Canned meat without autoclave
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Canned meat without autoclave. Sterilization in a pot is the easiest and most affordable method.This stew can be prepared at home. This is for those who do not have an autoclave or press. This method has been tested for generations. Store at room temperature.
Спасибо большое! Мне нравится такой способ. Удачи Вам и здоровья!
Моя мама варила (тогда не было автоклавов) в большой кастрюле.В нарезанное мясо 20 - 30 кг она доливала 2-3 литра воды.Она была на много вкуснее и главное не было воды в банке.Открываешь банку и можешь хоть на хлеб мазать,хоть что угодно.Старшее поколение должно помнить,кто держал свиней,все делали так.
Спасибо, всё понятно и доступно.
Здравствуйте. Прекрасный рецепт. Я давно так делаю. Крышки использую по 3 раза, потом выкидываю. Прекрасно держат.
Спасибо. Я согласна с вами. И спасибо, что написали об этом. Пусть люди сами принимают решение. Многие об этом пишут, что крышки используют несколько раз. Просто если я это делаю, то я сама беру ответственность за свои продукты. А потом, я обязательно проверяю эти крышки на протечку. А так, если посоветовать использовать любые крышки, а народ закроет б/у крышками кое-как - ну вы представляете...., да?
Спасибо за рецепты,вы большая умница,привет из Украины
Хорошо показано.
большое за рецепт спасибо
Благодарю !!!
В сов время готовил тушонку в стерелизаторе это 4 банки закатанные устанавливал между двумя металическими пластинами со шпилькой по центру как каксета затягивал гайкой чтоб не сорвало крышки и погружал в бак на 4 часа бак имел форму куба входило 16 банок 05 или 07 или 1литр пластины могут быть в форме диска или квадрата толшиной 4 мм могут храниться пока не загниют крышки одна банка хранилась 10 лет после вскрытия запаха порчи небыло попробовал вкус не изменился но есть побоялся хранилась в подвале
У нас тоже есть такое устройство. Совершенно рабочая вещь. При случае тоже пользуемся, хотя чаще оно на заслуженном хранении. Консервы действительно хранятся десятилетиями. Недавно съели забытые в подвале консервы 17 - ти лет. Вкусноооо! Все крышки даже жёсткий вакуум держали безукоризненно. Банки были закатанные и хранились в подвале.
У нас критерий такой - если крышки вмяты на вакууме, значит консервы съедобные. Но это НАШЕ мнение.
Не рискуйте и будьте здоровы.
Спасибо большое за рецепты и технологию. Больше года пытался найти приемлимый для меня способ и рецепт изготовления консервы в домашних условиях. Может поделитесь рецептом тушёнки из курицы ?
Так она в видео сказала, что наполнять банки можно каким угодно мясом! Делайте как в видео, только из курицы!
Спасибо за подробный рецепт! Не знал, что крышки под закрутку не срываются во время кипения! Все время пользовался крышками под закаточную машинку и с ними много возни больше! Еще раз спасибо, палец вверх!
Вам спасибо за комментарий и за лайк! Удачи!
Мне очень понравилась ваша тушенка в смысле рецепт
Прочитала комменты и нашла ответ на свой вопрос😄 Спасибо!
Спасибо 1000 раз 👍👏очень нужное видео 🤗 Вам успехов в развитии канала и миллион благодарных подписчиков💐💐😊
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍. И правда, никаких сложностей. Только , поясните пожалуйста, Вашу фразу , что означает "через 2 месяца тушёнка будет готова". Значит, 2 месяца её не открывать? Я впервые об этом слышу и , поэтому, хотелось бы, узнать Ваш ответ. 🖐😀🌺
Пишу от себя. Консервы должны ,,созреть". Вообще, сразу не рекомендуется открывать. Я спрашивала мастера с рыбокомбинат а. Они делают, потом на склад, стоит и через 2 месяца отдают в продажу.
