Моей маме 90 лет. Она пережила страшные года истории нашей страны. Показала ей ваши ролики. Она смотрела и слушала очень вни мательно. Долго молчала. Потом ее слова меня просто поразили. Она сказала,что рада тому, что все страдания народа было не напрасны. Есть еще у народа такие женщины( она сказала по народной старинке, не женщины, а бабы) с которыми нас не победить ни одному врагу.
Вот так аналогично с мамой, которой 83 года мы смотрим канал ,, Русский дом,, Там парень из Донбаса разводит свиней и показывает. И почти каждый день она спрашивает у меня ,- Ну что там? Дяниска что нибудь снял сегодня? Давай посмотрим.
Полностью согласна . ДИАНА вы молодец . Вы ничего не скрываете . Делитесь своими секретами . И это правильно. Вкусно и качественно готовить это уже дело каждого. Я все время наблюдаю за вашим приготовлением в прошлом я технолог приготовления пищи.. и хочу вам сказать вы все делаете на пять с плюсом все что касается мясных изделий . Я сама очень вкусно готовлю но никогда не отказываюсь от хорошего рецепта или совета. А как человек понимающий в этом я сразу вижу так или не так человек делает..В интернете много мусора всякого поэтому считаю что вы одна из тех людей к которым можно прислушаться ,что касается мясных изделий. Желаю вам много клиентов так как считаю.ваш товар качественным и без обмана . ПРАВИЛНО ГОВОРЯТ КАКЯ РЫБКА ТАКАЯ И ЮШКА . Удачи вам и здоровья вам и вашим родным на долгие годы .
Я раньше работала на производстве кормов для животных моя задача была так как я инженер химик в разработке рецептур зоотехник говорил что должно быть и в каких количествах а моя задача заключалась в том что бы разработать технологию как это соединить и стабилизировать и что бы они не нейтрализовали друг друга, так вот обычно в добавки к корма добавляют смесь витаминов , аминокислот и микроэлементов и именно благодаря сбалансированности кормов по этим компонентам увеличивается привес животных и сильно проводили эксперименты брали 6 бычка на обычном корме и 3 месячную тёлочку на корме с витаминами и микро элементами сбалансированном так за 3 месяца тёлочку на сбалансированном корме обогнала бычка по весу на корме с витаминами видела своими глазами, а антибиотики применяются в случае болезни в постоянном режиме их никто не кормит.
Диана, спасибо за информацию, которой вы делитесь. А можно снять ролик о солонине? Как солить, как хранить, как потом из неё готовить. Ни разу не встречалась с солониной и ничего не знаю о ней. А вы рассказывали, что из неё готовили борщ
Спасибо большое, огромное, за такой очень нужный ролик, Диана. Всегда интересовало, что там в магазинных полуфабрикатов. И брезгую. Здоровья и счастья вам и вашей семье.
Диана , спасибо за то ,что делишься опытом ,рецептами ! Твои видео бесценны!! Смотрю ,пересматриваю и всегда нахожу для себя что то новое! А главное ,что хозяюшка ты отличная ! Благополучия и здоровья вашей семье !!
Добрый день Диана.сколько у вас энергии.каждый ваш подписчик обязательно для себя найдет что-то новое и интересное.у вас многому можно научиться.здоровья вам и вашей семье.
Всегда беру целиком говяжью шею (у нас стоит 400-450 р/кг., выходит примерно на 6-7 тысяч рублей) и разделываю ее на три вида заготовок: - куски для запекания в духовке по 1 кг. или чуть побольше; - гуляш, сразу режу кубиками нужного размера и фасую по пакетам; - фарш, , в говяжий фарш для жирности добавляю свиную брюшину. Один день работы и потом пару месяцев вообще не думаю о мясе, морозилка забита. Свинину почему-то практически перестали покупать, может вкусы изменились. Если покупаю, то только на шашлык, все остальное готовлю из говядины.
Диана хоть с какого мяса ,долго в холодильнике хранить нельзя просто так ,я тоже держу много птицы и у меня есть секрет ,делюсь со всеми хозяйками , я делаю так все и рыбу в том числе . Берешь мясо, фарш ну что угодно ложишь в обыкновенный пакет и все это заматываешь пищевой пленкой ,чтобы не было доступа кислорода , попробуйте и скажите спасибо ,мясо как свежее и рыба тоже ,никакого запаха ,храним даже по году в морозильниках сундуке, удачи всем
Это правда,что вы говорите о фарше. Я никогда не покупаю фарш в магазинах,на бозаре,не зная людей. Беру мясо хорошее и сама его перекручиваю. Вы правы,фарш должен стоить не дешево. Вы знаете это все. Спасибо вам Диана. Как плохо,что мы живем так далеко. Я бы была первым покупателем у вас! У вас прекрасная продукция. И я верю вам!!!
