ЗАГОТОВКА ЕДЫ из 11.5 кг свинины / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ на 2 недели
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2021
- Заготовка и заморозка еды впрок это экономия времени в будущем.
#заготовка #заморозка #заготовкаеды #заготовкаполуфабрикатов #заморозкаполуфабрикатов
❗️Т.к в комментариях есть вопросы о том, где я покупаю формы из фольги, зип пакеты и т.д
Поэтому сделала для вас подборку с очень выгодными ценами👇
✅️Формы из алюминиевой фольги:
✅️960 мл 10 шт ya.cc/m/sGJ7ZMv
✅️1900 мл 10 шт ya.cc/m/MaVgFG8
✅️Фольга пищевая 44 см 15 м 14 мкр ya.cc/m/zhvSUaF можно застилать форму из фольги, чтобы ее потом можно было использовать повторно.
✅️Зип пакеты большие 30 штук ya.cc/m/iodtl6N
✅️Зип пакеты средние 50 шт ya.cc/m/64NFJkB
✅️Пакеты фасовочные 24х37 12 мкм 500 штук ya.cc/m/A8n2YEz
⚠️Информация ознакомительная и не является рекламой, делаю это для Вашего удобства)
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗
🔹️ВК - id412970433
🔸️ОК - ok.ru/group/58402000929000
🔸️Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/5eb6e5db9f33...
🔹️Telegram - t.me/vkusnierecepry
📩Эл.почта - VIsInnoy@mail.ru
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 2 НЕДЕЛИ / заморозка полуфабрикатов • ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 2 НЕД...
ЗАГОТОВКА ЕДЫ / заморозка полуфабрикатов из мяса и курицы • ЗАГОТОВКА ЕДЫ / загото...
Я готовила из 11,5 кг свинины.
1) 800 гр мясо на гуляш
2) 800 гр мясо крупными кусками: 400 гр замариновала+400 гр с любыми овощами
3) МЯСНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ (8 шт крупные)
Фарш из свинины - 1 кг
Соль, перец по вкусу
Яйцо - 1 шт
Лук - 5 шт (2 шт для фарша+3 шт для грибов)
Чеснок - 4 зубочка
Шампиньоны - 700 гр
Сливки 20% - 250 мл
Сыр - 200 гр
4) КОЛБАСКИ (27 шт)
Фарш из свинины - 700-800 гр
Соль, перец, паприка по вкусу
Лук - 2-3 шт
Ледяная вода - 100 мл
5) ГОЛУБЦЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (16 шт)
Капуста
Фарш из свинины - 700 гр
Лук - 3 шт
Соль, перец по вкусу
Чечевица - 250 гр
6) ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Тесто:
Вода - 1 ст (250 мл)
Яйцо - 2 шт
Соль
Мука - 4.5 стакана
НАЧИНКА:
Фарш из свинины - 1000 гр
Лук - 3 шт
Соль, перец по вкусу
7) РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ (16 шт крупные)
1,5 кг свинины
Соль, перец по вкусу
2 средних луковицы
3 зубчика чеснока
300 гр шампиньонов
8) МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (15 шт)
Свинина - 600 гр
Шампиньоны - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Сухой чеснок
Майонез или сметана - 3 ст.л
Помидоры - 3 шт
Сыр - 150 гр
9) Из костей сварила бульон.
Кости, лук 1шт, перец горошком, лавровый лист, 3 л воды.
10) Остался фарш из свинины (от пельменей) сделала 6 шт крупных плоских котлет.
Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)👍
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - • МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ...
ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - • ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - C...
ВСЕ ШОКОЛАДНОЕ / РЕЦЕПТЫ С ШОКОЛАДОМ (Торты, Выпечка, Крем Для Торта, Десерты и др.) - • ВСЕ ШОКОЛАДНОЕ / РЕЦЕП...
ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - • ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕР...
ВЫПЕЧКА - CAKES - • ВЫПЕЧКА - CAKES
ПИРОГИ / Как со Сладкой Начинкой, так и с Соленой. - • ПИРОГИ / Как со Сладко...
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - • ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛО...
ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - • ДЕСЕРТЫ - DESSERTS
ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Желе / Панна-Котта / Трайфл - • ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Же...
ПЕРВЫЕ БЛЮДА - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПЕЧЕНЬЕ рецепты - • ПЕЧЕНЬЕ рецепты
САЛАТЫ - SALADS - • САЛАТЫ - SALADS
ЗАКУСКИ - SNACKS - • ЗАКУСКИ - SNACKS
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ • СЫР / ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТ...
