Pineapple Upside Down Cake | Dasilé
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- Опубліковано 22 лис 2021
- This is my version of the famous pineapple cake or pineapple flip, or as you know it😅
00:19 Pineapple infusion
02:13 Caramel
03:19 Pineapple cake
06:39 Demoulding
07:18 Foodporn
Ingredients:
Pineapple infusion:
- 1 liter of water.
- Peel of a whole pineapple.
- Cinnamon sticks.
Caramel:
- 300 grams of sugar
- 100 grams of water.
Pineapple cake:
- 250 grams of unsalted butter.
- 180 grams of sugar.
- 260 grams of eggs (5 approx.)
- 260 grams of pineapple infusion.
- 485 grams of pastry flour (all-purpose)
- 15 grams of baking powder.
- 1 tsp. of pineapple essence.
- 1/2 tsp. of vanilla essence.
Decor:
- Sliced pineapples.
- Cherries.
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If you have any questions or any other type of opinion, I will answer it in the comments. Over there, we continue talking.
Thanks for watching the video! Don't forget to subscribe.
Nooos Vemoos!
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Music:
- Longest Run - Noir Et Blanc Fri
Me encantan tus recetas, como explicas, lo impecable de tu trabajo y tus tips a nivel técnico. Sigue así y que siga creciendo tu canal 🚀🤩
Gracias 🙌🏻🚀
La piña la colocas cruda?
Que delicioso se ve ese pastel volteado de piña 😋.
Como siempre... un trabajo impecable 😊
Otra receta que debo probar 🤩
Hola Dasile qué buena receta espectacular ,rebien explicada lo voy a preparar gracias. 😁😁👏👏
Me encantan tus videos, se nota la experiencia y lo impecable y limpio que es el vídeo.
👏👏👍 se ve excelente 👌
Que recetazo delicia total imposible fallar felicidades 👏 😘 😉
Excelente receta la prepare en varias ocasiones y salio riquísimo.....gracias Dasile x enseñarnos👏😋
Dasile amo❤️tus recetas,Mmmmmmm 😋son Deliciosas y me encanta cómo lo explicas, muchas Gracias por compartirlo
Excelente claro y preciso
Delicioso se ve,,,,lo preparé en casa
Me salió muy rica la torta de piña con tu receta, muchísimas gracias Dasilé. Y agradezco la oportunidad para agradecerte y darnos una oportunidad de trabajo. Bendiciones
Gracias por las palabras 🙌🏻😢
A poner en práctica, me han pedido justo una torta de piña seguro y queda riquísima con tu explicación está asegurado el éxito 👍
Buenísimo!!! Gracias 😁👍
Lo prepare y quedo delicioso muchas gracias
Excelente lenguaje técnico amigo. Felicidades, como debe ser.
Te encontré pastel de piña. Gracias lo veré más al día Dasilé. Saludos.
UUAAUUU!!! QUE BIEN QUE TE QUEDO!!!
Ya lo hice, salio muy rico a todos les gusto
Me encanta las recetas y son muy buenas y muy explicada gracias por endulzar nuestro paladar 😊
🙌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Dasileeeee !! 👍👏👌😋😘
Hoy lo preparo gracias x el video❤
Obviamente nueva suscriptora 😋🤗
Amigo saludos, no soy repostero pero si con un poco de conocimiento, contigo seguiré aprendiendo, eres genial, eres bueno en lo que haces, que bueno que estás ahí para que nos enseñe a tus seguidores que te aseguro que serán muchos, muchísimos, adelante y Bendiciones... muchísimo éxito...y más
Gracias 🙏🏻
Estimado Dasile saludos desde 🇪🇨, excelentes videos donde demuestras la experiencias en el campo de la pastelería con técnicas bien explicadas para la obtención
de un buen producto, gracias por compartir tus conocimientos sigue adelante
Gracias 🙏🏻🙏🏻
Buena receta, te salió delicioso
Muy rico 😋
Que ricoooo ,justo tengo una piña y no sabia aue hacer con ella ja ja ja ja ja ja ja...gracias!