Доброго времени суток! Полностью ис вами согласна, Диана! Фарш делаю всегда сама. Как-то покупая говядину на фарш, выбрала классный кусок и вслух сказала, что классный будет фарш. На что продавец мне ответила вопросом:"Вам не жалко такой кусок на фарш пускать?!" Я сразу, ещё раз, убедилась, что фарш лучше делать самой, если хочешь наслаждаться продуктом. Спасибо за ролик!💐
Дианочка здравствуйте Я тоже делала фарш из хорошей свинины и продовала по цене мясо и люди нехотели брать потому что дороговато Вот так У нас хозяйство своё Вот и думай как быть и как людям доказывать Для себя это понятно но хочется и продать А Вам Дианочка СИЛ ЗДОРОВЬЯ
Хороший фарш и в магазине очень хорошо стоит. И он далеко не тот, что делаем мы сами. А люди просто не пинимают,- как это продавать свое дороже магазинного. Кто хозяйство держал, тот оценит, а кто не держал и не ухаживал- никогда не согласится. Никогда!
Даже когда не было электромясорубки 30 лет назад,я крутила фарш на ручной,но магазинный никогда не покупала!А теперь -то тем более,свой гораздо вкуснее!
Здравствуйте, Диана. Спасибо Вам большое за ваши рецепты. Все у меня получается очень вкусно. Я делала и тушенку и каши. Я живу в Польши и сейчас на пенсии. Низкий Вам поклон. Правда вот до сыра еще руки не дошли, но обязательно сделаю.
Диана здравствуйте все.Я пишу первый раз,какая ты молодец,как ты все успеваешь,умница находка для мужа жена.Ты классная продукты хорошие ,свежие все чисто на тебя надо малиться.Я муселманка из ДНР а,я очень уважаю тебя ,иногда часами смотрю.Здаровье тебе дорогая ,Наступающим тебя ,семье всег благ .
Шикарный , правда я для себя люблю делать фарш из за шейной части туши говядины , задняя часть это все таки грубая мышца ; и ещё не мало важно чтобы фарш состоял не только из одного вида мясо , вот как в вашем случае 😊
Диана вы молодец, Я Ваш подпишик И вы для меня пример, У правильной и мудрой женщины всё хорошо, вас не смотрел 1.5 года вы очень выросли, Я встретил почти такую же женщину благодаря вас,Я с женой купил за 1.5 года 4 шт квартиры, купили я сам в шоке, очень сильно зависит от женщны. Спасибо вам за то что вы даёте стимул людям и они растут. Я вас люблю и уважаю вы молодец
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ДИАНА ! СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, СОВЕТЫ,РЕКОМЕНДАЦИИ. СКАЖИТЕ ПОЖАЙЛУЙСТА ГДЕ И КАКОЙ МАРКИ ПРИОБРЕТАЛИ ВАШУ МЯСОРУБКУ. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ. И СКОЛЬКО СТОИТ .ЗАРАНИЕ СПАСИБО ЗА ОТВЕТ.🙋♀️💐🤗❤
Ольга, а где Вы живёте? Может стоит поискать кого то из производителей поближе к дому? Я вот например тоже произвожу очень качественную и экологически чистую продукцию. И покупатели мне нужны. А канал у меня маленький, ещё мало народу обо мне знают. Заходите в гости, вдруг мы с Вами земляки.
У нас есть один магазин, где можно выбрать мяско, оплатить его и попросить сделать фарш. Сразу при Вас его и делают и стоимость, естественно, по стоимости равен мяску.
В магазине расходы на электроэнергию, оборудование и прочее уже заложены в цену продуктов. У Дианы единоличное хозяйство в собственном доме, поэтому цена складывается в зависимости от затрат.
Диана, вы молодец! Я давно смотрю ваши ролики и мне очень нравится и подход к продуктам и рецепты и ваше трудолюбие. Благодарю за ваш труд. У меня один вопрос, как вы рассчитываете стоимость готовой продукции, очень буду благодарна если поделитесь знаниями. Просто я всегда стесняюсь дорого продавать, мне кажется, что люди ищут всё дешевле, а это такой трудоемкий труд. Еще, как вы рассчитываете стоимость тушёнки. Если ответите, буду благодарна.💖
Фарш , чтобы хорошо сохранялся , надо разровнять в прямоугольник в специальных пакетах для вакуума и при помощи вакуматора убрать весь воздух., а дальше в морозилку.Тогда этот фарш будет сохранять свое качество. Так делают фермеры в Швеции. У них культура выращивания скота, обработки и сохранения продуктов высокого качества на высоте.
Все правильно насчет фарша! У нас возле дома есть частный мясной магазинчик и я беру мясо там, но если мне надо фарш, то при мне купленое мною мясо ,, превращают,, 🤭 в фарш совершенно бесплатно! Зато я вижу из чего сделан фарш!!!!!!!!
@@НатальяБоженович Если вы заметили, то речь о рынке не шла! И уважающий себя и других, продавец одевает перчатки (кстати, маски тоже никто не отменял) ! Вы не можете судить о том, чего незнаете и не видели лично! И доказывать я - вам(!) ничего не собираюсь! 👋👋👋
Здравствуйте, Диана. Ваши видео-это просто находка для меня. Вы очень мотивируюте. Мы с мужем недавно тоже занялись разведением домашнего хозяйства. Хочется своего домашнего, особенно для деток. Подскажите пожалуйста, Вы оформляли ИП или работает как самозанятые. Хотелось бы знать, что нас ждёт в плане того, чтобы продавать свою продукцию, но при этом работать легально. Очень понравилась Ваша идея с копчением. Возьмём себе на вооружение. Если не трудно дайте нам совет. За ранее спасибо за ответ.
