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ここで語らせてください🥲今年から大学生活が始まり親元を離れ一人暮らしをしていましたが、家庭の味が恋しくなり肉じゃがを作りたくなり、こちらのレシピで作ると本当に美味しかったです！！！このレシピを特訓して肉じゃがが得意料理になるように頑張りますそしてこれで人類の胃袋掴んでやります！！
今までで一番美味しい肉じゃがです✨優しいお味です。
絹さや（や、隠元）の筋の取り方をどっちがどっちかとずっと何十年も悩んでました。やっと分かりました。
説明がわかりやすすぎる😯😯
この動画を見ながら作った肉じゃがが大好評でした！ありがとうございます♪
音がすごくいい👍
美味しく作れました！ありがとうございます✨
とっても分かりやすいです！もっと早くこの動画知りたかったです😅
すごい美味しく作れました!ありがとうございます!酒がなくて入れれなくて大丈夫かなと思いましたが、全然大丈夫でした。牛肉じゃなくて豚肉を使いました。ありがとうございます。
私も自分で作る料理には化学調味料はできるだけ使わないようにしています。素材の美味しさを引き出す料理方法に共感しました。
いつも白ごはんドットコムを見てます。肉じゃが、これ美味しいです。母のレシピより美味しいので白ごはん流にしました。…母ごめん。
ジャガイモの大きさをなるべく均等に切るってどういう風にするのかを、初めて知った！！！そうか～そうだったのか～
私もたった今、肉じゃが作って火を落として、味を染み込ませていました！(もちろん味の素無し)こちらは、ちょっと甘めの味付けなんですね。
美味しそう😊こんなに簡単に調味料なしでも作れるわですね❗️挑戦してみます😃
にんじんが欲しい気がする。
美味しそう
気持ちいい料理音が、消えるASMR動画ってここで合ってますか？
動画見ながら今肉じゃが作っています！落し蓋は素材が木だと木の香りが料理のおいしさを挽き立てたりするんでしょうか。
普段豚肉で作るのですが、牛肉で作る肉じゃがも美味しそうですね
肉じゃがの肉は牛肉が正統派です。
肉じゃがか、いいね。ご飯がすすむくんだ。
ご飯がご飯が進むくん〜♫
和牛が無い場合豚肉と牛脂で代用できます。
ノートにメモしました！
牛肉が正解
こんばんは。落し蓋がない場合、蓋なしでもいけますか？
Curry Fairy だいぶ前のコメントですけど))アルミホイルかクッキングペーパーに穴開けたやつで代用できますよ〜
貴方は貴方のやり方があります🙇ありがとうございます😃
ムチャクチャ美味しそうです！化学調味料使わないと、どうしてもうまく味がとれない私ですが挑戦してみます！じゃがいももちゃんと水にさらして！ちなみに私は人前で恥をさらすことが時々あります（アハハ
ぜひお試しください〜。化学調味料なしでも美味しくできると思います😌
今度は、3月末ですな🏚️🏚️🏚️
ニンジン嫌いなので、このレシピでいきます
料理酒がない場合の代用品ってありますか？
料理酒かみりんか、どちらかはあったほうがいいと思います。みりんがもしありましたら、同量置き換えると甘みが強くなりすぎるので、半分くらいに減らした分量のみりんで酒を置き換えてもらえれば！
俺：①具材を切る ②全部入れる ③醤油と酒と砂糖を入れる ④中火にかけてほっとく
海外にいてみりんがないのですがめんつゆで代用できたりしますか、、、？（醤油はある）
みりんの代用でしたら、少量の砂糖で大丈夫です。もし酒があれば、酒も合わせて、調味料の中の「砂糖」と「酒」をそれぞれ少量ずつ増やして作ってみてください！
ニックジャガー。
うーーーーーんと。帰ってよし。
