The Best Cantonese Style Mooncake Recipe 🥮 Strawberry Coconut Mooncake | Cong Cooking

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 вер 2024
  • Thank you for watching, please open the [CC] subtitle to watch the detailed production instructions.
    If you like my video please click ' like ' and Subscribe my channel ~☺
    ----------------------
    Mooncake Mold :
    s.click.aliexp...
    ▼Ingredients:
    ■Filling
    Egg 2ea
    Sugar 20g
    Whipping cream 200g
    Corn starch 20g
    Milk powder 30g
    Desiccated coconut 150g
    Strawberry Jam 100g
    ■Dough
    Corn oil 55g
    Golden Syrup 135g
    Baking soda water(homemade lye water)4g
    All-purpose flour 200g
    Milk powder 5g
    ■Strawberry Jam(can substitute with store-bought jam)
    Strawberry 300g
    Sugar 50g
    ■Baking soda water(homemade lye water)
    Baking soda 5g
    Water 15g
    #asmrcooking #月饼 #mid-autumn
    ----------------------
    🎵Music provided by BGM President
    🎵Track : A Fisherman's Song - • [적적하고 쓸쓸한 민요풍 감성음악] 어부...

КОМЕНТАРІ • 367

  • @maryamshahsavan2281
    @maryamshahsavan2281 11 місяців тому +5

    Wow,definitely the best video I've ever seen about the Mooncake.💯👏👌💜Thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos with translating to English

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      Thank you very much for your recognition and support! 💗
      Thank you for liking this recipe!😊

  • @Natusik-Tusik
    @Natusik-Tusik 11 місяців тому +2

    О! Сейчас в Китае идёт праздник "Лунного пряника")))
    Очень интересно смотреть, у вас так ловко получается.
    Покупали такие пряники в Китае, но, думаю, сделанные своими руками они гораздо вкуснее😊

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      Очень благодарим вас за то, что вам понравился этот рецепт! Спасибо вам за то, что вам понравились китайские лунные пирожные!💗😊

  • @ИринаГнатенко-ю8р
    @ИринаГнатенко-ю8р 11 місяців тому +5

    Золотой сироп? Что это и чем можно заметить? Спасибо за прекрасный рецепт ❤

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +9

      Спасибо за то, что вам понравился мой рецепт! Его английское название - "Golden Syrup", это сироп с глубоким цветом и насыщенным вкусом. Он часто используется для приготовления различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать им уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет этого сиропа, вы также можете использовать жидкий мед как альтернативу.😊

  • @KJensenStudio
    @KJensenStudio Рік тому +8

    The Best recipe for mooncakes on UA-cam! I will look at your other recipes now, because this one was so good. Thank you!

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      Thank you very much for liking this recipe! Appreciate you enjoying my video!💗

  • @nawelturqui
    @nawelturqui 11 місяців тому +2

    What a beautiful recipe,it take us out of the routine of the repetitive recipe,it is very original,bravo ,to do again.😍

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Thank you so much for liking this recipe!💗😊

  • @wailinglee1335
    @wailinglee1335 Рік тому +9

    Really impressed that you did not flour your mould at all! The mooncakes look so beautiful, thank you for the recipe and great tips!

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +2

      Thank you very much for liking this recipe!💗😊

  • @luismoni
    @luismoni 3 місяці тому +1

    It looks beautiful and soooo yummy! But is so time consuming and requires a lot of patience, just for me to make on a quiet day.

    • @congcooking
      @congcooking  2 місяці тому

      Thank you for liking this recipe! Please give it a try when you find a suitable day~😊

  • @DownButNotOutYet
    @DownButNotOutYet 11 місяців тому +2

    Good morning, I nearly fainted when I saw these exquisite cakes! This really is the art of beautiful baking. Words fail me. All is well re the baking ingredients, but where do I buy the moulds. They are the secret to this lovely baking. Thank you for sharing, many blessings. Kind regards.

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Hello, thank you very much for liking this recipe. I purchased the molds online, and you can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds" on Amazon.😊

    • @DownButNotOutYet
      @DownButNotOutYet 11 місяців тому

      @@congcooking Thank you so much for your kindness in letting me know. I hardly visit Amazon as they are reluctant to deliver to South Africa?! I believe in miracles. Thank you once again, many blessings.

  • @bundafamily
    @bundafamily 11 місяців тому +3

    My friend's mooncakes are so beautiful, I really want to try them, thank you for sharing the recipe

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Thank you so much for liking this recipe!💗😊

  • @bluespangle
    @bluespangle 4 місяці тому +2

    Perfect! Absolutely beautiful!