Все требования к фаршу правильные, за границей фарш всегда на порядок дороже мяса , и правильная мясорубка гарантирует действительно качество фарша , если фарш выходит мятый, то и изделия из него получаются паштетные, сало как было подчёркнуто обязывает быть только свежим , тогда вкус в изделии будет манящим, не тяжолым как будто там больше жира чем мяса ! Всем наилучших пожеланий в этот праздник Святого Николая !!!
Диана, подписался на Вас и не пожалел, а высокая цена продукта и зависит от качества того из чего его делают, если мясо натуральное и не проколотое гармонами да и без Гмо сои, то и цена должна быть соответствующая. Богатырского вам здоровья и процветания!
Не знаю почему у Дианы есть недоброжелатели, наверное они просто завистники. Все что с Дианой делаю, все всегда получается великолепно. Мало кто бесплатно дает такую подробную информацию. Спасибо большое от всей моей большой семьи❤
Диана вы конечно молодец, но как-то редко вы говорите о том, что всё мясо и птица у вас купленны и далеко не у фермеров, сама держу икоров быков и свиней, а раз купили то это уже не домашняя тушонка, колба и т д.
Как же будет дешёвый фарш? Что то люди путают. Фарш не должен быть дешёвый. Фарш, это хорошее мясо, которое ещё надо перемолоть и тд. Что то люди путают🙂
Когда смотришь на цены на рынке и видишь что реально фарш дешевле продаётся, вот и думаешь что там вообще, раз дешевле самого куска мяса…. Тоже предпочитаю самой крутить фарш- всегда вкуснее магазинного получается.
Хороший фарш может быть только из хорошего мяса. Я иду на рынок, выбираю мясо и там же мне его перемалывают на фарш. Я знаю, какое мясо в этом фарше, я знаю, что я ем. А в магазине я не знаю, что они туда накрутили, т.к. у них мощные мясорубки, они перекрутят и кости и плеву🤦♀️. Поэтому фарш не может быть дешевле мяса.
Никогда,никогда за всю свою жизнь не покупала готовый фарш,всегда делала фарш из купленного мяса,а мне 66 лет.И даже сейчас,когда вижу эти страшные,вымерзшие котлеты,удивляюсь,как люди это едят.🤔
Как всегда ты Дианочка права.В магазинах сейчас ни чего вкусного не найти.Чтобы не взял везде куриное мясо и мясо механической обвалки,т.е все что не гоже.
Диана вы напрасно говорите, что в советское время в столовых был фарш из не кондиции фарш, вы должны знать, что котлеты с такого фарша будут разваливаться. Я работала в столовой и мясо на фарш готовили из хорошой мякоти говядины.
Ага, как будто я не ела в столовых. У меня куча знакомых поваров они делились секретами приготовления фарша в столовых. Никогда из такого хорошего мяса не готовили в столовых, в Союзе такое мясо домой тащили, а готовили из обрезков. Соседка наша по квартире всегда торговала мясом в подъезде по соседям, а работала поваром в столовке.
@@ДианаСтрогая зачем повару нести мясо домой когда можно продать в столовой и деньги нести домой в союзе не жила и не знаешь зачем ерунду нести я десять лет отработала кассиром в столовой и что ты людям преподносишь это неправда
Диана это было у вас там, но поверьте мне это было не везде, где я работала люди были ответственные поверте мне. Мы никогда не нуждались в мясе и не воровали. Я сама в деревне живу и в советское время у меня было своё хозяйство. И если нужно было мясо можно было выписать под зарплату.
@@НАТАЛЬЯЛЕОНТЬЕВА-ч7з Скорее всего, там , где вы работали это исключение!!!! А , то, что Диана говорит про столовки, это истинная правда!!!! Я тоже работала , на верху столовка, а в подвале кондитерский цех, так мы менялись с поварами, то, что нам надо, то, что им надо!!!! И , так было по всему Союзу!!!! Уж это точно сто процентов!!!!!!!
@@МаринаДронова-е8к Тогда многое зависело от конкретных людей, но торговля, конечно, в позднем СССр из за дифисцита ) и распределительной экономики стала "блатной" ! У продавцов(директоров магазина) дома было изобилие . То что Союз рухнул ,упрощенно. вина в этом ,в том числе, и не малая "продажниц" ) по цепочке на всех уровнях к сожалению! А женщины легко делались (продажными! (
Диана вы правы я никогда не покупаю фарш я всегда кручу его сама у меня родители всегда сами крутили никогда не покупали говорили неизвестно что там на кручино
Диана, я ваша поклонница и многому у вас учусь! Но видео про фарш спорное.. Никогда по технологии не делают фарш из отборного мяса. Вы наверное пытались оправдать завышенную цену на фарш. Хороших продаж!!!
Я ничего не делаю на продажу, но фарш всегда делаю из самого лучшего мяса. Только тогда продукты с ним будут реально вкусными. Тот, кто такой фарш ел, то фарш обычного качества будет восприниматься как "столовский".
Диана, случайно нашла ваш канал, теперь не оторвать от просмотров, очень правильная речь, все внятно, понятно рассказываете, спасибо, скажите, а почтой не высылаете копченую колбасу и т. д?