今日サイトでこの作り方を見つけて作ってみましたとても美味しく出来ました(❁´ω`❁)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
オージービーフで作ったらおいしくなかった・・・
いいn
見た目できぬさやを入れるなら、人参も入れるべき。
私も人参入れることあるのですが、小さい頃に苦手だったのでつい（笑）
白ごはん.comチャンネル 僕も人参嫌いです。でも肉じゃが作る時は、色合いを気にして仕方なく入れますが、全部避けて食べてますw豚肉派なのですが、作り方は変わらないですよね？
白ごはん.comチャンネル ホントだー！人参が無いwwwでもそんな理由なら仕方ないですよねwww
ニンジン嫌い、特に煮物、おでんとかも。朱色って茶色料理に合わないし、味が苦くなる。緑だけがいい。
人参ないから絹やさいれて彩にしたのかとおもった。
味薄く失敗したぞ
どうでも良いけど、見本動画あげるなら、さしすせそ守った方がとおもうのですが。砂糖は素材を柔らかくし、醤油は固くなるので風味として最後にいれるとか。(まあ魚の煮付けとかは全て味つけてから投入ですが)偉そうな事を言ってる自分は動画と対して作り方ほぼ一緒ですw
キツい文句をご評価いただいたようですので、ついでながらもう一つ。『味付けは素材の表面につける』マックフライドポテト、油で揚げて、最後、塩をサッサッとふって供されます。真っ先に塩味を味わってから、その次にジャガイモの甘みが来る。より強く甘みを感じることに。おにぎり、手のひらに少々の塩、そして塩ジャケをはさんで両手でむすびます。まず、塩を感じてから、そのあと、”つや姫”の甘さがより一層強く迫ってきます。熊本産フルーツにんじん、千葉産のサトイモ、ウォーターシールの鍋で、お水を入れず、じっくりと火を通します。ガスコンロの最弱火でもまだ強すぎますので、一口用のＩＨヒーターでランプ三つまで。水が出てきます。やわらかくなったら、シマヤの焼きあごだしをサッとふりかけてまぶします。食塩も砂糖も含まれています。食べるとき、焼きあごの香ばしさがまず来ます。そして、フルーツにんじんの甘みがより強く感じられますし、サトイモのねっとり感も損ないません。生醤油やお砂糖に頼らずとも、お野菜の甘みを堪能したいです。ハナマルキの塩こうじ、ヤマサのまる生おろしぽん酢、CookDoの香味ペースト、神戸サラダ壱番館玉ねぎドレッシング、お野菜の甘みを引き立ててくれます。今日、山形の雪だいこん、雪キャベツを買ってきました。雪をかぶせてより一層糖分を蓄えるといいます。
なぜか表示されましたので、つい見ました。丁寧なお仕事、おいしそうに出来上がりました。ぇ～と、ちょっと見ていて、文句を言いたくなりました。お気に障ったら削除してください。お野菜のほとんどが90％の水分を含んでいます。そのせっかく大地から吸い上げたお水を、大方の料理人は無視しておられます。せっかくお野菜が蓄えた水分を考慮せず、だばだばと水道のお水を入れる。すると、どっさりとお砂糖を入れることに、さらに、どぼどぼとお醤油も注いでぐつぐつ煮る。お野菜の味は完全にお砂糖とお醤油の味に置き換わってしまいました。わたしは、水分の一番少ないサツマイモですらお水を一滴も加えずに煮物します。お醤油やお砂糖に頼らずとも、お野菜の吸い上げたミネラルや光合成で得られた糖分やビタミンにも味覚はあります。せっかくお野菜が提供してくれるおいしさをないがしろにするのは申し訳ないです。
太田麗 この動画で使っている鍋でデンプンの出るジャガイモを炒めたりしていけば水分を入れなけば焦げ付きますけどね。焦げ臭い肉じゃがになりますけどね。やってみればわかりますよ！
ここで語らせてください🥲
