купил 12 литровый для кухни в квартире, не чего не смог сделать по обжигу, ни в духовке не сверху плиты, по 5 часов стоял и не чуть не посерел, правильный вы совет дали, жаль поздно увидил ваше видео.!!!
@@ПобегизМосквы посмотрела.. Спасибо большое! Я заказала, но не выкупила ещё. После заказа стала читать об этой посуде. Смутили отзывы, что можно в ней готовить, но хранить не желательно, так и не поняла, если приготовила в ней суп/плов/рагу, если нельзя хранить, то куда её (еду) переложить и что с ней сделать, чтобы хранились дней 5! Мне иногда так нужно. Я варю свекольник в обычной эмалированной кастрюле и он 7 дней спокойно в ней живёт.
@@ПобегизМосквы нет, не написали. вопрос задали на сайте - можно ли варить суп в казане и в нем его хранить? продавец ответил, что готовить можно, хранить нежелательно 🤷♀
6 литров для квартиры много. максимум 4,5. А лучше 3,5, особенно если нет турбоконфорок. И только если плита газовая! Если электро - смысла от казана нет, т.к это посуда изначально предназначенная для работы в огне всей своей поверхностью. На электро получится готовка в кастрюле с круглыми стенками, а не в казане. Обжечь можно и нужно в духовке, а не на плите! Льняное масло полимеризуется где-то при +250. Выше 300 вообще лучше не греть, т.к этот полимер начнёт выгорать - так что в духовке это сделать правильно куда легче чем на печи. Да, это дольше, но результат получается не хуже (или даже лучше, если опыта нет). С техническим маслом я лично боролся с помощью газовой горелки на цанговом баллоне - прекрасно выжигает масло (предварительно вымыть фейри). Конечно, на печи это всё быстрее происходит, но потом придётся отмывать копоть снаружи, квартирный казан лучше вот так обрабатывать.
@@alexzimin4325 да, 4,5 литра АЛЮМИНИЕВЫЙ казан на турбо конфорке работает хорошо. Инерция есть, но работать можно. Главное в процессе жарки не перегружать, а лучше разбивать на порции и жарить по очереди
Посмотрел называется:( Только купил кастрюльку на 5 литров для квартиры, насмотревшись бравых роликов про шуструю готовку поваров всех мастей . Вопрос: можно дома прокалить (и нужно ли() чугунную кастрюлю (Maysternya, Чугун, Алюминий, 5 л) (не реклама). Крышку тоже прокаливать?
Да, я щас стол новый поцарапал боковину тяжёлым казаном, скол получился у декоративного покрытия😊и запах Правильно, казан для грубой работы на костре на природе, а дома добротная кастрюлся
Спасибо за видео,все правильно 👍
купил 12 литровый для кухни в квартире, не чего не смог сделать по обжигу, ни в духовке не сверху плиты, по 5 часов стоял и не чуть не посерел, правильный вы совет дали, жаль поздно увидил ваше видео.!!!
12 литров для квартиры?? Ни одна плита не сможет его вывести на рабочую температуру!
Для дома нужно максимум 8л. А лучше 6!
Единственный толковый обзор
Доброго время суток.
Сейчас тестирую афганский казан и он уже намного интересней в домашних условиях.
Так подскажите, пожалуйста, какой казан лучше для дома. Для плова, для тушения картошки, алюминиевый?
У меня посмотрите видео есть про жаровню.
@@ПобегизМосквы посмотрела.. Спасибо большое! Я заказала, но не выкупила ещё. После заказа стала читать об этой посуде. Смутили отзывы, что можно в ней готовить, но хранить не желательно, так и не поняла, если приготовила в ней суп/плов/рагу, если нельзя хранить, то куда её (еду) переложить и что с ней сделать, чтобы хранились дней 5! Мне иногда так нужно. Я варю свекольник в обычной эмалированной кастрюле и он 7 дней спокойно в ней живёт.