  • @anekhoe5661
    @anekhoe5661 11 місяців тому +1

    Moon cake, a cake that every child loves

  • @shaguftaskitchen51578
    @shaguftaskitchen51578 Рік тому +4

    Very nice recipe yummy and tasty ❤❤

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      Thank you very much for liking this recipe!💗💗

  • @dahai93
    @dahai93 Рік тому +4

    Amazing and prefect recipe for mooncake!!😊😊대박 ! 맛있어보여요.

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      Thank you very much for liking this recipe!감사합니다!💗😊😊

  • @outirankin6527
    @outirankin6527 10 місяців тому +2

    Wow, both beautiful and fascinating! I’d love to try making these; did you use a 50g mold?

    • @congcooking
      @congcooking  10 місяців тому

      Hello, yes, I used a 50g mold. Thank you for liking this recipe!💗

  • @МаринаМокрополова
    @МаринаМокрополова 9 місяців тому +1

    Мне очень понравился процесс приготовления волшебствл

    • @congcooking
      @congcooking  8 місяців тому

      Желаю вам приятного путешествия в мир выпечки!💗

  • @Tsey8
    @Tsey8 Рік тому +5

    Love your videos and the cakes you bake. Where did you buy your moulds?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +3

      Hello, thank you very much for liking my videos. I bought the molds online, and you can find them on Amazon. You can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds."😊

    • @Tsey8
      @Tsey8 Рік тому

      @@congcooking Yes, there are multitudes available online. I was particularly interested in the design of the ones you used in this and other videos of yours

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      I purchased this mold from a Korean website, and I've seen similar patterns on Amazon as well. However, each set of patterns may have slight differences, so it might require some searching. I actually bought this pattern combination somewhat randomly.😊

  • @barbarakloise6790
    @barbarakloise6790 11 місяців тому +4

    I've always loved the looks of these moon cakes but have never had one but I'm definitely going to buy a mooncake press and bake these now. These are just gorgeous!

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Thank you so much for liking this recipe!💗😊

    • @beautybug1831
      @beautybug1831 11 місяців тому

      I highly recommend them! I love the matcha ones, the chocolate (#Duh... 😜❤‍🔥🍫🥮) and the red bean paste, which is the most popular/common. But there are endless filling options, and it seems that each option is better that the previous one... 😋 And the pastry itself is so flaky & buttery... Y-U-M-M-M!!! I miss them so much, but they are not cheap, let alone shipping them worldwide... ✈🥮💘📦🌏 (!!!)

  • @emilijadivaine162
    @emilijadivaine162 Рік тому +11

    ❤👍from Latvija, Baltic states❤🇦🇹with lot of smile and hugs to all who love tasty and estetc recipes❤

  • @김곰곰나곰
    @김곰곰나곰 Рік тому +2

    너무 맛있어보여요❤❤ 레시피대로하면 몇개 분량인가요?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      시청해주셔서 감사합니다. 레시피대로라면 대략 20개 정도 만들수있습니다. 속재료는 조금 여유가 있을거예요! ☺️

    • @감사-w3t
      @감사-w3t 6 місяців тому

      안녕하세요 ~~?^^
      그대로따라해봤는데 너~~무앗있고좋았어요~~♡
      그런데 구울때 부풀어올라서 문양이예쁘지가않은데왜그럴까요~~?
      부탁드려용~~^^❤

  • @ghizlanemaktoub322
    @ghizlanemaktoub322 Рік тому +2

    Gracias por la receta, Como se puede conservar? Hay que guardar las galletas en la nevera ? Cuantos días o semanas dura crujiente?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +2

      Hola, guardarlos en el refrigerador podría afectar la textura. Puedes conservarlos a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana, y la textura no se verá afectada. Si envuelves cada pastel lunar individualmente y los colocas en envases con desecantes o conservantes, podrían durar alrededor de 15 a 20 días.😊

  • @mirianguimaraes8241
    @mirianguimaraes8241 11 місяців тому +2

    Querido criador do canal , eu gostaria de saber o que é o xarope dourado ? Parabéns , seu trabalho é exelente ! 😊 ❤❤❤

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Agradeço que tenha gostado da minha receita! O nome em inglês disso é "Golden Syrup" . Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de várias sobremesas, doces e bolos, dando a eles um sabor e cor únicos. Se você não tiver isso disponível, pode usar mel líquido como substituto.😊

  • @redlion3661
    @redlion3661 11 місяців тому

    베이킹 전혀 못하는데 홀린듯이 다 봤네요 😍 도전해보고싶어요.. 그리고 영상색감때문에 더더 맛있어보여요 카메라는 어떤거 사용하세요?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      안녕하세요 답글주셔서 감사합니다. 저는 지금 캐논 80D를 사용하고있습니다.