очень красиво и качественно! вышлите мне одну баночку, а лучше пять))) ,
😊😊😊 Не вопрос. Меняю кормушку 😊😊😊😊😊
а что по времени？
Добрый день.
Подскажите, а банки перед закладкой мяса, как-то обрабатывать нужно?
Крышки - новые, понятно!
Спасибо. А хранить я могу в подполе?
Спасибо!
:)))
Скажите пожалуйста.. на банку 0.7литра....1.5чайной ложки соли кладете?
А в духовке можно делать по этому рецепту?
Просто и видно вкусно)))
Очень:)))
Очень полезный канал! С меня подписка и лайк! Спасибо Вам
Здравстуйте...подскажите можно ли закатывать железными крышками или только винтовыми
Лайк и подписка...!!!!!!
Подскажите, пожалуйста раньше чем через 2 месяца нельзя открывать?
Здраствуйте, подскажите вы озвучили, что она будет готова через 2 месяца или я не правильно понял? Сразу её нельзя есть?
Здравствуйте,скажите пожалуйста,как в скороварке готовить тушенку?
а у меня из банок что то выдавил ось.вода была немного жирная .протереть банки и всё.или все таки не должно так быть?спасибо
Здравствуйте, после варки ,банки остывать будут в этой кастрюле или их вынуть и накрыть
Есть вероятность что банки могут взорваться от давления, если закрутить изначально их?
Здравствуйте! Большое спасибо за то, что поделились Вашим способом, мне понравился! На днях сделаю.
Тушёнка очень вкусная, а зимой, да и вообще, выручает неимоверно. Да и себестоимость выше всех похвал! Не пожалеете! Будьте здоровы!
@@pohatv8706 Спасибо, и Вы будьте здоровы, удачи Вашему каналу!!!
Намного вкуснее получается тушёнка если мясо перед укладкой в банки немного обжаривают со всех сторон. А сок полученный при обжарке тоже разливают в банки.
Спасибо, будем делать. А можно сделать кашу с мясом этим способом?
Можно. Хочу в конце месяца сделать несколько баночек с гречкой, перловкой и с рисом. Если будет интересно, заходите посмотреть:)))
А почему вы сказали что тушёнка будет готова через 2 мессяца?
потомучто без повторная преварка на 20 минут 3-4 дня спустя начинает развиватся бутулизм и через 2 мессяца имеем очень вонючии експлозии.если не имел терпение 2 мессяца можна отровится.горазда прочная и вкусная тушонка делаем в Болгарии запекая мясо на духовки а не сырое. патом варит не более 2 часа и снова неделю позже .прочность не менее 2-3 лет.изпитано имея на виду что климат у нас более горячии.
Скажите пожалуйста а банки Вы переворачиваете?
Нет, сейчас не переворачиваю. Раньше как-то на автомате переворачивала и весь жир оказывался на дне. Потом поняла, что это бессмысленно, да и жирная часть должна находиться под крышкой, а не внизу 😊 В основном, за редким исключением, сразу после того как выключила газ, пока вода горячая, я вычёрпываю воду из кастрюли до уровня, пока можно ухватить банки и вытаскиваю их из кастрюли, и просто выставляю на столе. Крышки сами во время остывания втягиваются (после кипения, бывают чуть выпуклые), а иногда даже щёлкают. Проверяю, чтобы крышки были плотно закручены, если нужно подтягиваю. Но в основном в этом нет необходимости. Только один раз у одной банки крышку пришлось подтянуть. А так все прочно закрыты. 😊😊😊 Если банки будут остывать в кастрюле, а какая-то из крышек ослабнет, то в холодном состоянии уже нет смысла её подтягивать. Только открывать 😄
Я вам верю каждому слову. Ато говорят, что без автоклав отрава. А сколько хранится и в комнатной температуре или только в погребе?
