Спасибо Лариса.вы единственная во всём интернете которая делает правильно творог и я делаю по вашему рецепту и только так потому что по другому не получается. Вы супер
Привет,Лариса!отличный творог! Я всегда творог делаю 3 части прогонного молока , 1 часть не прогонного ,добавляю на 20 литр 3 литра сыворотки от предыдущего творога и всегда творог хорошо откидывается ,Ларисочка,ты умничка 🎉🎉🎉
Ролик просто огонь. Лариса, вы прекрасно выглядите, фартучек я себе срисовала, буду такой шить. Спасибо за ролик, с творогом тоже иногда бывают проблемы, буду теперь делать как вы и хочу попробовать на закваске.
Доброго времени суток всем.Лариса,такое хорошее и душевное видео,с таким удовольствием посмотрела,просто на одном дыхании.Лариса,шторки очень красивые,правильно,что светлые,очень будет красиво.Всего доброго вам.Будьте здоровы.
Ларис, мне от болей в суставах помогает половина чайной ложки желатина, один раз в день,утром с кофе и какой-нибудь простой компресс , на ночь. Только с утра сладкое не лопать.
Ларисочка, как раз у нас кофе, пока готовила завтрак тебя смотрела😊 Ой ты наша любимая блогерша со стажем😂 , ой ты наша деревня ❤❤❤ Как я смотрю всё у Ларисочки в делах ловко м о нас позаботилась всем подсказала и здоровья пожелала! Спасибо, благополучия в семье и хозяйстве
Спасибо . Хорошее полезное видео . Мы тоже сталкивались с такой ситуацией и теперь заквашиваем обрат на закваске предварительно пастеризация обрата .. да и ваш способ тоже хорош . Думаю попробую на закваске все же дорого )))
Лариса привет! На болевшая тема творог,я тоже заметила,что творог у меня не получается конец августа и сентябрь в этот период.и тоже приходится добавлять молоко или фермент.
Доброе утро Лариса🤗 Тоже делаю творог так , дошла до этого способа путем проб и мытарств. 🙉 Теперь когда знаю, что буду сипарировать, оставляю молоко на скисание и сразу сипарирую уже в емкость с подкисшим молоком. Обычно к утру уже скисает. А большая фруктомойница вообще находка для отбрасывания творога. Только в запас, что- то нигде не могу найти нужного размера. Удачи Лариса❤
Доброе утро,все так и я делаю,забыла сказать,утром плохо голова соображает,что творог если и подкисал то тянулся,ничего невозможно было сделать,так и мы дошли сами,через пробы и ошибки,хорошо может кому то понадобится эта информация и не будут мучаться как мы.
Лариса здравствуйте я тоже мучилась а потом стала добовлять молоко и творог стал лучше киснуть, а творог я сливаю большим ситом прямо в Арканзас и подвешиваю варю по 6 кастрюль тоже труда много, дай вам бог здоровья и терпения❤
Лариса доброе утро! Поздравляю с пополнением в хозяйстве! Вы умница! Красавица! Здоровья вам! Сил и терпения вам! Низкий поклон вам за ваш труд! Помощи Божией Матери! Покрова Пресвятой Богородицы! Пусть благословение Божие да прибудет с вашей семёй! ❤❤
Лариса, доброго дня. Прекрасный ролик. Мы с вами приблизительно одного возраста, поэтому хочу дать вам свои советы: купите вы совочек для творога и мешочки завязывайте не одним узлом, их потом неудобно развязывать, а как шнурки завязываем, таким способом. А фартук у вас действительно прекрасный, как и Вы.
Попробовала я ваш способ приготовления творога . На 60 литров молока , да способ хорош быстро удобно на большом объёме просто супер , на каждые 8 литров обрата добавила цельное молоко , сгусток встал хороший плотный процесс прошёл за 12 часов . Правда очень удобно и без заморочек . Но я уже писала как делаю это я до этого на пастеризованном обрате с помощью закваски он получается по вкусу более мягкий и не кислый совсем за счет бактерии видно Но это кто как привык . Спасибо вам что вы есть . Вас очень приятно смотреть и слушать .
@@LarisaRevaa не вопрос могу подсказать в деталях как его делать . Но с вашим огромным хозяйством время нужно на все . А вообще этот творог варят в сыроварне тогда да все очень быстро происходит . Вечером поставил утром откинул . У меня объём небольшой я конечно и в кастрюле справляюсь .
Как зорошо, что есть у кого под смотреть, полезное для себя, , Я снимаю на телефон и держу его в руке, и очень не удобно, , А есть палка селфи, но ее как всегда не найду, когда надо, А надо просто ложить в одно место, что я этого не делаю почти, что не когда, ,! Спасибо., Ролик хороший, ! Удачи!