Да, Вы правы Диана- и по ГОСТу и по Сборникам технологических нормативов на фарш идет котлетное мясо- мясо 3 сорта. У говядины это шея, пашина, покромка и обрезки, образующиеся от нарезки, зачистки, жиловки крупнокусковых, порционных и мелкокусковых полуфабрикатов. У свинины- шея и обрезки. Все остальное- мясо 1 и 2 сортов.Прогорклый жир и тухлое мясо используют сволочи и жлобы последние!
Спасибо огромное за развёрнутый комментарий. Я конечно не технолог, все что делаю это жизненный опыт. Жаль что в своё время не пошла учиться на технолога мясной промышленности ❤️
Посмотрела видео внимательно. Так в чем секрет идеального фарша? В комбинации 50/50 свинины и говядины, в мясорубке, в отсутствии жира и пленок или в том, что оно от Дианы Строгой?
Дианочка здравствуйте, очень заинтересовала ваша мясорубка. Если можно ссылку, модэль,ну и цену конечно. У меня хозяйство большое, уже 4 мясорубки выкинула.заранее благодарю
Моей маме 90 лет. Она пережила страшные года истории нашей страны. Показала ей ваши ролики. Она смотрела и слушала очень вни мательно.
Долго молчала. Потом ее слова меня просто поразили. Она сказала,что рада тому, что все страдания народа было не напрасны. Есть еще у народа такие женщины( она сказала по народной старинке, не женщины, а бабы) с которыми нас не победить ни одному врагу.
Обалденный комментарий! Диан, вот такой седой глубины и мудрости комплимент был у тебя когда нибудь?! Шикарный!
Присоединяюсь!Каждый раз слушаю и радуюсь за наш народ.Диана - пример нашим молодым дамам.Не опускать руки и идти вперёд.Это настоящая жизнь!
Вот так аналогично с мамой, которой 83 года мы смотрим канал ,, Русский дом,, Там парень из Донбаса разводит свиней и показывает. И почти каждый день она спрашивает у меня ,- Ну что там? Дяниска что нибудь снял сегодня? Давай посмотрим.
Дай,Бог,Вашей маме крепкого здоровья и долголетия!
Дай Бог здоровья и счастья Вашей маме .с наступающим новым годом вас, всех благ .
Полностью согласна . ДИАНА вы молодец . Вы ничего не скрываете . Делитесь своими секретами . И это правильно. Вкусно и качественно готовить это уже дело каждого. Я все время наблюдаю за вашим приготовлением в прошлом я технолог приготовления пищи.. и хочу вам сказать вы все делаете на пять с плюсом все что касается мясных изделий . Я сама очень вкусно готовлю но никогда не отказываюсь от хорошего рецепта или совета. А как человек понимающий в этом я сразу вижу так или не так человек делает..В интернете много мусора всякого поэтому считаю что вы одна из тех людей к которым можно прислушаться ,что касается мясных изделий. Желаю вам много клиентов так как считаю.ваш товар качественным и без обмана . ПРАВИЛНО ГОВОРЯТ КАКЯ РЫБКА ТАКАЯ И ЮШКА . Удачи вам и здоровья вам и вашим родным на долгие годы .
Диана как ты старательно относишся к своим покупателям, молодчина.
Я раньше работала на производстве кормов для животных моя задача была так как я инженер химик в разработке рецептур зоотехник говорил что должно быть и в каких количествах а моя задача заключалась в том что бы разработать технологию как это соединить и стабилизировать и что бы они не нейтрализовали друг друга, так вот обычно в добавки к корма добавляют смесь витаминов , аминокислот и микроэлементов и именно благодаря сбалансированности кормов по этим компонентам увеличивается привес животных и сильно проводили эксперименты брали 6 бычка на обычном корме и 3 месячную тёлочку на корме с витаминами и микро элементами сбалансированном так за 3 месяца тёлочку на сбалансированном корме обогнала бычка по весу на корме с витаминами видела своими глазами, а антибиотики применяются в случае болезни в постоянном режиме их никто не кормит.
Повстречался бы мне такой продавец, к нему бы только ходила
Успехов вам и вашим близким и родным здоровья! Многих лет!
Диана, спасибо за информацию, которой вы делитесь. А можно снять ролик о солонине? Как солить, как хранить, как потом из неё готовить. Ни разу не встречалась с солониной и ничего не знаю о ней. А вы рассказывали, что из неё готовили борщ
Можно смотреть до бесконечности, все аккуратно и по-домашнему. Спасибо!
Спасибо большое, огромное, за такой очень нужный ролик, Диана. Всегда интересовало, что там в магазинных полуфабрикатов. И брезгую. Здоровья и счастья вам и вашей семье.
Диана , спасибо за то ,что делишься опытом ,рецептами ! Твои видео бесценны!! Смотрю ,пересматриваю и всегда нахожу для себя что то новое! А главное ,что хозяюшка ты отличная ! Благополучия и здоровья вашей семье !!
ДИАНА ВЫ ТРУЖЕНИЦА,вы стимулируете готовить ваши рецепты,слюни текут.Все так аппетитно,просто супер! ДИАНА жду ваших роликов как манны небесной.Здоровья
Вам, счастья иблагопллучия!
Добрый день, Диана, видео супер, сразу захотелось, котлеток, чебуреков, мантов, пельмешек. Вы наш стимулятор. Ставим лайки👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗
Добрый день Диана.сколько у вас энергии.каждый ваш подписчик обязательно для себя найдет что-то новое и интересное.у вас многому можно научиться.здоровья вам и вашей семье.
