PAN CASERO para SÁNDWICH MUY TIERNO y ESPONJOSO! Dulce Hogar Recetas
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- COCINA#conmigo DELICIOSO PAN BÁSICO PARA SÁNDWICH, muy TIERNO y ESPONJOSO y lo mejor hecho #EnCasa Dulce Hogar Recetas
BIENVENIDOS A DULCE HOGAR! Les comparto con mucho cariño ésta deliciosa receta, para que puedas disfrutar de unos deliciosos sándwiches o lo acompañes con tus alimentos favoritos. Espero te animes a prepararlo y compartirme tu experiencia en los comentarios!
AQUÍ LA RECETA👇🏻
500 g de harina de trigo .....................................4 1/2 tazas
( de preferencia de 12 g de proteína).
6 g de levadura seca instantánea.......................1/2 cda.(tbsp)
NOTA: SI USAS LEVADURA FRESCA usa 18 gramos. Regularmente se usa EL TRIPLE de lo que usarías de levadura seca.
6 gramos de sal ....................................................1 cdita. (tsp)
55 g de azúcar.......................................................4 cdas. (tbsp)
260 ml de leche tibia ...........................................1 1/8 taza
1 huevo tamaño L (62 g c/u)
50 g de mantequilla sin sal...................................1/4 taza
*OJO! LAS TAZAS A LAS QUE HAGO REFERENCIA, SON TAZAS MEDIDORAS DE 225 ML.
NOTA IMPORTANTE!!👇
*Cualquier harina que utilices si vas a utilizar tazas medidoras, es recomendable cernirla antes porque viene muy compacta y eso hace que contenga más harina la taza. Las medidas en tazas SIEMPRE serán aproximadas. Lo recomendable es siempre medir al ras y sin presionar la taza para obtener el equivalente que necesitamos.
PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más de leche. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si ésto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal. Así se adquiere EXPERIENCIA y cada vez será MÁS FÁCIL.GRACIAS POR TU VISITA!
Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, les dejo el enlace👇 / www.dulcehogarzk
SUSCRÍBETE! recibe cada semana una nueva y deliciosa receta👌:
/ @dulcehogarrecetas
❤GRACIAS POR COMPARTIR EL VÍDEO Y DARLE ME GUSTA!
Así me ayudarás a seguir creando contenido de calidad.
NOS VEMOS AQUÍ👇
Facebook: / www.dulcehogarzk
Instagram: / dulce_hogar_recetas
Blog: dulcehogar2.blo...
ESCRÍBEME TU CORREO A:
reposteriadulcehogar@hotmail.com
VIDEOS ANTERIORES👇
PAN ESPONJA DE CHOCOLATE
• DELICIOSO Pan ESPONJA ...
PAN SIN AMASAR
• DELICIOSO PAN CASERO S...
BIZCOCHO ESPONJOSO
• BIZCOCHO CASERO con TI...
GRACIAS POR TU VISITA Y HASTA EL PRÓXIMO VIDEO!!
Music:
bensound buddy
bensound sunny
bensound goinghigher
bensound ukulele
bensound acoustic breeze
www.bensound.co...
Music: Life of Riley de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Hola, te escribo para platicarte que ayer hice está receta, y me sentí muy feliz porque sí me salió bien hecho, y se siente satisfacción cuando tienes un logro por muy pequeño que sea, y bueno muchas gracias por compartir tus recetas, me agrada mucho la manera en que vas explicando las instrucciones. 😊😊😊
Hola! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartir 😉 saludos 🙋🏻❤️
Hola . Es cierto éso que dice cuando uno realiza una receta y sale bien párese niño chiquito feliz saludos 👍
Lo acabo de hacer y la verdad quedo delicioso, con una miga blanda y esponjosa. Recomiendo ampliamente esta receta🥪
Me encanta que haya puesto los ingredientes en tazas para los que no tenemos peso,,,🤔🤔y las cucharadas en medidas, muy bien explicado lo haré
Tu forma de explicar concreta y clara seguí tus pasos tal cual . Gente!! altamente recomendable no tenga dudas de hacerlo el pan sale EXCELENTE !! Gracias x compartirlo . Desde Buenos aires Argentina.