  • @UserUser-kn5wf
    @UserUser-kn5wf Рік тому +2

    Рецепт очень понравился. Спасибо.
    Но что такое -золотой сироп, это мёд?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Я очень рад, что вам понравился этот рецепт. Золотой сироп - это сладкий и насыщенный сироп, обычно используется в выпечке и приготовлении пищи. Он обладает богатым карамельным вкусом и золотистым цветом. Если вы не можете найти этот сироп, вы можете использовать мед в жидкой форме в качестве замены.😊

  • @tetianaadamska177
    @tetianaadamska177 Рік тому +7

    Фантастично!❤

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      Ви благодарам многу!💗

  • @tamvy1918
    @tamvy1918 Рік тому +1

    Quét trứng khi bánh còn nóng hả bạn. Và sau đó nướng lần 2 luôn hả. Không cần để bánh nguội mới nướng hả

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      Xin chào, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn có thể thoa lớp lòng đỏ trực tiếp lên mặt bánh và tiếp tục đặt vào lò để nướng, không cần phải đợi bánh mặt lạnh.😊

    • @tamvy1918
      @tamvy1918 Рік тому

      @@congcooking cảm ơn b

  • @lorenchef4506
    @lorenchef4506 11 місяців тому

    Merci pour la recette. Ce week end j'ai gouté pour la première fois un gâteau de lune avec un jaune d'oeuf confit salé à l'intérieur. C'était à China town à Paris XIII ème .

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Bonjour, merci de votre appréciation pour cette recette ! En Chine, les mooncakes fourrés d'un jaune d'œuf salé sont très répandus et classiques, j'en suis également fan.😊

  • @mariachristin8900
    @mariachristin8900 Рік тому +2

    So beautiful! Is it OK to use glucose syrup instead of the golden one?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +6

      Hello, it is possible to make mooncakes using glucose syrup, but the resulting mooncakes may have a lighter color and slightly firmer texture. Instead of glucose syrup, I would recommend using liquid honey for a closer match to golden syrup.😊

    • @mariachristin8900
      @mariachristin8900 Рік тому +1

      @@congcooking Thank you! ❤️

  • @Milly_M_
    @Milly_M_ 10 місяців тому +7

    Спасибо огромное за рецепт и за объяснение всех нюансов. Такой рецепт без сливочного масла просто находка. Переделала под диабетический. Клубнику сварила со стевией, вместо Золотого сиропа использовала Яблочный сироп. Получилось отлично, нежный сливочный вкус кокоса и клубники, мягкая корочка, понравилось всем.

    • @congcooking
      @congcooking  10 місяців тому +1

      Большое спасибо за то, что вам нравится этот рецепт! Благодарю за ваш комментарий и обмен опытом!💗😊

    • @Milly_M_
      @Milly_M_ 10 місяців тому

      ❤💙💛@@congcooking

  • @0_-EL
    @0_-EL Рік тому +2

    I have a moon cake mould which pattern is quite delicate and detailed, how can make sure the pattern will keep after baking

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +2

      Hello, before baking, please spray a thin layer of water on the surface of the mooncakes. This helps to maintain the intricate patterns without expanding or deforming. There are instructions for this step in the video as well, you can take a look at the specific procedure.😊

    • @0_-EL
      @0_-EL Рік тому +1

      @@congcooking Yes I noticed. Thanks 😊

  • @초록별-h8c
    @초록별-h8c 11 місяців тому

    너무 예뻐요. 선물로도 좋겠어요.
    월병에 코코넛가루와 딸기쨈이들어가는게 생소한데요. 떡처럼 팥이나 녹두가 들어가는줄 알았거든요. 원래 플레인 레시피도 올려주심 감사하겠습니다. 그리고 베이킹소다를 굽는이유도 궁금합니다. 얊은피가 안터지고 모양틀로 예쁘게 나오다니 대박이에요~.

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      안녕하세요. 문의주셔서 감사드립니다. 일단 월병은 플레인이라는 개념이 조금 애매모호한 부분이있어요. 중국에서도 북경식, 상해식, 광동식 등등 다양한 종류가 있으며, 5종의 견과류 또는 계란노른자 등등 있습니다. 외국인이 먹기에는 많이 독특한 맛이기때문에 취향에 맞는 속재료로 만드시면 될거같습니다. 현재 중국에서도 새로운 맛의 월병이 많이 개발되었기때문에 예를 들면, 제 채널의 월병 레시피중 초코 코코넛월병도 중국에서 인기가 많습니다. 그리고 베이킹 소다를 굽는 이유는 알칼리성으로 만들기 위해서랍니다. 알칼리성으로 된 베이킹소다수와 속재료의 산도가 중화되며 식감과 구웠을때 색감도 더 좋아진답니다. 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다!

  • @michelebriere9569
    @michelebriere9569 Рік тому +3

    I'm allergic to strawberries, what's a good substitute?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +4

      Hello, you can substitute with the cranberry and coconut filling from my other chocolate mooncake video, it's also very delicious!😊

  • @nimnim460
    @nimnim460 Рік тому +2

    The liquid you prepare from baking soda is the same as KONSUY?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      Hello, may I ask what is KONSUY?