Добрый день, Диана большое вам спасибо за ваш труд. Может люди станут меньше покупать полуфабрикаты и готовить дома, нормальную еду.👍🥰
Все правильно, вы Дианочка умница, трудолюбивая, энергичная и тд и тд. Удачи вам.
У Дианы столько энергии ,что ее нужно показывать в рекламе батареек энеджайзер, вместо розового зайца.
я уважаю качественные продукты!благодарю Вас за уважение к нам,покупателям!за качество нужно платить!
Всегда беру целиком говяжью шею (у нас стоит 400-450 р/кг., выходит примерно на 6-7 тысяч рублей) и разделываю ее на три вида заготовок:
- куски для запекания в духовке по 1 кг. или чуть побольше;
- гуляш, сразу режу кубиками нужного размера и фасую по пакетам;
- фарш, , в говяжий фарш для жирности добавляю свиную брюшину.
Один день работы и потом пару месяцев вообще не думаю о мясе, морозилка забита.
Свинину почему-то практически перестали покупать, может вкусы изменились. Если покупаю, то только на шашлык, все остальное готовлю из говядины.
Диана хоть с какого мяса ,долго в холодильнике хранить нельзя просто так ,я тоже держу много птицы и у меня есть секрет ,делюсь со всеми хозяйками , я делаю так все и рыбу в том числе . Берешь мясо, фарш ну что угодно ложишь в обыкновенный пакет и все это заматываешь пищевой пленкой ,чтобы не было доступа кислорода , попробуйте и скажите спасибо ,мясо как свежее и рыба тоже ,никакого запаха ,храним даже по году в морозильниках сундуке, удачи всем
Спасибо, учту ваш совет, прямо не догадалась бы
Ничего себе!!! Фарш зачётный 👍👍👍аж слюньки потекли👍👍👍
Спасибо за рецепты, за ваш ежедневный труд, за уделённое нам время.
Здравствуйте Диана. Многие наши зрители советовали посмотреть Ваш канал с рецептами, очень познавательно, спасибо 👍🤝
А как называется канал с рецептами ?)))
Это правда,что вы говорите о фарше. Я никогда не покупаю фарш в магазинах,на бозаре,не зная людей. Беру мясо хорошее и сама его перекручиваю. Вы правы,фарш должен стоить не дешево. Вы знаете это все. Спасибо вам Диана. Как плохо,что мы живем так далеко. Я бы была первым покупателем у вас! У вас прекрасная продукция. И я верю вам!!!
Дианочка, всё верно сказано и сделано! Люблю ваши ролики!
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Доброго времени суток! Полностью ис вами согласна, Диана! Фарш делаю всегда сама. Как-то покупая говядину на фарш, выбрала классный кусок и вслух сказала, что классный будет фарш. На что продавец мне ответила вопросом:"Вам не жалко такой кусок на фарш пускать?!" Я сразу, ещё раз, убедилась, что фарш лучше делать самой, если хочешь наслаждаться продуктом. Спасибо за ролик!💐
Дианочка здравствуйте Я тоже делала фарш из хорошей свинины и продовала по цене мясо и люди нехотели брать потому что дороговато Вот так У нас хозяйство своё Вот и думай как быть и как людям доказывать Для себя это понятно но хочется и продать А Вам Дианочка СИЛ ЗДОРОВЬЯ
Хороший фарш и в магазине очень хорошо стоит. И он далеко не тот, что делаем мы сами. А люди просто не пинимают,- как это продавать свое дороже магазинного. Кто хозяйство держал, тот оценит, а кто не держал и не ухаживал- никогда не согласится. Никогда!
Даже когда не было электромясорубки 30 лет назад,я крутила фарш на ручной,но магазинный никогда не покупала!А теперь -то тем более,свой гораздо вкуснее!
Я покупаю мякоть домой прихожу мою потом перекручиваю, никогда не покупаю фарш готовый нигде.
Спасибо за чёткое изложение мысли. Мне абсолютно всё понравилось. 👍👍👍
Вы пример для нас!!! Умница!!!!
Диана Лайк Вам.Труженица Вы наша .С Уважением.
Спасибо за видео, большой лайк всей вашей семье!!!!
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Я обрезки с мясо собираю-в морозилку-а когда набереться много-варю прекрассный холодец.без ног и рук))
И каким образом происходит желирование без костей?
Здравствуйте, Диана. Спасибо Вам большое за ваши рецепты. Все у меня получается очень вкусно. Я делала и тушенку и каши. Я живу в Польши и сейчас на пенсии. Низкий Вам поклон. Правда вот до сыра еще руки не дошли, но обязательно сделаю.
Диана здравствуйте все.Я пишу первый раз,какая ты молодец,как ты все успеваешь,умница находка для мужа жена.Ты классная продукты хорошие ,свежие все чисто на тебя надо малиться.Я муселманка из ДНР а,я очень уважаю тебя ,иногда часами смотрю.Здаровье тебе дорогая ,Наступающим тебя ,семье всег благ .
