Dombré aux Crevettes

Plongez dans l'univers de la gastronomie antillaise avec le Dombré aux Crevettes, une recette traditionnelle riche en saveurs et en couleurs, qui promet de réveiller vos papilles. Ce plat se compose d'une harmonieuse combinaison de crevettes juteuses, parfumées à l'oignon, au citron vert, et rehaussées d'un bouquet d'herbes fraîches telles que le persil, la ciboule, et le thym. La touche épicée du piment, le gingembre, et le poivre y ajoutent une dimension vibrante, tandis que la douceur de la tomate vient équilibrer l'ensemble.
Le cœur de ce mets, le dombré, de petites boulettes de farine délicatement formées à la main, s'imbibe des saveurs du bouillon pour devenir à la fois tendres et savoureuses, offrant un contraste texturé fascinant avec les crevettes. La poitrine fumée ou les lardons, bien que facultatifs, introduisent une note fumée captivante, enrichissant davantage ce festin culinaire.
Que vous soyez un fin gourmet à la recherche de nouvelles expériences ou simplement en quête d'un plat réconfortant et nourrissant, le Dombré aux Crevettes saura satisfaire vos désirs. Chaque bouchée est une invitation à explorer les profondeurs de la cuisine antillaise, un voyage gustatif que vous ne voudrez pas manquer.
🔴 Voici la liste des ingrédients pour préparer le Dombré aux Crevettes :
1 oignon
1 citron vert
1 feuille de laurier
1 piment Antillais ou végétarien
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre
2 branches de ciboule
2 branches de persil
2 branches de thym
3 gousses d'ail
3 tomates bien mûres
15 cl de coulis de tomates bio (facultatif)
40 cl d'eau salée
2 litres d'eau
300 g de poitrine fumée ou lardons (facultatif)
500 g de crevettes entières
840 g de farine
Huile d'olive
Je vous invite à visiter mon blog où je partage avec vous la recette détaillée du Dombré aux Crevettes, agrémentée de conseils pratiques et d'astuces pour réussir ce plat emblématique. Laissez-vous guider à travers chaque étape et découvrez comment transformer ces ingrédients simples en un repas extraordinaire. Venez chercher l'inspiration et enrichir votre table avec cette délicieuse aventure culinaire.
Blog : www.maracook.fr/
#dombré #dombrés #antilles #recetteantillaise

[@myriam80]

❤❤❤❤❤
J'adoooore

[@lucievernet6066]

Bonjour la prochaine fois pourriez-vous détailler en écrivant le temps de cuisson ect pour cette recette svp merci🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾❤️

[@MaraCook2.0]

Bonjour, désolé pour ma réponse tardive. La recette, ainsi que la liste des ingrédients et les détails, sont disponibles sur mon blog. Les informations y afférentes sont stipulées dans le descriptif de la vidéo.

[@josephhenriagodor1526]

Matnik nou ka di Dolfine

[@josephhenriagodor1526]

Bonjour ou bonsoir la seule chose ce weekend si Dieu veut je vais en faire mon Dada je suis en Bretagne mais ce n'est pas un problème j'aime bien manger local Jodi ya ce' té Dachine épi latchie' mwen fen'n fwoi'w

[@MaraCook2.0]

Bonjour, moi aussi, je mange souvent local, cela me rappelle mon enfance.
Qu'est-ce que sait le latchie ? Je viens de le taper sur Google sans succès.
Parfois, les noms varient de la Guadeloupe à la Martinique ou sur les autres îles.

[@josephhenriagodor1526]

@@MaraCook2.0 bonjour j'ai dis Dachine c'est un légume disons Choux de chine mais chez moi en Martinique c'est Dachine très bon avec de la viande roussie je ne peux pas dire plus car j'ai déjà fain bon Mercredi à vous

[@lucievernet6066]

Elle vous a dit c’est quoi « latchie » et non dachine je suppose quelle sait c’est quoi dachine.

[@josephhenriagodor1526]

@@MaraCook2.0 je veux dire Queues de Cochon en Kreyol nous disons 'la tchie' cochon 'voila