傳統老婆餅 酥到掉渣 用新鮮冬瓜 色澤金黃 外皮酥層次多 餡料 甜而不漏
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- Опубліковано 3 жов 2024
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油皮
中筋麵粉120g
豬油35g
糖20g
水60g
油酥
低筋麵粉80g
豬油45g
餡料
冬瓜去皮500g
無鹽牛油15g
糯米粉30g
糖80g
裝飾
蛋黃1隻
芝麻適量
🌸可做10個🌸
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新鮮冬瓜蓉做饀至為好食有益，跟視頻做👌但冇咁靚仔，焗完漲到似個包，翌日扁番仲好味，似番個老婆餅
。感謝甜師奶🙏
Good