Здравствуйте, спасибо за видео
Здравствуйте Диана,вы супер чистюля,обожаю таких людей,потому что сама такая же вы что называется мой человек,всегда смотрю ваши видео с удовольствием
Шикарный , правда я для себя люблю делать фарш из за шейной части туши говядины , задняя часть это все таки грубая мышца ; и ещё не мало важно чтобы фарш состоял не только из одного вида мясо , вот как в вашем случае 😊
Не вопрос. Можете хоть из вырезки делать, но фарш и появился благодаря тому, что надо было использовать грубые места туш мяса.
Диана вы молодец, Я Ваш подпишик И вы для меня пример,
У правильной и мудрой женщины всё хорошо, вас не смотрел 1.5 года вы очень выросли, Я встретил почти такую же женщину благодаря вас,Я с женой купил за 1.5 года 4 шт квартиры, купили я сам в шоке, очень сильно зависит от женщны. Спасибо вам за то что вы даёте стимул людям и они растут. Я вас люблю и уважаю вы молодец
Никогда не покупаю фарш ни в магазине ни на рынке. Покупаю свежее мясо и сама делаю дома фарш. У тебя Диана фарш высшего качества. Супер!!!
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ДИАНА ! СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, СОВЕТЫ,РЕКОМЕНДАЦИИ.
СКАЖИТЕ ПОЖАЙЛУЙСТА ГДЕ И КАКОЙ МАРКИ ПРИОБРЕТАЛИ ВАШУ МЯСОРУБКУ. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ. И СКОЛЬКО СТОИТ .ЗАРАНИЕ СПАСИБО ЗА ОТВЕТ.🙋♀️💐🤗❤
Диана,вашим покупателям можно просто позавидовать,хорошему качеству продукта,нам и за дорого не видать такой вкуснятина!!!👍👍👍
Ольга, а где Вы живёте? Может стоит поискать кого то из производителей поближе к дому? Я вот например тоже произвожу очень качественную и экологически чистую продукцию. И покупатели мне нужны. А канал у меня маленький, ещё мало народу обо мне знают. Заходите в гости, вдруг мы с Вами земляки.
Спасибо за показ!Вы правы мясо хорошее должно быть,а самое главное вырастить животное! Кормить с любовью и правильно!Тогда и результат будет!
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Всем привет!да,получился шикарный фарш,сейчас бы из него сделать пельмешек,ммммм .
Диана Вы супер! Я уже давно не биру гтовую продукцию, всё самт делаем.Спасибо Вам за реуламу автоклава и коптильни. Всё преобрели и будет нам счастье.
Диана упаковывает,как робот,все в точку и одинаково получается.Жалко,не рядом живу,я бы покупала и за 800 рублей.
У нас есть один магазин, где можно выбрать мяско, оплатить его и попросить сделать фарш. Сразу при Вас его и делают и стоимость, естественно, по стоимости равен мяску.
В магазине расходы на электроэнергию, оборудование и прочее уже заложены в цену продуктов. У Дианы единоличное хозяйство в собственном доме, поэтому цена складывается в зависимости от затрат.
@@immortalsadvitamorwarofthe2815 а я разве говорю, что дорого? Просто сказала, как у нас можно сделать.
И граммов 100-150 мяса остаётся в мясорубке
Низкий поклон вам, спасибо, без слов.❤️🌹
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
У Вас очень приятная речь🌲🌲🌲
Диана, вы молодец! Я давно смотрю ваши ролики и мне очень нравится и подход к продуктам и рецепты и ваше трудолюбие. Благодарю за ваш труд.
У меня один вопрос, как вы рассчитываете стоимость готовой продукции, очень буду благодарна если поделитесь знаниями. Просто я всегда стесняюсь дорого продавать, мне кажется, что люди ищут всё дешевле, а это такой трудоемкий труд. Еще, как вы рассчитываете стоимость тушёнки. Если ответите, буду благодарна.💖
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Да, как мне это знакомо. Только моего быка в этот раз совсем некому резать, буду сдавать перекупщикам.
Диана,я с тобой согласна полностью.
Фарш , чтобы хорошо сохранялся , надо разровнять в прямоугольник в специальных пакетах для вакуума и при помощи вакуматора убрать весь воздух., а дальше в морозилку.Тогда этот фарш будет сохранять свое качество. Так делают фермеры в Швеции. У них культура выращивания скота, обработки и сохранения продуктов высокого качества на высоте.
И сколько хранится у вас ?
@раяяя-н7х Хранить можно и год даже.
Столько знаний у вас о мясе на удивление. Браво
Дианочка молодец, я полностью согласна. Из хорошего мяса и фарш и пельмени вкуснее
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Сижу, смотрю, а в холодильнике лежит ветчина из свинины по рецепту Дианы Строгой. Сегодня варила)
Спасибо, Диана!
Ох я с Урала Диана была бы поближе к вам я бы у вас покупала я просто завидую ваши продукции.
Все правильно насчет фарша!
У нас возле дома есть частный мясной магазинчик и я беру мясо там, но если мне надо фарш, то при мне купленое мною мясо
,, превращают,, 🤭 в фарш совершенно бесплатно! Зато я вижу из чего сделан фарш!!!!!!!!
При вас превращают в фарш,а при вас его моют?
@@НатальяБоженович что моют? мясо? свежее мясо не моют,а потом ппродукт проходит термообработку.
@@НатальяБоженович крутят чистое мясо
@@Светлана-о7ш3й ага,чистое!на рынке это мясо лежит на стерильном прилавке,и продавцы со стерильными руками вам его продают!