Возможно низкая температура окружающей среды для сквашивания.Но и если слишком жарко, то молоко бродит. И ещё если друг у вас не получился творог, то никогда не сквашивайте следующую партию молока этой сывороткой.И конечно же тщательно вымойте всю посуду из под не получившегося творога.
Ещё Лариса,на счет ног,купите компрессионные гольфы мужу,ноги болят,это может быть венозное.Они помогают держать вены в тонусе,тем кто много на ногах,и отеки меньше.Я своему купила.
Лариса привет, попробую сделать творог по твоему, спасибо. Перепела не болеют как куры, поэтому перепелиные берут в магазин лучше. А куры то чихают, то глисты . На них нужна справка с вет клиники.
А по какой цене масло продаете?я тоже продаю масло и топленое и нет 500руб.кг,сейчас перехожу только на топленное ,так как перекупы говорять что топленное лучше продается.
Боже мой🤦за 500 рублей масло почти что даром,кошмар🤯перекупы на вашем масле имеют больше ,чем вы сами💯💯и делать ничего не надо,знай себе продавай......какой неблагодарный труд.
Чтобы не получился творог резиновым, не надо смешивать молоко с дойкой два дня назад и больше. Даже если не много добавить, творог не тот. Причина - Созрели бактерии в старом молоке и они как дёготь для молодых бактерий, когда в свежее льём старое , разница в разном созревании, получите резину. Получить резину (со смешанным молоком) помогает жаркая погода (лето) или где стоит молоко, ближе к печке или на столе и т.д... Итого:- всё должно быть в своё время. Не смешивайте молоко разной дойки. Следите за температурой. Вспомните, что было у вас не так.
Да,это молоко цельное стоит с утра до вечерней сепарации,и в неё сепарируем тогда скисает без проблем,если только запускать.обезжиренным кисляком без сливок, может резиновый получиться.Бывает такое в определённое время года поэтому если и запускать кисляком,то только цельным и никаких проблем,проверено временем
В быстром скисании молока имеет свойство играть негатив в доме, у позитивных людей в доме даже молоко не скисает... Я вчера тоже варил, его главное не переваривать и он вукснейший
Добрый день Лариса!!! Сепаратор разбивает белок в молоке и оно долго скисает. Я решила эту проблему проще, заказываю через интернет закваски. Творог получается шикарный. Попробуйте. Удачи Вам!!! Спасибо за ваши ролики!
@@user-ii6zl7jl1q французская закваска ДАНИСКО МА 4001 она универсальная и для творога и для сыров, я с неё начинала но теперь я её использую только для сыров. А потом мне в интернет магазине предложили чисто для творога тоже фирмы ДАНИСКО CHOOZIT LYO 100 DCU творог получается сладкий, просто обалденный. Попробуйте, мне очень понравилось работать с заквасками. Ожидаемый результат 100%. Удачи Вам!!!
Привет Лариса, давно уже молочко так не разливаю, купила канистру с краном на 20л и на стульчике ставлю, сама на маленькой лавочке сижу, ножки уже не терпят, творожок после сцеживания выношу на холод и уже холодный фасую, холодный он лучше стекает, быстрее
Лариса, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я услышала у Вас ,что Вы сывороткой плите телят. Как правильно начать, сразу после молока или после обрата . Я просто не знаю, я новичок в этом деле....Сыворотку жалко. Моим теляткам сейчас по1,5 месяца ...
Добрый день,переводить уже можно,но потихоньку,по стаканчику,и смотрите как будут реагировать,если не поносят,так потихоньку и снимаете с молока.а добавляете сыворотку. Не все телята переносят сыворотку,может и не получится,если поносят.лучше отказаться от этой затеи,у меня сейчас пьют большие бычки и попробуйте коровке предложить сыворотку.если будет пить.пусть пьет она. По моим наблюдениям телочки легче переходят на сыворотку,бычки поносят
@@LarisaRevaa Спасибо, будем пробовать...Лариса, а ещё, Вы сливки пастеризуете на масло, если да, то как правильно это сделать!? И хочу добавить,Вы такой светлый человек, смотрю Вас с улыбкой... Счастья Вам и Вашей семье.
@@user-cx7yf8qf8z Спасибо,сливки пастерилизую на водяной бане,прогнали через сепаратор,потом кастрюльку в большую с водой и пусть прокипит.масло намного вкуснее
Здравствуйте! У меня большая проблема с творогом! Летом, когда жара он не получается! После сепарирования быстро сворачивается не прокисая. Я уже и на холод ставила, и в холрдильник.. Потом прдымается шапкой вверх и стает резиновым, когла начинаешь подонревать.. И ничего не выходит! Все уходит курочкам.. Обидно!!! 😔 Подскажите пожалуйста в чем причина, потому что в интернете ничего не нахожу..
