CHUPE VERDE- SOPAS OVOLACTOVEGETARIANAS

CHUPE VERDE - SOPA OVOLACTOVEGETARIANO
Hoy desde la Sazón de Papi, / @lasazondepapi1857 te voy a enseñar a preparar una receta que es muy conveniente para este clima que cada día está más frio, para lo cual no hay nada mejor que una sopa bien caliente, por ello hoy prepararemos un delicioso CHUPE VERDE, compuesto por papas, zanahoria, choclo, queso, leche y huacatay.
Espero que sea de tu completo agrado, como de tus familiares y amigos.
INGREDIENTES
01 choclo desgranado con cuchillo
02 papas rosadas peladas y cortadas en cuadraditos
01 zanahoria pelada y cortada en cuadraditos
01 taza de leche evaporada
150 gramos de queso fresco
50 gramos de hojas de huacatay
Sal al gusto
03 litros de agua hirviendo
Orégano en polvo opcional
PREPARACION
Poner en una olla los 3 litros de agua hirviendo y agregar las papas el choclo y la zanahoria, y agregar una cuchara de sal, cocinar aproximadamente 20 a 30 minutos, mientras tanto licuar la leche con el queso y las hojas de huacatay, una vez que han pasado los 20 o 30 minutos, agregamos a la olla el licuado y cocinamos otros 5 minutos, rectificamos la sal si es necesario, emplatamos y listo, decorar con hojitas de huacatay y opcional orégano en polvo encima.
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Gracias
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[@victoriavillaverde7687]

Riquisimaaaaaa. Con un sabor extraordinario 😊

[@SiempreEstoy_Yo]

Gracias por la receta amigo 🤗