Un abrazo desde México!
E echo tus recetas y esta es la mejor la e echo como 10 veces y todas me salen perfectas. Sige haciendo recetas super chéveres
Hola a todo; un gusto haber ingresado a este video; quería hacer un rico pan de sándwich y entre los videos que salieron me interesó este en particular porque se veía muy esponjoso; puse manos a la obra y seguí cada paso, no fue tan fácil, me tomo un poco más de harina y un poco más de tiempo para fermentar la masa y el pan; el resultado simplemente espectacular, me encanta, acabo de hornear uno y su sabor es delicioso, su textura suave y esponjoso, así que será mi video favorito para hacer mis panes de sándwich, gracias.
Excelente noticia! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartirme tu experiencia y a seguir practicando 😉 hasta pronto 🙋🏻❤️
Wwaoo gracias expectacular lo haré hay muchas receta pero esta es la mejor y muy bien explicado 🙂
Gracias! Saludos 🙋🏻❤️
Eres una super experta. Grácias.
Excelente receta me quedo muy bien y muy rico gracias por compartir
Me encantó tu forma de explicar. Primera vez que te veo . Lo voy hacer ahora mismo. Y Dios quiera me quede igual al que tu hiciste. Muchas Gracias!
Verás que si 😉 Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻❤️
Quedó geniallllll mil gracias
DIOS LA BENDIGA.
Gracias por compartir tan excelente receta. Sencilla y entendible. Gracias por la descripción de la teoría que adiciona sobre cada detalle de la receta.
Desde Venezuela 🇻🇪 país de tierra noble.
Un saludo.
CRISTO VIVE.
CRISTO VIENE.
CRISTO LA AMA.
CRISTO LA BUSCA.
AMÉN Y AMÉN 🌹
Hice tu receta y me quedó delicioso el pan, muchas gracias por compartir. 🥰🥰🥰🥰
Yo recién lo preparé está semana... En verdad no puedo dejar de comerlo... Súper suave, esponjoso...
TÉ SALIÓ HERMOSO !! saludos desde tierra del 🔥 ! Lo voy hacer y después te cuento esperó me salga cómo a voz
Tratando de hacer cada día mejores recetas de pan te encontré; déjame primero agradecer tu excelente forma de enseñar...: sos única
Hoy estoy haciendo el bolillo , como no , si cuando he tenido el gusto de visitar tu bello país es lo que más me gusta Es un pan que sabe a pan en verdad ..delicioso !!! Luego te cuento cómo me fue por el momento una tica 🇨🇷 agradecida
Quedó muy rico 😋 me encantó el resultado
Te quedo hermoso, y se ve divino, me da miedito hacerla, pero me voy arriesgar
Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos!!!!ya realice el pan como 8 veces me queda espectacular, muy agradecida!!!🥰🙏
Felicidades!
Gracias por compartir
Me encanta siempre sigo está recetas dulce hogar es divina
Ya lo terminé de hacer, cuando lo barnicé antes de meterlo al horno le espolvoreé harina de avena y avena entera y quedó muy bonito, estoy muy feliz con mí pancito ❤ ya no quiero comer pan de bolsa creo que de ahora en adelante voy a hacer mi propio pan muchas gracias por compartir su receta
Excelente su explicación y se ve delicioso el pan
Me encantó éste pan, lo hice y de verdad es muy rico; la parte más complicada es el amasado al incorporar la mantequilla, pero con paciencia la masa va agarrando su punto. Te felicito porque explicas muy bien cada detalle de la receta, todo lo seguí al pié de la letra y me quedó estupendo!
Hola. Bendiciones buena noche desde Venezuela. Hoy hice las baguette .excelente y realmente no hizo falta harina extra ni para estirar .