Знаю эту проблему,тоже сталкивалась и резиновый и не скисал,оставляйте с утра часть цельного молока и пусть стоит до вечера,вечером когда будете сепарировать,сепарируйте в цельное молоко ,будет хорошо скисает и не будет резиновый,не хватает бактерий,а за Счёт сливок которые в цельном молоке все хорошо будет пропорцию сами для себя поищите,ну примерно1 бутыль на 5 бутылки,а там поиграйтесь и найдёте оптимальный вариант и не будет никаких проблем,сколько у меня тоже курочки поели пока мы сами до этого не допетрали Удачи
Добрый день! У нас была такая же ситуация с творогом, вет врач сказал, что это не соответствие белка и глюкозы в молоке, поили мы два дня своих коров сладкой водой: 0,5 кг сазара на ведро воды, и все, творог прекрасный и с обрата, и с цельного молока! Всем удачи❤
Здравствуйте, Елена. Это один раз в день нужно давать 0.5 кг. сахара? Месяц после отёла было всё нормально, но вот уже дней пять обрат не сворачивается, тягучий.
@@user-jr7tu1ih6k Воду с сахаром коровы пьют с удовольствием. Три дня давала им сахар дробно - два раза в день по 250гр. Обрат стал сворачиваться до того как скиснуть, превращаться в твёрдый сгусток и садиться на дно. Как перестала давать сахар, картина прежняя - обрат стоит второй день, не сворачивается.
Лариса, Добрый День. Самый надёжный способ не дать творогу пропасть это завести Петрушу. Петруша это надёжный соратник по исправлению кулинарных перегибов и недоразумений. Петруша это своего рода незаменимый сотрудник в экономном хозяйстве. Желаю всем здоровья и удачи. 🐷🐮
Центральное водоснабжение,в подвале стоят баки ,в коровнике тоже и насосом подается,вода через день и то недолго,чера Вася водил коров в поле поить,сегодня напор дали,Дай Бог понабираем водички
Я покупал сухое молоко 2 кг порошка и литр кефира 3 % довёл до кипения и налил кефира и свернулось за секунды никогда творог не делал с первого раза получилось
Прошу помощи, может кто разьяснит мою проблему. Купила на озоне сепаратор мотор сич сокол китайский, сейчас дорогие стали жуть, аналог украинского. Сепарирует вообщем нормально, правда подтекает постоянно, но сливки очень густые получаются. Коровы у меня нет, молоко беру у фермера, который тоже сепарирует и продает обезжиренный творог. Творог у него нормальный на вкус, у меня же воняет химией и привкус такой же химии. Главное именно после сепарации молоко становится химическим. Несепарированное нормальное молоко и творог. Сепарированное молоко как только начинает закисать, прет химией. Уже и ведра сменила для закваски эмалированные. Но все тоже самое. На озон сепаратор обратно не берут, говорят обращаться на завод. А они явно не найдут брак, а моя претензия что сепарирует с химическим привкусом, проигнорируют. Главное сепарированный творог на вид и консисенцию идеальный получается, но вкус с привкусом химии. Сливки и масло нормальные после сепарации, но творог- нет. Голову ломаю- почему? Может кто сталкивался с подобной проблемой?
творог что бы не сухой был,перегревпть не надо,как только отслаивается сыворотка,потихоньку перемешать и выключить,чуть больше комнатной температуры,чем горячее тем суше творог
Зашла на канал по запросу почему не скисает молодое коровье молоко.и ничего не поняла прыгаете с темы на тему много воды ответа на свой вопрос не нашла.
То так надо было,все там есть,ответы на все вопросы,вы зашли за ответом,а я снимала для своих подписчиков,а вам я не обязана давать такой ответ как вам захотелось,вы даже для себя не уделили время что бы разобраться почему,значит так надо
Замечательные люди, такие добросгвестные труженники, низкий вам поклон за ваш тяжелый труд, хоть что то ещё в нашей жизни есть натуральное! ❤
Спасибо
Спасибо Лариса.вы единственная во всём интернете которая делает правильно творог и я делаю по вашему рецепту и только так потому что по другому не получается. Вы супер
Спасибо большое
Доброе утро! Спасибо за видео, интересно было)) Красивая, весенняя, веселая хозяюшка❤
Доброе утро
@@LarisaRevaa…k😊
Умничка спасибо за совет.
Какая умница и светлая девочка!Добра и мира❤
Спасибо
Как же я вас Ларисочка люблю смотреть.❤❤❤ мирного неба всем нам. Вы позитивный человечек. Молодцы.
