TORTA DE YOGURT. LA RECETA PERFECTA EN UNA CLASE MAGISTRAL DE PASTELERÍA.
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- ESTA ES LA TORTA QUE PERFECTA DE YOGURT. LA RECETA ES SENSACIONAL, LA CHEF @franziskarosner SE LUCIÓ REGALÁNDONOS UNA CLASE MAGISTRAL DE PRINCIPIO A FIN.
SUSCRÍBETE AQUÍ A MI CANAL DE UA-cam. Es gratis y no olvides activar la campanita para que cada vez que yo suba un nuevo programa te enteres de inmediato.
/ @alvarobarrientos...
Si necesitas contactarme mi mail es chefalvarobarrientos@gmail.com
Este es mi instagram, subo muchas recetas que te encantarán
/ alvarobarri. .
#tortadeyogurt
#tortadeyogurtalvarobarrientos
#alvarobarrientosmontero
#comohacertortadeyogurt
#mejorrecetadetortadeyogurt
#recetatortadeyogurt
Ingredientes para un molde de bizcocho redondo de 20 cm diámetro
Bizcocho Base
2 huevos
80 g azúcar granulada
80 g harina de todo uso
Vainilla, a gusto
Base Masa Galleta
300 g harina
200 g mantequilla
100 g azúcar flor
1 uni yema de huevo
Almíbar para remojar bizcocho (opcional)
100 cc agua
50 g azúcar granulada
10 cc pisco (opcional)
Relleno de Yogurt
300 g yogur natural
100 g azúcar flor
250 pulpa de frutos rojos. - IMPORTANTE "la pulpa puede ser sustituida por yogurt de frutilla"
15 g gelatina en polvo sin sabor
45 g agua muy fría (para hidratar la gelatina)
250 g crema para batir refrigerada del día anterior
Gelatina de fruta para cubierta
150 g pulpa de fruto rojo
25 g azúcar
4 g gelatina en polvo sin sabor
20 g agua muy fría (para hidratar la gelatina)
Oooohhhh.... Alvarito.... La cagó la chef.... Está hermosa la torta. Muy bella. Genial como explica ella👏👏👏👏👏
Con esta calidad de profesores me dan ganas de estudiar cocina a estas alturas de mi vida.........
Gracias por tanto Chef y perdon por tan poco !!!!!
Saca 3.5 M. al año yo estudie con gratuidad gracias a Dios jaja
Y porqué no??? Nunca es tarde, dele no más ❤❤❤❤
Nunca es tarde! Postula a cft y postula a las becas... SUERTE!!!
11🎉🎉😂😂😂😂😂
Excelente Alvarito me encanta cocinar tus recetas cariños La serena
Gracias 😊👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽por enseñar de forma tan simple y didáctica ❣️
UN LUJAZO....
Que aporte a la cocina casera mas bonito, la delicadeza y el empeño con los cuales esta grandísima mujer nos enseña a hacer esta creación, no hace mas que motivar a muchos para poder llegar a hacer una tarta de yogurt con la cual todos disfrutemos y especialmente en familia
Amé este comentario
Cuánto sentido me hacen estas lindas palabras, nada me hace más feliz que compartir lo que más amo! Mil gracias por tu comentario :)
Sinceramente ambos son mis 2 referentes de este rubro tan hermoso como es la gastronomía. Recuerdo que los vi en el Food and service del año pasado, yo fui desde Inacap Valparaíso y fue un verdadero sueño verlos. Les mando un gran abrazo y un gran saludo mis chefs❤️
Tremendo honor Ignacio! Muchas gracias :)
Qué señora más encantadora, linda y regala todos sus secretos, Alvarito me encanta cuado se te hace agua la boca, saludos a tu linda familia, muchas gracias.
Mil gracias María Teresa!
Que rico nunca avia mirado algo hacía tan perfecto y explicado con tanta delicadeza mil gracias
Gracias alvarito, te pasastes excelente video agradecer a la chef, por enseñarnos algo nuevo para preparar❤❤❤
Chef! Qué Maravilla de receta! Los dos Chef! Es un honor verlos trabajar este delicioso postre que me ha dejado impactada de lo rico y no tan difícil de hacer, eso espero. Felicidades Alvarito, sus invitados de lujo como siempre! Un exitazo cada sorpresa culinaria. Mil gracias por tanto aprendizaje! Bendiciones!!👍👏👏👏❤️😋
Gracias por todo, pucha qué alegría que les haya gustado, trabajamos mucho para que quedara impecable
El honor es nuestro al poder compartir nuestra pasión con uds Evelia ☺
A mi tambien se me hizo agua la boca ♡
Hola Alvarito Gracias, a tí y a la Fran, por enseñarlos hacer está exquisita Torta de yugur!!! Bendiciones para los dos Chefs muy agradecida, ❤
Wow se me hace agua la boca excelente como siempre enseñando cada detalle espero hacerla muy pronto un manjar. Excelentes profesores
Lo más grande Alvaro
Alvarito me encanta ella como explica la admiro mucho la extrañaba.