    • @nimnim460
      @nimnim460 Рік тому

      @@congcooking Hello! This is an alkali,a powder,diluted in water, which is used in China and Japan for better stretching of dough,also cold lye water.

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      Hello, yes, after baking, the baking soda turns into edible alkali, which, when mixed with water, is what is often referred to as lye water in the making of Chinese-style desserts. So, if you have lye water at home, you can skip this step.😊

    • @nimnim460
      @nimnim460 Рік тому

      @@congcooking Thank your for answer! I have edible alkali powder,it should be diluted with water. I watch your channel with interest. Beautiful and very aesthetically pleasing product.

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Thank you very much for liking my videos!💗🙏

  • @Наталі-т3э
    @Наталі-т3э 6 місяців тому

    А что такое золотой сироп.Можно ли заменить его,например,кленовым сиропом.И где можно купить эту восхитительную форму для лунного пирога?

    • @congcooking
      @congcooking  5 місяців тому +1

      Здравствуйте, извините за задержку с ответом. Его английское название - "Golden Syrup", это карамельный сироп темного цвета с насыщенным вкусом. Обычно используется для приготовления различных видов выпечки, конфет и сладостей, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас его нет, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены. Эти формы для лунного пирога можно найти на Amazon, вы можете искать "формы для лунных пирогов" или "формы для китайских десертов".😊

    • @Наталі-т3э
      @Наталі-т3э 5 місяців тому

      @@congcooking спасибо огромное.

  • @sevgi_nur.
    @sevgi_nur. 10 місяців тому +1

    Lezzetli ve güzel ❤

    • @congcooking
      @congcooking  10 місяців тому +1

      Çok teşekkür ederim!💗

  • @N.J.FamilyBlogger
    @N.J.FamilyBlogger 11 місяців тому +1

    Wow nice video wonderful recipe new subscribed😊 from Bangladesh ❤

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Thank you very much for liking this recipe! Thank you for coming to my channel!💗😊

  • @marjoriegonzalez5311
    @marjoriegonzalez5311 Рік тому +2

    Hola, saludos cordiales desde Venezuela. Me gustaría saber si se puede sustituir el golden syrup por miel.

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      Hola, muchas gracias por visitar mi canal. Puedes utilizar miel líquida en lugar de golden syrup.😊

    • @shahdalawaj8994
      @shahdalawaj8994 Рік тому

      ماهو الشراب الذهبي هل ممكن الشرح هل هو زبده أو سمنه وشكرا

  • @jugnoothelight8662
    @jugnoothelight8662 11 місяців тому +1

    nice recipe .good job

  • @Akl_Omi.
    @Akl_Omi. 11 місяців тому +1

    Amazing look's delicious

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Thank you so much!💗

  • @ReommaqDaily
    @ReommaqDaily 11 місяців тому +1

    Tampilan menarik dan lezat😋

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Sangat berterima kasih!💗😊

  • @adilsonclaudino3623
    @adilsonclaudino3623 Рік тому +2

    Maravilha de receita, parabéns 😋👏💝👍🙏

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Muito obrigado por gostar desta receita!💗😊💗

  • @agnesiskandar1947
    @agnesiskandar1947 Рік тому +2

    Should use corn oil? Can use others?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      You can use corn oil, salad oil, or any other oil without a distinct odor.😊

    • @agnesiskandar1947
      @agnesiskandar1947 Рік тому

      @@congcooking Why does baking soda enter the water and it immediately foams and the water becomes cloudy?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      As you can see in the video, when I mixed the baked baking soda with water, there were no bubbles produced, and it became completely clear after a gentle stir. Please make sure you watch the video carefully and bake the baking soda following the steps.😊

  • @nadiadarwesh3657
    @nadiadarwesh3657 Рік тому +1

    جميل جدا معرفة المحلول الذهبي اوممكن يضع بديل وماهو ولكي الشكر

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      مرحبًا، يمكنك أيضًا استخدام العسل السائل كبديل.😊

    • @lailaawad7460
      @lailaawad7460 11 місяців тому

      الشيره

  • @yingfangcheong1518
    @yingfangcheong1518 12 днів тому

    Hi CONG COOKING
    i like your strawberry coconut mooncake
    The filling will to sweet or not
    i like less sweet
    Your mooncake mold is 50 gr
    Please reply me thank you

  • @AarteeGhoorhoo-lg1vf
    @AarteeGhoorhoo-lg1vf 11 місяців тому

    It look delicious but can we do it without egg

  • @blekdragon5603
    @blekdragon5603 Рік тому +1

    Извиняюсь а что такое золотой сироп и где его взять и чем можно заменить заранее спасибо