Где хранятся банки
Я точно так же сделаю тушение мчса, кстати ещё очень вкусно получается из леща
закрытые банки не опасно？
Подскажите а можно использовать нетолько винтовые банки а простые с крышкой под закрутку
ТОЛЬКО ВИНТОВЫЕ! С закрутками нельзя. Сорвёт. 😊
Можно но вода до плечиков и закатка по истечении 6 часов, можно перед этим добавить в банки кипящий бульон если жидкость из мяса испарилась.
Хочу сказать, крышка внутри должна быть белого цвета. Есть крышки серого, жестяного цвета, они не подходят для длительного хранения и кислых заготовок. У вас они белые, правильные. Как-то накупила красивые завинчивающиеся крышки под разные заготовки, а когда зимой стали открывать консервы, они изнутри-чёрные. Обратила внимание, а крышки разные. Покрытые белым-хорошие. Спасибо за интересный рецепт.
Здравствуйте 👍 а можно любой кастрюлю использовать 🙏
Варить
Собралась делать тушёнку, и обнаружила,что у меня нет кастрюли, в которой вода будет выше крышки банки. Вода доходит ровно до резьбы.
Скажите пожалуйста, так пойдёт или лучше не рисковать делать тушёнку в таком случае?
Я выскажу лично своё мнение. В этом случае, нужно плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы крышки банок находились в пару. У пара t выше чем у воды, однозначно больше 100 гр. поэтому консервы получатся. Но если крышка лежит не плотно, как в старых кастрюльках, то лучше не надо. В современных кастрюлях крышка ложится в паз, такая кастрюля подходит. Спасибо за вопрос 😊
@@pohatv8706 всё, завтра точно сделаю)) ваше видео меня вдохновило 😌👌
А можно ещё вопрос:
Вы в видео говорите, что тушёнка будет готова к употреблению через 2 месяца. А почему её нельзя есть сразу? Она настояться должна, чтоб специи весь вкус отдали или есть какая-то другая причина?
@@pupusik1408 да тушенка сразу готова, можно кушать и добавлять в блюдо, но просто кушать вкуснее когда постоит
Соль для мяса - 80 гр на 5 кг , для ала - 50 гр на 5 кг .
Спасибо за информацию 😊😊😊
Здравствуйте. Я живу в квартире где хранить?
Храним просто в кладовке. Замечательно.
👍👍👍👍
:))) В гости сходила, кое что взяла в копилку.
Сколько часов варить то?
Александр Иванович она сказала в течение 6 часов
Александр Иванович на 11 :55 минуте
5-30 - 6-00 часов в зависимости от размера банки.
@@pohatv8706 Очень интересный и неожиданный рецепт ! Круто, что без автоклава всё получается ! Но несколько вопросов есть у меня: 1) сколько времени для банок 0,5 ? Для 0,6 ? И для 0,7 ? 2) Только из свинины делается, или можно ещё какое-то мясо: говядину, баранину, курицу, кролика ? 3) Если другое мясо, то сколько времени для указанных выше размеров банок ?
Здравствуйте, способ и рецепт замечательный, но пару банок треснуло, а у вас такое случалось? Спасибо.
А вкусовые качества как?
Домашняя тушёнка, это очень вкусно, поверьте. Просто так, на хлебушек, да ещё домашний..... Банка улетит и не заметите :))) Удачи вам!
Тряпочку на дно кастрюли стелили? У меня никогда не трескались, даже когда в духовке делала.
Скажите пожалуйста, а если делсюать тушенку из индюка, уткти или кролика, такая же технология приготовления и по времени так же 6 часов?
Если с костями, то 5-6 часов с момента закипания. Не меньше. Конечно, если есть скороварка, тогда 1-1,5 часа, так же с момента закипания. 😊
Сколько по времени кипятить тушонку?
Около 5 часов с момента закипания. Удачи!
@@pohatv8706 здравствуйте, а можно для страховки чуть дольше держать?
что то голоса разные в видео
что бы это могло значить . .. ммм..?