@@ЕленаЕлена-ц9д я лично храню все что приготовил.
А почему именно нельзя не написали?
@@ПобегизМосквы нет, не написали. вопрос задали на сайте - можно ли варить суп в казане и в нем его хранить? продавец ответил, что готовить можно, хранить нежелательно 🤷♀
@@ПобегизМосквы точнее вот как ответили "Можно, но рекомендуется не долгое хранение. С уважением, ТМ KUKMARA!" так что в принципе можно🙂
6 литров для квартиры много. максимум 4,5. А лучше 3,5, особенно если нет турбоконфорок. И только если плита газовая! Если электро - смысла от казана нет, т.к это посуда изначально предназначенная для работы в огне всей своей поверхностью. На электро получится готовка в кастрюле с круглыми стенками, а не в казане.
Обжечь можно и нужно в духовке, а не на плите! Льняное масло полимеризуется где-то при +250. Выше 300 вообще лучше не греть, т.к этот полимер начнёт выгорать - так что в духовке это сделать правильно куда легче чем на печи. Да, это дольше, но результат получается не хуже (или даже лучше, если опыта нет). С техническим маслом я лично боролся с помощью газовой горелки на цанговом баллоне - прекрасно выжигает масло (предварительно вымыть фейри). Конечно, на печи это всё быстрее происходит, но потом придётся отмывать копоть снаружи, квартирный казан лучше вот так обрабатывать.
Есть ли гарантия с турбо комфоркой что плита понянет даже 4.5 литра что нормально жарить...?
@@alexzimin4325 да, 4,5 литра АЛЮМИНИЕВЫЙ казан на турбо конфорке работает хорошо. Инерция есть, но работать можно. Главное в процессе жарки не перегружать, а лучше разбивать на порции и жарить по очереди
А еще лучше 1,5 литра для дома
В Узбекистане давно отказались использовать чугунные казаны на кухне. Почитайте статью в интернете: Казан. Как много в этом звуке.
Посмотрел называется:( Только купил кастрюльку на 5 литров для квартиры, насмотревшись бравых роликов про шуструю готовку поваров всех мастей . Вопрос: можно дома прокалить (и нужно ли() чугунную кастрюлю (Maysternya, Чугун, Алюминий, 5 л) (не реклама). Крышку тоже прокаливать?
Не знаю.
Я купил жаровню и очень доволен.
Спасибо! Полезное видео!..
Рад что кому-то пригодится.
я понял у вас посудомойка Где вы моете посуду а Раковина для того чтобы мыть руки
Целое научное обследование😢
Вот и готовь в кастрюле! 🤣
На сколько литров казан в ролике?
6
Попало в рекомендацию, когда уже купил вок, льняное масло, духовка, пригорает как вы и говорите
Я купил жаровню и очень доволен
@@ПобегизМосквы Если чугунную неэмалированную, то кто производитель?
@@bro_chenzox скоро сниму видео ;)
Жаровня Kukmara "Granit ultra", Алюминий,
@@ПобегизМосквы Здравствуйте, ну как поживает ваша жаровня?
@@bro_chenzox Привет.
Очень доволен.
Казан надо мыть перед его применением, а не после
Ну да......
Хранить с остатками масла и жира :)
Нада после и до мыть.
Да, я щас стол новый поцарапал боковину тяжёлым казаном, скол получился у декоративного покрытия😊и запах
Правильно, казан для грубой работы на костре на природе, а дома добротная кастрюлся
Согласен!
А почему нельзя феери?
Что вы маслом прокаливаете казан это все разьест и все будит пригорать.
в посудомойку казан
Протестируйте данный казан на WOK плите 🙂
Интересно! Но ни хера не понятно!😂
🦌
Что ты несёшь??
Очень много слов.
Просто пустой набор слов!
Одни рассказывают,а другие верят🤦♂️🤦♂️🤦♂️