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +2

      Здравствуйте, золотой сироп - это название жидкого сахарного сиропа, который можно найти в интернете или в супермаркете. Если вы не можете найти его, его можно заменить жидким медом.😊

  • @MyLifestyle-r5s
    @MyLifestyle-r5s 11 місяців тому +1

    Delicious and beautiful ❤❤

  • @하니하니-q2t
    @하니하니-q2t 7 місяців тому

    완전 깔끔하게 예쁘게 만드셨네요~^^
    혹시 이거 만든 후 보관은 어케 해야 할까요?
    선물 드리는 시점이 애매해서요~ 냉동보관했다가 포장해서 드리는게 나을까요?

    • @congcooking
      @congcooking  7 місяців тому

      실온밀봉보관을 추천드립니다. 냉동보관시 월병 식감에 영향을 주기때문에, 개별 밀봉 포장 후 방부팩을 동봉해주시면 훨씬 더 오래 보관할수 있습니다.

  • @anjalimeher6737
    @anjalimeher6737 11 місяців тому +1

    Lovely

  • @sangchethoitrang
    @sangchethoitrang 11 місяців тому +1

    Quá tuyệt vời

  • @Lina-h3v8e
    @Lina-h3v8e 9 місяців тому

    Добрый вечер. Возник вопрос по взбитым сливкам в начинку: это сивки для взбивания 33% ? Сливки не взбиваем, а просто добавляем как в видио? Спасибо большое.

    • @congcooking
      @congcooking  9 місяців тому

      Привет! Да, сливки не требуется взбивать.😊

  • @emilijadivaine162
    @emilijadivaine162 Рік тому +2

    I do not know thanks in corean😂 so i find japanese, but never minds, it is thanks by heart❤

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому

      Thank you very much for liking this recipe! Thank you for coming to my channel!💗💗🙏😊

    • @emilijadivaine162
      @emilijadivaine162 11 місяців тому

      @@congcooking 🤗💖

  • @Aagata4071
    @Aagata4071 11 місяців тому +1

    Отлично.... Это почти как тульский пряник и форма для пряника вполне подойдет😂😂😂

  • @letscookwithbaloch
    @letscookwithbaloch 11 місяців тому

    Mashallah delicious recipe from oman

  • @thepersontobe444
    @thepersontobe444 Рік тому +2

    Feliz Festival del Medio Otoño lunar❤🍁🌕

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      ¡Muchas gracias! ¡Les deseo a usted y a su familia una feliz Fiesta del Medio Otoño!💗💗🌕🎑

  • @patiboidin8808
    @patiboidin8808 11 місяців тому +1

    Je t❤ chef a l année..trop bon tes gourmandises

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Merci beaucoup pour aimer !💗

  • @leylany2268
    @leylany2268 11 місяців тому +1

    👌😋 saludos de 🇻🇪 Venezuela

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Gracias por visitar mi canal💗

  • @olgavladimir1496
    @olgavladimir1496 11 місяців тому

    Красивые !!но надеюсь и вкусные !!

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Я уверен, что вкус их вас не разочарует.😊

  • @CurriesandChutneys
    @CurriesandChutneys Рік тому

    Hey awesome cookies..
    Lovely
    New subscriber
    Stay connected dear
    Love from India

  • @aurorasilva71
    @aurorasilva71 11 місяців тому

    Hola me gustan mucho sus recetas, he intentado hacer algunas .
    Disculpe cual es el almibar Dorado ?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      ¡Gracias por gustar de mis recetas! Su nombre en inglés es "Golden Syrup", este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor más intenso. Se utiliza comúnmente en la preparación de una variedad de pasteles, caramelos y postres para darles un sabor y color únicos. Si no tienes a la mano, también puedes usar miel líquida como sustituto.😊

  • @labechy5131
    @labechy5131 11 місяців тому

    Cong cookies que es el almíbar dorado? Es caramelo??? Y es un cortador de galletas ?? Donde lo consigo? Quedo atenta a tu respuesta. gracias 😄

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      El nombre en inglés para "almíbar dorado" es "Golden Syrup". Este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor rico. Se utiliza comúnmente en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres para darles un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes usar miel líquida como sustituto.
      En cuanto a los mohos, puedes encontrarlos en Amazon. Puedes buscar "mohos para galletas de luna" o "mohos para dim sum chino".😊

    • @labechy5131
      @labechy5131 11 місяців тому +1

      @@congcooking gracias😘

  • @ameekim3243
    @ameekim3243 4 місяці тому

    Why did you bake the baking soda? And what effect does the baking soda water have in this recipe please?

