爱她就给她做【老婆饼】❤️❤️❤️爱的味道，甜而不腻❤️❤️❤️Wife Cake.
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 油皮食材Butter dough ingredients:
低筋面粉 Low-gluten flour 150g
无盐黄油 Unsalted butter 140g
猪油 Lard 140g
水皮食材Water dough ingredients:
低筋面粉 Low-gluten flour 126g
高筋面粉 Bread flour 75g
清水 Water 80g
白糖 Sugar 15g
猪油 Lard 13g
鸡蛋 Egg. 55g
馅料食材 Filling ingredients:
糯米粉 Glutinous rice flour 320g
糖冬瓜 Melon Candy 260g
奶粉 Dry milk powder 40g
猪油 Lard 40g
开水 Hot water 400g
原來老婆餅是如此製作，謝謝達哥無私的分享及教導，太感謝了！
謝謝達哥！你的頻道是個大寶庫，謝謝你的分享❤️
太多功夫，買二個吃算了！哈！
達哥愛心新品上市了！充滿愛的老婆餅！一定很受歡迎👏👏🍎🍎🥳🥳
這是咱家是老公喜歡吃的甜食。
要把達哥的技術傳給喜歡做美食的有缘人！🍎🍎🥳🥳
这斤两真材实料👍
今天做了超好吃，外皮酥脆里面馅料软糯Q弹谢谢达哥那么好的配方
看到口水都流出来。原来老婆饼的馅料是这样做的，学习了，感谢
谢谢达哥分享每一款，都是我的最爱.
Hi Dage, thank you for sharing. My favourite wife cake. Your recipe looks simple and tasty 😋😋😋❤️❤️
I am going to make this recipe this weekend. It’s one of my favorite Chinese cake since I was a child. Thank you, Da, for the detailed explanation. I am a new subscriber as I love the videos I’ve watched so far.
终于等到了！我心心念念的老婆饼食谱，谢谢达哥，肯定会很好吃😋！
谢谢分享。
I've always enjoyed this treat when I was a kid. Sadly I haven't had them for too long. When I find the candied winter melon, I will try to make this pastry. Thanks a bundle.
謝謝達哥👍👍👍👍👍👍🙏🙏💪
Horray! This is my favorite! Thanks Da!
Question, why do we leave the dogh in the fridge for 5 hours? Some other recipes they didn't put in the fridge. Thanks
@@Da-Kitchen thanks
谢谢老师让我们有自己动手的勇气做给家人！
為了學習達哥各種不同食譜，特意自己熬製豬油，下個星期，安排自製給安老院的老人長輩分享這個老婆餅。thank a lot .
谢谢你达哥的老婆饼，我有做过的老婆饼哦，你的配方我也要尝尝试试看❤谢谢你🙏🏼…🎉
👍
谢谢达哥!🥰
已经把这个视频送给我老公了。这道点心应该他来做。😂
好!
好愛老婆餅，因為太複雜，一直無勇氣做😂
很喜欢他的视频，会告知怎样保存。
@@jennyzhou4902 你好，自己在家做不需要怎样保存，烤熟冷之后随便拿一个东西装起来，放在室温的地方三天到五天都可以的
@@Da-Kitchen 谢谢
你好，快过农曆新年了，很怀念以前的油角，希望你能教我做，谢谢
谢谢达哥！
❤謝謝 Thanks
達哥： 新年快乐，想請教我做的老婆餅入爐前后的大小不一样，焗完是缩小及漲起的，有𠝹二刀到底部，有一、二次又不曾漲起，想知原因😅
👍👍👍
最好配方总打出來
如果同達哥做鄰居就好了⋯⋯🤔😃
我也是這麼想...😅
达哥可不可以教一下怎么做瓜条？谢谢🙏
达哥，第一部分的油皮打完后是冷藏还是要冷冻？我看你拿出来时好像很硬，可以拿棍子敲😁
@@daisylu7169 你好，不需要冷冻，冷藏就可以了冷藏时间久自然就变硬
@@Da-Kitchen 谢谢达哥
👦☀👍🍎🤝
开细酥会不会更好？
Are you from Hong Kong??
Da哥您好，請問買不到冬瓜糖可以有什麼替代的嗎？謝謝您的分享。
@@Da-Kitchen 謝謝您！
hi, how can we replace lard?
达哥：隔天的老婆饼还会酥脆吗？
低筋麵粉是中國超市那種還是外國超市那種？
达哥，请问这个皮可以拿来做蛋挞皮吗？
谢谢老师回复😀
老师，如果没有糖冬瓜，可以有别的替代品吗?谢谢
@@Da-Kitchen 謝謝！
可不可以教做老公餅呢?
老師，為什麼烘焙底部會爆饀，
@@Da-Kitchen 謝謝妳，你可否下次教独立酥皮，大包酥未必人人可以做到
点解加奶粉，謝謝你
你好，加奶粉也是增加食品的香味
@@Da-Kitchen 谢谢你回應，明天试做，多谢你，又可以見到你教我們做好食東西，加油
@@applecheng3422 不客气，希望你能做得好吃👍
下次教油酥十水油皮，我們比較控制得好些，你個大酥友未必捱得好，謝謝妳
400度華氏是攝氏幾度