今年から大学生活が始まり親元を離れ一人暮らしをしていましたが、家庭の味が恋しくなり肉じゃがを作りたくなり、こちらのレシピで作ると本当に美味しかったです！！！このレシピを特訓して肉じゃがが得意料理になるように頑張りますそしてこれで人類の胃袋掴んでやります！！
今までで一番美味しい肉じゃがです✨
優しいお味です。
絹さや（や、隠元）の筋の取り方をどっちがどっちかとずっと何十年も悩んでました。やっと分かりました。
説明がわかりやすすぎる😯😯
この動画を見ながら作った肉じゃがが大好評でした！ありがとうございます♪
音がすごくいい👍
美味しく作れました！ありがとうございます✨
とっても分かりやすいです！もっと早くこの動画知りたかったです😅
すごい美味しく作れました!ありがとうございます!酒がなくて入れれなくて大丈夫かなと思いましたが、全然大丈夫でした。牛肉じゃなくて豚肉を使いました。ありがとうございます。
私も自分で作る料理には化学調味料はできるだけ使わないようにしています。素材の美味しさを引き出す料理方法に共感しました。
いつも白ごはんドットコムを見てます。肉じゃが、これ美味しいです。
母のレシピより美味しいので
白ごはん流にしました。
…母ごめん。
ジャガイモの大きさをなるべく均等に切るってどういう風にするのかを、初めて知った！！！そうか～そうだったのか～
私もたった今、肉じゃが作って火を落として、味を染み込ませていました！(もちろん味の素無し)
こちらは、ちょっと甘めの味付けなんですね。
美味しそう😊こんなに簡単に調味料なしでも作れるわですね❗️
挑戦してみます😃
にんじんが欲しい気がする。
美味しそう
気持ちいい料理音が、消えるASMR動画ってここで合ってますか？
動画見ながら今肉じゃが作っています！落し蓋は素材が木だと木の香りが料理のおいしさを挽き立てたりするんでしょうか。
普段豚肉で作るのですが、牛肉で作る肉じゃがも美味しそうですね
肉じゃがの肉は牛肉が正統派です。
肉じゃがか、いいね。ご飯がすすむくんだ。
ご飯がご飯が進むくん〜♫
和牛が無い場合豚肉と牛脂で代用できます。
ノートにメモしました！
牛肉が正解
こんばんは。
落し蓋がない場合、蓋なしでもいけますか？
Curry Fairy だいぶ前のコメントですけど))
アルミホイルかクッキングペーパーに穴開けたやつで代用できますよ〜
貴方は貴方のやり方があります🙇ありがとうございます😃
ムチャクチャ美味しそうです！化学調味料使わないと、どうしてもうまく味がとれない私ですが挑戦してみます！じゃがいももちゃんと水にさらして！ちなみに私は人前で恥をさらすことが時々あります（アハハ
ぜひお試しください〜。化学調味料なしでも美味しくできると思います😌
今度は、3月末ですな🏚️🏚️🏚️
ニンジン嫌いなので、このレシピでいきます
料理酒がない場合の代用品ってありますか？
料理酒かみりんか、どちらかはあったほうがいいと思います。みりんがもしありましたら、同量置き換えると甘みが強くなりすぎるので、半分くらいに減らした分量のみりんで酒を置き換えてもらえれば！
俺：①具材を切る ②全部入れる ③醤油と酒と砂糖を入れる ④中火にかけてほっとく
海外にいてみりんがないのですがめんつゆで代用できたりしますか、、、？（醤油はある）
みりんの代用でしたら、少量の砂糖で大丈夫です。もし酒があれば、酒も合わせて、調味料の中の「砂糖」と「酒」をそれぞれ少量ずつ増やして作ってみてください！
ニックジャガー。
うーーーーーんと。
帰ってよし。
今日サイトでこの作り方を見つけて作ってみました
とても美味しく出来ました
(❁´ω`❁)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
オージービーフで作ったらおいしくなかった・・・
いいn
見た目できぬさやを入れるなら、人参も入れるべき。