Muchas gracias Bendiciones
Apenas descubrí tú canal y me encantarón así cómo la forma de cómo las explicas son deliciosas😋gracias. 🥰
🙌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Acabo de encontrar tu canal, y estoy gratamente sorprendida, excelente tu forma de explicar, se nota que tienes muchos conocimientos y experiencia. Gracias por compartirlos. Te deseo mucho éxito.
Gracias
@@dasilecocina buenos días para un molde de 22 cuanto se agrega de harina cuanto le agrego de agua de piña
Hola tus recetas son económicas,tiene facilidad para preparar y se ven deliciosas,tienes receta de Keke de naranja,a mis hijos les encanta,, muchas felicidades, éxitos y bendiciones
Gracias, pronto.
Maestro muchas gracias Bendiciones
🙌🏻🙌🏻
Estoy quper encantada de verte 🤩
Explicas de la mejor forma 💥👏
Saludes desd Colombia 🇨🇴
graciaaaas! saludoooos!!!
Hola 👋 gusto en conocerte 😊...me gusto tu manera de hacer el volteado o bizcocho de piña 🍍 🙂 😉 😋😋😋🤤🤤
graciaas
Tus recetas son geniales
Gracias🙌🏻🚀
Me encanta la manera que explicas , puedes poner la receta en tazas , muchas gracias.
Me gusta tú enzeñanza. Felicitaciones.
Hola, muchas gracias
Eres un artista y gran maestro, me encanta el tono de voz y la manera de hablar.
Gracias 🙏
Me encanta que delicia gracias me gusta mucho como explicas tu voz es muy agradable ..
Gracias 😅
Se ve rico umum
Gracias por el tip de la infusión....yo solía hacerlo con el jugo de piña ...al usarla natural también...pero no me quedaba una miga aireada. ...ahora comprendo...
Hola amigo soy nueva en tu canal ..me.parece genial tu receta la explicacion de la receta te pongo 10/10 felicidades..saludos desde mi bello Ecuador.
Gracias. Saludoooos 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola Dasilé, me encanta tu trabajo, sería fabuloso si pudieras dejar las recetas en tazas, se me haría más fácil. Muy agradecida por compartir todas tus deliciosas recetas. Te dejo mi like.😀👍
Gracias 🙌🏻🙏🏻🙏🏻
Igual me encantan tu explicación pero seria maravilloso si compartieras las cantidades de los ingredientes en tazas, que son medidas que las mamás más manejamos. Gracias!!!!
Gracias 🙂 justo quería poner esta receta en la panadería donde trabajo.
🙌🙌🙌🙌
Que rica se ve, mi mamita que en paz descanse le hechaba trocitos de piña un plus mas.
🙌🏻🙌🏻
Lo hice en molde cuadrado, y tiene una buena pinta, se ve muy bien, aunque recuerden que no se tiene que mover el azúcar, lo hice y se endureció (parecía igual solo que más duro) 🥲, pero luego lo volví a poner con agua, y quedó bien 👍, excelentes recetas, me son confiables
Gracias
Lo preparé y quedó delicioso 😋 🤤 muchas gracias 😘
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
👍👍👍👏
Bien bro
🤙🏻🤙🏻🤙🏻
❤❤❤❤❤
Amigo Dasilé, enséñanos a tus seguidores a trabajar recetas con cocoa amargo en polvo (rellenos, glasé, cubiertas líquidas y otras que nos puedas ayudar) porque el chocolate amargo para reposteria en mi país es muy caro y casi no se consigue, así creo que seguirás atrapando más seguidores. Gracias de antemano, bendiciones y éxitos x mil.... Posdata: No consigo una buena receta para hacer el Fondant Extendido o Pasta Laminada para cubrir pasteles, en youtube hay muchas recetas pero no me salen aunque tengo conocimiento de los ingredientes a utilizar verdad que no sé que hago mal porque cuando la estiro se cuartea o se rompe mucho... gracias por tus aportes y conocimientos...Bendiciones
Gracias por todas las sugerencias. Las anoto y seguiré grabando. Un saludo afectuoso!!!
Hola Desilé, cuando dice Harina pastelera común, a cual te refieres? A la Harina de trigo que conozco que es la preparada o sin preparar?