Muchas gracias!!! 😘
Alvarito que alegría esta receta junto a la gran maestra. Después de hacer su pie de limón sólo saco aplausos, gracias 💝
Qué felicidad saber que después de tantos años, la receta del Pie de limón, le siga guastando y además resultando a la perfección! anímate a prepear esta maravillosa torta de yogur, éxito asegurado!!! :)
Muchas Gracias Genio por todo lo que compartis con todas las recetas. Te saludo desde Argentina 😊 me encanta todas las recetas y aprender las comidas Chilenas. 😊😊
wowww saludos para nuestros amigos en Argentina!
👏👏👏👏👏👏Me encanta chef es usted maravillosa 👏👏👏👏 gracias Alvarito por tus invitados🎉🎉
Podría repetir la misma alabanza o descripción q dio alvarito michel pero solo dire exquisito lo q hizo ella y felicitarla y 👏👏👏👏👏👏👏por producto terminado!!!!
QUE SIGA CONTIGO ALVARITO!!!
Ohhhh muchas gracias Brilli!
La mejor torta de yogurt que e visto los felicito soy de chile.
Muchísimas gracias Yantil
La chef es diosa, para todos los cumpleaños hago su torta de hojarasca manjar lucuma y saco aplausos
Qué crack Juan Pablo, te felicito mucho
@@AlvaroBarrientosMontero tv
Woooowww qué felicidad saber que cause tanto furor esa torta! Gracias por eso 🙌
@@franziskarosner715 tienes youtube propio ? Me encantas tú como enseñas. ❤ gracias 🌹
@@ssussanna11 Lamentablemente no tengo, pero puedes seguirme en Instagram, ahí también comparto muchas recetas y tips
Seca Franziska!!, amo tus recetas. Gracias Alvarito por la invitada 😊
Muchas gracias Jacqueline 🥰
Gracias por compartir la deliciosa recta...felicidades Alvarito
con mucho gusto :)
Franziska explica de manera clara y concisa ....
Me quedo espectacular, gracias mil,
Bendiciones
hola como hiciste la pulpa :( se podra hacer de frambuesa
Son unos genios en el arte, compartan muchas recetias mas gracias y bendiciones ,
😊eres fantástico Alvarito , mil gracias por tus recetas y mi admiración al reconocer que existen otros maestros como tú , pero no tan simpáticos
jajajajaja es que nadie supera a Álvaro, concuerdo contigo Nelson! Saludos
Totalmente de acuerdo , Alvarito me "encantas" , y tú invitada fantástica !!!
Muchas gracias Chicos cada día aprendo más . Soy de Ecuador pero vivo en EEUU.
Qué alegría que sigan las rectas de Álvaro a tanta distancia. Saludos desde Chile
Las tortas de Chile son de las mejores del mundo...maravilhosas..
Concuerdo contigo Edith!
Excelente receta, yo he preparado la torta que sólo lleva bizcocho, esta que lleva galleta, debe quedar espectacular, la hago de todas maneras, gracias a ambos!!!! 👏👏👏😋😋😋😋
Qué lindo que te motives a preparar esta torta tan deliciosa, y definitivamente, el contraste de texturas, la hace aún más encantadora :)
Amé a tu invitada querido Alvarito, súper clara para explicar,igual que tú, linda, simpática, igual que tú, ella y "Rusell Crowe"😂😂, (ese invitado que es especialista en tragos, no me acuerdo porque cada vez que aparece yo sólo lo miro😂😂😂😂) son mis favoritos, sin desmerecer a ninguno de los que has traído.
Esa torta de yogurt quedó de lujo.
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí, tu invitada y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️
Cada semana disfruto más tus comentarios querida amiga mía, un beso y un abrazo para ti
Qué linda Tere, mil gracias!!!! salú 😁
Sr Barrientos q delicia de tortaaaa
Dios bendiga su hogar 🙏
Muchas gracias Griss :)
Muy agradecida por todos los datos secretos, por fin se como preparar la parte de la gelatina. Muchas gracias CHEFS.❤❤❤❤
Disfrutar cada receta es un espectáculo y con mayor razón si se trata de Alvaro y la extraordinaria Fran. Son máster ambos! Y lo mejor que son extraordinarias personas con una sencillez única. Son un lujo!
