Rączka gotuje - gulasz ze śliwką, sałatka śledziowa, bagietka nadziewana musem z wątróbki

W tym odcinku Remigiusz Rączka proponuje ciekawe dania na domowe przyjęcie - na zimno i ciepło:)
Sałatka śledziowo-winogronowa
filety śledziowe typu matjas - 4 płaty
filety śledziowe à la łosoś - 2 płaty
cebula - 1 szt.
jabłka - 2 szt.
majonez - 2 łyżki
świeży tymianek - kilka gałązek
natka pietruszki - ćwierć pęczka
czerwone winogrona - 20 dag
pieprz - do smaku
Bagietka nadziewana musem z wątróbki
wątróbka gęsia - 40 dag
masło - 7 dag
cebula - 1 szt.
gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
imbir - 1 łyżeczka
pieprz, sól - do smaku
żurawina - 100 ml
Gulasz ze śliwką na winie
szynka wieprzowa - 1 kg
boczek wędzony parzony - 25 dag
wino czerwone wytrawne - 1 szklanka
suszone śliwki - 25 dag
czosnek - 3 ząbki
cebula - 2 szt.
masło - 0,5 kostki
przecier pomidorowy - 25 dag
woda - 1 l
papryka ostra - 2 łyżeczki
pieprz, sól - do smaku