Спасибо большое,я Вас тоже всех люблю
Спасибо умница 🙏🙏🙏🙏🙏
Привет,Лариса!отличный творог! Я всегда творог делаю 3 части прогонного молока , 1 часть не прогонного ,добавляю на 20 литр 3 литра сыворотки от предыдущего творога и всегда творог хорошо откидывается ,Ларисочка,ты умничка 🎉🎉🎉
👍👍👍👍👍👍 Привет!
доброе утро! здравствуйте Лариса!ролик очень понравился ,спасибо,всего всего хорошего.
Доброе утро,удачного дня
Ролик просто огонь. Лариса, вы прекрасно выглядите, фартучек я себе срисовала, буду такой шить. Спасибо за ролик, с творогом тоже иногда бывают проблемы, буду теперь делать как вы и хочу попробовать на закваске.
Мне тоже дали совет на закваске,я тоже хочу попробовать,сейчас легче будет закваску заказать,тоже буду пробовать
Спасибо за позитив !!!!
Привет Лариса! Доброе утро! Я всегда тоже стелю и перекладываю творог.Удобно и творог на месте.
Доброе утро 👍👍👍👍👍👍
умнечка болшая силно вас люблью смотреть обожаю смотреть вас
Лариса спасибо за ваш труд ☺️ всё у вас супер ещё и на нас время находите
Спасибо большое
Здравствуйте Лариса. Удачи Вам и всего самого наилучшего.
Добрый день,спасибо большое
Вем большой привет! Очень полезная и важная информация 👍
Я рада
Лариса,платье супер! Очень идёт Вам этот цвет.
Спасибо,это халатик
Здравствуйте,очень познавательно спасибо
Рада помочь
Здравствуйте Лариса и Василий 🥰. Ну трудяжка вы наша. Спасибо за ролик💓
Добрый день 💖
Умница!
Лариса привет! Ролик очень классный! 👍❤️
Привет! спасибо
👍👍🤗🤝🤗👍👍БЛАГОДАРСТВУЮ
век живи век учись...намотала себе на ус.запомнила.попробую..бывает что не скисает долго молоко..спасибо..
Попробуйте,получится
Доброго времени суток всем.Лариса,такое хорошее и душевное видео,с таким удовольствием посмотрела,просто на одном дыхании.Лариса,шторки очень красивые,правильно,что светлые,очень будет красиво.Всего доброго вам.Будьте здоровы.
Добрый вечер,шторочки сегодня сестра повесила и правда хорошо смотрятся
Лариса спасибо вам огромное очень помогли❤
Это хорошо,мне приятно 😊
Ларис, мне от болей в суставах помогает половина чайной ложки желатина, один раз в день,утром с кофе и какой-нибудь простой компресс , на ночь. Только с утра сладкое не лопать.
Я попробую.спасибо за совет
Ларисочка, как раз у нас кофе, пока готовила завтрак тебя смотрела😊
Ой ты наша любимая блогерша со стажем😂 , ой ты наша деревня ❤❤❤
Как я смотрю всё у Ларисочки в делах ловко м о нас позаботилась всем подсказала и здоровья пожелала!
Спасибо, благополучия в семье и хозяйстве
Спасибо огромноееее
Звук супер!
Отлично,иногда глючит,иногда не записывает,не повезло с микрофоном,но буду стараться записывать с ним
Привет Лариса вы такая обоятельная я много смотрю про фермы разные но вы самые классные интересные
Привет! Спасибо мои хорошие,я тоже не всех смотрю,есть нравятся люди,а есть ну не мое.это нормально,а кто то меня на дух не переносит🤣🤣
Спасибо . Хорошее полезное видео . Мы тоже сталкивались с такой ситуацией и теперь заквашиваем обрат на закваске предварительно пастеризация обрата .. да и ваш способ тоже хорош . Думаю попробую на закваске все же дорого )))
Все получится,обязательно,у меня получается всегда,если только не оставила молока,сразу проблема
Ларисочка всё прекрасно видно ❤❤❤❤❤
Лариса привет! На болевшая тема творог,я тоже заметила,что творог у меня не получается конец августа и сентябрь в этот период.и тоже приходится добавлять молоко или фермент.