ВТОРЫЕ БЛЮДА - • ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN ...
#заготовкаедынанеделю #заготовкаедынамесяц #полуфабрикаты #экономиявремени #экономияденег #полуфабрикатынамесяц #полуфабрикатынадвенедели #какоблегчитьжизнь #большаязаготовка #полуфабрикатыизмяса #большаязаморозка #рецепты #кулинария #еда #едавпрок #чтоприготовить #бюджетныерецепты #рецепты #быстрыерецепты #быстрыйужин #заготовкаедыизмяса
#заготовкаизмяса #заморозкаедынанеделю
Друзья! Всем спасибо за подписки и лайки!!!🤗
Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)👍
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
🔹МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6Ugd_ntNo4xo6NPgJq4Aqu.html&disable_polymer=true
🔸ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena51BEjH1S47yNzjy0S7YR67.html&disable_polymer=true
🔹ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7X1J6jvnjEbpWkwPPMnU8O.html
🔸ВЫПЕЧКА - CAKES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5uLbQKpOhIj5WuXq85D7mL.html&disable_polymer=true
🔹ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5_HvrZX5gBQu0CCHu2r3vP.html&disable_polymer=true
🔸ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7Dmvsje12NigwwFR7P8OoH.html&disable_polymer=true
🔹ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena75SlSY4cqlKujhU0snWna5.html&disable_polymer=true
🔸КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7MKNPfwDQARblIt_mc-SAY.html&disable_polymer=true
🔹ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7jcu7LrLkw8tC0BjFHrTDo.html&disable_polymer=true
🔸МАСТИКА и работа с мастикой - MASTIC and working with mastic - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6Mp7hH74LZbpN6t-9dD94y.html&disable_polymer=true
🔹ХЛЕБ И ЗАКВАСКА для хлеба - BREAD AND SOURDOUGH bread - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena713Z-AfW3kZ9WGVv5yHjB8.html&disable_polymer=true
🔸САЛАТЫ - SALADS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5d2Eldu54nFcXjDJHfx_FH.html&disable_polymer=true
🔹СОУСЫ, ЗАПРАВКИ и МАРИНАДЫ - The SAUCES, DRESSINGS and MARINADES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5KvYmccCvIbmjUgLNf-IOH.html&disable_polymer=true
🔸ЗАКУСКИ - SNACKS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena4Fzj9GlYwdRfKX_OWOQf1q.html&disable_polymer=true
🔹ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7E3WuHtNf2imrnvAtLsnn4.html&disable_polymer=true
🔸РЕЦЕПТЫ СЫРОВ - CHEESE RECIPES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5su89LKe_oYIHSgI-JOZJI.html
🔹ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, ЙОГУРТ, МАЦОНИ, КЕФИР И ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ - CHEESE, YOGURT, YOGURT, KEFIR AND PROBIOTIC PRODUCTS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena72V80sKzoFFSKiH7AhMISW.html
🔸НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ И РЕЦЕПТЫ ПП - LOW-CALORIE RECIPES AND RECIPES FOR HEALTHY EATING - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena49f_wyUe7BJrSl1PFHmpQr.html&disable_polymer=true
🔹НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - CHRISTMAS RECIPES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7QGqxETmRu3wWlS8LLLQ4h.html&disable_polymer=true
🔸ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5lYH_9xGJ-yqCIPYzRvwCX.html&disable_polymer=true
🔹ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5t-xYYnHn_Lg0OhnUhop2q.html
🔸КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5u7U_Y0xdshI0Zie6zNhsO.html
🔹ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - EASTER RECIPES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5lYH_9xGJ-yqCIPYzRvwCX.html
🔸ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ (Пироги, Булочки, Кексы и др.) - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena4ETZMVvNH1iVcu2GCXvsFD.html
🔹ПИРОГИ / Как со Сладкой Начинкой, так и с Соленой. - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7VMHcGxmpsOoLXEpnTizRy.html
🔸РЕЦЕПТЫ С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ (Торты, Выпечка, Крем для тортов, Десерты и др.) - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6SIh2IQPwdzAUp5NNjqhbU.html
🔹ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Желе / Панна-Котта и др. - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5Dh-Wzlq9WstrlHe5W0rsq.html
🔸РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИПЕКАРЯ - ВАФЕЛЬНИЦА / ГРИЛЬ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena41KYTeOh3wRYhi9rGmlnfn.html
🔹ПЕЧЕНЬЕ рецепты - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena4bAn8ApDRdhpuGxdI_6Jai.html
🔸БУТЕРБРОДЫ / ЗАКУСКИ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6MN6auBmSdQL91miE2CHny.html
🔹РЕЦЕПТЫ С КИСЛОМОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ (Торты, Выпечка, Десерты, Крем для торта) с (Творогом, Сметаной, Кефиром, Ряженкой и др.) - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6VhPq75vcRpgBXmYblZzg6.html
А
Восхищаюсь молодыми хозяюшками, у которых все так продумано всё стакой заботой о близких делается, надеюсь ваш труд оценят ваши близкие.
