class 45. 무화과타르트가 이렇게 맛있어도 될까? 무화과타르트(레시피)
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- Опубліковано 11 лис 2024
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이틀에 거쳐 만든 타르트지와 무화과 잼을 이용해서 완벽한 무화과 타르트를 완성해보도록 하겠습니다!
타르트는 지름 7cm 높이 3cm의 타르트를 이용해서 완성할거구요.
안에는 향이 좋은 아몬드 가나슈와 무화과잼을 채우고 데코레이션으로는 예쁜 무화과를 올려 마무리하겠습니다.
정말 너무 맛있고 아름다운 무화과 타르트는 이번 가을에 꼭 만들어보세요!
판매하셔도 좋을것같아요!
단, 타르트 쉘 안에 채워지는 건 모두 수분이 많은 재료라서 타르트쉘이 금방 눅눅해 질 수 있어요!
완성하신 후 하루만 판매하시길 추천해드립니다.
좋아요와 구독하기 부탁드려요^^
준비물
7cm타르트 쉘
무화과
애플민트
무화과 잼
재료 브랜드
화이트 초콜릿 : cacao barry Zephyr
아몬드 가나슈(g)
화이트 초콜릿 150
생크림 110
바닐라빈 페이스트 5
버터 18
아몬드파우더 25
1.생크림, 바닐라빈 페이스트, 버터, 화이트 초콜릿을 비커에 담아 전자레인지를 이용해서 1분 정도 데운다
2.아몬드파우더를 넣는다
3.핸드블렌더로 유화시킨다.
4.30도까지 식혀서 타르트지에 2/3정도 채워서 냉장고에서 굳힌다.
fig tart
Let's make a perfect fig tart using tart shell and fig jam made over two days!
The tart will be completed using a tart with a diameter of 7 cm and a height of 3 cm.
Fill the inside with fragrant almond ganache and fig jam, and finish with pretty figs for decoration.
Make sure to make these really delicious and beautiful fig tarts this fall!
You might as well sell it!
However, since everything stuffed inside the tart shell is filled with high-moisture ingredients, the tart shell can get soggy quickly!
We recommend that you sell it for one day after completion.
Please like and subscribe ^^
materials
7cm tart shell
FIG
Apple Mint
Fig Jam
material brand
White Chocolate: cacao barry Zephyr
Almond Ganache (g)
White Chocolate 150
whipped cream 110
Vanilla Bean Paste 5
butter 18
Almond Powder 25
1. Put whipped cream, vanilla bean paste, butter, and white chocolate in a beaker and heat in a microwave for about 1 minute.
2. Add almond powder
3. Emulsify with a hand blender.
4. Cool to 30 degrees, fill the tart paper about 2/3, and harden in the refrigerator.
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대박 무화과의 계절이구나😢
진짜 꾸준히 업로드하시는거
너무 존경스럽네요 👍 👍 👍
하루라도 놓치지 않으려고 노력하고있습니다 근데 너무 자주올려드리는것같아 질리실것같아요 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅜ 감사합니다^^
컬리티좋네요 감사합니다 선생님 ❤❤
저도 감사드립니다😊
선생님 좋은 레시피 강의 진심으로 감사해요.
깍지 번호로 설명해주신다면 더욱 쉽게 큰 도움이 되겠습니다.😊
네네 알겠습니당😍😍번호로남겨드릴게용❤️🤗
와! 이쁘고 너무 먹고싶어요 ❤저런 타르트는 얼마를 받아야 여기 미국 시골 사람들은 사먹을까요? 비싸서 안팔릴것같아요 😂
오늘 코스트코가서 무화과 보이면 당장 만들어 볼께요 감사합니다 😊
한국에서도 무화과가 비싸요 ㅠ 그래도 한철이니 잘팔리지않을까용?❤️
Lovely and yummy!
thank you!!!!!
It looks so beautiful 🤩
sooooo delicious:)
안녕하세요. 대만 시청자예요. 아몬드파우더로 만든 가나슈를 처음 봐요. 너무 특별이에요. 아몬드파우드를 생으로 먹을 수 있어요?
아몬드 파우더의 품질에 따라 다르지만, 신선한 아몬드파우더를 쓰는게 중요해요^^ 어쩔때는 아몬드파우더도 130도 10분정도 파우더를 로스팅해서 사용하기도 한답니다!
@@PASAPASkitchen 네,감사합니다.
아몬드크림 별로 안 좋아하는데 아몬드 가나슈 진짜 맛있겠네요! 혹시 핸드믹서 브랜드 여쭤봐도 될까요?😊
저도사실 아몬드크림싫어해서 저거를 넣은거에요 ㅋ ㅋ 바믹스 랍니다❤️😊
❤❤
😍😍❤️
Perfección ❤❤❤
thank you😊
타르트쉘 높은거도 시중에 있나요 ?
높은 타공 타르트링을 검색하시면 찾으실수있어요❤️