Попробуйте так и все получится
❤️❤️❤️
Здравствуй Лариса , ну а про причиндалы 👌👌👌😂
Доброе утро 🤣🤣🤣,ну что вспомнила
Доброе утро Лариса🤗 Тоже делаю творог так , дошла до этого способа путем проб и мытарств. 🙉 Теперь когда знаю, что буду сипарировать, оставляю молоко на скисание и сразу сипарирую уже в емкость с подкисшим молоком. Обычно к утру уже скисает. А большая фруктомойница вообще находка для отбрасывания творога. Только в запас, что- то нигде не могу найти нужного размера. Удачи Лариса❤
Доброе утро,все так и я делаю,забыла сказать,утром плохо голова соображает,что творог если и подкисал то тянулся,ничего невозможно было сделать,так и мы дошли сами,через пробы и ошибки,хорошо может кому то понадобится эта информация и не будут мучаться как мы.
@@LarisaRevaa Однозначно понадобится👍👍👍 Правильно , что сделали такой ролик❤
Лариса я тоже так делаю. Долга тоже к этому шла.Творог👍
А казалось все так просто,но через тернии к звездам,так и мы,надо было намучится так ,что бы найти выход.
Всем привет и здравия!
Привет!
Правильно и твОрог и творОг. Можно и так, и так говорить.
Лариса мне так фартук ваш понравился. Хоть бери да шей такой же... 😊 Прямо законодатель стиля... 😊 Модница - Хороводница... 😊
Я его не шила,это купленный
@@LarisaRevaa красивый. Я фасончик срисовала... 😊
...
Здравствуйте. Кому как мне точно полезное видео. Попробую по вашему, с цельным молоком.
Все будет отлично.это точно
Лариса здравствуйте я тоже мучилась а потом стала добовлять молоко и творог стал лучше киснуть, а творог я сливаю большим ситом прямо в Арканзас и подвешиваю варю по 6 кастрюль тоже труда много, дай вам бог здоровья и терпения❤
Спасибо большое
Лариса доброе утро! Поздравляю с пополнением в хозяйстве! Вы умница! Красавица! Здоровья вам! Сил и терпения вам! Низкий поклон вам за ваш труд! Помощи Божией Матери! Покрова Пресвятой Богородицы! Пусть благословение Божие да прибудет с вашей семёй! ❤❤
Доброе утро,спасибо огромное, и Вам всего самого наилучшего
Я так и не поняла, кск вы делаете творог, из обрата?
Лариса, доброго дня. Прекрасный ролик. Мы с вами приблизительно одного возраста, поэтому хочу дать вам свои советы: купите вы совочек для творога и мешочки завязывайте не одним узлом, их потом неудобно развязывать, а как шнурки завязываем, таким способом. А фартук у вас действительно прекрасный, как и Вы.
Добрый вечер,спасибо. У меня много творога,мешочки надо подвешивать,а ведра очень удобно
Здравствуй Лариса если будешь покупай курочек покупай голошеек они очень хорошо несутся и садятся на яца непожалеешь
голошейки были,все пропали,посоветовали покормить кормом для бролеров и все 25 погибли.но хочу голошеек,я поищу.
Попробовала я ваш способ приготовления творога . На 60 литров молока , да способ хорош быстро удобно на большом объёме просто супер , на каждые 8 литров обрата добавила цельное молоко , сгусток встал хороший плотный процесс прошёл за 12 часов . Правда очень удобно и без заморочек . Но я уже писала как делаю это я до этого на пастеризованном обрате с помощью закваски он получается по вкусу более мягкий и не кислый совсем за счет бактерии видно Но это кто как привык . Спасибо вам что вы есть . Вас очень приятно смотреть и слушать .
Спасибо огромное,всегда рада быть полезной,на закваске хочу тоже попробовать
@@LarisaRevaa не вопрос могу подсказать в деталях как его делать . Но с вашим огромным хозяйством время нужно на все . А вообще этот творог варят в сыроварне тогда да все очень быстро происходит . Вечером поставил утром откинул . У меня объём небольшой я конечно и в кастрюле справляюсь .
Как зорошо, что есть у кого под смотреть, полезное для себя, , Я снимаю на телефон и держу его в руке, и очень не удобно, , А есть палка селфи, но ее как всегда не найду, когда надо, А надо просто ложить в одно место, что я этого не делаю почти, что не когда, ,! Спасибо., Ролик хороший, ! Удачи!
Всегда рада быть полезной,я всегда сама снимаю,,есть селфи палки которые можно поставить.остальное стойка стоит
Здравствуйте а я творог накладываю железной лопаткой очень удобно 😊😊😊❤
У меня железной не было,пластиковые,надо попробовать
Блин,надо доуправиться а я сижу Ларису смотрю😂мои коровы в шоке на меня смотрят😂
🤣🤣🤣🤣 Ну пусть меня простят коровки,Вы их там не обижайте
Мазь для коленей саветую с сибирского здоровья называется живокост если найдешь непожалеешь
Спасибо,запишу
Привет Лариса это хорошо тварог
Привет!