Pero qué lindas palabras Mon Ali, muchas gracias por el cariño 🥰
Álvaro y su invitada… gracias por le receta…. De ve rica… gracias por compartir… desde Bridgewater, Massachusetts…😋😋😋
Estaba exquisita!!!! Álvaro se comió dos trozos jajajaja, saludos desde Chile para ti Micaela :)
Bravo, bravo, bravo 🎉🎉🎉 magistral, hermoso trabajo, hermoso vídeo muchas gracias 💐🥳😍
hace uno dias buscaba esta receta en tu canal!! bacan
Qué maravilla, ojalá te animes a prepararla, te va a encantar!
Megusta mucho las torta de yogur graçia alvarito y su amiga k dio le bendiga para los dos
También a ti querida Anita
Mil gracias por el cariño Anita!
Buenísimo,que receta
Felicidades para los chef.
Mil gracias Yrma!
Ame su receta😍😘😘😘😘
Muchas gracias, lo comparto con mucho cariño 🥰
Fue mi profe, es una excelente mujer y seca en todo❤ . Y como maestra un astro.
De acuerdo con cada letra querida Anita
Ohhhhhhhhh que linda!!!! gracias :)
Que riico debe estar eso....me encantó...bacán..grandes maestros
Atrévete Margarita, te vas a sorprender
Cuánto me alegro Margarita :)
Llegando de los primeros a saludar al mejor chef del mundo mundial
Grande mi chef
Un abrazo enorme
❤️Llegaron los lideres❤️
Le di click y le di me gusta más rápido que político chileno subiéndose el sueldo. Videazo! Gracias maestro!
Procede a tildar de comunista a los políticos que propusieron rebajar la dieta parlamentaria…
Jajaja. Buen comentario y merecido "palo" pa' los políticos 😂
De lujo maestro su invitada.felicidades
Muchas gracias!
Muchas gracias x compartir este maravilloso arte de la pastelería🌹
con mucho gusto :)
Siempre agradecida de tí, Alvaro, por ser tan generoso con tus recetas y tus Visitas Ilustres!
Las gracias te las doy yo a ti por darte el tiempo de ver nuestro trabajo querida ale
Yo también agradezco mucho la generosidad de Álvaro 🙌
espectacular me encanto muchas gracias profe
Me alegro mucho Denisse
Muchas gracias! Me sirve perfecto para postre de navidad 🎄❤Alvarito eres el mejor 😅
Chef, siempre tan clara para enseñar, amo sus recetas.
Gracias alvaro barrientos un master.
Lo hago con mucho gusto, gracias Betsabé :)
Se me hace agua la boca.....
Es que esa torta una delicia! a mi me encanta 😍
Bravo. Hermoso y hermosa
Qué bueno que te haya gustado
Hola maestro, y maestra me encantó está receta de torta de yogur,se ve espectacular gracias por su clara enseñanza para ambos gracias gracias saludos a la familia y bendiciones
Cuánto me alegro que te haya gustado María! Un abrazo
Genial... Simplemente genial
Muchas gracias tocaya!
👏👏👏👏 se pasó la perfección!!! Gracias por compartir ❤🤗✨✨✨
Encantada Jenifer :)
MMMmmm....se ve exquisita esa torta!!! Alvarito gracias x todos las recetas que compartes solo o cuando estas con invitados....realmente es cocina sin secretos, mil gracias por ser tan honestos!!
Alvarito, por favor, podría enseñar la receta de los "palomitos" y de los "calugones pelayo"....dulces chilenos, pero que lamentablemente no hay recetas en internet...
Qué buena idea!!!!
@@franziskarosner715 Gracias por responder Chef Franziska!! y por compartir su receta de la torta de yogurt...Voy ha estar atenta a la receta de palomitos y de calugones pelayo o las nuevas versiones que usted pueda crear...
@@valelobos9689 con mucho gusto y mucho cariño. Feliz si podemos volver a enseñar más preparaciones tradicionales chilenas 🙌🇨🇱❤️
@@valelobos9689 encantada de poder cocinar nuevamente para uds 😍
Que maravillosa receta y que bien explicado, felicitaciones !!!!
Muchas gracias Betty!
Que buena invitada Alvarito
Encantada!
Mi torta favorita!!!!!!
Es que es imperdible esta torta!
Q rico muchas gracias esto es una vendicion para mi
Mil gracias Lina!
Qué rico Alvarito, gracias gracias por compartir con nosotros
🥰
Super, qué rica quede más que feliz porque aprendí algo rico y fino al paladar muuuuchaaas gracias
que miedo ella como profe se ve estricta y ordenada pero debe ser un lujo aprender de ella, su su perfeccion en la simpleza me apasiono. repetire esta receta sin duda. que rico gracias por compatir todo esto.
