基本海綿蛋糕製作解說 ｜附材料、打發、爐溫 － 常見問題解答｜ 蛋糕可以減糖嗎？什麼是菜油？為什麼有些食譜會加粟粉？ ｜

[@cindychan8283]

谢谢老师分享,老师对烘焙蛋糕好有心得,用心教导,令我掌握更多焗蛋糕技巧👍🌹

[@MC-mw4ns]

睇過N個教整海棉蛋糕影片， 屢敗屢試， 失敗無數次。 今次睇你講解， 終於成功了！非常感謝🙏🏻！

[@dominicng4839]

有科學論証各種烘焙問題~学到嘢🎉

[@caboto970]

萬分感謝👍👍👍

[@黄永泰-t7i]

讲得很详细，您是一位好老师。谢谢老师❤

[@greenchoux1160]

老师的做法完全与众不同，但是按照这做法，居然成功了

[@SY-hs6eo]

我睇過很多片學整蛋糕，但都失敗。多謝妳的教學，讓我知道點解我會失敗了。多謝妳的分享，非常豐富，長知識，激讚！

[@tinsungchow4827]

講得好好.最好不要加英文.还有分量.. 斤两？？？在那裏呀？一比一比一是什么样比😢😅一隻蛋有六十克糖六十克粉六十克.對嗎？？是这样比嗎

[@issychan7447]

多謝你呀！解釋得好詳盡！

[@girlpretty6184]

係我睇過咁多教人整蛋糕片之中講解得最詳細. 學到好多野. 多謝老師無私奉獻
老師可唔可以出多啲片呀?

[@lamshunlee9959]

用心制作、解說清楚、長知識，謝謝妳❤

[@lamlam1121]

影片講解好清楚，多謝您分享🙏

[@kc2572]

請問我想做過 8 吋海綿，那用量要加多幾多呢？

[@kitsumchow5537]

很好，也解釋了很多

[@3927dd11]

請問材料內沒有奶的海綿蛋糕不需要奶的嗎？

[@colo5220]

Big like from NYC!

[@nglaputa7924]

請問如果想整朱古力味海綿蛋糕，麵粉嘅用量需唔需要減少呢？如果需要的話，應該減幾多呢？謝謝妳解答

[@jameslam3022]

請問預熱焗爐的温度會怎樣影響成品。同埋焗爐預熱的時間最少要幾耐？謝謝！

[@linglining9545]

如果用代糖得唔得？👀👀

[@daisukineko2574]

講得好詳細，Support❤❤

[@dealdeal6765]

好清晰👍🏻出片

[@戴妤芳-v4k]

謝謝老師的細心分享❤️

[@susanwong9370]

請问材料份量多少呢？

[@凌玉蘭]

請教 我打蛋是很滑，最后加粉切拌時就有很多大氣包出现，再切拌都不消包，最后倒落氣包會上升，不消失。請指教原因。

[@王银子]

老師老師，想請教您這個打蛋器的速度是多少呢？家裡剛好有同款。謝謝

[@olivacheung3253]

但冇材料份量，都唔知點俾

[@波波-g9q]

謝謝你用心講解🎉

[@李李-d3m]

請問焗出的蛋榚內身,為何是濕的?但蛋榚面已熟了的

[@ttm2274]

烤箱温度高了

[@林綿綿-l4o]

聽不懂？請問有國語解說嗎？謝謝

[@kwaikwan8594]

Like😅

[@vinChan-kg5cf]

麵粉：不是蛋白質，正確答案是碳水化合物