私も人参入れることあるのですが、小さい頃に苦手だったのでつい（笑）
白ごはん.comチャンネル
僕も人参嫌いです。でも肉じゃが作る時は、色合いを気にして仕方なく入れますが、全部避けて食べてますw
豚肉派なのですが、作り方は変わらないですよね？
白ごはん.comチャンネル
ホントだー！
人参が無いwww
でもそんな理由なら仕方ないですよねwww
ニンジン嫌い、特に煮物、おでんとかも。朱色って茶色料理に合わないし、味が苦くなる。緑だけがいい。
人参ないから絹やさいれて彩にしたのかとおもった。
味薄く失敗したぞ
どうでも良いけど、見本動画あげるなら、さしすせそ守った方がとおもうのですが。砂糖は素材を柔らかくし、醤油は固くなるので風味として最後にいれるとか。(まあ魚の煮付けとかは全て味つけてから投入ですが)
偉そうな事を言ってる自分は動画と対して作り方ほぼ一緒ですw
キツい文句をご評価いただいたようですので、
ついでながらもう一つ。
『味付けは素材の表面につける』
マックフライドポテト、
油で揚げて、最後、塩をサッサッとふって供されます。
真っ先に塩味を味わってから、その次にジャガイモの甘みが来る。
より強く甘みを感じることに。
おにぎり、
手のひらに少々の塩、
そして塩ジャケをはさんで両手でむすびます。
まず、塩を感じてから、そのあと、
”つや姫”の甘さがより一層強く迫ってきます。
熊本産フルーツにんじん、千葉産のサトイモ、
ウォーターシールの鍋で、
お水を入れず、じっくりと火を通します。
ガスコンロの最弱火でもまだ強すぎますので、
一口用のＩＨヒーターでランプ三つまで。
水が出てきます。
やわらかくなったら、
シマヤの焼きあごだしをサッとふりかけてまぶします。
食塩も砂糖も含まれています。
食べるとき、
焼きあごの香ばしさがまず来ます。
そして、フルーツにんじんの甘みがより強く感じられますし、
サトイモのねっとり感も損ないません。
生醤油やお砂糖に頼らずとも、
お野菜の甘みを堪能したいです。
ハナマルキの塩こうじ、ヤマサのまる生おろしぽん酢、
CookDoの香味ペースト、神戸サラダ壱番館玉ねぎドレッシング、
お野菜の甘みを引き立ててくれます。
今日、
山形の雪だいこん、雪キャベツを買ってきました。
雪をかぶせてより一層糖分を蓄えるといいます。
なぜか表示されましたので、つい見ました。
丁寧なお仕事、おいしそうに出来上がりました。
ぇ～と、ちょっと見ていて、文句を言いたくなりました。
お気に障ったら削除してください。
お野菜のほとんどが90％の水分を含んでいます。
そのせっかく大地から吸い上げたお水を、大方の料理人は無視しておられます。
せっかくお野菜が蓄えた水分を考慮せず、だばだばと水道のお水を入れる。
すると、どっさりとお砂糖を入れることに、さらに、どぼどぼとお醤油も注いで
ぐつぐつ煮る。お野菜の味は完全にお砂糖とお醤油の味に置き換わってしまいました。
わたしは、水分の一番少ないサツマイモですらお水を一滴も加えずに煮物します。
お醤油やお砂糖に頼らずとも、お野菜の吸い上げたミネラルや光合成で得られた
糖分やビタミンにも味覚はあります。
せっかくお野菜が提供してくれるおいしさをないがしろにするのは申し訳ないです。
太田麗 この動画で使っている鍋でデンプンの出るジャガイモを炒めたりしていけば水分を入れなけば焦げ付きますけどね。焦げ臭い肉じゃがになりますけどね。やってみればわかりますよ！
ここで語らせてください🥲
今年から大学生活が始まり親元を離れ一人暮らしをしていましたが、家庭の味が恋しくなり肉じゃがを作りたくなり、こちらのレシピで作ると本当に美味しかったです！！！このレシピを特訓して肉じゃがが得意料理になるように頑張りますそしてこれで人類の胃袋掴んでやります！！