У меня возник вопрос баночки нужно стерилизовать?
Я стерилизую, это не долго, хотя многие говорят, что это не нужно, т.к. банки и так долго кипятятся. А я не могу изменить этой привычке. Хотя согласна, что за 5-6 часов стерилизации там всё будет и так стерильно.
@@pohatv8706 Спасибо
На здоровье:))) Удачи.
Я так и не поняла, сколько соли вы кладёте на килограмм мяса🤔. А ещё хочу добавить из своего опыта, банки полностью не топила, вода примерно до плечиков, кастрюлю накрываю крышкой, хранится отлично. По поводу, через 2 месяца будет готова, вы же оговорились?
А если из утки кости разомлеют?
Надо 6 часов варить. У утки кости более плотные, чем у курицы. Я как-то утиные ножки делала (пекинку), не в порох конечно, но мягкие получились 😊
@@pohatv8706 спасибо огромное вам
😊😊😊
Здравствуйте, а сколько часов нужно варить?
5 часов. Но если у вас есть скороварка, то 1,5 часа достаточно.
Poha ТV...Мне понравился ваш рецепт, вы знаете я тоже приготовил пять банок тушенки ,но рецепт брал в инете там все рецепты одинаковые,и все хвалят что тушенка запашистая и вкусная,у меня тоже получилась вкусная и тоже с жировым ободком по краям как у всех , но когда банку одну открыл и понюхал то верхнее мясо почему то припахивало не приятным запахом ,и это на второй день как банки постояли в холодильнике,а дальше мясо было без постороннего запаха и очень вкусное,и так и остальные четыре тоже верхний слой припахивал неприятно, вы можете мне что то сказать по этому поводу ,а как у вас?
Да нет, как то не наблюдала. Хотя, если мясо под крышкой без покрытия оно имеет не очень красивый вид. Поэтому я стараюсь положить жирка побольше, чтобы когда он растопится, то поднимался под крышку. Я понимаю, не все любят жирное, но все знают, что сало является своеобразным консервантом. Как раньше в деревнях осенью колбасу заготавливали, потом в емкости складывали и растопленным жиром заливали. В погребе хранили до весны, а там далеко не минус. Спасибо за комментарий.
Запах может быть от крышки .
А зачем в начале ролика собака а потом сразу кусок мяса ,тетя из чего тушонка?
Из тебя, племянница
@@pohatv8706 Я вас обажаю!
Какая резинка??? Эти крышки без резинок!!!! Вот Дуня!!!!
Заголовок бредовый..... Вы понимаете, какая темп кипящей воды в кастрюле и какая в автоклаве? 100 и 120 град соответственно.....🙄
Вы не поняли АБСОЛЮТНО ничего. Это не теория, а практика - тут нет спора. Автор так делает и у нее тушенка не портится долго. Не так долго, как после автоклава. Но разве вы готовитесь к войне? Сделайте тушенку на 2-3 месяцев. Съедите и еще сделаете.
Л
Перевод в студию!
Бывает такое сало которое при приготовлении тушонки растапливается только на 20-30% остальное сало остаётся в банке несъедобным куском и выбрасывается (не давиться же им). Попробуйте такое сало прежде чем закладывать в банку провернуть на мясорубке, будете приятно удивлены, все сало вытопится и примет консистенцию внутреннего, тающего жира, который растапливается полностью при разогреве гарнира даже в микроволновке.
Совершенно с вами согласна. Вы всё правильно говорите. Я пробовала как-то смалец класть, не так как с салом получается. С салом вкуснее. А с мясорубкой хорошая идея. СПАСИБО 😊😊😊
@@pohatv8706 Попробуйте сало (небольшое кол-во) пропустить два раза через мясорубку предварительно положив туда соль, чеснок и молотый перец. На хлеб мазать одно удовольствие, готовиться сразу, хранить желательно в МОРОЗИЛКЕ, в стеклянной (любой нейтральной форме) банке поместив её в целлофановый пакет чтобы не выветривало. Попробуйте и снимите ролик, соленое кусками сало так вкусно не получается а пропущенное два раза через мясорубку тает уже на хлебе источая запах и аромат чеснока с перцем к тому же и соль распределяется равномерно не как при солении кусками, где сало соль принимает с трудом.