    • @congcooking
      @congcooking  4 місяці тому +2

      Hello, because baking soda turns into an edible alkali during baking. This neutralizes the acidity of the sugar in the mooncakes and makes them softer and better in color.😊

    • @ameekim3243
      @ameekim3243 4 місяці тому +1

      @@congcooking oh I get it, thank you so much😊

  • @elenitaibiraquera
    @elenitaibiraquera 4 місяці тому

    Lindos. O que é xarope dourado?

    • @congcooking
      @congcooking  4 місяці тому

      Seu nome em inglês é "Golden Syrup". Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de vários bolos, doces e sobremesas, dando aos alimentos um sabor e uma cor únicos. Se você não tiver à mão, pode usar mel líquido como substituto.😊

  • @petuniapie6479
    @petuniapie6479 Рік тому +2

    What does baking the baking soda do?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +2

      Hello, adding baking soda water can make mooncakes soft and help them maintain their delicate shape. Additionally, since baking soda water is alkaline, it can neutralize the acidity in the syrup, enhancing the mooncakes' texture and making them easier to color during the baking process.😊

    • @petuniapie6479
      @petuniapie6479 Рік тому

      @@congcooking Oh! Thank you! But, I was also wondering why you baked it before adding it to the water/recipe

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +2

      Because after baking, baking soda becomes dietary alkali, and it dissolves more easily in water. If you happen to have dietary alkali at home, you can skip the step of baking baking soda and mix it directly with water.😊

    • @petuniapie6479
      @petuniapie6479 Рік тому +1

      @@congcooking Ohhhhhh thannk you for letting me know! :)

    • @wailinglee1335
      @wailinglee1335 Рік тому +1

      Great question!

  • @edilenesantanarosa1057
    @edilenesantanarosa1057 Рік тому +1

    Parabéns 🎉🎉🎉

  • @نیلوفرآبی-ش5ت
    @نیلوفرآبی-ش5ت Рік тому

    ممنونم از شما بابت آموزش خوبتون فقط میشه زبان فارسی هم در قسمت cc داشته باشید ممنون از شما🙏🙏👌👌👌

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      سلام! متشکر از پیام شما. زیرنویس‌های CC به زبان فارسی افزوده شده و در ویدیوهای آتی هم به زبان فارسی خواهند بود.😊

  • @only.joohyun
    @only.joohyun Рік тому

    감사합니다 💗

  • @ХельгаВолк-ф7к
    @ХельгаВолк-ф7к 10 місяців тому

    Ореховая паста с медом?

  • @veronicaescudero7090
    @veronicaescudero7090 Рік тому +1

    Excelent ❤❤❤

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      Thank you very much!💗💗😊

  • @수현조-t4u
    @수현조-t4u 11 місяців тому

    안녕하세요~동영상 잘 봤습니다.
    옥수수기름 대신 버터 사용해도 될까요?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      버터에는 수분이 포함되어 있어서 보통 기름과는 차이가 날거같아요. 특별한 향이 없는다른기름으로 대체는 가능합니다! 감사합니다!

    • @수현조-t4u
      @수현조-t4u 11 місяців тому +1

      아~~감사합니다.^^

  • @شهدهاني.شانيل
    @شهدهاني.شانيل 11 місяців тому

    pretty Beautiful a special channel worth watching and following I hope the communication lasts the best channel and a very simple recipe

  • @ppoyalnae
    @ppoyalnae 7 місяців тому

    베이킹파우더는 왜 오븐에 굽는건가요? 이 과정을 꼭 해야하나요?

    • @congcooking
      @congcooking  7 місяців тому

      네 꼭해주셔야 합니다. 베이킹파우더를 구움으로 인하여 알칼리성으로 바뀌며, 월병의 산미를 더해주며, 노르스름한 색감과, 부드러운 식감을 더해줍니다.

    • @감사-w3t
      @감사-w3t 6 місяців тому

      앗~~~~~!!!!
      베이킹파우더인가요~~????@@
      베이킹소다가 아니구요~~~?@@;;

  • @elenaelena2368
    @elenaelena2368 Рік тому +1

    чем заменить золотой сироп?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      Здравствуйте, вы можете использовать жидкий мед вместо него.😊

  • @yuliyadanilova2986
    @yuliyadanilova2986 11 місяців тому

    Золотой сироп используется, из чего он? Какой состав?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Привет, его английское название - "Golden Syrup", этот сироп имеет глубокий цвет и насыщенный вкус. Он часто используется в приготовлении различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет его под рукой, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены.😊

  • @sandugashkodarova8428
    @sandugashkodarova8428 4 місяці тому

    из чего сделено золотой сироп

    • @congcooking
      @congcooking  4 місяці тому +1

      Его английское название - "Золотой сироп", этот сироп имеет более темный цвет и насыщенный вкус. Он часто используется для приготовления различных видов выпечки, конфет и десертов, чтобы придать еде уникальный вкус и цвет. Если у вас нет этого под рукой, его можно заменить жидким медом.😊