Hola, lo hice y me salió genial. Hice uno para vender panades. Les encanta. Quería preguntar por qué el pastel blanco de la panadería es tan blanco y tan suave?. ❤
Hola, esa es otra receta 👌🏻
Oye Dasile puedes hacer una reseta de la torta Celva Negra please, saludos desde Perú :D
Primero, leí cerveza negra jajajaja de todas maneras sale la selva negra!
@@dasilecocina yo también leí igual 🤭😉😁
Saludos Dasilé, quiero hacerla de piña pero agregándole trocitos de piña a la mezcla y sin ponerle las rodajas al molde, los ingredientes serían en la misma proporción éxitos...gracias
Sí, las piñas botarian sus jugos en la cocción. No lo he probado pero seguro que sale bien.
Hola Dasile felicitaciones por tu gran labor gracias ..una consulta se puede hacer cupcakes con esta masa??muchas gracias ..desde Perú soy YVETTE
Sí, claro
Que se habrá el keke puede ser mucho calor, o puede exceso de levadura química. Subio bastante luego bajo.
Segundo cake de piña, también me olvidé de ponerle la vainilla, jsjaja como saldrá.
Xddd
Hola mucho gusto! Los ingredientes porfa?? Gracias 🤗
Se me hizo agua la boca 🤤🤤 una pregunta: podría usar margarina sin sal??? Espero tu respuesta para preparar
Sí
@@dasilecocina gracias por responder, mañana espero reunir los ingredientes y prepararlo, ya te cuento cómo me salió, gracias por la explicación tan clara y los tips 🥰
Que pasa si solo tengo con sal la mantequilla 🥺
@@evelincruz7113 mejor
También se puede hacer con azúcar rubia
Sí
Lo intetentare 🎉 puedo sustituir la mantequilla por aceite 😊gracias
Podría ser 👍🏻
Buenas noches Dasile , saludos desde huancayo una pregunta , lo puedo hornear en baño maria
Claro que sí
Tu lo horneas el pastes en horno conventional? Con ventilator?
Con ventilador
Sebe muy riko a ponerlo en practica, me gustaria saber que numero de kekera utilizaste
24 cm ✌🏻
Hola, Disculpa podría utilizar margarina en lugar de mantequilla?? O no se puede reemplazar?
Claro👌🏻👌🏻
Se ve buenísima me encantó quiero hacerla pero tengo un molde de 26 cm será que me alcanza esa mezcla ?🤔
Sí alcanza sobradooo!
@@dasilecocina Otra cosa veo que el cake lleva poca azúcar queda con buen dulsor no queda simple el cake?
@@norbelysyenirethtorresvarg7580 Sí, es que trato de compensar el dulce en todo el postre. Le reduzco la cantidad porque el caramelo ya tiene dulce; la infusión de la piña también, aunque en menos cantidad; y las piñas, naturalmente, también.
No obstante, podrías agregar hasta 300 gramos de azúcar si quisieses. Después de eso, creo que quedaría empalagoso.
Oh mi God😱el truco de meter el molde en el horno está buenísimo. Seguidora en facebook y ahora aquí. Desilé he notado que la decoración en todos tus pasteles es la misma, podrías enseñar otras decoraciones. Es más me tomaré el etrevimiento de invitarte a hacer un vídeo sobre los diferentes tipos de merengues y podrías tener varias dullas para enseñarnos las diferentes decoraciones con las voquillas. Gracias. Bendiciones
Jajaja son las decoraciones de las tortas comerciales que hacía en pastelerías 😅😅
Hola Dasilé, ya van dos veces que hago la receta y de sabor es deli deli, pero siempre fallo al voltearlo. Se pega y no queda bonito. Eso que he seguido todas tus recomendaciones.
Ya no se que hacer. ¿Puedo ponerle papel manteca tal vez? Auxilio 😫
Sí o hazlo en baño María 👌🏻
Yo lo hice y les encanto a toda mi familia😊 3:01
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola es con calor arriba y abajo ,usaste ventilador gracias
Sí, con ventilador 👍🏻
Hola se puede hacer con harina para bizcocho ? Gracias.