Спасибо вам, попробую, а рыбу по времени так же варить, косточки хорошо развиваются?
молодец, спасибо. лайк и подписка с меня
Первый раз вижу такого отзывчивого человека,))) на каждый комментарии ответили))) Вы молодец)))
Спасибо 😊😊😊 Вам удачи.
@@pohatv8706 , здравствуйте! Мне очень понравился Ваш рецепт 👍👍👍, только, поясните пожалуйста, как понять Вашу фразу " через 2 месяца тушёнка будет готова". А раньше её нельзя открывать?
@@pohatv8706 Скажите, а если банки 0,5 л., то сколько кипятить надо? 4 часа? Или всё равно 6?
Спасибо,мне понравилось будем делать.
И вас спасибо за комментарий
Спасибо большое за идею.очень мне пригодится
И вам спасибо, за просмотр и добрые слова 😊😊😊
Здравствуйте. Благодарю вас, что ответили мне. Я использовала крышки обычные, которые закатываются ключом. И скорей всего, эти крышки бракованные. Осенью попыталась этими крышками закрыть в банках кабачки и произошло тоже самое. Я подумала тогда, что я что то не так сделала, но теперь то ясно, что это крышки.
А консервы рыбные получились очень вкусные. Благодарна вам за ваше видео. И ещё у меня вопрос У меня автоклаве обычный белорусский. Можно в него ставить банки с крышками, которыми вы пользуетесь? В этом автоклаве нет касет. Банки ни чем не придавливаются.
Обычные крышки использовать не в автоклаве, без специального зажима НЕЛЬЗЯ. Только крышки твист-офф. А в автоклаве можно. Вы же в автоклаве подкачиваете воздух для создания давления? Вот это давление и не даёт крышкам сорваться. А меня тоже есть белорусский, поэтому знаю как он работает. Вот народ пишет, что нужны специальные крышки, елабужские, для автоклавирования. Сто простые крышки после остывания могут ослабеть и слегка открутиться. Если люди говорят, то так и есть, но я, если честно с этим не сталкивалась. Может просто повезло. Сейчас столько не качественного товара, скорей всего и крышки низкокачественные производят. Поэтому для автоклава лучше уже проверенные крышки. Или может действительно посмотреть, как рекомендуют, чтобы было указано, что они для автоклава. Для меня это новая информация, пока не готова что-либо утверждать.
А тушонка из тузика в рекламе
Почему для ЛЕНИВЫХ??! В чём тут лень, один труд..!!! Не все могут преобрести автоклав! Вот именно эту приправу терпеть не могу, тем более в тушёнке..., на такое маленькое количество мяса столько специй, просто убиваете вкус тушёнки..., не понравилось!
Я делала курицу , крышки не закатывала, но сильно придавливала и воды конечно до плечиков всё время следила. Стояла (не поверите) 5 лет в этом году съели последнюю банку. Стояла на балконе без холодильника.У меня вопрос, срезали ли вы шкурку или вся шкурка там?
Спасибо за поддержку и за комментарий. Шкурка там. Она разваривается и больше похожа на желе. Нам нравится, но вы можете не красть. А по поводу хранения, действительно, пока нет доступа воздуха, будет храниться. Мы поэтому и стараемся, чтобы смалец или жир (растительное масло) был сверху. Во первых это вкусно, во-вторых предохраняет сверху продукт от заветривания и в-третьих жир не даёт крышке портиться.
@@pohatv8706 Спасибо за быстрый ответ, я как раз тоже хотела со шкуркой у нас её любят.