Hola Mayra, gracias por compartir tu receta de pan casero para sándwich, te quedo de maravilla con un excelente tamaño y no dudo que el sabor sea de lo mejor por los condimentos y sus medidas que usaste, como sugerencia yo lo bardisaria antes de hornear con leche y un huevo batido y se te verá mucho mejor prueba y lo veras. gracias soy uno de tus seguidores. saludos y un fuerte abrazo. y muchas bendiciones.
Hola Víctor! Gracias por el tip. Lo tendré presente. Saludos y hasta pronto 🙋🏻♀️
Excelente receta me quedo brutal el olor y sabor fenomenal ! Gracias por compartir tan bien detalladlo procedimiento!🇵🇷🇵🇷
Excelente noticia! Gracias por compartir 😉 Saludos 🙋
Yo lo hice queda delicioso me encantó esta es la segunda vez que haré esta receta para llevarle a mi madre
He visto, muchas recetas de pan de leche, pero esta es la mejor!!!!? Craciassss. Desde El Salvador.
Gracias profesora esexent su explicaciones voy probar acerlo de ve delicioso muchas gracias,C.R .
Lo acabo de hacer me quedo espectacular.gracias por sus enseññanzas
Me encanta tu forma de explicar! Muy detallada!
Qué rico se ve el 🍞 pan!
Me encanta cómo explicas con detalle y todo!!
Que Dios te bendiga siempre!!!
ese pan es perfectoooooooo, el color es impresionanteeeee
H⁸quiero ver respeta del pan sándwich
Waoooooo. Gracias por compartir tus recetas. Las disfruto mucho, lo mejor es que vas directo a explicar rápido, no hablas tanto y se entiende súper bien. Gracias y saludos
Valla hasta que hubo una receta oerfecta completa Gracias niña Díos te bendiga💖💖💖👏👏👏
Hola gracias por la receta me salió riquísimo .saludos de argentina. buenos Aires. ❤
@@MiriamditzelDitzel Excelente noticia! Gracias por compartir 😉 Saludos con cariño desde México 🙋🏻♀️❤️
Se ve muy Rico trataré de hacerlo muchas gracias
Lo hice con mi esposo y nos quedó muy rico muchas gracias por la receta
Buen día al programa ..
Me gustó mucho el vídeo y la forma de explicar , solo tengo que hacerlo .
Gracias 😁😊..
Me encantó tu receta del pan de molde, gracias.
Muy bonito se ve ese pan, yo siempre hago tus recetas y siempre me quedan muy bien. Ojalá que pronto puedas compartir una receta de pan brioche. Muchas gracias
Hola! Lo tendré presente para los próximos videos 😉 saludos 🙋
Gracias x tus recetas me gusto mucho saludos desde coacalco estado de México
Muchas gracias por compartir tu conocimiento. Hoy lo hice u me quedo delicioso a mi esposo le encantó. Muchas gracias... Feliz de ver la miga y el sabor deli.❤
@@nohenapi Hola! Gracias a ti. Qué gusto leerte. Saludos y hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
hoy 8 de junio de este año hice el pan que hiciste, me quedo muy bueno, gracias por compartirlo con nosotros
Me encantó la explicación ahora sí entiendo el porqué nunca me ha quedado bien, lo pondré en práctica
Saludos 🙋🏻❤️
Hola, buenos dias. hice el pan y me quedo espectacular. Gracias por compartir.🥰
Gracias me encantó la explicación del amasado, a mí me cuesta ese proceso voy a ponerlo en práctica.despues te cuento, saludos
Excelente su video y lo mas importante una explicación clara y entendible. Hermoso Pan. Muchas gracias por su receta 🙏💜
Buenísimo, fácil y muy bien explicado, siempre te sigo pero no había comentado, gracias amiga x compartir tu don, tus conocimientos, Diosito Santo te siga bendiciendo, desde Venezuela Sonia
Hola! Muchas gracias. Te envío un abrazo hasta Venezuela. Hasta pronto 👋💟
Queda super delicioso!!! Se los recomiendo ampliamente 😉🥰😋😋😋🍞🥪🥪🥪 Gracias Dulce Hogar ❤️
Gracias a usted por compartir. Como siempre, un gusto saludarla😉Hasta pronto🙋♀️
Primera vez que intento hacerlo, y me quedó Excelente 🥰🙏
Buenas tardes ayer hice el pan siguiendo los pasos tal como explica y me salió muy bien y delicioso muchas gracias por compartir un fuerte abrazo desde colombia
Se ve delicioso estoy aprendiendo la panaderia lo hare gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga
Gracias a ti 😉 Saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
Lo me mejor que he preparado.
