SOPA DE LECHE DE COCO Y ARROZ- SOPAS VEGANAS

SOPA DE LECHE DE COCO CON ARROZ - SOPAS VEGANAS
Hoy desde la Sazón de Papi, / @lasazondepapi1857 te voy a enseñar a preparar una receta que mi mamá me hacía cuando era niño, que no sé si realmente alguien se la enseñó o fue una invención de ella, sólo sé que es una sopa muy rica y que para mí es una máquina del tiempo que me hace volver al pasado cada vez que la hago y disfruto. Solo que en esta ocasión la estamos haciendo en versión vegana
Espero que sea de su completo agrado, como de sus familiares y amigos.
INGREDIENTES
05 litros de agua hirviendo
02 papas peladas y cortadas en cuadraditos
01 zanahoria grande pelada y picada en cuadraditos
01 choclo desgranado con cuchillo
140 gramos de fideos
2 tazas de leche de coco con arroz
02 panes cortados en crotones que los freímos o los preparamos en el horno
Perejil picado
Sal al gusto
Orégano en polvo
PREPARACION
Una vez que hemos cortado las verduras las echamos en el agua hirviendo y cocinamos por aproximadamente 20 o 25 minutos, agregamos sal al gusto, dejamos cocinar, luego agregamos los fideos y cocinamos otros 10 a 15 minutos, mientras tanto en una sartén con un chorrito de aceite, freímos los panes, también los podemos hacer al horno.
Finalmente echamos la leche y dejamos que de un hervor por un par de minutos y agregamos el orégano en polvo, y a disfrutar.
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• SOPA DE LECHE- SOPAS L...

[@pea66]

Que buena receta. Excelente propuesta. Felicitaciones

[@lasazondepapi1857]

Gracias campeón, un abrazo

[@SiempreEstoy_Yo]

👍🏻😋muy buena versión en receta