На здоровье. Пусть у вас всё получится. Удачи!.
Анфиса 3
!!!!!!!!!!! Класс! Всё по делу! Нет пустых разговоров.
Спасибо 😊
Спасибо, обожаем тушенку, лайк
Мне понравилась спасибо будем делать😁😀
Это действительно не сложно. Попробуйте. Спасибо за комментарий.)))
@@pohatv8706 мясо промыть надо или не надо
@@ГалинаБондаренко-ь6р А зачем грязное закладывать? Любая влага из мяса перейдет в т.н. желе, я например чтобы мясо не находилось с верху непокрытым (цвет в банке меняет) доливаю в банку воду или костно-мясной бульон, тогда сало гарантированно покрывает мясо с верху.
Не делай этого
Скажите пожалуйста, а другие крышки можно использовать, которые закатываются ключом? Спасибо за рецепт и ответ!
Обычные крышки использовать без специального зажима НЕЛЬЗЯ. Только крышки твист-офф. А в автоклаве можно. Вам спасибо. Удачи!!!
Вообще-то тушёнку для ленивых готовят в автоклаве, а у вас походу для трудолюбивых и терпеливых получается :)))
Кто же готовит в автоклаве. У меня все знакомые живут в городе и ни у кого нет автоклава. А знакомых тысячи.
Хозяйка от бога!. Здоровья, счастья, любви!.
Спасибо 😊
Спасибо большое, как раз то ,что я искала.
СПАСИБО ОТ ДУШИ!
Попробуйте , кардамон , кариандр , черный , перец и лавровый лист . Вместе с солью перекрутить в кофемолке. Я с этой приправой готовлю и ветчину , в ветчиннице.
Спасибо за совет. Надо сделать. А пропорции?
скажите пожалуста на банку 0.5 литра соли чайную без горки ложить ?
Почему-то свиной жир в тушенке не застывает при комнатной температуре
Насмотрелся Ваших роликов, пришлось подписаться!
Спасибо. Надеюсь ещё удивить и порадовать. )))))
Ага !!! Вошли во вкус? Как я вас понимаю..
Отличные советы и рецепты. А тушенку из лосятины Вы делали? Очень нужен рецепт.
Не могу Вас порадовать таким рецептом. Лосятину в тушёнке не делали. Может кто из охотников знает. Теоретически, как говядину, но это только моё предположение.
спасибо за рецепт. А из говядины так же? или прослушал...
Говядину и баранину так же. Спасибо за комментарий.
@@pohatv8706 я про по времени готовки
По времени, если телятина или не старая говядина, то 6 часов. Если варить больше, будет как мыло. Муж один раз заснул и переварил...гм...Ну не выкинули конечно, но ели долго, даже пёсик наш помогал :)))
Тож хотел сппосить о говядине, баранине. Свинину мне низя.☺
Ответ есть, спасибо!
@@jorik8637 И вам спасибо за просмотр
Где хранить тушонку? За рецепт спасибо.
Храню при комнатной температуре (если не рёбрышки). Хранятся больше года без проблем.
Умничка дякую
Подскажите пожалуйста, а полотенце не пригорает к кастрюле и как вы готовите на газу или электроплите?)просто хочу попробовать приготовить, а у нас электроплита)))
Нет не пригорает. Но на электроплите тушёнку в кастрюле не выгодно делать. Лучше, если нет автоклава, делать в скороварке. Тогда по себестоимости нормально получается.
Спасибо, мои дорогие. Очень круто
J
Много текста ! И совсем не для ленивого ,а как обычно !
А нам показалось проще, чем жуткие таскания с автоклавом, особенно когда все мои мужчины в разъездах. Вот тогда это настоящие автоклавные поскакушки!
А так без напряжения, МЕЖДУ ДЕЛОМ, и понемножку. Красота! Мне так больше нравится.
Почему она будет готова через 2 месяца? Она уже готова.
