Focaccine col Formaggio
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- Опубліковано 9 вер 2024
- RICETTA FOCACCINE col Formaggio
La video ricetta passo-passo per fare delle sfiziose focaccine fritte ripiene di formaggio-
Una ricetta veloce, gustose e divertente, da condividere in famiglia
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Bravo bravo!!! eu moro em Portugal 🇵🇹 sou brasileiro no Brasil 🇧🇷 no Brasil nos chamamos isso de pastel de vento e muito gostoso.
Spettacolo, bravissimo.😋👏
siete bravissimi...che spettacolo davvero.....immagino che farle al forno sia impossibile vero.?
ciao Angelo, ricordano molto le seadas, un dolce della Sardegna. si mette zucchero al posto del sale, strutto per l'olio e pecorino per lo stracchino. poi si spolvera con zucchero o miele! questa variante mi piace molto, penso che proverò a combinare le due ricette!
Devo provare anche io!
assuero90 buone le seadas col miele e quel formaggio tipico sardo!!!
Le seadas sono qualcosa di squisito. Sono da mangiare in Sardegna, solo la'!!!
Ah che bel piatto da fare con il caldo estivo... :-)
Cerchero` di ricordarmi di farle quando fara` piu` fresco...
Ma guarda a Recco dove sono nate si mangiano specialmente d'estate se usi prodotti genuini e buon olio stai una favola
@@EGOCOGITOSUM Oh se le conosco bene al porticciolo di Recco. Mi riferivo a FARLE, non a mangiarle.
Vogliamo vedervi siete "troppo" simpatici! Non vale se non si vede Vittorio dire: sono proprio contento! i
Eh adesso vado a trovare Vittorio e vediamo di fare qualche video con entrambi!
Ciao assomigliano molto alle crescentine fritte (a Bologna le chiamiamo così) però sono vuote e si accompagnano con salumi e formaggi, devono essere molto buone anche in questa versione
Daniela Sacchi volevo scriverlo anche io😂😂
Volendo fare un misto di "salsiccia e stracchino" si rischia che si liberino troppi liquidi/grassi in cottura? Avete già provato?
ciao Vittorio è possibile rendere una farina di media forza una.farina.debole? ??grazie
Sicuramente puoi abbassare la forza di una farina miscelandola con una debole o viceversa leggi qui www.vivalafocaccia.com/calcolo-della-forza-della-farina-in-un-mix/
Inoltre ho trovato un link interessante a proposito dell'utilizzo dell'amido di frumento (la frumina) che permette di fare la stessa cosa di cui ti parlavo sopra ma con un intervento piu drastico in termini di abbassamento di forza per percentuale. Leggi qui sulla confraternita della pizza dove si trovano sempre contributi molto interessanti laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=63655014
VivaLaFocaccia grazie mille Vittorio della risposta però se io ho una farina di farro (14gr di proteine) cosa vuol dire diluire con l'amido ????quanto ne devo mettere per rendere la farina di farro debole e quindi adatto ai dolci???grazie mille
Attenzione la farina di farro è molto impiegata per i dolci già così. Noi non abbiamo esperienza con quelle farine ma non ti far trarre in inganno dalla percentuale di proteine perchè nei casi di queste farine così come per alcune farine integrali fra le proteine contenute solo una parte sono le proteine preposte alla formazione del glutine. Hai già provato a fare i dolci con quella farina?
VivaLaFocaccia si ho già provato ma appena avevo visto che aveva questa alta percentuale di proteine mi era venuto questo dubbio.se dici che non importa seguirò il tuo consiglio.grazie
devono essere leggerissime. gnammm.
o mio Dio sto sbavando le devo troppo fare ciao
Come le nostre Seadas
manca: "spettacolo"
però c'è "spettacolo veramente" :) ua-cam.com/video/TpU0k4g18YY/v-deo.html
Che peccato, io sono in Spagna e non trovo lo stracchino :-( ma lì in California trovate lo stracchino?
No ma a mali estremi estremi rimedi :) www.vivalafocaccia.com/ricette/video-ricetta-stracchino-fatto-in-casa/
Bellissimo :-) e non avendo l'innesto cosa succede?
Ho una ricetta ma non l'ho ancora provata.Appena la provo la pubblico.
Anche io in francia non lo trovo, neanche per fare l'innesto. Ma la cancoillotte (un formaggio francese) funziona abbastanza bene senza modificarlo. E' già parecchio cremoso di suo eh..
interessante!
ma perche adesso ti nascondi?? e' molto più piacevole sentirti e vederti!!! :((
Perche sono spettinato!! :) Sono Angelo...La verità è che siamo un po presi dal lavoro sia io che Vittorio e stiamo provando nuovi formati come fanno molti un po anche per stare al passo con le nuove tendenze. Quello che non vogliamo fare è tralasciare i dettagli cercando di favorire le immagini delle tecniche piuttosto che delle nostre faccione. Appena avremo un po più di tempo cercheremo di sopperire a questi formati con delle belle dirette.
Preferisco le vostre faccione :)) rendi il video più personale, credo!!!!
Grazie!
tornate a fare i video come prima? o cambiate musica :D
:) Penso che torneremo a fare i video come prima anche se la tendenza sembra prediligere queste versioni più contratte.
focaccette di crevari!!!!!