В молоко после сепарации добавляйте сыворотку 0,5 л на бак, и будет вам счастье
👍👍👍🌹🌷🌷😊💞
Спмсибо Вам большое
Как раз мучаюсь с этой проблемой думали мастит
Возможно низкая температура окружающей среды для сквашивания.Но и если слишком жарко, то молоко бродит. И ещё если друг у вас не получился творог, то никогда не сквашивайте следующую партию молока этой сывороткой.И конечно же тщательно вымойте всю посуду из под не получившегося творога.
Спасибо за совет
Ещё Лариса,на счет ног,купите компрессионные гольфы мужу,ноги болят,это может быть венозное.Они помогают держать вены в тонусе,тем кто много на ногах,и отеки меньше.Я своему купила.
Спрошу в медтехнике обязательно
Лариса привет, попробую сделать творог по твоему, спасибо. Перепела не болеют как куры, поэтому перепелиные берут в магазин лучше. А куры то чихают, то глисты . На них нужна справка с вет клиники.
Привет Лорик,может и так,сказала хозяйка что проверки постоянные именно куриных яиц
@@LarisaRevaa мы тоже перепелиные продаём, поэтому я знаю😁
Как всегда все по делу! Ролик огонь! Лариса.покажи какая камера стоит в сарае у коровок? Платье и улыбка 🔥
Оля,именно какой фирмы камера?
@@LarisaRevaa а какая у вас?? Хочу заказать..выбираю..
По поводу ног закажите в Озоне коллаген в капсулах и пропейте.
Спасибо за подсказку
А по какой цене масло продаете?я тоже продаю масло и топленое и нет 500руб.кг,сейчас перехожу только на топленное ,так как перекупы говорять что топленное лучше продается.
Иногда делаю топленное,продаю хоть топленое,хоть такое 700 руб кг
Боже мой🤦за 500 рублей масло почти что даром,кошмар🤯перекупы на вашем масле имеют больше ,чем вы сами💯💯и делать ничего не надо,знай себе продавай......какой неблагодарный труд.
Я тоже о таких мечтаю для кухни
О шторках?
Да.
Чтобы не получился творог резиновым, не надо смешивать молоко с дойкой два дня назад и больше. Даже если не много добавить, творог не тот.
Причина - Созрели бактерии в старом молоке и они как дёготь для молодых бактерий, когда в свежее льём старое , разница в разном созревании, получите резину. Получить резину (со смешанным молоком) помогает жаркая погода (лето) или где стоит молоко, ближе к печке или на столе и т.д...
Итого:- всё должно быть в своё время. Не смешивайте молоко разной дойки. Следите за температурой. Вспомните, что было у вас не так.
Какое у вас красивое платье где купить такое
Давно покупала,это халатик
Не поняла за ту дальнюю кастрюлю -сепарируете в те 10см молока?
Да,это молоко цельное стоит с утра до вечерней сепарации,и в неё сепарируем тогда скисает без проблем,если только запускать.обезжиренным кисляком без сливок, может резиновый получиться.Бывает такое в определённое время года поэтому если и запускать кисляком,то только цельным и никаких проблем,проверено временем
Лариса здравствуйте спасибо большое за ролик,Лариса ролеты хорошие они называются день ночь,у меня с 13 года отличные
Теперь жду сестру,надо повесить. Но это уже не страшно,главное они есть
Здравствуйте скажите пожалуйста почему творог резиновые стал из домашнего молока делаю без нагрева
А Вы через сепаратор проганяете,из обрата делаете
В быстром скисании молока имеет свойство играть негатив в доме, у позитивных людей в доме даже молоко не скисает... Я вчера тоже варил, его главное не переваривать и он вукснейший
👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Добрый день Лариса!!! Сепаратор разбивает белок в молоке и оно долго скисает. Я решила эту проблему проще, заказываю через интернет закваски. Творог получается шикарный. Попробуйте. Удачи Вам!!! Спасибо за ваши ролики!
Здравствуйте,а не подскажите какими заквасками вы пользуетесь.
@@user-ii6zl7jl1q французская закваска ДАНИСКО МА 4001 она универсальная и для творога и для сыров, я с неё начинала но теперь я её использую только для сыров. А потом мне в интернет магазине предложили чисто для творога тоже фирмы ДАНИСКО CHOOZIT LYO 100 DCU творог получается сладкий, просто обалденный. Попробуйте, мне очень понравилось работать с заквасками. Ожидаемый результат 100%. Удачи Вам!!!
@@user-xb8vv4vd5l Большое спасибо, будем пробовать.