маринованные помидоры после закатки у тебя , что тоже сразу готовы - глупенькая !!
@@cherchil6769 Тушёнку сразу готова. Я делаю давно уже.
@@5556-v9w я понимаю так...продукт должен "созреть"... тогда у него более выраженные и вкус и аромат..а готово мясо уже после окончания "варки"...но вкус не тот...
А вы из кастрюли вытаскиваете через 6 часов или выключаете и ждёте пока остынет кастрюля?
Бывает, но очень редко. Вообще стараюсь вычерпать воду до уровня, пока можно ухватиться за крышку и вытащить банку, особенно если в банках мясо.
есть специальный захват для банок при стерилизации, очень удобно доставать банки из кипятка,
вот так выглядит kharkov.prom.ua/Zahvat-dlya-banok.html
будьте осторожны..так на долго закрывать нельзя .. Токсин палочки ботулизма термолабилен и при температуре 100 0С погибает в течении 5-15 мин, в то время как споры выдерживают кипячение до 5 часов. И лишь при температуре 120 0С (автоклавирование) погибают через 20 мин.
Спасибо. будем :)))
Хочу сделать для сына-студента, чтобы в комнате общежития хранил, без холодильника. Много читала по поводу риска ботулизма. А в духовке температура не может быть 120 и больше?
А говяжую тушёнку можно тоже способом стирилизации делать или её только в духовке?
Да конечно можно, и не только говяжью, но и говядину на рёбрышках. Вот, на нашем канале, если есть желание, посмотрите: ua-cam.com/video/Q7vH2yo5wqo/v-deo.html
А можно варить тушонку из свинины и говядины напополам или чего то больше, а чего то меньше? Спасибо.
Да это без разницы. Можно по всякому, разницы нет. Делайте как вам больше нравится. Время приготовления тоже 😊
а из курятины сколько по времени варить?
Такой вопрос, а если эту же процедуру сделать в электодуховке ? Те же 100 градусов и те же 6 часов? Или 110 градусов и 4 часа?
в духовке много потерь продукта до 25 % усушки ! 120 - 140 С. !! смотрите на UA-cam тушёнка в духовке !
В духовке другой способ. Из-за того, что это хлопотнее, мы не делаем. Некоторым нравится тушёнка именно из духовки, особенно птица. Система такая: наполненные банки накрывают фольгой и ставят в духовку на 4-5 часов. t не помню. А потом, по истечении времени достают и закрывают стерильными крышками. У нас так соседи делают, и другой способ не признают. А мы только варим. 😊
@@pohatv8706 Вам бы с соседями договориться и снять ролик как они готовят тушенку, думаю было бы многим интересно. И ещё вопрос. Если не секрет какие у Вас в соли специи кроме чеснока( 2:55 ), и соль случайно не помол №1 продаётся в картонных упаковках ?
Здравствуйте.
Будьте добры, какой срок хранения?
Заранее благодарю 🤗
пару месяцев не больше, пол-года в холоде. Без нормальной стерилизации - русская рулетка, есть ботулотоксины или нет :) лучше не экспериментируйте
Здравствуйте,скажите пожалуйста,если курица с костями,то консерву где нужно хранить? Спасибо
Если с костями, то дома я храню в холодильнике. А если у мамы, то в погребе.
@@pohatv8706 Спасибо,что ответили. Уж очень хочется сделать разной тушенки понемногу на пробу,но к сожалению хранить только в холодильнике могу. Подскажите ,а можно хранить при комнатной температуре хоть какую нибудь тушенку без вреда для здоровья, или рассчитывать только на холодильник?
@@НадеждаПопыкина-э9ь я решил здоровьем не рисковать. Ботулизм без цвета, вкуса и запаха. При температуре 3-6 градусов практически не заводится. А выше - рулетка. Не стОит того. Здоровье важнее.
Oiiio
Варить сколько времени.? 6 часов.? Прозивала.
Да, 6