Me encantó esta receta.. Muchas gracias Álvaro 😋
🥰
Wao, magistral. La voy a preparar. Gracias.🥰🥰
Qué bueno que te gustó! Compártenos las fotos cunado la hagas! Saludos
@@franziskarosner715 , Siii.
Oooo que rico Albarito are la receta veré como me queda un gran abrazito y gracias por tanto ..
Qué bueno que te animes a preparar esta maravilla de torta!
Encatadora mujer. Me encanto su receta...
Ohhhh muchas gracias Sonia :)
Hola Alvarito . Gracias por compartir todas esas exquisitas recetas . Que dios siempre te bendiga.
🥰
De locos Chefs!!! Gracias por tanto.
Con mucho gusto :)
Que maravilla y rica receta muchas gracias
Feliz que les guste 😄
K cosa mas rica alvarito saludos ala chef y deverian hacer tambien para las personas k no consumen azúcar saludos
Muy buena idea Fresia!!! Gracias :)
Excelente me gusta 👍 😋
Qué bueno que te haya gustado
Encantados!
Que receta más rica y que bien nos las explican !! Muchas gracias Alvarito. Desde Canarias España 🇪🇸
Muchas gracias! Saludos para las Islas Canarias 🥰
Yo he quedado como Reina con la tartaleta de frutas 🎉 gracias Chef y a ti querido Álvarito❤
Muchas gracias, lo voy a hacerlo el fin de semana.
Encantada Patricia!
awante fran! la mejor!
Muchas gracias Cristóbal!
Que regalo ,nos diste Alvarito
🤩
Maravillosa receta, como todas. Saludos desde Iquique.
Un gran saludo para Iquique 😃
Franziska, te conocí la vez que hiciste en pie de limón en este canal, desde entonces te sigo en Instagram, me impresionan tus postres, muchas gracias por compartir estas maravillosas recetas, te pasaste!! y gracias Álvaro por traer estos invitados de lujo, gracias!!!
Muchísimas gracias por tus lindas palabras Juan! qué alegría saber que sigues mi trabajo que comparto desde el alma.
Hola Álvaro y a su invitada! Atenta,para aprender! Un saludo desde Concepción
Muchas gracias Lilian!
Que rica se ve!!!! 😍😍😍
Es deliciosa 😋
Muy buena receta, me encanta la torta de yogurt!!! Se pasó!!!
Siiiii, a mi también me encanta la torta de yogur, y lamentablemente, son muy pocas pastelerías que la prearan como antaño... vale la pena hacerla en casa!
Qué rico seca felicitaciones a los dos un abrazo Álvaríto
Muchas gracias Ximena. Un abrazo
@Cecilia Mercado Ruiz Es que de verdad que queda increíble esta torta, y qué bueno que eso se vea a través de las pantallas 😋
Muchas gracias.
Gracias a ti por ver el paso a paso de esta bella receta!
Cosa mas wena............ a puro probarla
siiiii anímate a prepararla!!!
DIOS LES BENDIGA SIEMPRE 🙏 gracias por tantas delicias con esta torta de yogurt 😋
Excelente!!!!
Muchas gracias!
Noooooo.. y yo con ayuno intermitente a esta hora.. 🫣🫣🫣😁😋😋😋 se me hizo agua la boca
Hola Alvarito!
Graaaaacias a tí y a Fran, x enseñarnos a hacer esta exquisita torta!
Hace mucho no hago nada dulce, pero ahora ya pata el fin de semsna, la haré!
Ya se me hizo agua la boca!
Bendiciones a ambos!.😇😇❤
Qué linda Marcela! muchas gracias!
buena me encanta las tortas, desde Maipú un saludo
Saludos Manuel!
🎉🎉 maravilloso se pasaron ❤❤
Muchas gracias :)
Me encantó la receta super bien explicado 😊🥰
Cuánto me alegro Lorena!
Noó que grande la chef❤
Que ricooo siempre veo tus video y los comparto por WhatsApp eres grande saludos desde la Pintana
🙌
Me encanto la receta y su invitada❤
Ohhh muchas gracias Eugenia! ☺
Que rica se ve la torta… enseña muy bien, gracias
Cuánto me alegro, amo enseñar. Muchas gracias Gloria
Gracias por compartir sus conocimientos, espero poder hacerla algún día 😊, me encantó el vídeo muy buena dupla
Maestro que hermosura de torta gracias por esta receta esperemos que pronto vuelva su invitada a enseñarnos otros postres bendiciones para usted y su familia ❤️
Mil gracias Isabel! Yo también espero volver ponto a cocinar junto a Álvaro. :)
@@franziskarosner715 ❤️❤️
Maravillosa se pasaron . porsupuesto la hare ojala me resulte como ustedes cómo 😂