Rinder SCHMORTOPF über FEUER im Dutch Oven - Omas Erbe lebt weiter

Willkommen zurück auf meinem Kanal! Heute teile ich ein besonderes Rezept, inspiriert von Omas traditioneller Küche - meinen Rinder Schmortopf im Dutch Oven über offenem Feuer!
Ich führe euch durch die Zubereitungsschritte, angefangen bei den besten Zutaten bis zur perfekten Garzeit über dem lodernden Feuer. Lasst euch von der Herzlichkeit dieses Gerichts und der Verbundenheit mit Omas Erbe mitreißen.
Zutaten für 30cm Dutch Oven oder Großer Topf
120ml Olivenöl
5-6 Knoblauchzehen
3 Rote Zwiebeln
4 Stangen Staudensellerie
6 EL Gewürfelte Knollensellerie
3 Karotten
3 EL Tomatenmark
2 kg Rinderwaden
2 Beinscheiben
2-3 Liter Rinderbrühe
2 TL Salz (Abhängig von Rinderbrühe)
3 TL Paprikapulver
1,5 TL Pfeffer
9 Lorbeerblätter
6 Chili (getrocknet)
2 Zweige Rosmarin
3-5 Zweige Thymian
12-15 Braune Champignons
3 Kräutersaitlinge
3 EL Schmand
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[@roihesse9174]

Das wäre ein Topf für mich, für ein Wochenende.
Schmeckt bestimmt am 2. Tag noch viel besser...

[@halbmond3506]

Auf jeden !!!

[@Ali33alim]

Danke❤❤ Ich mag dein sympathie und herzhafte kochweise

[@darkangel-iu5zy]

das erste video was ich von dir schaue, du warst in den vorschlägen und ich bereue es nicht, du kommst meeeeeeega sympatisch rüber . danke fürs teilen ich werds auf jeden fall mal ausprobieren.

[@keladamskitchen]

Das freut mich 😊

[@chromsh2806]

Toll mit dem längeren Format! Und macht nichts wenns draußen nicht geklappt hat mit dem Filmen, so ist es zum nachmachen auch besser😄

[@MrPommernquelle]

Habs heute früh angesetzt und gab zum Mittagessen. Kann es nur empfehlen.

[@tobiasschmitt3937]

Schmeckt auch wunderbar aus dem Ofen

[@YGP030]

Jaman nächstes mal in der Natur 😍

[@ekomkd3105]

Bester Koch Grüße aus Metzingen ❤

[@janvg9472]

Ich kanns durch den Bildschirm riechen :D Richtig geil !!!

[@psybrain8950]

Feier deinen Kanal einfach richtig, super Typ❤

[@MikaelderStolzeingusch]

Ich liebe deine videos genau so wie deine essen

[@caercaradayn3296]

Na klasse, sehe es zu später Stunde und krieg Hunger... 😂

[@Bekkaye01]

In Deutschland nennt man die "Outdoorkitchen" (also Kusine) ganz einfach Kochhexe. 🧙🏼‍♀😃
Dein Gericht sieht sehr, sehr, sehr schmackhaft aus.

[@TheStrongestKiwi]

Bester Koch

[@DieEnte-0815]

Oma`s Küche ist der Brüller. Wo um alles in der Welt hast du das Ding her?

[@klausdebuhr9951]

Hallo, Top Video --- Ich schmore immer in meinem Slowcooker. Wird auch immer perfekt.

[@keladamskitchen]

Vielen Dank 👍

[@YGP030]

Beste ich wollte das immer schonmal probieren 😍

[@davemustaine7481]

Sympathisch.

[@biggiederexilfranke826]

Hi, 'normal" würde man ja auch mit Rotwein ablöschen, aber wer auf Alkohol verzichten will/muss kann auf ungesüßten Traubensaft turückgreifen, bringt auch richtig Power!
Liebe Grüße aus Augsburg

[@rabiakeskin8320]

Love it! 😍

[@migostock]

Geil mach ich heute auch

[@memosantos3532]

Yummy 😋

[@KingCobra067]

Bin aus bad urach sogar👍🏻

[@Tabbei]

Ermstal❤

[@shippuuden28]

Bro hast du einfach einen rostigen dutch oven zum kochen benutzt? Außen ists ja egal aber innen? sah sehr nach Rost aus.

[@francdom]

Hab den gleichen Ofen draussen im Garten.Muss man den Guseisentopf zuerst ausbrennen...?

[@leonilgner1072]

Bester koch da können die anderen youtube köche alle einpacken ❤.kannst du den dutch ofen verlinken würde mich freuen.

[@keladamskitchen]

🥰

[@Aron50009]

Muss man Beinscheibe und Wade nehmen oder geht auch anderes?

[@nordbiker0165]

Moin
Sehr geiles Rezept! Ist bestimmt sehr Lecker.
Allerdings sieht es ein bisschen danach aus, als wenn da im Gericht mehr Rost- als Röstaromen sind 😉
Ich koche schon lange mit Dutch Oven, und habe auch mehrere, aber so sah noch keiner meiner Töpfe aus.
Vielleicht täuscht das aber auch, wobei die Kameraarbeit sehr gut ist in dem Video!
Daumen hoch hast du trotzdem.
Und Abo eh schon länger.
Grüße von der Ostsee!

[@AdemKaya5292]

Geil

[@ChristinaJeske-c6r]

Was ist das für eine Küchenhexe/outdoor Ofen?

[@CypressH1111]

Was für ein Grill benutzt du?

[@mizingn0.435]

top video🙏 übrigens nennen wir Almans das nicht Outdoor-Ofen, sondern Küchenhexe😁

[@PaschaTV]

Wann machen wir Video zusammen 😍😊

[@tanterapante4082]

Mehr oder weniger eigentlich eine Gulaschsuppe

[@PascalWroblewska-gx2zt]

Seid dem ich paprika mark entdeckt habe, habe ich nie wieder tomatenmark benutzt

[@Mac-st8rs]

Leute … immer erst fleisch anbraten. Kruste bilden lassen mit gemüse ablöschen

[@ralphwustefeld7395]

In Deutschland nennt man es eine Küchenhexe😂

[@PeakyBlinders47]

Kommt da nicht Cem Özdemir her ? 😂…

[@rodionhoff3695]

Ich bin erster

[@stefaniereis1160]

Nein

[@cagdasrko2006]

Alter ich kann dir nicht beim kochen zuschauen. Man bratet erst das Fleisch an dann das Gemüse und zieht danach die Soße

[@keladamskitchen]

😅 Wohl nicht richtig aufgepasst