Claro
Hola dasile disculpa el keke lo horneaste sin baño maria ?
Sï
Hola a, con esencia de vainilla te refieres a refresco o cual?
Esencia de vainilla o extracto
Para hacer el. Caramelo se puede usar azúcar rubia en vez de azucar blanca??
Claro!
Hola. Hice dos veces su receta, pero creo que estoy haciendo algo mal en el batido, porque de sabor rico, pero no crecio mucho y quedo un poco consistente, aparte un poquito crudo debajo de las piñas. Qué me aconsejas por favor?
Utiliza más líquido como 300 gramos o sustituye la infusión por leche.
En caso de usar el almibar de piña que viene en la lata, tendría que bajar la cantidad de azúcar?
Podrías probar pero no es necesario 💯
Hola dasile,una consultita. Cuando voy a ponerlo en el horno el calor es arriba y abajo o sólo abajo???
Arriba y abajo 🙌🏻
@@dasilecocina gracias!!!! 😊😊😊 ayer lo preparé y me salió buenazo. 😋😋😋😋
Puedo usar aceite de oliva envés de mantequilla?
Aceite de girasol sí
Hola Dasile gracias por tu receta se ve muy rico el keke de piña hoy lo aré con mi familia una consulta harina pastelera es harina preparada ojala puedas grabar un video de keke de naranja o zanahoria gracias
Hola, es una harina que se usa en repostería o pastelería que tiene menos cantidad de proteínas. La preparada, es harina común más sales y bicarbonato de sodio. Por eso, los cakes que se preparan con esta harina, tienden a crecer mucho. Si no consigues, harina pastelera, podrías utilizar harina sin preparar.
Hola Dasile, podría remplazar la infusión de piña por el almíbar en lata?
Claro!
Porfavor la cantidad de margarina y azúcar
Las dejé en la descripción 👍
Hola excelente receta .que número de molde estás usando .
24 centímetros.
@@dasilecocina puede ser molde número 20?
@@ihalialiaga8646 con la mitad de receta sí.
Cuanto de mantequilla utilizaste???
250 gramos
Hola Dasile se sierne la harina antes de hechar ala mescla de mantequilla
Sí, por supuesto.
Holal Desilé! Icreible trabajo! que numero de kekera es? Gracias
Hola 24 cm 👍🏻
Cuanto de harina por fabor gracias Dasile bendiciones
Está detallado en la descripción 👍
La cantidad sería igual en un molde número 28 con cono?
La misma en realidad. No sería tan alta, pero crecería lo justo y necesario para servir buenas porciones.
Hola buenas tardes podría cambiar la mantequilla por aceite ?
Pero el menos cantidad
SPIEGATO IN MODO OTTIMO COMPLIMENTI
TORTA BUONISSIMA.
Gracias 🙌🏻🚀
La harina es preparada o sin preparar?
Sin
Una pregunta de que tamaño es tu molde?
24 cm
Puede ser harina sin preparar común?
Sí 👍🏻
Se ve muy rico.! Pero quiero las medidas en taza por favor. Y cuántos huevos.?
5 huevos
Hola, podria reemplazar la matequilla por aceite?
No lo he probado pero podría ser 👍
Hola. De que grosor puedo cortar las rodajas de piña
Entre 3 y 4 milímetros.
Disculpa. Son gramos o mililitros de infusión de piña?
En ese caso, ambos son iguales. 👌🏻
Sólo que por no apuntar, después de una semana me olvidé algunos detalles.
Hola! Es receta lo puedo hacer en dos moldes #20 saldra alta?
Sí
@@dasilecocina muchas gracias ☺️
Dasile, buenas tardes, si se cortara la masa , que puedo hacer en ese caso?
O puede llevar la masa a baño María hasta que vuelvan a unirse todos los elementos o seguir batiendo hasta que nuevamente se homogeneice.
@@dasilecocina Gracias
@@dasilecocina, lo hice y salió excelente y me han pedido 2 queques de piñas de 2 kilos, muchas gracias por tu receta, la empanadas me salen excelentes!!!
Si no le pongo mantequilla al molde se pega ,algo que no me pasa con el flan