제철요리 곰피 비린맛 완벽제거&갈치속젓쌈장 만들기 만드는법
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- 요즘 해초류중 제철맞은 곰피를 사왔어요
곰피가 미역과 비슷하지만 다르잖아요
일단 식감이 오도독 거리는게 맛있죠
식감은 다시마 식감이라 미역과 다시마를
섞어놓은 합성품종 같아요
근데 전 곰피는 향이 유난히 짙어 어느땐 먹기가
거북할때가 있더라고요
이번에 사온건 유난히 더 그랬어요ㅠ
그래서 비린맛 제거하는거 제딴엔 총동원해서
했더니 완벽하게 차단 된듯 하네요
하지만 제가 느꼈던 그 비린맛을 입맛이 기억하는지
좀 남아 있는듯 했고요 전ㅠ
저만 그렇지 딸과 아들은 맛있다고 잘먹더라고요
다음엔 곰피에 이끼같은거 없는걸 확인하고
사와야겠어요
그래도 조금 먹는거고 몸에 좋다해서
갈치쌈장덕에 맛있게 먹긴 했죠ㅋ
제철맞아 싱싱하고 맛있는 곰피
살짝 데쳐 비린맛 제거하는 꿀팁으로 맛있게
해드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡
*재료
곰피1묶음 식초 소주 갈치속젓5T 청양고추7개
*양념
마늘1T 파 고추가루1T 통깨
☆계량스푼 기준이에요☆
계량스푼과 어른밥수저와 동일해요
구독과 좋아요 부탁드려요❤
요리톡톡!맛톡톡!
blog.naver.com/...
2020.05.02.토
오랜만에 보네요 ㅋㅋ
요거 진짜 맛있죠😋😋👍
아웅~~ 한쌈 하고 싶네요^^ 🤣🤣
요즘은 먹거리가 많아서 토속적인건 점점 멀어지는거 같아요
갈치내장 다듬다가 기생충이 6cm짜리도 본적 있는데
갈치속젓 만드시는분들이 내장 다듬을때 일일이 기생충 제거했는지 궁금해요
그리고 갈치속젓 먹다가 길다란 무언가를 보고 다 버렸던 기억이 나네요 태클아닙니다
속젓 좋고 곰피!
👍👀
감사합니다^^
초장만 싸먹어봤는데 속젓넣어먹어도 맛잇겟네요 ^^
속젓에 싸먹는게 젤 맛있어요^^
@@한끼집밥 암요! 나두 속젓만큼은 쌍따봉
여름에 고추로 속젓먹으면 입맛이 돌아요! 땀흘리고 더위타면 최고의속젓!👍😍👀📱
곰피가 세고늙어 보이네요 싱싱하고 야들야들한거는 비린내없고 군더더기없이 깔끔한 맛인데요.
아 그런가봐요ㅠ
단골집이라 믿고 사고 곰피는 잘 안사봐서 몰랐네요
다음엔 잘 사야겠어요
감사합니다^^
1수푼이 너무많은것아닌가요
1T은 뭘 말씀하시는건지?^^;;