่ไหนค่ะ
ฟังเพลินเลยค่ะ😄 เสียงนุ่มน่าฟัง แถมอธิบายได้ดีมากเลย👏🙏🤗
☺️💖
ใช้ผงมัจฉะยี่ห้ออะไรคะ คุณปุ้ยมีพิกัดร้านเครื่องหนีบมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไส้ช้อคโกเล้ตทำยังงั้ยค่ะ
ถ้าไม่ใช้ถุงซิปได้มั้ยคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
เสียงเพราะจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณมากค่ะ กำลังอยากลองทำพอดีเลยค่ะ มีวิธีที่เก็ยไว้ได้นานกว่า 1วัน1คืนมั้ยคะ
ขอบคุณครับ
💕
แป้งไดฟูกุหาซื่อได้ที่ไหนครับ
ต้องลองแป้งสูตรนี้บ้างแล้ว...นุ่มยืดดีมากเลยคะ ....ถ้าทำใส่ไส้ถั่วแดงสตอ...ใช้แป้งสุตรนี้จะเข้ากันไม้คะ
ได้ทุกไส้เลยจ้า😁
Looks delicious...
Thank you 💕☺️
เจ๋ง
ใส่วิปปิ้งครีมคือตีวิปเหรอคะ
เทคนิคเล็กน้อยๆดีมากเลยค่ะ
☺️
จะลองดูนะคะ แล้วแป้งนวดนานมั้นค่ะหลังทำให้แป้งสุก
แปบเดียวเองค่ะ นวดไม่นาน
ผงชาเขียวใช้ของอะไรคะ 🥺
ส่วนผสมทั้งหมดเท่าไรคะ
อธิบายชัดเจนมากค่ะขอถามนิดค่ะ เราเก็บไว้กี่วัน ถ้าจะให้นุ่มหนึบเหมือนเดิมค่ะ
ขนมนนี้ต้องทำวันต่อวันค่ะ แช่เย็นได้2-3ชม. แช่นานๆแป้งจะแข็งค่ะ
ซื้อที่ไหนคะขนมโมจิ
เก็บได้กี่วันคะ
ถ้ารสช็อคโกแลตใช้นมช็อคโกแลตได้ไหมค่ะ
เหมือนแป้งรสสตอเบอร์รี่นะคะ
ได้จ้า
สั่งซื้อยังไงโมจิ
อธิบายละเอียดมาก ใส่ใจทุกรายละเอียด น่าทานมากเลยค่ะ ถ้าจะสั่งไปขาย มีราคาขายส่งมั๊ยคะ? หรือจะขายเฉพาะแป้งก็ได้ค่ะ ขอเบอร์โทรติดต่อได้มั๊ยคะ?
ไม่มีค่ะขอโทษด้วยน้า🥺 เมื่อก่อนปุ๊ยเคยขายขนมค่ะ แต่ตอนนี้ไม่ได้ขายแล้วเพราะงานเยอะมั๊กมาก เลยมาแจกสูตรแทน ขอบคุณคุณที่สนใจขนมนะคะ💕
พี่ค่ะไดฟูกุมีรสชาติอะไรบ้างค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าทำแล้วแป้งมาเหลวไป แก้ไขนังไงอ่ะคะ
ใส่น้ำมากไปหรือใส่เนยมากไปคะ
อยากให้นุ่มคงอยู่นานๆเป็นอาทิตย์เหมือนที่วางขายตามแม่กิมลั้งต้องทำยังไงครับ
ชิ้นกี่บาทคะ
完璧。かわいい。餅の中に、小さいスポンジケーキを入れても美味しいです。🇹🇭💖🇯🇵
😯how could i forget it? thank you💖💖💖💖
สวัสดีค่ะดิฉันทีไรแป้งไม่เรียบซักทีและไม่ได้เลยนวด😅คงเป็นเพราะไฟแรงเกินดว้ย คุณทำได้สวยมากๆๆๆขอบคุณนะค่ะทึ่แบ่งปันค่ะ👍👍👍👍
ขายลุกละกี่บาทครับ
เมนูขนมน่ากินอีกแล้วจ้าขอบคุณมากค่ะ😊👍
สอบถามค่ะ ถ้าเราทำแล้วเก็บแป้ง เราต้องโรยแป้งนวลก่อนเก็บไหมค่ะ
ไม่ต้องจ้า ห่อพลาสติกเก็บได้เลย
ขอบคุณนะค่ะ อยากทราบเก็บได้กี่วันค่ะ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
