Я приготувала карасиків в олії по інструкції,а карасиків з овочами та томатом,то трохи імпрозувала на свій смак.Кісточки розварені та дуже смачно.Головне дотримуватися температурних інструкцій виробника!
Вітаю. Придбав А16, дивлюсь, готуюсь. Говорив вже з тими хто готував. Скажіть Вашу думку: Чи залежить час приготування від виду риби? Наприклад кажуть, що товстолобу достатньо 30 хвилин, а карася треба готувати всі 3 години чомусь. чи є у Вас такий досвід?
Час приготування дійсно можна коригувати в залежності від продукту, але мова йде про коригування на 10-20 градусів, не більше. Якщо витримати рибу 3 години в автоклаві то вона просто згорить.
Доброго дня. Спробував я приготувати хек за вашим рецептом и хочу сказати що хек не є рибою для консервування, скумбрія то так, скумбрія просто супер яка смачна☝️ но хек ні, хек треба смажити.
@@uteho Не вистачило смаку, рибка суха вийшла, при чому готував в томатному соусі і паралельно готувалася скумбрія - зовсім інший смак, вийшла соковита та смачна в тому самому томатному соусі
Дивилася відео , і для себе відмітила , що не вистачає до хеку більш яскравого смаку . Як на мене дуже диєтична страва вийшла . Я б цибульку нарізала півкільцями (якщо велика - чвертькільцями) , а моркву на корейську (не довгими смужками) , або на велику тертку . Так заливка буде мати більш прємну структуру . Лимон замінила би на оцет столовий , яблучний або лимонну кислоту , бо розведена томатна паста не має достатньо кислоти . Лимонна цедра і сік , як на мене , більше смакує до жирненької рибки (скумбрії) . Хек теж обсмажила б . От не вирішила яку вибрати паніровку : борошно пшеничне , чи кукурудзяне . А потім зайшла у коментарі і зрозуміла , що відчуття не підвели .
@@ИринаРуденская-ы1з Доброго дня. Цибулю та моркву якщо різати дрібно то попередньо треба добре обсмажити, інакше в автоклаві виходить як варена і зовсім без смаку, мене чим і зацікавив цей рецепт це то шо морква порізана великими скибочками і як раз це вийшло дуже гуд👍 а ось сама риба хек так, він постний і йому недостатньо смаку. Я паралельно робив хек та жирну скумбрію, режим приготування один, так ось скумбрія дуже смачно ☝️ до скумбрії я ще додав трохи базиліку в соус на свій смак.
Доброго дня. Маю прохання. Не виходить холодець. Змінює колір і має присмак перегрітого. Як орієнтуватись по температурі і часу, як суп чи як тушонку? Будь ласка допоможіть.
У меня не получилась, рыба, такое ощущение что перегорела, делал 105 градусов 30 мин. жидкость получилась темная, почти черная, противный запах лимона подгоревшего я клал один маленький ломтик, и запах подгоревшей томатной пасты, + я еще пересолил, пришлось выбросить. Перед этим делал тушенку, с луком не понравилась, а без лука чисто мясо и специи получилось супер.
Доброго дня, важливо дотримуватися правил використання автоклаву а також рецептуру приготування та температурний режим. Ця інформація є в інструкції та рецептах, які ми відправляємо безкоштовно до замовлення.
О!!!!! Придбала цей автоклав, це суперська штука!
Для любой рыбы режим 105 градусов и 30 минут. Уже проверенно и ничего больше выдумывать не приходится. Дякую за рецепт.
Дякуємо, що поділилися своїм досвідом 🤝
Дякую за вашу корисну рекомендацію .
Я приготувала карасиків в олії по інструкції,а карасиків з овочами та томатом,то трохи імпрозувала на свій смак.Кісточки розварені та дуже смачно.Головне дотримуватися температурних інструкцій виробника!
Доброго дня, дякуємо що розповіли про ваш досвід.
Вітаю. Придбав А16, дивлюсь, готуюсь. Говорив вже з тими хто готував. Скажіть Вашу думку: Чи залежить час приготування від виду риби? Наприклад кажуть, що товстолобу достатньо 30 хвилин, а карася треба готувати всі 3 години чомусь. чи є у Вас такий досвід?
Час приготування дійсно можна коригувати в залежності від продукту, але мова йде про коригування на 10-20 градусів, не більше.
Якщо витримати рибу 3 години в автоклаві то вона просто згорить.
@@uteho дякую!
Підкажіть будь-ласка вентіль як встановити-у горізонтальне чи вертикальне положення?