Восхищён Вашими "заморочками" над заготовками. Наверное в Вашей семье это оправданно. Огромное уважение за лаконичность видео при такой насыщенности практической информацией. В совокупности Вы -- профессионал осмысленной "подачи".
Пусть Ваша жизнь, хоть когда-то, не будет обременена такой глубокой "заботой"!
(без обид, -- всего лишь пожелание)...
Большое спасибо. Всё очень понятно и нужно.
Обожаю таких женщин у которых всё продумано до мелочей, всё есть и семье, гостям, хозяйке одно удовольствие как встречаться, так и вечером после работы никто не озлоблен от усталости и претензий кто, что будет делать. Удачи. Просто чудесно все сделано👍👏🙏🤝❤️🌹🌹🌹
Спасибо 🌹
Офигенно. Мое почтение, столько наготовить за раз!
Супер! Спасибо !
Я чуть слюной не подавилась😂
Молодец, хозяюшка. Видео без воды, информативно. Ещё хорошо, что рассказываете как готовить эти полуфабрикаты.
Спасибо и Удачи!
Спасибо 🌹
Отличные заготовки! Молодец хозяюшка!Все супер!
Супер дякую за рецепти❤❤❤❤❤❤
Здравия вам!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
Спасибо 🌹 Взаимно 😊
Спасибо Вам за рецепты, за Ваш труд! Вы - прекрасная хозяйка! Счастья Вам и процветания!!!
Спасибо большое🌹Очень приятно😊
Благодарна за Ваш опыт, спасибо, что делитесь. Кое-что возьму на вооружение)
😉🌹
9:19 ну капец..... гдеж они ленивые?... на ленту теста на один из краешков, кондитерским мешком отсадить "фрикадельки" фарша, потом как одеялком прикрыть вторым краешком ленты, получатся бугорки, между бугорками надавите пальчиком а потом по этому месту разрежьте ножиком и будет у Вас можно сказать сразу пулемётная лента заряженная ленивыми перьмешками...))))
Какая вы умница, благодарю за ваши идеи, завтра привезут мясо, делать буду по вашим рецептам. Благодарю, подписываюсь на канал😊
Спасибо 🌹
Спасибо, всё очень здорово! Делайте чаще такие видео😀
🌹
Молодец
Все классно и вкусно. По поводу колбасок из фарша. Я тоже раньше из мешка выдавливала , не очень удобно. Купила форму для льда такой удлиненной формы как колбаски , она силиконовая, в ней замораживаю. Забиваю ее ровно минуту. Так же замораживаю фрикадельки, в круглых формах
Интересный вариант, спасибо, что поделились)
Полностью согласна так же делаю
Хотелось бы посмотреть готовые блюда 😊
У нас свое хозяйство скот птица когда режем сразу думаю на что пойдет мясо.Фарш есть всегда присмотрела у Вас интересные заготовки с грибами, колбаски хочу приготовить. Время на готовку пищи уходит много а тут если заранее постараться можно и сэкономить .Спасибо большое смотрела видео с удовольствием век живи а учиться полезному нужному не поздно никогда
Добрый день Инна! В одноразовые фольгированные формы на дно выкладываю пакеты или рукав для запекания, и после приготовления продукта можно использовать его второй раз. У вас очень интересные рецепты, взяла на заметку тоже люблю делать запасы на месяц.
Добрый день, Елена) Спасибо за информацию👍 надо будет попробовать)
Умничка
Спасибо. Очень хорошие рецепты.
На Отбивные лучше использовать приготовленные грибы с луком: во время приготовления после разморозки грибы и лук дают много жидкости и вкус другой, нежели заранее приготовленных. Ароматнее получается.
А, вот, мясо под овощами?. Как овощи себя ведут во время приготовления?. Кабачок даст много жидкости или это не в заморозку?.