ขนมสามารถเก็บในตู้เย็นได้ไหมค่ะ ออกมาแป้งจะนุ่มเหมือนเดิมไหมค่ะ
แช่ได้แปบเดียวค่ะ แช่ข้ามวันไม่ได้แป้งจะแข็งค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมครับ
ไม่เคยลองนะคะ แต่ส่วนตัวคิดว่าน่าจะได้ค่ะ
ตอนใส่ชาเขียวกับโกโก้ในคลิปผงขาวๆที่ร่นพร้อมคืออะไรคะ กับปริมาณเท่าไหร่คะ
แป้งข้าวข้าวเหนียวค่ะ ร่อนพร้อมกับผงชาเขียวกับผงโกโก้ ให้ผงเค้าแยกตัวออกจากกันโดยใช้แป้งเป็นตัวแยกค่ะ
แป้งกวนใส้ตราดาว เป็นแป้งอะไรคะ (ข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ฯ)
แป้งเค้าชื่อแป้งกวนไส้ตราดาวเลยค่ะ เป็นแป้งดัดแปลงเพื่อให้ไส้ขนมเงาวิ้งๆ ค้นหากูเกิ้ลพิมพ์ขึ้นเลยจ้า
จะล็อกตาย,ขอบคุณมากค่ะ
แช่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันค่ะ แป้งจะแข็งตัวไหมค่ะ
ทำแล้วแช่ตู้ได้1วัน1คืนค่ะ ห่อแล้วกินเลยอร่อยสุดค่ะ
นี่คือไส้สตรอ+วิปครีมเหมือนกันหมดใช่มั๊ยคะ ต่างกันเฉพาะแป้งนอกเท่านั้น
ใช่แล้วค่ะ
ขอส่วนผสมแป้งแต่ละประเภทหน่อยคะ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
ใช้มาการีนแทนเนยสดได้มั้ยค่ะ
ไม่เคยลองเลยค่ะ ส่วนตัวว่าน่าจะใช้ได้นะคะ☺️
ว่าาาาาาาาาาาาาาาาาววววววววววววววววววววววววววว
เเป้งที่ผสมช็อกโกแลต คือเเป้งอะไรคะ
แป้งข้าวเหนียว ฝกับแป้งข้าวโพดค่ะ
แล้วติดตามได้ฟูกุค่ะ
นวดแป้งกับน้ำมัน (แทนเนย) ได้ไหมคะ
เคยลองนะคะ แป้งค่อนข้างติดมือค่ะ แนะนำนำเป็นเนยขาวจ้า
แผ่นเขียวๆนั้นเรียกว่าอะไรคะ
แผ่นรองนวดค่ะ
น่าท่านมากเลยครับอยากทราบ สัดส่วน แป้ง นม ครับ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
สอบถามหน่อยค่ะ ใช้กระทะยี่ห้ออะไรคะ
ของseagullค่ะ☺️
ใช้มาการีนทนเนยได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
วิปจะไม่ละลายหรอคะ
น่ากินมากๆเรยค่ะเหนียวนุ่มขนาดนั้น....แต่น่าจะบอกสูตรการตวงแป้งและส่วนผสมต่างๆด้วยนะคะบางบ้านไม่มีถ้วยตวงช้อนตวงแบบมาตรฐาน ถ้าเป็นช้อนโต๊ะจะใช้แทนได้มั้ย
มีลงสูตรไว้ให้ที่ใต้คลิปค่ะ ลองกดดูสูตรเอาจ้า
ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรหรอคะ
คลิปนี้เป็นวิปฯ ริชส์ค่ะ
ถ้าใช้สตอเบอรี่แช่แข็งทําวิธีไหนครับ
จากสูตรเอาส่วนผสมทุกอย่าง ผสมในหม้อ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจ้า
ทำส่งต่างจังหวัดได้ไหมค่ะ
ไม่ได้จ้า