  • @جمانهعلي-د7ض
    @جمانهعلي-د7ض Рік тому +2

    ❤❤❤

  • @RitaHuang-n1y
    @RitaHuang-n1y Рік тому

    請問
    完成的月餅如何保存?
    保存期限大約多久?
    謝謝

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      您好,做好的月饼建议您常温密封保存,能够保存一周左右。如果您单独包装并放入保鲜卡或者脱氧剂之类的防腐包可以保存15到20天左右。😊

    • @RitaHuang-n1y
      @RitaHuang-n1y 11 місяців тому

      @@congcooking
      Thank you so much 😘

  • @Jamesbond-yx4pr
    @Jamesbond-yx4pr 11 місяців тому

    Where can I buy that mold? Love it

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      Thank you for liking this recipe. I purchased the molds online, and you can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds" on Amazon.😊

  • @ЧтобыБыло-ы5щ
    @ЧтобыБыло-ы5щ 11 місяців тому

    чем можно заменить кокос???

  • @eylim3788
    @eylim3788 Рік тому

    안녕하세요! 코코넛가루가 없으면 다른 대체할만한 가루가 있을까요?

    • @congcooking
      @congcooking  Рік тому +1

      안녕하세요! 코코넛가루를 넣지않으면 완전히 다른식감에 월병이 되어버리기때문에 혹시 아이스월병은 어떠신가요? 코코넛가루가 필요하지않습니다! 아이스월병 레시피는 저의 다른영상을 참조하기면 좋을거같습니다 ! 감사합니다

  • @minkey4344
    @minkey4344 10 місяців тому

    요거 몇그람짜리틀인가요 틀구매시 참고하고싶어요

    • @congcooking
      @congcooking  10 місяців тому

      50g 짜리 틀입니다! 감사합니다!

  • @lifehiabdullah271
    @lifehiabdullah271 11 місяців тому

    А что такое золотой сироп .

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      Привет, его английское название - "Golden Syrup", этот сироп имеет глубокий цвет и насыщенный вкус. Он часто используется в приготовлении различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет его под рукой, вы можете использовать жидкий мед в качестве замены.😊

  • @나순한
    @나순한 9 місяців тому +1

    중국 월병 VS 일본 화과자
    어느것이 가장 맛있나요?!

  • @elisabete66
    @elisabete66 4 місяці тому

    O que é xarope dourado?

    • @congcooking
      @congcooking  4 місяці тому

      Seu nome em inglês é "Golden Syrup". Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de vários bolos, doces e sobremesas, dando aos alimentos um sabor e uma cor únicos. Se você não tiver à mão, pode usar mel líquido como substituto.😊

  • @3tori219
    @3tori219 11 місяців тому

    型がどちらの物か載せて頂けるとより参考になります。

  • @nailaputrikitchen
    @nailaputrikitchen Рік тому +2

    🤤🤤👍

  • @maestoso47
    @maestoso47 Рік тому

    Is there a way to omit eggs?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +2

      I suggest using banana puree or applesauce as a substitute, but you may need to reduce the sugar content slightly. Keep in mind that this may impart a unique fruit flavor, so you can choose the fruit you prefer.😊

  • @yokekinchin3857
    @yokekinchin3857 Рік тому

    你好,请问糖浆可以在减吗?谢谢。

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      您好,我个人做完以后品尝的口感,感觉甜度是正好的,饼皮在一个月饼中占的比例并不多,大部分是内陷的甜度,饼皮带来的更多的是浓郁的奶香味。您也可以根据您的口味减糖,我认为都是可以的~😊

    • @yokekinchin3857
      @yokekinchin3857 11 місяців тому +1

      @@congcooking 好的,谢谢

  • @amwagrob2951
    @amwagrob2951 11 місяців тому

    ماذا يعني شراب ذهبي

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому +1

      اسمها بالإنجليزية "Golden Syrup" وهذا الشراب له لون أعمق ونكهة غنية. يُستخدم عادة في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات ليمنح الأطعمة طعمًا ولونًا فريدين. إذا لم تكن لديك هذا الشراب، يمكن استخدام عسل سائل كبديل.

  • @julissaknight7239
    @julissaknight7239 2 місяці тому

    Que es el sirope dorado?