Gracias ❤
Gracias ❤
Gracias ❤
Que delicia!!! Con sabor a hogar,, mm que rico!!! Gracias gracias por su receta está muy deliciosa
Muy rico el pan gracias lo voy a preparar
Woow ya lo hice me quedo delicioso exelente receta muchas bendiciones
Muchas gracias explicas mejor que nadie y me gusta mucho lo de usar levadura fresca
Hola DULCE HOGAR! preparé el pan, me quedó más que delicioso, he preparado varias de tus recetas y todo de maravilla, gracias por la manera en que nos guías perdí el miedo a hornear y cada vez tardo menos en amasar, definitivamente la clave está en la paciencia para amasar... muchas gracias por tus clases, eres una excelente maestra, me encanta tu canal, como lo llevas y nos contagias el amor por la cocina, particularmente la panadería-repostería ...te saludo desde Tonalá Jalisco💕
Hola! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartir tu experiencia 😉 Te envío un saludo afectuoso desde Nayarit. Hasta pronto 🙋💟
Me encanta como explicas la receta. Espero hacerlo pronto porque se ve muy rico. 😋 Muchas gracias.
Quedó increíble!!! Un sabor exquisito, mejor ya le regalé a mi mamá la mitad del pan... No puedo dejar de comerlo! Gracias por compartir esta delicia ☺️.
Excelente amiga ya he hecho el pan y me quedo fabuloso gracias
Que pan más Rico, he trasladado la receta a Panificadora y estoy muy contenta, en casa, hasta ahora, es el que más ha gustado. Gracias🙏💕
Hola se olles muy ricas sus recetas boy h mirar varias de ellas ME RECOMENDÓ A SU PAGINA “ EL HUERTO SE UN CITADINO”....muy bonito gesto de su parte el áberlo alludado ocupamos mas personas como usted en el mundo... DIOS LA BENDIGUE
Hola! Bienvenida a Dulce Hogar! Le envío un cordial saludo. Hasta pronto 🙋
Mi linda maestra
Como esta deseo que se encuentre muy bien gosando de muy buena salud .
Muchas gracias por enseñarme hacer esta pancito
Para mis sandwich hoy lo haré si Dios me lo permite
Bendiciones linda un abrazoooo
Te quedará delicioso ya verás 😉 Saludos y hasta pronto 🙋💟
Hummmmm gostei muito, me parece que ficou saboroso. Grata por compartilhar sua receita conosco. Abraços desde São Paulo. Br
Soy nueva y me han encantado todos tus vídeos, tienes mucho talento,; y tu forma de explicar es de maestra. Gracias por compartir. Ahora si me animate a hacer mi propio pan.
muchisima gracias 😍quedo muy bien,estupendo🥰
Está delicioso 😋, a mis hijos les encantó
Fantástico !! Excelente receta y explicaciones. Gracias
Excelente explicacion, estoy haciéndolo, al hornearlo te mando una foto.
@@carmencardozo3934 yo lo hice, me quedó delicioso. No te arrepentirás,
Estoy haciendo el pan.Gracias por compartir
Se ve delicioso y muy atractivo, invita a comerlo, gracias por compartir tu receta, de seguro lo haré 👍🏽👍🏽👍🏽
!Excelente receta! Use leche de soya y me salio riquísimo. Gracias por su tiempo y generosidad.