@@НатальяБоженович Если вы заметили, то речь о рынке не шла! И уважающий себя и других, продавец одевает перчатки
(кстати, маски тоже никто не отменял) ! Вы не можете судить о том, чего незнаете и не видели лично! И доказывать я - вам(!) ничего не собираюсь! 👋👋👋
Ах, какая умная женщина,да еще если ее труд направлен на созидание, то ей цены нет
Диана фарш просто отличный,я тоже себе купила електомясорубку и кручу своё мясо дома,вы правына базаре я сама видела что там крутят некондицию.
Вот это фарш!!!! Супер!
Здравствуйте, Диана. Ваши видео-это просто находка для меня. Вы очень мотивируюте. Мы с мужем недавно тоже занялись разведением домашнего хозяйства. Хочется своего домашнего, особенно для деток. Подскажите пожалуйста, Вы оформляли ИП или работает как самозанятые. Хотелось бы знать, что нас ждёт в плане того, чтобы продавать свою продукцию, но при этом работать легально. Очень понравилась Ваша идея с копчением. Возьмём себе на вооружение. Если не трудно дайте нам совет. За ранее спасибо за ответ.
Все требования к фаршу правильные, за границей фарш всегда на порядок дороже мяса , и правильная мясорубка гарантирует действительно качество фарша , если фарш выходит мятый, то и изделия из него получаются паштетные, сало как было подчёркнуто обязывает быть только свежим , тогда вкус в изделии будет манящим, не тяжолым как будто там больше жира чем мяса ! Всем наилучших пожеланий в этот праздник Святого Николая !!!
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Диана, подписался на Вас и не пожалел, а высокая цена продукта и зависит от качества того из чего его делают, если мясо натуральное и не проколотое гармонами да и без Гмо сои, то и цена должна быть соответствующая.
Богатырского вам здоровья и процветания!
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Какое красивое у Вас мясо.!Я живу в Смоленске,но такого красивого мяса я уже давно не видела.Если и увидишь говядину то она вся темная
Не знаю почему у Дианы есть недоброжелатели, наверное они просто завистники. Все что с Дианой делаю, все всегда получается великолепно. Мало кто бесплатно дает такую подробную информацию. Спасибо большое от всей моей большой семьи❤
Такое подробное видео. Молодец, отличное качество товара всегда!
Диана вы конечно молодец, но как-то редко вы говорите о том, что всё мясо и птица у вас купленны и далеко не у фермеров, сама держу икоров быков и свиней, а раз купили то это уже не домашняя тушонка, колба и т д.
Согласна.когда ты держишь сам ,ты знаешь чем ты кормишь. Когда покупаешь в фермера ...,естественно там добавки такие напёрты для роста животных ,
Обожаю Вас, дай Бог здоровья Вам и вашей семье
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Как же будет дешёвый фарш? Что то люди путают. Фарш не должен быть дешёвый. Фарш, это хорошее мясо, которое ещё надо перемолоть и тд. Что то люди путают🙂
Когда смотришь на цены на рынке и видишь что реально фарш дешевле продаётся, вот и думаешь что там вообще, раз дешевле самого куска мяса…. Тоже предпочитаю самой крутить фарш- всегда вкуснее магазинного получается.
Просто песня! Как жалко, что я живу не в Вашем регионе😊👍
Диана спасибо за ваши видео, здоровья, здоровья и ещё раз здоровья Вам и Вашей Семье 🙏 привет из Ташкента🤗
Диана,очень честный и ответственный продавец, спасибо за науку и видео.
Добрый день, Диана. Вы молодец, хозяйка. Супер. Тысячи лайков для вас. Здоровья вам всем, счастья, успехов вам во всем. Всего наилучшего.
Где вы живёте? Я бы купила у вас.
Вы супер.
Очень полезная информация. Спасибо👍
Благодарю.
Даа. Такое мясо на фарш? Просто классс. Красота.
Хороший фарш может быть только из хорошего мяса. Я иду на рынок, выбираю мясо и там же мне его перемалывают на фарш. Я знаю, какое мясо в этом фарше, я знаю, что я ем. А в магазине я не знаю, что они туда накрутили, т.к. у них мощные мясорубки, они перекрутят и кости и плеву🤦♀️. Поэтому фарш не может быть дешевле мяса.
Для себя жалко хорошее мясо на фарш перекрутить?)))
Никогда,никогда за всю свою жизнь не покупала готовый фарш,всегда делала фарш из купленного мяса,а мне 66 лет.И даже сейчас,когда вижу эти страшные,вымерзшие котлеты,удивляюсь,как люди это едят.🤔
Как всегда ты Дианочка права.В магазинах сейчас ни чего вкусного не найти.Чтобы не взял везде куриное мясо и мясо механической обвалки,т.е все что не гоже.
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Спасибо вашему оператору все показано четко и ролик Диана у вас отличный .
Здравствуйте. Не покупаю готовый фарш уже лет 6. Как только муж купил мясорубку. Мои котлетки вызывают восторг! И да, фарш не может быть дешевле мяса!
Добрый вечер, и я так же делаю дома, качество не сравнить конечно с магазином
Да 👍👍👍
не каждому по карману сделать такой фарш,но в любом случае ,свой есть свой!!!! хоть из какого мяса!!!! зато знаешь состав ,а дальше дело техники!!!!!