Ещё хочу написать, что рулеты мясные я замораживаю каждый отдельно, завернутый в пищевую плёнку. Потом складываю в контейнер или пакет. По мере надобности достаю сколько надо и готовлю. По мне, так очень удобно.
Очень понравились гнезда с грибами. Вы-молодец. Хорошая хозяйка. Столько разного на готовили.
Здравствуйте! Спасибо большое! Согласна, что только что приготовленные грибы ароматней, чем после заморозки, но не всегда есть время заранее их приготовить) Мясо с овощами в заморозку - кабачки действительно дают много жидкости, но мне нравится, что мясо тушится в той жидкости, которую дают овощи, я прям из морозилки форму с блюдом ставлю в холодную духовку, включаю ее и готовлю)
Очень круто, настоящая хозяйка! А я вот хозяйка не очень в плане готовки)) есть видео как потом заморозку эту готовить? Надо или нет размораживать, сколько по времени готовить, какая температура?
Мне бы очень пригодилась такая информация 😊
Такого видео нет)
По поводу разморозки.....можно вечером переложить в холодильник, а на следующий день уже можно готовить. Некоторые заготовки ставлю сразу в духовку.
Тут как вам удобнее, но если не размораживать готовое блюдо будет более воденистое
Кроме пельменей и мантов ничего не замораживаю . Проще сготовить свежее, чем сготовить , заморозить, разморозить , много времени уходит , надо иметь ооочень большую морозилку . Каждый делает как ему удобно , удачи вам 🌷
Не соглашусь. Котлеты, голубцы, лазанья, колбаски, мясо в маринаде, бульоны концентрат, да просто порезанное мясо - очень выручают)) особенно, если редко дома бываешь.
@@lonelyn5969морозите дальше 🤮
Супер благодарю
Инна,добрый день! Почему не делаете из говядины? Как в этой круглой форме готовить на плите? Или она только для духовки?
Добрый день! Из говядины также готовлю, но реже чем из свинины) Одноразовые формы предназначены только для духовки.
Скажите, пжл., а готовые формы так и ставите в морозилку или сверху закрываете пленкой?
Обязательно заворачиваю пищевой плёнкой.
Добрый день☀ скажите пожалуйста, видео заготовки не снимаете, только сладкие блюда?
Добрый день! В планах есть снять видео с заготовками)
Я делаю заготовки все из говядины.Запекаю только шинку свинную
И что?вам никто не навязывает свое мнение.Я делаю из оленины,и что?
и деньги тоже экономятся
Добрый день) подскажите пожалуйста как готовите мясо по французски после заморозки?) как размораживаете, какой температурный режим, и прогрев) Спасибо)
Здравствуйте! Форму с мясом достаю из морозилки и сразу ставлю в духовку, включаю духовку на 180 гр и пока разогревается духовка, немного размораживается мясо и запекаю до готовности.
@@user-vk6tx9ut2s уже сделала заморозку по вашему видео! Спасибо Вам))))
🌹
Скажите, а мясо по француски или с грибами , надо заранее размораживать или прям замороженые готовить?
Можно мясо предварительно переложить из морозилки в холодильник примерно на 8-9 часов и потом готовить, это если есть время))
А можно из морозилки сразу в холодную духовку, включаете духовку и готовите)
Я так чаще всего и делаю😊
Na ja...
Это потом в духовку и алга?
Да)
На сколько человек эта заготовка и на какое время?
Точного ответа нет! Я готовлю на 4 человека, из них 2 детей (18 лет и 9) на какой период хватает, сложно сказать, т.к помимо этого едим и другие продукты и смотря у кого какой аппетит))
Сколько можно все это хранить в морозилке?
Я храню не дольше 1-1.5 мес. Обычно заморозки уходят быстро))
Сколько дней вы тратите на приготовление данных блюд?
Один.
На какую сумму закупка
Я не считала сумму и не озвучиваю ее в видео, т.к цены разные и не вижу смысла озвучивать сумму закупки, я считаю, что по количеству продуктов можно посчитать сколько нужно денег на закупку.
Поробуйте заварное тесто. Те же самые ингридиенты, только заливаете кипяток . Тесто обалденное, не трескается при заморозке, не разваривается. И вкуснее гораздо чем обычное, и работать с ним приетнее
Спасибо за подсказку😊
А зачем охлаждать продукты перед морозилкой? Ведь проще сразу положить в морозилку
Чтобы снизить температуру мяса перед заморозкой, для того, чтобы оно не было потом сухим после разморозки.
@@user-vk6tx9ut2s Спасибо!