『ガトーバスク』の作り方

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  • Опубліковано 22 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 15

  • @LM-ud7nv
    @LM-ud7nv 3 роки тому

    ラム酒使ったデセール大好きなのでこれは嬉しい!!!ラムレーズンとかでもいけそうな気がするのがまた嬉しいところですね

    • @KENISANpatissierparis-
      @KENISANpatissierparis-  3 роки тому

      レーズンも合いますね。酸味と苦味をプラスすれば大人の味になりますよー

  • @yukari3466
    @yukari3466 3 роки тому

    16センチ型 冨澤に買いに行ってきまーす。
    今回はちょっと無口で寂しい😔
    でも内容はいつもと同じで素敵です💕
    どの手順もお菓子初心者のワタシには参考になります。

    • @KENISANpatissierparis-
      @KENISANpatissierparis-  3 роки тому +1

      ありがとうございます。需要無いかなと思って省きました笑

    • @yukari3466
      @yukari3466 3 роки тому

      kenisan密かにジャニーズ系イケおじ💕
      本業がお忙しそうで何よりです。

    • @KENISANpatissierparis-
      @KENISANpatissierparis-  3 роки тому

      いやいや、お恥ずかしいです

  • @kanatomomi178
    @kanatomomi178 3 роки тому

    ついこないだ、知人にガトーバスクの地元で一番有名らしいものを頂いたのですが、日本人の味覚には甘すぎて。。食べながらどうやって作るのだろう。。パットスクレにクレームパティシエールかなかぁと想像していたので、目からウロコです。。このクレームパティシエールを作る段階でヴァリエーションを変えたら、牛乳を何かで香り付け(infuser)したりしたら、また違ったお菓子ができそうで感動です。基本のレシピをご紹介いただき、ありがとうございました。

    • @KENISANpatissierparis-
      @KENISANpatissierparis-  3 роки тому +1

      ありがとうございます。いろいろと試して、遊んで下さいね

  • @TE-cq5vp
    @TE-cq5vp 2 роки тому

    いつも素敵なお菓子を紹介してくださってありがとうございます✨とても美味しそうで作りたいのですが、ドリュールの模様が綺麗に出ず困っています。ドリュールは、卵黄と牛乳を1:1くらいでしょうか?塗る回数は、2回ほどで大丈夫でしょうか?質問ばかりすみません。どうぞよろしくお願い致します。

    • @KENISANpatissierparis-
      @KENISANpatissierparis-  2 роки тому +1

      牛乳は卵黄一個に対して小さじ1位で大丈夫です。一回塗って乾かしてから、二回目を塗って下さい(合計二回)

    • @TE-cq5vp
      @TE-cq5vp 2 роки тому

      お忙しい中有難うございました🙏
      その配合で作ってみます。これからも動画を楽しみにしております🥰

  • @Nyankosuky1
    @Nyankosuky1 3 роки тому +1

    動画ありがとうございます。いつも拝見しております。
    ヨーロッパの伝統菓子、郷土菓子に興味があります。
    ですので、難しくない物を取り上げて頂ければと思います。
    これからも応援しております。

  • @竹内風間
    @竹内風間 3 роки тому

    旨そう( ̄¬ ̄)
    動画内で、型のサイズを表示して頂きありがとうございます。
    もしも良ければ、材料説明欄の下に(型のサイズ オーブン温度・時間)書いて頂けると助かります。