@@user-ii6zl7jl1q пожалуйста 🤗🌺
Я тоже запишу
Доброе утро
У меня получается резиновый
Я и грела откидывала
И не грела
Получается пластами резиновое
А ДОБАВЛЯЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА
Ларисочка где купили сито лейку
Это фруктомойка,тоже давно покупала в хозяйственном магазине
Привет Лариса, давно уже молочко так не разливаю, купила канистру с краном на 20л и на стульчике ставлю, сама на маленькой лавочке сижу, ножки уже не терпят, творожок после сцеживания выношу на холод и уже холодный фасую, холодный он лучше стекает, быстрее
Лариса, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я услышала у Вас ,что Вы сывороткой плите телят. Как правильно начать, сразу после молока или после обрата . Я просто не знаю, я новичок в этом деле....Сыворотку жалко. Моим теляткам сейчас по1,5 месяца ...
Добрый день,переводить уже можно,но потихоньку,по стаканчику,и смотрите как будут реагировать,если не поносят,так потихоньку и снимаете с молока.а добавляете сыворотку. Не все телята переносят сыворотку,может и не получится,если поносят.лучше отказаться от этой затеи,у меня сейчас пьют большие бычки и попробуйте коровке предложить сыворотку.если будет пить.пусть пьет она. По моим наблюдениям телочки легче переходят на сыворотку,бычки поносят
@@LarisaRevaa Спасибо, будем пробовать...Лариса, а ещё, Вы сливки пастеризуете на масло, если да, то как правильно это сделать!? И хочу добавить,Вы такой светлый человек, смотрю Вас с улыбкой... Счастья Вам и Вашей семье.
@@LarisaRevaa насчёт быков я заметила, чуть молока перельешь, поносить начинают. Так я сейчас бычка яйцом выращиваю, пьет, чтобы не схуднул...
@@user-cx7yf8qf8z Спасибо,сливки пастерилизую на водяной бане,прогнали через сепаратор,потом кастрюльку в большую с водой и пусть прокипит.масло намного вкуснее
@@LarisaRevaa спасибо, попробую ...
✋✋✋✋👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Сколько примерно он стикает, под гнет ложите?
Нет,не ложу у меня на сетках стикает,если надо просто кладу два вместе и они давят друг на друга
Здравствуйте! У меня большая проблема с творогом! Летом, когда жара он не получается! После сепарирования быстро сворачивается не прокисая.
Я уже и на холод ставила, и в холрдильник.. Потом прдымается шапкой вверх и стает резиновым, когла начинаешь подонревать.. И ничего не выходит! Все уходит курочкам.. Обидно!!! 😔
Подскажите пожалуйста в чем причина, потому что в интернете ничего не нахожу..
Знаю эту проблему,тоже сталкивалась и резиновый и не скисал,оставляйте с утра часть цельного молока и пусть стоит до вечера,вечером когда будете сепарировать,сепарируйте в цельное молоко ,будет хорошо скисает и не будет резиновый,не хватает бактерий,а за Счёт сливок которые в цельном молоке все хорошо будет пропорцию сами для себя поищите,ну примерно1 бутыль на 5 бутылки,а там поиграйтесь и найдёте оптимальный вариант и не будет никаких проблем,сколько у меня тоже курочки поели пока мы сами до этого не допетрали Удачи
Добрый день! У нас была такая же ситуация с творогом, вет врач сказал, что это не соответствие белка и глюкозы в молоке, поили мы два дня своих коров сладкой водой: 0,5 кг сазара на ведро воды, и все, творог прекрасный и с обрата, и с цельного молока! Всем удачи❤
Спасибо за совет,у нас нет таких специалистов
А поноса не было от сахара, а патоку можно?
Здравствуйте, Елена. Это один раз в день нужно давать 0.5 кг. сахара? Месяц после отёла было всё нормально, но вот уже дней пять обрат не сворачивается, тягучий.
Будут они такую вода пить?
@@user-jr7tu1ih6k Воду с сахаром коровы пьют с удовольствием. Три дня давала им сахар дробно - два раза в день по 250гр. Обрат стал сворачиваться до того как скиснуть, превращаться в твёрдый сгусток и садиться на дно. Как перестала давать сахар, картина прежняя - обрат стоит второй день, не сворачивается.
Я так люблю творог пока раскладывали чуть слюнями не подавилась за домашним ехать надо ехать в муркину жопу ну и очень дорого стоит
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ,езжайте ко мне,может ко мне ближе
Г Омск. Я тоже вроде стараюсь аккуратно фасовать творог и всё равно обязательно упадет.... Говорю себе что как безрукая
🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖
Когда то с бутылочного молока всегда получалось
Будет классно
Какая температура, ск. Варите?