Quedó hermoso y se ve exquisito me da un poco de temor pero lo voy a intentar muchas gracias por compartir y la claridad de la explicación saludos y bendiciones
Sin miedo! Siguiendo las explicaciones, queda muy bien...
Lo he horneado varias veces y ha sido todo un éxito!
Te irá muy bien, ánimo!
Gracias por la buena explicación,Buena maestra. Hoy lo preparo 😋😋😋
Pase a felicitarte porque de todos los vídeos explicativos tu das la nota 10 y además se ve de un color muy hermoso ..lo haré tal cual lo indicaste seguro me lucire gracias a ti .😆❤️🇨🇱
Una delicia me gusta
Gracias. Bonita receta.. Intentaré..
Gracias por tu receta está buenísima y el pan me quedo exquisito, gracias porque tus recetas son fáciles y rápidas y explicas muy bien y también vas paso a paso lento para que yo que soy principiante pueda ser el pan
Muchas gracias el Señor té siga guiando para que sigas dando más recetas deliciosas
Esta muy sabroso lo voy hacer gracias por compartir Dios lo bendiga
Hola Dulce, hice este pan y quedó delicioso. No tengo moldes para hacerlo y lo horneé en charola, quedó hermoso. Muchísimas gracias por lo que me has enseñado pues era novata absoluta en esto de las levaduras. Bendiciones
Gracias a ti por compartir 😉 te envío un saludo afectuoso. Hasta pronto 🙋🏻❤️
Gracias Dulce m encantó s receta d pan 🍞 lo voy a intentar saludos Tizayuca HGO 😋 mmmm 🌟😁♥️
Maravillosa receta. Me quedo súper delicioso, mejor imposible. Gracias por compartir tus recetas.
La mejor receta y técnica, muy bien explicado
Gracias, saludos
Wuuuuuuuuuuuuuauuuu te quedó increíble 🥰🥰👏Lo voy hacer y después te cuento 😋😋👩🍳saludo de Uruguay 🇺🇾
Excelente explicación gracias bendiciones
Excelente receta , video y explicación como para darte 1000 like . Muchas gracias por compartir tus recetas y por supuesto lo voy a hacer , tiene buena pinta y tu forma de explicar lo hace sencillo y fácil .
Se ve espectacular, me gustó la receta. Gracias
Gracias, saludos🙋🏻♀️
Que delicioso se ve ! Ay ! Yo amo el pan , cómo quisiera que me quedara así 😔 , muy buena explicación, gracias por este video.
Hermoso vídeo, concreto y perfectamente explicado. Tu receta es parte de mis días y a mi familia le encanta, muchas gracias!
Que bonito esplica vña de morelos
Grasias mi sra por enseñarnos resetas tan ricas yo siempre me gusta aserlas 🙏😘
Ya lo hice como cinco veces y cada vez me sale mejor, estoy muy contenta :) queda muy rico! Gracias por compartirnos esta deliciosa receta. Te saludo desde el sur de Argentina.🌸
Excelente noticia! Un abrazo desde México. Hasta pronto 🙋🏻
Pan para amburguesa dulce hogar
Pan para amburguesa dulce hogar
Que t puedo decir, eres genial, es lo que habia soñado hacer mi.pan bimbo, y tu as echo mi relidad😂, muchas gracias, Dios t bendiga¡
Gracias a ti 😉saludos 🙋🏻♀️
Es una maravilla esta receta. Jamás me había salido un pan tan bonito y sabroso. Pronto tendrás un millón de suscriptores... y más!, por la forma en que explicas y los tips para que todo salga excelente. Gracias!
Que belleza d masa 😊❤
Se ve muy rico y bueno.
Muy bien explicado. Excelente
Lo hice me quedo súper esponjoso❤
Muy buena la explicación a cerca de los detalles de la harina que es muy Complicada de entender a cerca de sus tipos.
Muy buena receta lo hice en mi casa les gusto mucho a mis hijos gracias excelente formula
Seguí tus instrucciones al pie de la letra. Quedó delicioso. Muchas gracias.
Gracias a ti ☺️ Saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️