    • @congcooking
      @congcooking  2 місяці тому +1

      Su nombre en inglés es "Golden Syrup". Este tipo de jarabe tiene un color más oscuro y un sabor intenso. Se usa a menudo en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres, otorgando a los alimentos un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes sustituirlo por miel líquida.😊

    • @julissaknight7239
      @julissaknight7239 2 місяці тому

      @@congcooking gracias por contestar 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @АннаЯковова
    @АннаЯковова 11 місяців тому

    Что такое "золотой сироп"?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Его английское название - "Golden Syrup", это глубоко коричневый сироп с насыщенным вкусом. Он часто используется при приготовлении различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать продуктам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет такого сиропа под рукой, его можно заменить жидким медом.😊

  • @beautybug1831
    @beautybug1831 11 місяців тому +1

    As someone who traveled quite a lot in Asia I love E-V-E-R-Y-T-H-I-N-G that has to do with #Mooncakes... 🥮🥮🥮 I especially fell in love with those #TraditionalWoodenBakingMolds. As a vintage lover, they seemed very appealing to me, since they are both very aesthetically pleasing & a practical kitchen gadget. Are they difficult to use? Cause I noticed that you chose to work with a single spring mold. I'd really appreciate your advice!
    Maybe, I can F-I-N-A-L-L-Y make mooncakes on my own, with your wonderful recipe... 👩🏻‍🍳🥮❤‍🔥🧑🏻‍🍳 (!!!)

    • @congcooking
      @congcooking  10 місяців тому

      Thank you so much for liking this recipe!💗Wishing you a delightful baking journey!😊

  • @الجنابيالجنابي-ت2ح
    @الجنابيالجنابي-ت2ح 9 місяців тому

    مرحبا ماهو الشراب الذهبي

    • @congcooking
      @congcooking  9 місяців тому +1

      اسمها بالإنجليزية هو "Golden Syrup"، وهذا الشراب لونه غامق وطعمه غني. يُستخدم عادة في صنع مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات، حيث يمنح الطعام نكهة ولونًا فريدًا. إذا لم يكن لديك ذلك في متناول يدك، يمكنك استخدام عسل النحل السائل كبديل.😊

    • @الجنابيالجنابي-ت2ح
      @الجنابيالجنابي-ت2ح 9 місяців тому

      @@congcooking شكرا على جواب السؤال

    • @МадинаШавхалова-х3р
      @МадинаШавхалова-х3р 9 місяців тому

      ​@@congcookingа нельзя ли приготовить этот сироп самому,из чего он сделан🎉

  • @Dellastar777
    @Dellastar777 7 місяців тому

    Kenapa baking sodanya harus di oven dulu?

    • @congcooking
      @congcooking  6 місяців тому +1

      Halo, maaf atas keterlambatan respons. Karena baking soda saat dipanggang akan berubah menjadi soda yang dapat dikonsumsi. Ini akan menetralkan keasaman gula dalam kue bulan dan membuatnya lebih lembut dengan warna yang lebih baik.😊

    • @Dellastar777
      @Dellastar777 6 місяців тому

      ❤️ thanks..

  • @АнастасияАрдышева
    @АнастасияАрдышева 11 місяців тому

    А что за золотистый сироп?

    • @congcooking
      @congcooking  11 місяців тому

      Его английское название - "Golden Syrup". Этот сироп имеет глубокий цвет и насыщенный вкус. Он часто используется для приготовления различных выпечек, конфет и сладостей, чтобы придать продуктам уникальный вкус и цвет. Если у вас нет этого сиропа, вы можете использовать жидкий мед вместо него.😊

    • @АнастасияАрдышева
      @АнастасияАрдышева 11 місяців тому +1

      @@congcooking спасибо большое💕🤗

  • @sariyani1595
    @sariyani1595 6 місяців тому

    Apa itu sirup emas ?

    • @congcooking
      @congcooking  6 місяців тому

      Nama bahasa Inggrisnya adalah "Golden Syrup". Sirup ini memiliki warna yang lebih gelap dan rasa yang kaya. Biasanya digunakan untuk membuat berbagai macam kue, permen, dan pencuci mulut, memberikan cita rasa dan warna manis yang khas pada makanan. Jika Anda tidak memiliki ini, Anda dapat menggantinya dengan madu cair.😊

  • @ОтмаховаНаталия
    @ОтмаховаНаталия 8 місяців тому

    То такое золотой сироп

    • @congcooking
      @congcooking  8 місяців тому

      Его английское название - "Золотой сироп". Этот сироп имеет глубокий цвет и насыщенный вкус. Его часто используют при приготовлении различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать блюдам уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас его нет под рукой, вы также можете использовать жидкий мед в качестве замены.😊

  • @ameladil3382
    @ameladil3382 Рік тому +1

    ❤❤❤❤❤❤

  • @minjeongsong5043
    @minjeongsong5043 7 місяців тому

    많이 달까요?

    • @congcooking
      @congcooking  7 місяців тому

      많이 달지는 않습니다~

  • @ElaheBashiyan-qq2gy
    @ElaheBashiyan-qq2gy Рік тому

    😋😋😋

  • @emildrimbea3210
    @emildrimbea3210 5 місяців тому

    😃🥰🤩