【合掌瓜健美素湯🥬】瘦身🧘🏼潤肺🫁養顏首選💗意想不到的滋潤效果💯👍🏻素食更健康 💪🏼💁🏻♂️適合城市人⭐️
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 合掌瓜
在瓜類蔬菜中營養全面，尤其是葉酸（維生素B9）豐富，但卡路里，碳水化合物和脂肪含量卻很低。
因外形如雙手合十而得名，又名佛手瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科蔬菜品種。中醫認為合掌瓜具去風解熱、健脾開胃、利水等功效。
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合掌瓜營養功效
1. 合掌瓜葉酸含量豐富，一個約200克重的合掌瓜已經含有189微克的葉酸。充足的葉酸攝取可以幫助身體產生新細胞和修復DNA，亦有改善疲勞和增強抵抗力的功效。適合容易疲倦、血色素低的人士食用。葉酸有助促進體內的新陳代謝，幫助製造細胞和紅血球。
2. 維他命Ｃ：抗病毒、提升免疫力
合掌瓜每100克維他命C含量為8毫克。半個合掌瓜（約200克）已經佔人體每日攝取建議量（60-75毫克）的四分之一。維他命C可防止病毒、細菌攻擊身體細胞，有助增強身體免疫力。
其豐富的維他命C亦可幫助製造膠原體，促進細胞、牙床、血管、骨骼的修補，有助預防壞血病、防止牙肉發炎及出血，再配合充足的蛋白質攝取更有助膠原蛋白合成，可維持皮膚彈性。
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3. 硒：抗氧化、降血壓
合掌瓜的硒含量極高，硒是人體不可缺少的微量元素，具有極强的抗氧化功效，保護细胞免受損害。一個發表在《抗氧化劑》雜誌上的研究得出結論，食用合掌瓜可為患有代謝綜合症的老年人提供抗氧化和抗炎作用。
每100克合掌瓜蘊含1.45微克硒，攝入硒能增强免疫系統識別體内病變和病毒入侵的能力。硒亦具有降血脂、血壓、排毒、抗衰老的功效，能提高免疫系統和血液中的抗體能力，令巨噬細胞的殺菌能力提升兩倍。
4. 多酚：助抗癌、降血糖
2019年《食品化學》一篇評論調查了合掌瓜的營養，植物化學和藥理特性，指合掌瓜含豐富多酚，包括酚酸，丹寧酸和對苯二酚。多酚在體內具有抗敏，抗病毒，抗癌和降血糖作用。
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5. 鋅：紓緩經痛、有益生殖系統
鋅是人體生殖遺傳等重要的營養素，能與體內上百種酵素結合，包括攝護腺合成性荷爾蒙，維持精子的活性。
鋅對於生殖系統的運作也極為重要，除了能夠維護男性攝護腺功能和生育能力外，也減低攝護腺肥大或病變機率。於女性而言，鋅有助緩解女性生理痛、月經不順的症狀。
選購及處理貼士
瓜皮
選購合掌瓜時可注意合掌瓜皮上表面是否光滑、茸毛軟，如此就是好的嫩瓜，表皮起皺，刺變硬則是老瓜。
黏液
另外，切開合掌瓜，你會發現有很多黏液，據說這些就是植物膠原蛋白的精華，有很好的美顏效果。這種黏液粘在手上不易洗去，不過只要用稍熱的水洗手，就很容易洗乾净。如果想避免手沾上黏液，建議戴上手套才開始料理合掌瓜。
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原文網址: 合掌瓜營養｜降血壓助抗癌5營養素增生育能力？揀瓜2招要睇皮 | 香港01 www.hk01.com/a...
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We叻，得唔得每集都加中文字幕？我吔也想學吓呢。識聽少少而已。多謝晒。
全部都打曬英文我哋老人家唔識睇英文字！可唔可以轉返中文字呀？.
M
,
Ex
好 合時素湯 👍
🙏🏼😊🌷🍀
下午好叻仔，好喜歡這款湯👍夠清潤又清甜😋😋😋
早晨，Gladys
得閒都要煲嚟飲下啦💪🏽😃😊🌷🍀
@@welet 好啊😊合掌瓜加埋蘋果,我也學來煲先，謝謝👏👏👏
多謝叻仔的示範和分享。我家素食者有口福了。🙏😀
唔使客氣，喜歡就好喇🙏🏼😊🌷🍀
好健康清甜湯水👏👏👏
得閒要煲嚟飲啦💪🏽😊🙏🏼🌷🍀
呢個湯水呢好清潤啦💪如果擺多兩粒蜜棗落去連 糖都唔使放可以當糖水呀❤❤ 多謝叻仔師傅分享👍👍👍
哈哈，其實而家已經非常甜喇
當糖水都差唔多啦🙈😆🙏🏼🌷🍀
謝謝叻仔分享🙏👍👍
唔使客氣，336🙌🏼😊🌷🍀
多謝分享👍👍🙏🙏💪💪💪
不客氣😉🍀🌼
多謝we叻
Love your channel
多謝支持🙏🏼😊🌼🍀
叻仔好!
好喜歡用「蛇果」🍎🍎㷛湯，啖湯係
有果香味呢!
又1大堆材料，睇嚟都會爆煲喎😅😂
Poly好，係呀，好多材料🤣🤣🙈
煲大就好少少啦，不過之後壓番渣，就啱啱好,非常甜潤，一定唔會水汪汪😃😋
Thank for your sharing
合掌瓜是否應該不用去皮，因為有一種有益嘅物質在瓜皮處
👍👍👍赞
叻哥：想問此湯雪梨不用去芯嗎，會唔會有酸味 👩🌾
我就唔太覺得好酸喎，所以都唔去除，
新鮮嘅，就唔同😉
雪梨光😂
麥冬浸軟後要去心（中間白色嗰條），因為心有毒
Where is the recipe?
😊
🙏🏼🍀
👍👍👍👍👍
🙏🏼🌼🍀
😋😋😋😋
🙏🏼😊
,👍
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🉐️🌹
🙏🏼💪🏻🍀🌼
叻哥哥，可能我年紀大啦！食識底色，看分量看不到呢😅😅
意見聽到了👍🏽🙏🏼😊🌷🍀
有無啲護肝或補肝，又容易保嘅湯水，謝謝 ~
ua-cam.com/play/PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi.html
自己搵吓啦，應該會有你需要嘅😉
請問你去那間街市
唔吃得紅棗可以改椰棗或無花果嗎？
用椰棗啦，無花果就會有啲酸
謝謝你
👍🥰
🙏🏼💪🏽😃
叻哥雪梨干，我多数剪左个雪梨心，怕酸。🙏
知道👍🏽但我就唔太覺得乾雪梨心好酸😊
你今天載的是什麼手鏈？
水太小
渣多
Nice.
can i exclude red dates