Доброго дня, кульовий кран потрібно перекрити перед запуском автоклаву - це горизонтальне положення.
Дякую!
Величезне ДЯКУЮ !!!!!
придбав автоклав А-16 СУПЕР!!!!!
ХЛОПЦІ ЗАДОВОЛЕНІ !!!!! СМАКУЮТЬ ВСЕ ШО РОБЛЮ!,
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🫡👍👍👍👍👍
Дякуємо за відгук!
Доброго дня. Спробував я приготувати хек за вашим рецептом и хочу сказати що хек не є рибою для консервування, скумбрія то так, скумбрія просто супер яка смачна☝️ но хек ні, хек треба смажити.
Доброго дня, а що саме не сподобалось? Багато що залежить від якості риби, це дійсно впливає на смак
@@uteho
Не вистачило смаку, рибка суха вийшла, при чому готував в томатному соусі і паралельно готувалася скумбрія - зовсім інший смак, вийшла соковита та смачна в тому самому томатному соусі
@@utehoхек був гарної якості, смажений дуже смакує
Дивилася відео , і для себе відмітила , що не вистачає до хеку більш яскравого смаку . Як на мене дуже диєтична страва вийшла . Я б цибульку нарізала півкільцями (якщо велика - чвертькільцями) , а моркву на корейську (не довгими смужками) , або на велику тертку . Так заливка буде мати більш прємну структуру . Лимон замінила би на оцет столовий , яблучний або лимонну кислоту , бо розведена томатна паста не має достатньо кислоти . Лимонна цедра і сік , як на мене , більше смакує до жирненької рибки (скумбрії) . Хек теж обсмажила б . От не вирішила яку вибрати паніровку : борошно пшеничне , чи кукурудзяне . А потім зайшла у коментарі і зрозуміла , що відчуття не підвели .
@@ИринаРуденская-ы1з Доброго дня. Цибулю та моркву якщо різати дрібно то попередньо треба добре обсмажити, інакше в автоклаві виходить як варена і зовсім без смаку, мене чим і зацікавив цей рецепт це то шо морква порізана великими скибочками і як раз це вийшло дуже гуд👍 а ось сама риба хек так, він постний і йому недостатньо смаку. Я паралельно робив хек та жирну скумбрію, режим приготування один, так ось скумбрія дуже смачно ☝️ до скумбрії я ще додав трохи базиліку в соус на свій смак.
Привіт. шо скажете на те шо з часом страви набувають кращого смаку ніж свіжо приготовані в автоклаві,може прокометуєте це в майбутніх роликах??
Вітаємо, обовʼязково прокоментуємо в наступних відео 👌
Можно записать видео готовки в ретор пакетах
Зробимо!
Цікаво побачити як в них готовити бо в інструкції не має інформації про це .
Так. Рецепти і автоклав. Реторт пакети.
А как его мыть внутри? Из за верхних бортов не удобно наверное?
Вітаємо, отвір досить великий - 17см, тому дуже зручно вимити та ополоснути автоклав із середини.
Доброго дня. Маю прохання. Не виходить холодець. Змінює колір і має присмак перегрітого. Як орієнтуватись по температурі і часу, як суп чи як тушонку? Будь ласка допоможіть.
Доброго дня, за яким рецептом готуєте?
Спробуйте зменшити час витримки
@@uteho дякую. Але скільки часу оптимально і достатньо? 20 хвилин досить?
@@uteho у вас на сайті немає рецепту, тому і виникло питання часу і температури
Добрий вечір. А є рецепт кільки в томатному соусі в автоклаві?
Доброго дня, кільку можете готувати за таким же принципом. Але візьмемо на замітку ваше прохання для майбутніх відео рецептів.
Сіль сипати в маринад чи перемішати з рибою і скільки?
Доброго дня, можна і так, і так. Сіль за смаком.
У меня не получилась, рыба, такое ощущение что перегорела, делал 105 градусов 30 мин.
жидкость получилась темная, почти черная, противный запах лимона подгоревшего я клал один маленький ломтик, и запах подгоревшей томатной пасты, + я еще пересолил, пришлось выбросить.
Перед этим делал тушенку, с луком не понравилась, а без лука чисто мясо и специи получилось супер.
Доброго дня, важливо дотримуватися правил використання автоклаву а також рецептуру приготування та температурний режим. Ця інформація є в інструкції та рецептах, які ми відправляємо безкоштовно до замовлення.
не вказали скільки солі додати
Доброго дня, за смаком
Есть какой-то рецепт в автоклаве из яиц? Только не маринованные а что то другое.
Интересно а амлет будет хранится в банке?
Потрібно перевірити 😀