Rączka gotuje - gęś pieczona z jabłkami, kluski żelazne z mięsnym farszem
Вставка
- Опубліковано 16 сер 2018
- Odc. 305 - Remigiusz Rączka odwiedza Kamyk, gdzie przygotowuje gęś pieczoną z jabłkami oraz kluski żelazne z mięsnym farszem. Składniki poniżej:
Gęś pieczona z jabłkami
gęś - 1 szt.
moczona w solance (1 kg soli na 10 l wody)
z dodatkiem przypraw:
chrzan, gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy
kwaśne jabłka (np. antonówki) - 4-5 szt.
czosnek - 5 ząbków
pieprz czarny - 1 łyżka
majeranek suszony - 1 łyżka
Kluski żelazne z mięsnym farszem
ziemniaki surowe - 1 kg
ziemniaki ugotowane - 0,5 kg
mąka ziemniaczana - ok. 2-3 łyżki
sól, pieprz - do smaku
farsz mięsny:
łopatka wieprzowa - 0,5 kg
podgardle wieprzowe - 25 dag
ziele angielskie - 6 szt.
liść laurowy - 3 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
jajko - 2 szt.
sól, pieprz - do smaku
okrasa:
boczek wędzony - 15 dag
U Pana Rączki te programy to są super! Zupełnie coś innego niż można znaleźć w internecie❤️ wszystkiego dobrego dla Pana 😀
Napewno tam pojade,jest tam pieknie,jedzenie takie jakie powinno byc i wlasciciel bardzo sympatyczny.
Super odcinek i smacznie na maxa !!
PAN ZDZISLAW wspanialy czlowiek!!!!!
Jak raczka gotuje to wszystkim smakuje😀
Chętnie odwiedzę to miejsce pychota... widzę dobra dawna kuchnia ze smakiem .
Oo to superr. Wiedziec ze jest taki folwark przyjade napewno gaske mam wiec sprobuje zrobic sama pozdrawiam panow
Jak ktos gdzies kiedys napisal: normalnie ekran lizać! Moje ulubione smaki. Chyba muszę tam dotrzeć. Choć z bardzo daleka.
Mmm, przepyszny odcinek... 😃❤!!!
Sakrucko piękna ta gąska. Pozdrawiam serdecznie.
piekne gospodarstwo :)
Do takiego sielskiego miejsca z prawdziwym, zdrowym jedzeniem, zawsze pojadę.
Dzieki Panowie za dobry dawny smak ..
Pychota pozdrawiam
Pyszne jedzenie, Jak tylk0 bedzie okazja to przyjade
wielkapolska kluski sine oj przenikały się te kuchnie
ubostwiam twoje przepisy, podrowienia z Wiednia
Ślinka mi pociekła na tę gęsinę!!!
ua-cam.com/video/Ho_0SV3vwh4/v-deo.html
wiele potraw w różnych regionach się powtarza tylko maja inne nazwy tu pokazane sa kluski żelazne, na wileńszczyżnie ich odpowiednikiem są cepeliny i kartacze, a w polsce centralnej są pyzy tylko pyzy różnia się tym żę nie sa nadziewane. Natomiast na podhalu i innych rejonach górskich robi się hałuski.
@@iwonap7285 pierwsze słyszę , z jakiego regionu pochodził teść?
@@jan2014 Teść z rzeszowskiego ale nie wiem czy to była regionalna nazwa, rodzinna czy taka jego, zawsze nas śmieszyła. :D Pozdrawiam
@@iwonap7285 dzięki za wyjaśnienie.pozdrawiam
Nie rozumiem, dlaczego tacy kucharze wmawiają nam, że sól himalajska jest lepsza od soli Kłodawskiej niejodowanej. Mamy sól Kłodawska różowa i jest lepsza i tańsza niż Himalajska
a sie jakoś zauroczyli nie polską solą, ciekawe, co ona ma wspólnego z Himalajami, oprócz nazwy ???
Mi ona w ogóle nie smakuje, a nawet śmierdzi.
Odwiedzę
Gąska super. to trzeba się w maju wybrać te 15 km. Tylko te kluski to raczej pyzy. U mnie w domu - częstochowskim, kluski żelazne są tylko z tartych ziemniaków, rzucone na tłuszcz wcześniej posolone i popieprzone, podlane wodą i duszone, trzeba mieszać. Polane słoninką. Przypominają trochę, środek placków ziemniaczanych. Pycha.
❤️♥️♥️🧑🎄🎄👍
Marzenie...
Takie kluski to robiło się za piyrwy, ja dodaję do pure 2 ziemniaki tarte surowe pozdrawiam
Plus dla właściciela.
3:10min. A gęsiny i gąsek nadal mało w sklepach.
Cześ
gdzie można zamówić taką spiralę do zaszywania?
Bede robil
Nie kupuje sie gesi w Niemieckich sklepach co nazywa się Lidl
A co z nimi tam jest nie tak?! 😮
Takze z tego powodu ze to niemiecki sklep i pieniadze ida do Niemiec.
Tak jest kupujmy to co polskie
@@jimenamerc9217 Ale pracują w tych dyskontach Polacy i często dostawcy to też polscy rolnicy.
@@iwonap7285 ale podatki trzeba Niemcom placic
A ja to z innej beczki... Moja babcia i mama pochodzily ze wsi. Ale kazda z nich ,przed praca w kuchni zdejmowaly wszelkie pierscionki i obraczki CHLOPIE OGARNIJ SIE...
Tak bo tam musi byc syf z całego czasu noszenia pod taka biżuteria ale geslerowa to dopiero ma sygnety i włochy i macza to wszystko wew jedzeniu obrzydlistwo, sanepid śpi.
Szkoda że polskie gęsi świeże można kupić zagranicą a nie Polsce
Nie zgodzę się z tym. Ja kupuję świeżą gęś zawsze na targu w Żarkach
Och niech ten pan pokaze co ludzie jedli na co dzien
A zamiast tak długiego gadania - szybko i smacznie gąskę zrobisz: ua-cam.com/video/Ho_0SV3vwh4/v-deo.html
Jeszcze raz poproszę o adres
człowieku ja sam wciagam połowke
Kartofle!!!!! Ziemiok - ziemia to mosz na placu albo w polu