Температура подогрева обрата 38-40градусов
Я люблю творог пластами. Но у самой не получается. Может совсем не варить
Я не могу сказать что я его варю,только немного нагреваю
Здравствуйте Подскажите пожалуйста у меня творог краснеть стал на солнце чуть оставить он розовый становится что делать
Проверьте коровку на мастит
Я всегда кладу в молоко немного кефира и все покупаю в магазине и все получается Удивляюсь , что у сельских жителей проблемы
Лариса, Добрый День. Самый надёжный способ не дать творогу пропасть это завести Петрушу. Петруша это надёжный соратник по исправлению кулинарных перегибов и недоразумений. Петруша это своего рода незаменимый сотрудник в экономном хозяйстве. Желаю всем здоровья и удачи. 🐷🐮
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍Ухохатываюсь,Вася не согласен
Это лучший комментарий,🤣🤣🤣👍👍👍
А в дом откуда воду берёте?
Центральное водоснабжение,в подвале стоят баки ,в коровнике тоже и насосом подается,вода через день и то недолго,чера Вася водил коров в поле поить,сегодня напор дали,Дай Бог понабираем водички
❤
Вся проблема в таре,стекло и пласмас,я для сама нашла,в пластик не вкоем случаи
Здравствуйте! У меня корова после отела 2 месяца и молоко не скисает, что делать???
Цельное не скисает или обрат
Цельное молоко
Измучалась уже...
У меня сегодня воспалилось правое колено, волочу ногу, и так каждую весну.
Я тоже очень на погоду реагирую,выздоравливайте
Вы просто кефир жирный покупайте и будет сворачиваться
У меня тоже творог садится вниз.Но я потом его ложу под гнёт.
Я тоже начала добовлять молоко в обрат,только потом творог получился.
👍👍👍👍👍👍 Как все просто,но сколько было вымотано нервов
@@LarisaRevaa а грешили на траву,на погоду и т д.
Правильно ударение и так и эдак в слове творог
👍👍👍👍
Я покупал сухое молоко 2 кг порошка и литр кефира 3 % довёл до кипения и налил кефира и свернулось за секунды никогда творог не делал с первого раза получилось
Отлично 👍👍👍
Лариса, подскажите, как избавиться от лишней влаги в масле? Я промываю масло в холодной воде, но все равно капельки воды в масле присутствуют.
ОЧЕНЬ СИЛЬНО ВЫБИВАЮ РУКАМИ, ИЗ ОДНОЙ В ДРУГУЮ.То в одну руку то в другую с силой и так выбивается вода
@@LarisaRevaa Спасибо.
Прошу помощи, может кто разьяснит мою проблему. Купила на озоне сепаратор мотор сич сокол китайский, сейчас дорогие стали жуть, аналог украинского. Сепарирует вообщем нормально, правда подтекает постоянно, но сливки очень густые получаются. Коровы у меня нет, молоко беру у фермера, который тоже сепарирует и продает обезжиренный творог. Творог у него нормальный на вкус, у меня же воняет химией и привкус такой же химии. Главное именно после сепарации молоко становится химическим. Несепарированное нормальное молоко и творог. Сепарированное молоко как только начинает закисать, прет химией. Уже и ведра сменила для закваски эмалированные. Но все тоже самое. На озон сепаратор обратно не берут, говорят обращаться на завод. А они явно не найдут брак, а моя претензия что сепарирует с химическим привкусом, проигнорируют. Главное сепарированный творог на вид и консисенцию идеальный получается, но вкус с привкусом химии. Сливки и масло нормальные после сепарации, но творог- нет. Голову ломаю- почему? Может кто сталкивался с подобной проблемой?
Даже не знаю что сказать,правда
В обрат налейте цельное молоко примерно на 8 литров обрата 2 цельного
@@user-bx3hl2pp3m Я так и делаю
А я только что сделала творог из козьего обрата
Надеюсь очень вкусно
@@LarisaRevaa неимоверно вкусно, тает во рту
🇺🇦🇺🇦❤❤
Творог можно ,по правилам,говорить и так и так.
Когда творог я оставляла на пол час гретый то он получается сухой
творог что бы не сухой был,перегревпть не надо,как только отслаивается сыворотка,потихоньку перемешать и выключить,чуть больше комнатной температуры,чем горячее тем суше творог
Зашла на канал по запросу почему не скисает молодое коровье молоко.и ничего не поняла прыгаете с темы на тему много воды ответа на свой вопрос не нашла.
То так надо было,все там есть,ответы на все вопросы,вы зашли за ответом,а я снимала для своих подписчиков,а вам я не обязана давать такой ответ как вам захотелось,вы даже для себя не уделили время что бы разобраться почему,значит так надо