Вообще грибы не режу, солю целыми. Каждый слой присаливаю. Хрен и укроп кладу. Из ведра, где солила, в банки и, под капроновую крышку, в кладовку. Если пересолила - промыла. Но это редко. И отдельно, автору, рядовка есть рядовка. Опята есть опята. Груздём не назовёшь, в кузов не полезешь!
Ребята, те кому не понравилось название этих грибов. Вы просто живёте в другой местности. Эти грибы в разном регионе имеют разное название - опята, валуи, тополиная рядовка, песочники. Не придирайтесь, пожалуйста, а поставьте лайк хозяюшке.
Да это только тополевая рядовка. . Её обез. Нужно вымачивать.3 дня .. варить. И только потом засолка.... у меня на пробу уже стоят. 5 кг. Жду в гости . Спасибо всем...
Если открыли канал и вещание на широкую аудиторию,то постарайтесь,пожалуйста, называть грибы так,как они описаны в умных книгах,а не так,как говорят у вас. Ну и "ложим" можно заменить на кладём.
Это самый вкусный рецепт грибов. Мы когда жили вг. Петропавловске всегда солили так грибы, ещё и волнушки, и сыроежки. Это замечательный посол грибов. Кто не пробовал, попробуйте. Советую.
Тополевую рядовкау все называют по-разному. В нашей местности тоже иногда эти грибы люди называют опятами. А я что-то боюсь солить сырые грибы. Мне кажется лучше их отварить.
Норма соли на засолку грибов, 1 столовая ложка соли на 1кг грибов.На глаз можно и пересолить, а вымоченные они не такие вкусные.Я солю их уже много лет.
Да, думаю что сырые.Когда режет то хрустят и вид сырых. Знакомые солили сырыми без зелени но думаю что эти вкуснее.Жаль что блогер не отвечает на комментарии
@@Елена-р3э1л это рядовка тополевая. Я сейчас тоже хотел опята холоднам способом посолить, обрадовалась, думала нашла рецепт)) а опята вообще таким способом солятся?
Мои бабушка, мама слили так и я конечно так же.
Удачи во всех делах.
Самый нормальный рецепт. Спасибо
Рецепт нормальный,но все видео смотрела как резали грибы,можно было ускорить
Красавица, умница, хозяичка!!!!
Мамулька, молодец. 😘
Сам солю таким способом и лучшего не Ищу.Умница.
А хрустят!!! Молодцы!!!
Вообще грибы не режу, солю целыми. Каждый слой присаливаю. Хрен и укроп кладу. Из ведра, где солила, в банки и, под капроновую крышку, в кладовку. Если пересолила - промыла. Но это редко. И отдельно, автору, рядовка есть рядовка. Опята есть опята. Груздём не назовёшь, в кузов не полезешь!
Холодный посол тополёвок это просто хруст бизе👍
Хотелось бы ещё рецепты от вас посмотреть 👍👌
У нас зовут песочники или морозики хороший рецепт Спасибо😊
Ребята, те кому не понравилось название этих грибов. Вы просто живёте в другой местности. Эти грибы в разном регионе имеют разное название - опята, валуи, тополиная рядовка, песочники. Не придирайтесь, пожалуйста, а поставьте лайк хозяюшке.
Если от местности то это или рядовка или подтопольник но никак не опята. Тогда и мухамор подосиновик. 😊
@@ludmilasukmanova2150 У нас это тополиная рядовка и опята. Люди так назвают. А мама приехала, говорит, что валуи.
Да это только тополевая рядовка. . Её обез. Нужно вымачивать.3 дня .. варить. И только потом засолка.... у меня на пробу уже стоят. 5 кг. Жду в гости . Спасибо всем...
Если открыли канал и вещание на широкую аудиторию,то постарайтесь,пожалуйста, называть грибы так,как они описаны в умных книгах,а не так,как говорят у вас. Ну и "ложим" можно заменить на кладём.
В Испании это топольный гриб ( seta de chopo). К опятам он не относится.
Целый бочонок зелени засолили 😮
Но вы показываете не опята ,а рядовку тополевую .Опята совершенно другого вида.
Это и есть рядовка тополевая. В нашей местности их называют опята)))
@@МарияИванова-т6ж А в нашей местности,мухоморы называют подберёзовиками!
Это самый вкусный рецепт грибов. Мы когда жили вг. Петропавловске всегда солили так грибы, ещё и волнушки, и сыроежки. Это замечательный посол грибов. Кто не пробовал, попробуйте. Советую.
Тополевую рядовкау все называют по-разному. В нашей местности тоже иногда эти грибы люди называют опятами. А я что-то боюсь солить сырые грибы. Мне кажется лучше их отварить.
А у нас рядовку называют Валуи. И это более распространено, чем рядовка. Как не назови вкус от этого не меняется!!!
Вопрос! Перед засолкой их подготавливают? Например вымачивают?
Да, дня два или три, чтоб горечь ушла
Вкус не грибов, а спецый😂
Опять мелкий гриб! Название во всех регионах одинаковое, официальное!
Грамотеи😊.....
Да грибы же не огурцы, что бы их чуждыми ароматами забивать. Осталось ли там хоть что-то от аромата рядовки?
спасибо, пригодится!
Видео смотреть в начале и конце и все понятно будет
Это не опята, а рядовки-подтопольники. А рецепт хороший, так-же солить собираюсь, они у меня второй день, как замочены, завтра вечером посолю. 👍🏻
Норма соли на засолку грибов, 1 столовая ложка соли на 1кг грибов.На глаз можно и пересолить, а вымоченные они не такие вкусные.Я солю их уже много лет.
Сколько соли. Я на глаз не умею.😊
40г.на кг
@@Nataliya_Sachkova
Спасибо
Не бойтесь пересолить грибы, их всегда можно промыть и соль уйдет, хуже не досолить
ОПЯТА БЫВАЮТ И С ТОНКОЙ НОЖКОЙ И С ТОЛСТОЙ , НО ЭТО УВЫ НЕ ОПЯТА ВОВСЕ
У гвоздики при консервировании надо убрать круглый бутончик это он даёт горечь и привкус
Если вы уж снимаете хотябы выучите название грибов. Какие это вам опята?
Ну может быть оговорились..название то ролика соответствует тому что показывают.
На какой вес ск.соли?
Привез опят🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
А гриби сирі?
Да, думаю что сырые.Когда режет то хрустят и вид сырых. Знакомые солили сырыми без зелени но думаю что эти вкуснее.Жаль что блогер не отвечает на комментарии
Грибы сырые)))
Засолил опята по вашему рецепту,но почему то не получились,через месяц стали мягкие
Нужен очень тяжёлый гнёт, тогда грибы будут хрустящими. У нас они получились 🔥🔥🔥
@@МарияИванова-т6ж что дает гнет? Хрусткость? Каким образом?
Опята хрустящими и не бывают. А в видео какие то другие грибы. Это не опята
@@Елена-р3э1л это рядовка тополевая. Я сейчас тоже хотел опята холоднам способом посолить, обрадовалась, думала нашла рецепт)) а опята вообще таким способом солятся?
@@НатальяК-п2ъ опята солятся горячим способом. Это из многочисленных отзывов комментирующих на грибных каналах.
А опята с такой ножкой бывают? Я думала только с тоненькой?
В наших краях только такие опята, ещё их называют тополиная рядовка
😃
росол не надо лить і варить гриби
Грибы сырые, росол не заливается. Они солятся в собственном соку под гнётом.