Спасибо Диана очень полезная информация, век живи - век учись
Здраствуйте, можно ли на свежий мясной фарш добавлять внутреннй жир говядины?
Молодец!!!!!
Диана вы напрасно говорите, что в советское время в столовых был фарш из не кондиции фарш, вы должны знать, что котлеты с такого фарша будут разваливаться. Я работала в столовой и мясо на фарш готовили из хорошой мякоти говядины.
Ага, как будто я не ела в столовых. У меня куча знакомых поваров они делились секретами приготовления фарша в столовых. Никогда из такого хорошего мяса не готовили в столовых, в Союзе такое мясо домой тащили, а готовили из обрезков. Соседка наша по квартире всегда торговала мясом в подъезде по соседям, а работала поваром в столовке.
@@ДианаСтрогая зачем повару нести мясо домой когда можно продать в столовой и деньги нести домой в союзе не жила и не знаешь зачем ерунду нести я десять лет отработала кассиром в столовой и что ты людям преподносишь это неправда
Диана это было у вас там, но поверьте мне это было не везде, где я работала люди были ответственные поверте мне. Мы никогда не нуждались в мясе и не воровали. Я сама в деревне живу и в советское время у меня было своё хозяйство. И если нужно было мясо можно было выписать под зарплату.
@@НАТАЛЬЯЛЕОНТЬЕВА-ч7з Скорее всего, там , где вы работали это исключение!!!! А , то, что Диана говорит про столовки, это истинная правда!!!! Я тоже работала , на верху столовка, а в подвале кондитерский цех, так мы менялись с поварами, то, что нам надо, то, что им надо!!!! И , так было по всему Союзу!!!! Уж это точно сто процентов!!!!!!!
@@МаринаДронова-е8к Тогда многое зависело от конкретных людей, но торговля, конечно, в позднем СССр из за дифисцита ) и распределительной экономики стала "блатной" ! У продавцов(директоров магазина) дома было изобилие . То что Союз рухнул ,упрощенно. вина в этом ,в том числе, и не малая "продажниц" ) по цепочке на всех уровнях к сожалению! А женщины легко делались (продажными! (
Диана вы правы я никогда не покупаю фарш я всегда кручу его сама у меня родители всегда сами крутили никогда не покупали говорили неизвестно что там на кручино
Полезное видео 👍
Эх ваш бы фарш заказать.. Жаль что Подмосковье далеко
Диана - это просто чудо! Спасибо!
Да,хотела бы я такой фарш к празднику. Какая вы Диана молодец .Не перестаю вами восхищаться.
Добрый вечер, спасибо Вам Диана за замечательный ролик🤗
Диана, я ваша поклонница и многому у вас учусь! Но видео про фарш спорное.. Никогда по технологии не делают фарш из отборного мяса. Вы наверное пытались оправдать завышенную цену на фарш. Хороших продаж!!!
А я делаю фарш из отличного мяса ,тогда все вкусно,делаю на заказ манты ,пельмени чебуреки ,самсу мои клиенты очень довольны,я с Дианой согласна
Я ничего не делаю на продажу, но фарш всегда делаю из самого лучшего мяса. Только тогда продукты с ним будут реально вкусными. Тот, кто такой фарш ел, то фарш обычного качества будет восприниматься как "столовский".
Диана, случайно нашла ваш канал, теперь не оторвать от просмотров, очень правильная речь, все внятно, понятно рассказываете, спасибо, скажите, а почтой не высылаете копченую колбасу и т. д?
С наступающим новым годом! Пусть дед мороз принесет вам мешок радости и здоровья. Пусть у вас все будет хорошо.
Диана, как вы используете пашину и диафрагму?
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ДИАНА! ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ И ВАШЕМУ ТРУДОЛЮБИЮ!
Диана, все Ваши ролики интересны и полезны. Спасибо
Диана я вас обожаю всегда смотрю ваши видео и беру на заметку все что вы советуете.
Да, Вы правы Диана- и по ГОСТу и по Сборникам технологических нормативов на фарш идет котлетное мясо- мясо 3 сорта. У говядины это шея, пашина, покромка и обрезки, образующиеся от нарезки, зачистки, жиловки крупнокусковых, порционных и мелкокусковых полуфабрикатов. У свинины- шея и обрезки. Все остальное- мясо 1 и 2 сортов.Прогорклый жир и тухлое мясо используют сволочи и жлобы последние!
Спасибо огромное за развёрнутый комментарий. Я конечно не технолог, все что делаю это жизненный опыт. Жаль что в своё время не пошла учиться на технолога мясной промышленности ❤️
@@ДианаСтрогая Еще не поздно!!!
Посмотрела видео внимательно. Так в чем секрет идеального фарша? В комбинации 50/50 свинины и говядины, в мясорубке, в отсутствии жира и пленок или в том, что оно от Дианы Строгой?
🤭
Всех с Наступившим!) Думаю вакуумный упаковщик продлит жизнь фаршу . Защитит от заветривания и окисления
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Дианочка здравствуйте, очень заинтересовала ваша мясорубка. Если можно ссылку, модэль,ну и цену конечно. У меня хозяйство большое, уже 4 мясорубки выкинула.заранее благодарю
Здравствуйте, приглашаю вас на мой скромный кулинарный канал. С Уважением Любаня.
Молодец!!!